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选择培养基和鉴别培养基,选择培养基,特殊成分,加入某种化学物质,目的,抑制其他微生物生长,促进目的微生物的生长,用途,举例,鉴别培养基,加入某种指示剂或化学药品,与微生物的代谢产物或培养基中的成分发生特定反应,培养、分离出特定微生物,鉴别不同的微生物,培养酵母菌和霉菌,可在培养基中加入青霉素,抑制细菌生长;用尿素作惟一碳源的培养基来培养尿素分解菌,可用伊红美蓝培养基 鉴定饮用水或乳制品中 是否有大肠杆菌(若有, 菌落呈深紫色,并带有 金属光泽),