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1、标准操作 01-02 商品管理第 10 页规程共 10 页第一节 商店布局概述商店总体布局由商店执行副总裁，采购执行副总裁会同其它相关的公司高级执行官讨论确定。商店的面积和店形销售区和功能区的位置和面积商店设备与设施的位置与数量01-02所涉及的空间为销售区一、商品部门的平面布局（LAY OUT）布局原则：1 各部门所占用的销售面积是参照部别商品的消费市场占有率商品系列和SKU数量及部门商品的周转率核定的，根据不断积累的经营经验，各部门所占销售面积（各部货架数）如下：21部9-12%26部6-8%22部9.5-11%27部5-7%23部16-18%28部4-5%24部7-9%29部7-8%25
2、部9-11%31部15-16%2 部门之间要系统考虑商品系列的毗邻性： h21部、22部、23部应按相邻并靠近大型出口； h26部和31部应相互毗邻相关相接； h27部和29部应相互毗邻相关相接； h25部和24部应置于商店中部位置。3 部门内货架布置： h按系列布置货架； h靠近主通道侧开始商品档次由低至高布置； h花色商品和视觉可销商品应根据销售置于主通道两侧（端）。确认程序：步骤负责人1 根据布局原则提交方案给采购总经理首席采购2 首席采购经理与采购总经理讨论LAY OUT并获同意首席采购3 首席采购经理交由商店部门经理并指导实施首席采购二、商品货架内摆放（PLAN-O-GRAM）与展示
3、概述根据LAY OUT制定每一个货架内的摆放图。1 摆放原则： h货BAY按经营用途一般分为2个区，货BAY销售展示区的范围一般是从地面40CM至180CM的高度，其余区域为存货区、补货区，展示销售区必须方便顾客看、触摸和拿取； h对于品牌自身的配套性不强的商品要按商品用途打乱品牌放置，以便顾客比较和调整。 h每一个SKU的商品必须有面脸位置，对于高周转商品可以有二个以上的面脸（FRONT FACE）位置； h商品的摆放从下至上大包装（大重量）在下，小包装（小重量）在上；从左至右按功能和价格档次排列。确认程序：步骤负责人1 制定每个货架内的商品摆放图及展示图首席采购助理采购2 首席采购经理或委
4、托助理采购经理向商店部门经理征求意见首席采购助理采购3 修订PLAN-O-GRAM图及展示图，并交部门经理，复印件存档首席采购助理采购三、端头摆放A 端头货架（位）原则： h战略商品，一般不多于2 SKUs； h拖盘码放，高度不超过2个拖盘，深度不超过2个拖盘。程序： h制作示意PLAN-O-GRAM,征求部门经理意见，并由部门组织立即实施首席采购部门经理B 银台端头（FRONG ENDS）原则： h适合冲动销售的SKUs，一般每个前端不多于4SKUs； h可采用挂条或拖盘码放。程序：同端头货架（位）四、其它放置方式负责人1 拖盘码放（STAND MERCHANDISES）瓷砖、木（板）材、地
5、板、热水器、燃气具、水龙头等大批量销售商品可以在通道地面上以拖盘方式码放，以便顾客挪动。首席采购提出这些拖盘码放的SKU品种并与商品部门经理一起商定码放数量和位置。首席采购部门经理2 立柱悬挂(CHIP-CLIPS)小件（或工具）等配套商品适合悬挂在货架立柱上销售即与货架内商品配套又便于顾客拿取。首席采购与部门经理协商方案并由部门负责实施。首席采购部门经理3 交叉配套摆放（CROSS-MERCHANDISES）白乳胶、万能胶与板材、门锁与门、胶与磁砖等用途配套商品，宜跨部门摆放。由采购总经理提出摆放方案，首席采购与部门经理们负责实施。采购总经理首席采购部门经理五HOW-TO展示概述HOW-TO
6、展示由首席采购经理和部门经理协商确定。主要考虑以下因素u此类商品是否具有DIY的指导意义；首席采购部门经理u能否实现多种商品的施工配套。部门经理步骤1 首席采购经理与部门经理共同策划HOW-TO方案首席采购部门经理2 部门组织按SOP 02-02“HOW-TO”展示的制作实施部门经理第二节 商品结构概述商品结构建立和完善旨在获得消费者最广泛、最具市场竞争力需求的前提下，为经营获得最大的投资回报率。一、商品的分类步骤负责人1 商品按功能和用途分类为：首席采购u部别，如23部，覆面材料， 23u类别，如10 ，木地板， 23-10u子类，如03 ，木地板条， 23-10-03uSKU，如21050
7、3， 金不换900， 23-10-03-210503在SKU SET UP时报01-03申请建立2 按商品档次分类：首席采购在同一部别，类别的前提下在子类和SKU水平上按在商店所在市场的性能价格比，分为高档、中档和低档三大类别，一般商品系列都存在三个档次，在SKU数量比例上一般部别的商品档次目标比例为：u高档 20%u中档 50%u低档 30%二、商品结构调整商品结构调整的原则： h商品功能的类别从SKU水平上必须覆盖全部市场需求； h商品档次的类别从SKU水平上必须覆盖全部市场需求； h新近调整商品一般需要至少经过12周的销售才能进行评价和做进一步的调整，高周转和低档次商品需要分别经过4周到
8、8周的销售才能进行评价和做进一步调整； h商品结构调整必须满足部别间在功能和档次的SKUs水平上的配套； h商品结构的调整必须满足本系列、部别和全店的投资回报率改善； h商品结构调整所涉及的店内货架布局及展示方式的改变必须事先与商店总经理交换意见，并商定调整店内时间表。商品结构调整的程序：步骤负责人1 把包含商品结构调整内容的采购计划提交采购总经理讨论，并获批准；首席采购2 与商店总经理讨论调整内容的实施细节；首席采购3 监督MST在系统中建立调整信息；助理采购4 按时间评价调整体系必须报采购总经理。首席采购第三节 商品的定价概述01-02所涉及商品定价是指商品在SKU水平上的店内销售零售价。
9、一、竞争性定价原则：家居实现在市场调研的基础上的竞争性定价原则 h战略商品，一般低于市场零售实际成交价 5-15%; h主导商品，一般低于市场零售实际成交价 2-10%; h特价商品，适当提高零售价但必须满足商品的周转率要求。二、零售价法则： h子母SKUs必须满足子价之和大于或等于母价； h大包装SKU价格折合小包装后价格必须低于小包装的价格； h价格尾数必须满足黄金定价法则：u100元以上商品不含角分；u尾数为6、8、9；u角、分 .X9, X=1,2, , 9三、循环降价法则：对于清理库存SKU采用循环降价法则：u依据SKU系列的周转率确定循环降价周期；u依据SKU的库存量在前一个降价周
10、期内的毛利率水平和销售周转确定降价幅度。定价程序：步骤负责人1 首批订单填写制作订单申请表（见01-03）；首席采购2 价格调整填写价格调整申请表（见01-03）。首席采购第四节 订单与补货概述首席采购经理必须及时准确地在系统中设定采购参数。一、订单采购下达订单范围：u用外汇购买的进口商品；u花色生意的供货订单商品；u具有较高复杂性的特殊供货商品。程序负责人步骤1 开业订单由首席采购经理下达（01-03）；首席采购2 补货订单由助理采购经理下达（01-03）。助理采购二、补货步骤1 首席采购经理会同商店总经理及总经理助理考核商品部门经理的补货权限及使用；首席采购商店主管2 在商店订单发出正常的
11、情况下，首席采购经理承担供货商不及时供货或不按要求供货的供货责任。首席采购第五节 库存管理一、库存水平库存水平设置要根据采购商品销售的周转水平来确定。库存零售额水平=目标零售额/目标周转率影响库存水平的要素是： h开业库存水平； h商品采购参数； h商品周转状态。开业时部门的库存水平经过讨论由首席采购经理和采购总经理讨论确定。二、盘点盘点的目的： h清点资产，分析经营利润； h发现系统和实际的差异，查找各环节诱因，改善经营和管理； h维护系统的决策依据。程序：见SOP（02-02）第六节 退货（RTV）（重打印SOP-01-06第五节向供货商退货）第七节 顾客投诉概述顾客投诉无论是商店还是采购
12、都应该高度重视并立即解决。 h商品质量原因投诉； h商品到货不及时投诉； h顾客服务投诉。一、商品质量投诉步骤负责人1 首席采购经理须定期（一般为1个月）到MST查阅由商店转来的“质量反馈单”，并立即做出反馈意见给供货商和商店。首席采购2 随时前往商店或通过电话回答各商店退货处关于商品质量问题的顾客投诉，对于商店无法裁定的问题，必要时进行技术监督局鉴定，并向商店提出处理的建议，商店最终裁定退货或赔偿。首席采购u采购或委托助理采购到商店或施工现场鉴定；u采购或委托助理会同供货商到商店或施工现场鉴定。3 商品部对于某种商品经常由于质量问题而造成的投诉和退货，应认真填写“商店情况反馈单”，在征得商店总经理同意的情况下，将该种商品立即封存，并立即将情况反映给采购。采购应在一周之内给予商店
