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1、夜总会吧台管理制度篇一：夜总会吧台夜总会寄存单当天客人消费寄存酒水时，必须开具酒店规定的酒水寄存单。寄存时财务联与酒水送至吧台入库，财务联必须经吧员签名确认。取酒时，必须注明日期、包厢号、看厢服务员（公主）签名、部长、部门负责人签名确认才生效，寄存日期超过1个月不给予取酒，若经部门负责人同意并签名，可延长5天。寄存单财务联与当日取酒单必须在当夜结束营业后与日报表一并送至财务部审核。每日寄存单号码联必须连贯，不允许出现断号，若有寄存单填错作废，取酒联与财务联必须一并送至财务部审核。酒水吧员须对酒水有效日期及数量进行跟进，确保账实相符；若是酒水过期，须提前一个月上报财务部进行处理，杜绝因酒水过期而
2、造成酒店不必要的损失。调拨单由夜总会吧台与仓库、餐饮部之间酒水的调拨使用，由夜总会吧台负责人与相对应物资管理人员签名确认。入库单在一仓库领取物品时开具的单据，由一仓库负责人调出物品并开具，吧员验收并签名确认，当日与日报表一并送交财务部审核。篇二：夜总会财务管理制度1夜总会财务管理制度总则为了规范会所的财务行为，加强财务管理，特制定本制度。2、本制度适用于俱乐部。3、俱乐部财务行为，应遵守国家的法律法规和本制度，并接受董事会的检查和监督。4、俱乐部应当建立健全财务核算体系，完善内部经济责任制，提高经济效益，做好财务管理基础工作。5、俱乐部财务部门应当履行财务管理的职责，做好财务计划、 控制、监督
3、、预算、分析和考核工作。第一章、财务会计岗位职责1、财务会计行政上归属俱乐部总经理领导。2、严格按财务管理制度和会计制度要求组织和实施日常会计核算和财务管理，积极参与俱乐部经营管理工作。3、按照国家税法规定按期报税，诚信纳税，协调好企税关系。4、加强公司财物管理，定期和不定期组织对本公司的实物及货币资金进行盘点清查，保证账实相符5、坚持原则，严格按规定开支公司费用，认真审核原始单据，把好费用报销关，对于员工辞职或调动，须见员工离职表中库管员的签字。6、加强成本管理，严格控制采购成本、有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。7、按规定认真编制和及时向股东各方报送会计报表，并进行财务分析，做到数
4、据真实、计算准确、内容完整、账表相符、说明清楚、分析得当、口径一致。8、按规定整理、装订、妥善保管会计资料，负责对财会资料和文件进行归档管理，不得外借和泄露公司商业秘密.9、有权对公司所有人员违反财经制度的行为进行制止；有权对给公司造成损失人员应承担的经济责任提出处理意见。10、每月至少协助总经理召开一次经营状况分析会，有义务向总经理提供相关资料和数据。11、接受股东及总经理的业务质询、调查、审计、考评等。第二章、出纳员岗位职责1、严格遵守财务管理制度，按规定办理现金收付和保管库存现金。（1）按时到吧台收取营业款，次日上午足额存入开户银行，不得坐支现金。（2）不得私自挪用公款，不得用白条抵库，
5、做到日清月结，账实相符。若发现现金长余或短缺，应立即查找原因，及时告财务会计进行处理，不得擅自用盘点的长款抵补以前的短款。（3）负责督促本公司人员的费用报销和借款归还，以完结财务还款手续。（4）负责对吧台备用金进行盘点检查。（5）接受财务会计定期及不定期现金盘点检查，并填制现金盘点表。（6）编制现金及银行存款日报表，于次日上午12时前上报财务会计审核确认。2、按规定准确、及时地办理银行结算业务。3、登记现金日记账和银行存款日记账。（1）设置现金日记账和银行存款日记账，根据审核无误的收付款凭证，逐笔逐日及时进行登记；账目必须日清月结，账实相符。（2）月终与会计现金总账和银行存款总账核对，做到账账
6、相符.（3）每月及时与银行对账单相互核对，并必须经过财务会计审核，双方签字盖章后与当月凭证装订成册。若有差异应及时查明原因，属于记账差错的应及时更正；属于未达账项造成的，应编制银行存款余额调节表进行调节。4、保管有关印章、空白支票；妥善保管现金及转账支票，并按银行规定正确填写支票，不得签发空白及远期支票；使用时应填制支票领用存登记表，接受财务会计月终对空白支票的盘点检查。（1）妥善保管发票，设置发票领用登记薄，登记吧台所领用发票数，由领用人（收银员）签字。（2）月终对吧台剩余发票进行盘点，并接受财务会计对发票盘点检查。（3）对于收银员计算错误、发票使用不规范和虚报发票使用数等违纪行为，应及时向
7、财务会计报告。（4）必须妥善保管银行印鉴，严格按照规定用途使用。5、接受财务会计及总经理的业务质询、检查、考评等。第三章、库管员岗位职责1、在总经理、财务会计领导下负责公司物资的验收、入库、发放、保管、盘点，做到手续清楚、数字准确、保管得当，开单迅速、不出差错。2、认真登记商品（材料）数量金额明细表，每月结帐应与盘点数相核对，发现差异，应查找原因，及时处理。3、严格按库管制度进行库房管理工作。（1）坚持“四个禁止”：禁止无关人员入库；禁止为个人存放物品；禁止在库房饮酒、吃零食；禁止危险物品与其他物品混贮。（2）做好防火、防盗、防腐、防潮、防毒、防虫等“六防”工作。（3）科学储存保管、控制库存业
8、务；合理制定库存物资补充计划，并填制物资申购单，控制最高库存量和最低库存量；随时掌握库存状况，及时提供库房物资进、销、存的数据，充分发挥库房蓄水池作用。（4）按时向财务室上报存货进销存明细表。4、不得以权谋私，不得向供货商索贿、索物或接受其宴请娱乐等5、接受财务会计的业务指导、质询、调查、审计等。6、做好出入库物资管理工作，开源节流，完善财务手续。7、完成财务会计临时交办的其他事宜。收银员岗位职责1、收银员业务上属于财务部指导，行政上属于楼面服务部领导。2、对前厅服务员填写的酒水单上记载的洒水、服务费等名称、数量、准确输入电脑，及时核对。3、对结账单记载的金额准确、及时、快速收款，打印发票，并
9、加盖印章。4、每日根据汇总金额填写交款单，与酒水单、结账单一起于次日交财务室审核。5、无权私自改单，交款单结帐必须连续编号，报废结算单经相关人员签字确认后也一并交财务室审核；无权单联让相关人员签字改单，只能双联签字改单。6、对营业额的准确性、安全性负责。妥善保管营业尾款，拒收假币，否则发生短缺责任自负。7、保守经营秘密，不得随意透露公司经营秘密，不得随意给顾客多开发票。8、遵守楼面服务部相关制度，及时发现收集、反馈客人意见。9、保持吧台及工作区域卫生干净、整洁，与楼面服务部要求一致。10、及时完成领导安排的其它临时任务。第四章、应收款项管理制度为了加强公司往来款项的管理，控制应收款项的占用，减
10、少坏账损失特制定本制度。一、应收账款1、应收账款是顾客来消费时以记账签单形式而形成的公司应收而未收的消费款项。2、应收账款的发生应在信用良好的单位和个人。凡是要挂账的单位和个人，公司应对其信用状况进行认真的调查和正确的估计，因过失造成的应收账款呆账的，要追究当事人的经济责任，对于信誉差的单位和个人，应杜绝赊账行为。3、应收账款发生后，财务部门应督促经办人与往来单位和个人对账，要进行应收账款的账龄分析，保证应收账款金额准确无误，并及时作好催收工作。公司的应收账款应自消费日起10日内收回。4、在呆账发生后，财务会计应写出发生呆账的详细过程及催款情况。5、公司一律不提坏账准备，发生的坏账损失经总经理
11、审批，然后交董事长或其授权人审批，公司财务会计再进行相应的账务处理，计入管理费用。二、其他应收款1、其他应收款是公司除应收账款、预付账款以外的其他各种应收暂付款项，包括：各种赔款、罚款、存出保证金，应向职工收取的各种垫付款项等。2、公司发生的其他应收款应及时、准确作账务处理，并注意催收，其他应收款占用时间应自发生之日起30日内收回。涉及应收职工个人的款项不能按时收回的，应从职工当月个人的工资中扣回。第五章、报销制度1、报销人员将有关发票粘贴附在“费用报销单”或“货款结算凭据”后，小张票据（如车票）应按面值大小分类呈鱼鳞状附在粘贴联上，大张票据不能胶水粘贴，用大头针或回形针别好为宜。2、根据原始
12、单据分类按规定如实正确填写“费用报销单”或“货物结算凭据”，由部门负责人审查并签署意见后交财务会计审核其附件及内容的完整性、票据的合法性、填写的规范性等，再交总经理审核并签署报销意见：“同意报销（支付）”、“同意报销（支付）多少元”、“不同意报销（支付）”字样。总经理签字时，不得只签姓名，不签意见。3、招待费5000元以内（含5000元）由经手人、证明人签字；会计人员核查；总经理审核签字报帐。5000元以上需上报董事会批准后方可报帐。4、出纳凭上述签字齐备的“费用报销单”或“货款结算凭据”支付货币资金。6、报销程序。经办人填写“费用报销单”或“货款结算凭据”部门负责人签字财务会计签字总经理签字
13、出纳复核报销。第六章、借款制度为了加速公司流动资金周转，保证日常经营的正常开支，规范借款程序，特制定本制度。1、采购员和收银员实行定额备用金制度，采购员备用金定额为5000元，收银员备用金定额为500元。2、借款实行定额控制，前账不清、后账不借的原则。3、采购人员应根据批准后的申购单采购货物，当货物金额超出其定额备用金时，应正确填写借款单，经财务会计审定、总经理签字批准后在出纳处借支。4、其他人员因公借款时，应填写借款单，经部门经理签字，财务会计审核，总经理签字批准。5、因公办事或出差人员凡在财务室有借款的，不得逾期报账或公款私用，事完三天内应清算自已的账务，三天后财务室将催促报销，否则财务室
14、有权在发工资时抵扣借款。6、公司原则上不办理员工私人借款，特殊情况可在员工月工资标准内办理，但应控制人数、时间，且部门负责人负连带责任；员工私人借款应在30日内归还。7、借款程序。填写借款单财务会计审核总经理批准出纳处领款第七章、发票、印鉴管理制度一、发票管理1 .建立发票领用登记表，领用发票时须由领用人签字。2.出纳员应随时掌握发票购、用、存情况，避免发票短缺影响正常营业。二、印鉴管理1、各种印章必须由各责任人妥善保管，严格按照规定用途使用。（1）财务专用章由财务会计保管。（2）留存银行私人印鉴章由出纳保管。2、签发支票或其他业务需盖章时，必须由保管人亲自盖章。印章不得随意借给他人，否则由此引发的问题由保管人员负连带责任。3、印章交接必须办理书面手续；印章移交给非规定人员，须经总经理审批。第八章、库管制度一、库管工作的基本要求必须真实反映公司经营所需的各种物资的进、销、存情况，为财务提供原始、真实、准确的营业成本资料，必须对库存物资的安全、完整负责。二、库房的工作环境要求1、库房物品堆放必须按品种、规格分类存放，整齐有序，贴上标签。各类物品不得杂乱混放。2、保持库房地面整洁、卫生、干燥，搞好“六防”工作。3、闲杂人员不得随意进出库房。三、库管计量、计算工作要求1、库管员开单或记账时前后使用计量单位必须统一，若出现计量单位混用所造成财务混乱、成本反映不真实等
