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1、ktv服务制度篇一：KTV等娱乐场所员工规章制度KTV等娱乐场所员工规章制度1、员工基本管理（1） 严格遵守作休时间，不无故缺席，不擅离职守，有事请假。（2） 当工作需要加班加点时应服从安排。（3） 上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，心情愉快。（4） 不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。（5） 上岗时不吃零食、不会客、不接听私人电话。（6） 不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。（7） 不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。（8） 任何情况下不与客人争辩，不与领导同事争辩。（9） 爱护公共财产，节约能源。（10） 未经同意员工不得向外界传播内部一
2、切管理资料及有关消息。2、着装仪容（1） 服装：按公司规定服装上岗。（2） 工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。（3） 鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋。（4） 头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。（5） 面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。（6） 班前自检查仪容仪表后方可上岗。3、形体规范（1） 站姿：坚持站立服务，站姿优雅，面带微笑。（2） 眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。4、礼节礼貌（1） 熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。（2）熟悉掌
3、握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。（4） 熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。（5） 对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。（8）与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时时表示尊重。5、岗位职责（服务员）（1） 熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。（2） 负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。（4） 负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。（5） 遵守
4、本部门的规章制度。篇二：KTV服务部各项规章制度服务部各项规章制度A：员工休息、请假、迟到、早退制度1、 服务员每月公休3天，如遇特殊情况也可给予停休，抵抗不服从者，罚款20元。2、 病假出具市级以上医院证明，安排病假不予处罚，但用病假天数可冲销正常休假。3、 服务员原则上按已当月排班表上班，未经主管批准在非排定时间休息或相互之间调休每次罚款20元。4、 以列队点名记迟到，按罚款10元处理，每两次加倍处罚，依次类推。5、 迟到不上班按旷工计，因未上班而造成的严重后果，另行处罚。 B：卫生打扫标准管理制度1、 消毒柜：保持清洁、整齐，物品按要求进行分类摆放，不准放置非营业用品，物品必须按规定的数
5、量、种类要求摆放。2、 垃圾桶：随时保持干净、整洁，周围无水渍，垃圾无异味，垃圾袋按规定系好，摆放合理的位置，班后清洁干净摆好。3、 台、凳、椅、沙发：班前班后必须檫拭干净、不粘手、无酒渍、缝隙无杂物、无灰尘、摆放整齐、无破损。4、 天窗、空调口、抽风口：保持干净、无灰尘、无污渍、无异物悬挂、无破裂脱落现象。5、 地面：对地面的香口胶、污水、杂物、烟头要及时清除、保持地面的光亮、分期进行打蜡抛光、对于木地板严禁用湿拖把檫抹。6、 玻璃：每天刮洗干净、无手痕、水渍、斑点。7、 色盅、烟缸：按要求统一摆放、保持整齐、色盅无酒渍、无污物、不粘手、无破裂。8、 墙壁、墙纸：经常擦抹、保持干净、无灰尘、
6、无破裂、无脱落。9、 饰物：擦洗干净、无灰尘、不陈旧、保持新鲜的感觉。10、 电视柜、电脑柜：保持摆放的位置、要求合理整齐、表面无灰尘、无破损。11、 功放、电视机、电脑、麦线、灯器：保持无灰尘、无污渍、不粘手、无破损、打扫时不得用湿毛巾擦抹。12、 杯类：保持干净、无破损、无水渍、无污渍，按要求摆放到位。13、 卫生间：保持干净、无异味、物品摆放整齐合理。以上卫生标准，经上级检查不合格者，罚520元。C：服务员工作纪律管理制度1、 服从工作安排，不得拒绝、借故、拖延、不按时按质完成工作。按质完成工作要按先执行后上述的原则执行（违者视情节严重罚20元以上）。2、 在营业场所双手叉腰或单手插兜、
7、抱臂、吹哨罚款10元。3、 三姿不符合规定与客人抢道罚款10元。4、 未交工作笔记、工作笔记不详细者罚款10元。5、 员工不得使用客用用品违者罚款10元。6、 对客人评头论足、谈论客人违者罚款10元。7、 在休息室以外接打私人电话罚款10元。8、 带酒味上班罚款20元。9、 帮客人到公司以外的地方买东西罚款50元。D：工作中各种管理制度1、 准备工作不足、房间物品不整齐、卫生不符合标准罚款10元。2、 地面卫生、台面卫生不及时收拾整理罚款10元。3、 不了解公司新的推广计划、新推出的品种罚款10元。4、 因口误造成报错打折价格引致客人对收费异议由责任人自行负担另再罚款10元。5、 服务时不用礼
8、貌用语罚款10元。6、 进房不按规范敲门罚款10元。7、 私自领用客人酒水罚款10元。8、 不在指定时间规定位置上岗按脱岗处理每次10元私自窜岗罚款2 0元。9、 在公司内私放酒水罚款100元。10、 对客人不友善，导致客人投诉，罚款20元11、 在营业场内高声喧哗、追逐嬉闹罚款10元。12、 不主动向客人和管理人问好，罚款10无。13、 不提醒客人是否携带齐随身物品，或拾到物品不上缴者罚款50100元14、 随便承诺客人导致公司的利益受损并引起投诉，罚款50100元。15、 将公司机密外泄，不遵守职业道德罚款100元。16、 搬弄是非，做出或说出对公司或同事不利的言行，罚款50元。17、 点
9、选酒水未向客人复述，导致出品错误无法退回出品部，由责任人自行承担损失，并处以20元罚款。18、 填写酒水（入厨）单书写不清未划线封单引致争议或出品错误。由责任人自行承担并处以20元罚款。19、 营业用品未放回原处及必备用品不齐者，发现后罚款10元。20、 结帐时未唱收唱付，当面点清辩真伪而引致纠纷不许找客人申辩，由服务生负责，并处以20元罚款。21、 因超出自权限承诺客人，造成公司利益损失，由责任人自行承担，并做停职处理。22、 结帐作弊立即开除（报大数、飞单、先买单再打折、私自携带商品出售）。23、 物品有短少、损坏价格低于50元按50元赔偿，低于100元者按100元处理。24、 闭档后不关
10、闭电源空调，经检查发现后，罚款20元，第二次加倍。篇三：KTV管理制度一、日常管理制度1、作息时间：（1）白班2:3022:00，晚班18:0002:30，若有客人则待客人离店后下班。（2）按时打卡上下班，不得迟到早退、窜岗溜号。2、仪容仪表：（1）上班时间穿戴工装，保持工装干净整洁。（2）女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲，男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。（3）工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏，不得吃零食。3、人事管理：人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行公司制度办理。二、营业操作规范1
11、、开台：点歌系统开台后，应立即在吧台系统中开台，保证点歌与吧台两个系统中开台时间和数量上的一致性。2、录单：收银员凭服务员开单出库商品，同时在吧台系统中录单操作，并在营业过程中不定时核对单据，做到账实相符。3、结算：第一步：关闭点歌系统并打印票据（根据客人离开房可调整该步骤）。第二步：清退酒水做好退单，核对账实是否相符。第三步：在吧台系统中预打收银小票交与顾客确认，进行优惠、免单、退单等调账操作。第四步：埋单结算，打印正式收银票据。第五步：吧台收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证，并与日结单据装钉在一起交财务。三、优惠赠送和免单、签单1、原则上所有商品一律不得赠送，如有特殊情况需由火吧经
12、理和公司执行经理（或值班经理）共同签字确认。2、果盘赠送由火吧经理自行把握，当月水果销售额至少要达到采购额，一个房间果盘赠送不得超过2份，特殊情况向上级申请后执行。3、火吧经理有消费总额50元以内的抹零权限，收银员有10元以内的抹零权限。4总经理有签单免收费的权利。四、其它规定1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫，尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清，不可留置到第二天。2、任何人包括员工和客人均不得在火吧包箱睡觉过夜，如有特殊原因应向执行经理申请同意。3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有火吧专用防伪激光标签。4、火吧有责任保全任何员工在工作时间的人身安全，但也应与
13、客人以礼相待，巧妙周旋，尽自身努力去化解纠纷。5、火吧员工所得罚款向执行经理申请同意后可用于集体活动。6、夜宴火吧管理人员应该合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时，要亲自带领员工一道工作在一线。五、禁止行为与处罚1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚，对暂无文件制度依据但明显有损公司和集体利益的行为，执行经理有权现场开据处罚单。2、员工不按营业规定流程操作，罚款550元，经理则以员工罚款金额的2倍罚款。3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位，检查发现5分钟以上，员工罚款10元/分钟，经理20元/分钟罚款。4、预打收银小票客人确认无误后，收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票，严禁客人离
14、开或事后再从系统中结算，有上述行为对收银员罚款100元/次，经理2倍罚款。5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时，发现有未贴有本火吧激光防伪标签的商品（按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外），处罚经理以商品销售金额2倍罚款。6、商品盘存后，盘盈充公，盘亏按责任赔偿。7、点歌系统与吧台系统存在开台数量差异，点歌系统中开台时间达10分钟以上的，经理罚款50元/次。8、当月水果销售额未达到采购额时，视为赠送水果超标并为酒店造成失，差额部分由火吧经理补足。9、在火吧内夹卖私货，以外购货物补充盘存差额，徇私舞弊、以职谋私等严重影响火吧正常经营管理的均属于严格禁止行为，视情节轻重可立即开除并追究相关损失，直至法律责任。六、处罚豁免：总经理在各楼层享有三次处罚豁免权，因此以上各款处罚，火吧经理与员工均有向总经理申诉的权利，确属特殊原因，总经理可行使豁免权免于相关处罚。七、本规定自颁布之日起实施，实
