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1、午餐食谱设计表格篇一：食谱表格健康饮食 规律学习 适度健身 体脑合一。篇二：第3课_制作一周食谱表第3课 制作一周食谱表教材分析：本节课的教学内容是遵循“信息需求为主线”的原则，打破模块化的软件学习体系安排的。学习本节课之前，学生已经通过前面的内容学习了搜索信息、保存信息的相关知识与技能，进而产生整理信息的应用需求。通过制作简单的表格，体验用表格整理信息、呈现信息的特点。同时，故事情境延续了上一课的健康饮食的主线，更好的体现了信息技术服务于生活、满足生活需求的特点。 教学目标：1、认识用表格规划信息的必要性，能够根据需求制作简单的表格，掌握表格的基本修改技术。2、学会制作表格、调整表格。3、体
2、验用表格呈现信息的必要性，培养学生在生活中合理运用表格进行条理化思维的意识。教学重点：1、创建表格。2、调整表格。教学难点：调整表格，插入行、列。课时：1课时教学方法：任务驱动、讲解示范、小组合作探究教学过程：一、故事导入三人聊起家里的食谱，大强介绍起自己的早餐，能能则为周末的膳食安排提建议，由柜子得到启发，小丽提议用表格制作家庭一周食谱。如何制作食谱表呢？我们一起来探究。二、建立一周食谱1、引导规划表格要做多少个才放得下一周的食谱呀？一周有7天，一日有3餐?一个8行4列的表格刚刚好！2、插入表格学生自己根据课本讲解，自主探究，找到创建表格的方法。“表格”菜单中的“插入”“表格”，在插入表格对
3、话框中输入“列数” 和“行数”，单击“确定”3、输入表格内容单击单元格，输入内容，表格中的文字可以像普通文字一样去排版。提醒学生遵循“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的原则来填写表格。三、增加一栏“我监督”家人要严格按照这个食谱合理饮食，监督员不能缺少！小组合作探究，增加一栏做记录。方法是：1、把光标移动到最右一列任意一格。2、“表格”“插入”“列”3、填写“我来监督”四、调整列宽爸爸说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。”这样的话，午餐是够丰盛的，就是感觉表格有点儿窄！可以跟早餐“借”点儿地方！如何调整列宽呢？（将鼠标停放在竖线上，按住左键出现“”标志时向左拖动。）五、画龙点睛添标题拆分表
4、格表格做好了，好像没有放标题的地方了呀！怎么办？用“拆分表格”可以腾出地方写标题。1、将光标定位在表格的第1行第一列。2、执行“表格”“拆分表格”3、输入标题。六、知识卡：慎重补充人体所需的各种元素学生阅读知识卡，了解集中元素对人体的影响。树立健康饮食的生活理念。七、拓展练习了解家人最爱吃的食物，制作表格，给大家一个合理的饮食建议。八、板书设计第3课 制作一周食谱表1、创建表格2、调整表格3、健康饮食篇三：个人膳食调查及食谱设计姓名：肖明福 班级：食质学号：12301003010320XX年12月29日一 概述膳食营养调查是定量了解被调查人群或个人在一段时间内的营养构成，然后折算出每人每日的平
5、均营养素摄入量，然后对照DRIs评价被调差人群或个人摄入能量及营养要素满足人体正常的营养需要的程度。 身体状况检测室应用临床方法检查受检查的体格、功能和体征，以确定受检查者的营养水平及健康水平。膳食营养调查是通过膳食调查、实验室检测、体格检查、能量消耗观察，了解个体或人群营养状况的方法，营养调查三个方面的检测结果互相联系和相互验证，才能客观和全面地反映一个地区或一组人群的总体水平 。二 调查意义食品与我们的生活息息相关，俗话说“民以食为天”，由此可见食品对我们的生活的重要性。通过本次调查使我们更好的了解各类食品的营养价值，熟悉各类食品中所含的营养素及营养素对我们身体健康的影响。三 调查目的1、
6、了解被调查者膳食摄取情况并与本国的DRIs进行对比。2、了解被调查者与营养有关的健康状况，并发现其存在的营养不平衡问题。 3、为营养监测奠定基础，根据被调查结果提出有针对性的营养改善措施，也为政府制定有关的营养政策提供资料，为医疗保健提供预防、诊断和治疗的依据。 4.学会膳食营养调查的基本方法和步骤，了解不同人群膳食营养摄取的指标，将所学营养知识运用到实际，锻炼自己的实践能力。四调查方法进行膳食调查最常用的方法有询问法又称回顾法，是根据询问调查对象所提供的膳食情况，对其食物摄入量进行计算和评价的一种方法。膳食回顾法根据回顾时间的长短又可分为24小时回顾，一周回顾，或更长时间膳食历史的回顾，由经
7、过专门训练的人员与被调查者进行面谈，询问他在调查前一天，一周或更长时间所吃食物的种类和数量。对有一定文化程度的调查者也可发放表格，自己回顾填写，记录前一天，一周或更长时间所吃食物的情况，这种调查常用于个人调查或家庭调查。五，调查对象信息李忠 21岁 身高175cm 体重78kg 轻度劳作 BMI=体重（kg）/身高（m）*身高（m） =78kg/= 肥胖体型 六调查内容通过询问的方法，使被调查者回顾和描述从最后一次进餐吃东西开始，向前推24h，在此段时间内摄入所有食物的数量和总量，包括餐次，食物名称，摄入量等并对其实物摄入量进行计算和评价，或给出合理的建议。3、三大营养素产能百分比适宜产能百分
8、比：蛋白质11-14%，脂肪20-30%，碳水化合物55-65%数据整理：根据记录一天的饮食数据具体如下： 碳水化合物摄入总量： 蛋白质摄入总量： 脂肪：一天主要营养物质能量计算： 碳水化合物：*4=1152Kcal 蛋白质：*4= 脂肪：*9= 一天摄取总能量：2241Kcal由以上可得碳水化合物占总能量的%，蛋白质占总能量的%，脂肪占总能量的八、调查实验结果的评价及建议人体每日膳食摄入比例应为碳水化合物占总摄入能量的55%-65%,蛋白质占总摄入能量的11%-14%，脂肪占总摄入量的20%-30%，把该同学一天食物摄入与RNIs和AIs经初步比较之后可知该同学的各营养摄入比例不合适。参照中
9、国居民膳食营养素参考摄入量的有关数据表格可知该同学总摄入能量的RNI为，因此可知该同学总能量的摄入量偏大，各维生素的摄入量也不符合要求。从膳食来看，应该适当调整膳食结构，增加肉禽类、蛋类、鱼虾类食物的摄入以提高总能量摄入量。该同学赢增加能量的摄入，建议每日吃一个鸡蛋或喝一杯酸奶为身体提供优质蛋白，午餐应当适当摄入鱼虾等食物，以增加蛋白质，维生素和各矿物质的摄入量，维持身体正常功能，保持身体健康，同时还应对脂肪摄入适当，以保证对需求，此外还可适当摄入些蔬菜水果和坚果类食物例如苹果、橙子，花生，瓜子等作为副食以增加摄入食物的多样性。少吃肉类在满足人体对各营养素的正常需求后还应参与体育锻炼以使身体更好地运作，营养物质更好的被消化和吸
