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4、迎您加入本企业工作编制此员工手册是帮助你清楚了解本企业的制度与规则，应熟记内容，并严格遵守各项条款。如有问题，可向人事部查询。我们深信通过高效率的经营管理和你努力工作，本企业将为各界提供舒适，方便和有礼貌的服务，实现“宾客至上，服务第一。的宗旨，获得满意的经济效益和社会效益。凯尔采取总经理领导下的部门经理负责制，组织机构如图： 第一章 员工守则一：总则1、遵守中华人民共和国的法律，法令，遵守外事纪律及本公司的规章制度。2、忠于职守，廉洁奉工，艰苦创业，全心全意为企业谋利益，讲社会公德和职业道德，文明服务，维护公司名誉。3、努力学习文化科学知识，不断提高业务水平，提高服务质量。4、办事认真仔细，
5、有较强的事业心和责任感，不断提高工作效率。5、团结协作，互相尊重，反对小团体主义、本位主义和自由主义。二：服从领导 员工必须服从领导，服从工作调动与安排，按时完成任务，不得无故拖延、拒绝或终止工作。若有问题及时向上级汇报。三：严于职守 员工必须认真履行职责，不迟到、早退、旷工及擅离工作岗位。各级管理人员要以身作则。员工必须按规定时间上下班，若要求调班，必须经主管批准，否则按旷工论处。四：工作证及工号牌1、员工当班必须佩带由本公司发给的工作标志。2、若遗失有关证件必须马上报告领班，每次补领新证均交20元，因时间长久而自然损坏者可免费以旧换新。3、员工辞职时必须将有关物品交回库房，否则将不予办理辞
6、职手续。五：员工衣柜1、员工必须保持衣柜整洁。2、衣柜必须紧锁，请勿将贵重物品存放在衣柜内，遗失物品公司不负责任。3、衣柜只放工衣之用，不做他用。4、公司有权按合理手续派2名管理人员检查员工衣柜。5、严禁私自配锁及钥匙。6、未经批准，不得私自调衣柜。六：员工制服1、本公司员工制服视工作岗位而定，凡穿制服上班之员工必须穿制服上班。2、员工必须爱护制服，保持制服的清洁，遗失或损坏照价赔偿（自然损坏的除外）。3、员工离职时须将制服全部交回库房，方可办理离职手续。七：员工考勤1、除经理级以上领导外，其他员工上下班一律签到。2、不得代人或委托他人签到，各部门的考勤由各部门执行。3、上班签到前须换好工作服
7、。4、如因加班、病事假、公差、外勤等原因未能签到，应向所在部门主管报告，补办手续以备核查。八：遗失物品补领手续1、本公司发给员工之制服、工号牌、锁匙、被褥等物品均应妥善保管。这些物品在员工离开本公司时须交回，如未能交回者按规定赔偿。2、若有遗失或损坏者，应立即通知主管部门，申请办理赔偿补领手续。九：服务态度1、员工必须严格遵守职业道德规范，文明待客，服务及时周到。不能嘲笑和戏弄顾客；如遇客人有错误，不能直接与客人发生口角或争执，要及时报告经理出面调解。2、各部门员工在各司其职的同时也要团结协作，齐心协力解决疑难问题，维护公司名誉。3、要忠诚老实，有错必改，不得故意提供假情况，不得文过饰非，不能
8、拉帮节派，搞小团体，遇到不同意见要以大局为重。十：爱护公物员工必须爱护公司的一切公物，严格遵守一切操作规程。定期对设备进行维护及保养。注意节约用水、用电和易耗品，不乱拿用或丢弃公物。十一：讲究卫生员工要讲究卫生，遵守公司卫生制度，要勤理发、修面，勤换洗工作服，不得随地吐痰、丢烟头或果皮等杂物。十二：保守机密本公司的文件和资料要妥善保管，有关保密的文件和资料不得向保密范围以外的人员传播或提供。如需查询，可到有关部门联系。十三：员工投诉各部门对员工的投诉须在三天内作出处理或答复。员工的投诉可向上一级的领导提出，所有投诉的内容一概保密。 第二章 员工的工资及福利一：员工的工资1、企业实行日工资制，每
9、月15日以现金的形式发放工资。2、员工工资由基本工资、奖金、开瓶费三部分组成。公司鼓励能者多劳，多劳多得，根据每个人的能力和贡献而定工资和奖金。3、本企业根据营业状况调整员工工资及奖金。4、短期聘用的人员，工资标准可通过协商拟订。5、员工的工资标准由总经理签拟认可。其它待遇按合同条款确定的内容执行。二：员工福利1、员工每天工作时间为9小时，含用餐时间。2、员工每月安排4天带薪休息3、婚假：员工结婚可凭结婚证办理结婚有薪假期3天，符合晚婚条件（男25岁；女23岁）的按照国家有关规定另加晚婚假7天。4、慰唁假期：如员工之直系亲属（包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、岳父母及公婆）去世，公司给予3天有薪
10、慰唁假期。5、病、事假（1）凡病、事假须书面请假，否则按旷工论处。（2）请病假，须在当班前通知本部门经理，当天应持医院证明回本部门办理有关病休手续，因病情严重或其他原因未能及时回公司办理有关手续的，事后提供有效证明，否则按旷工论处。（3）员工请假逐级审批，主管有1天审批权，部门经理有2天审批权，副总经理有4天审批权，4天以上休假由总经理审批。（4）各部门主管请病假、事假由部门经理按审批权限批准，各部门经理请假须经总经理批准。（5）文娱活动：公司不定期的举办有益于员工身心健康的文娱活动。（6）因违反操作规程而造成伤残，则不享受工伤。 第三章 裁员与辞退一：新员工试用期为1-3个月，试用期满考试合
11、格后确定岗位。二：公司因故产生决定裁员时，须提早10天通知其所在部门及有关员工，被裁员应服从安排，不得提出无理要求。如因公司某种原因不能提早通知被裁员工，公司将补偿员工十天基本工姿工作期限未足三个月不作任何补偿三：员工辞职要提前30天提出书面申请，获准后须办理离职手续，离职前必须退回公司所发的各种用品，住宿员工要将住宿用品退还后，方可办理离职。第四章 员工奖罚制度为使公司经营运转正常，保持优质高效的服务，把公司办成高水准的企业，特制定本奖惩条例一嘉奖凡符合下列条件之一者，公司给予嘉奖（一） 凡对在公司经营服务、技术革新和经营管理各项工作中做出优异成绩和突出贡献者；（二） 提出合理化建议，经实施
12、有显著成效者。二 奖励凡符合下列条件之一者，公司将奖励。（一） 在对外接待中，服务（工作）态度好，创造良好企业声誉的；（二） 为宾客提供最佳服务，工作积极热心，受到宾客表扬的；（三） 发现事故苗头，及时采取措施、防止重大事故发生的；（四） 为保护企业财产、宾客生命财产见义勇为的；（五） 严格掌握财会开支，节约费用有显著成绩的；（六） 拾金不昧的；（七） 提供准确有效的信息，避免公司造成重大损失或给公司带来较大收益的；（八） 一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公，舍己为人，揭发坏人坏事，投诉不良行为事迹突出的；（九） 其它应当给予奖励的一 惩罚条列一 为严格酒楼纪律，对有下列者实行扣分制（经理级每分
13、3元，主管级每分2元，领班级每分1.5元，其它员工每分1元。）（1）上下班必须走指定通道。 扣2分（2）不保持整洁仪表。 扣2分（3）制服不整。 扣2分（4）大声喧哗。 扣5分（5）擅自使用客用设备和用具。 扣5分（6）在服务场所吸烟。 扣5分（7）工作时不穿制服。 扣5分（8）工作时有不佳姿势或动作。 扣5分（9）工作时不带工号牌，或不按规定位置佩带。 扣5分（10）上、下班未签到。 扣5分（11）不注意节约，浪费企业能源的。 扣10分（12）串岗或在岗办私事。 扣10分（13）下班后无故逗留酒店的。 扣10分（14）衣柜内存放食物、饮料、私调衣柜、私配衣柜钥匙。 扣10分（15）工作时吃零食、打闹。 扣10分（16）工作效率欠佳。 扣10分（17）工作时唱歌、吹口哨。 扣10分（18）擅离工作岗位。 扣10分（19）对顾客不礼貌，引起客人投诉。 扣10分（20）无故迟到早退，不按安排上班。 扣10-30分（21）打私人电话办私事。 扣20分（22）工作时听收音机、录音机看电视。 扣20分（23）随地吐痰、乱扔烟头、纸屑等。 扣20分（24）粗言秽语。 扣20分（25）搬弄是非、诽谤他人、未造成不良影响。 扣20分（26）当值时睡觉。 扣30分（27）代人或委托他人签到。
