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1、中秋月饼市场调查报告,买月饼最注重口味篇一：月饼市场调研分析报告20XX年月饼市场调研分析报告中秋赏月、吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为了了解当前舟山市消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，我们对今年的月饼市场进行了一次调查，以下是我们关于20XX年中秋月饼市场的调查报告：一、调研目的对供应商，对今年月饼制作的原料、品种、包装、营销手段、销量等进行调查，掌握今年南京月饼市场与往年相比的波动情况和今年的特征和规律，从而选择明智的营销方式和战略产品。对消费者，通过问卷调查，了解大家对今年月饼的价格、品种、质量、包装等的反应，从而把握消费者的消费偏
2、好，对产品的市场定位提供直接的依据。二、调研方法为了提高调研的效率和全面性，尽量减小抽样调查的误差，我们采取了多种调查方法结合，调查不同目标对象的方式：行业拜访南京各月饼生产商、超市调查方法问卷调查南京各阶层普通居民收集资料的方式：走访各大卖场，和向南京居民发放问卷调查一、20XX年中秋月饼包装的调查分析中秋佳节，商家瞄准时机，纷纷推出各式各样的月饼礼盒。过度包装这个长期存在于食品、化妆品等领域的“老大难”问题再次引发关注。记者连日走访发现，相比往年，今年的月饼价格略有上涨，月饼、酒类、保健品打包搭售的现象仍然存在。月饼作为一种直接食用的重要节日礼品，包装材料不可或缺，且至关重要。但月饼包装被
3、很多人认为是推动月饼高价的“元凶”。在实际中也确实是包装越精美的月饼，价格越贵。那么，月饼的包装物是如何影响月饼成本核算的呢？按照新会计准则的规定，生产领用的包装物，应将其成本计入制造费用；随同产品出售但不单独计价的包装物，应将其成本计入当期销售费用；随同商品出售并单独计价的包装物，应将其成本计入当期其他业务成本。月饼的包装物是不单独计价的，因此，其包装物成本一部分被计入制造费用，还有一部分计入销售费用。可见，包装物是可以直接影响月饼的成本的。 按照国家相关规定，月饼礼盒的包装层数不得大于三层，空隙率不得大于60%，除初始包装外所有包装成本的总和不得超过商品售价的20%。调查显示，人们购买何种
4、包装的月饼是与购买月饼的目的相关的。%的被访者表示自己最常购买的月饼的包装形式是普通包装，他们购买月饼的目的是送给家人，一般不需要特别精致的包装。分别由%和%的受访者表示会选者精致包装或礼品装的月饼，他们购买月饼的目的主要是送礼。%的受访者表示最常购买散装月饼，主要是自己吃。所以今年的月饼市场中过度包装这一现象得到了很好的改正，人们更加注重的是月饼的质量和口味，而那些“天价月饼”已较往年所占的市场比例明显减少。下面是调查中比较有名的几款月饼的包装：1、团圆福礼2、稻香雅月 3、七星伴月 【名 称】七4、哈根达斯冰淇林月饼下面是人们对不同包装的月饼购买的情况分析：二、20XX年中秋月饼价格的市场
5、调查20XX月饼价格由于原材料价格上涨，今年的月饼价格也将水涨船高。单块月饼的价格预计会上涨5%至10%不等。据调查，今年实施了新版食品添加剂使用标准，比以往更为严格，20余种添加剂被取消，这意味着几乎所有企业都要重新审查生产线，根据口味调整原料配比。而有月饼“四大天王”之称的白莲蓉、红莲蓉、五仁、豆沙月饼做法最传统，使用的添加剂最少，因此今年大部分厂家增加了“四大天王”的产量。 今年月饼上游各环节产品全面涨价，加上劳动力和汽油等价格上涨，造成月饼的生产、运输和包装的价格上升，也使20XX年的月饼涨价成定局。据调查，白糖、猪油、莲子等主要月饼原材料总体上涨了10%至15%，20XX年莲蓉的价格
6、为6万元每吨，20XX年则为7万元每吨，白糖也从此前的5000元每吨涨到7300元每吨。因此今年月饼价格上涨了一成以上。柜台的盒装月饼，价格多数在100元300元之间，而散装月饼也不见得有多便宜，单个 180g装的月饼不同口味价格在7元18元不等。该店销售月饼的员工告诉记者，由于现在还不到月饼销售季，所以前来购买的人很少。月饼价格也较去年有一定幅度的上涨。下面是我们调查的稻花香月饼今年的销售价格类别 序号 商品名称 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11规格 成份配置麻薯皮+精选哈蜜瓜 麻薯皮+精选提子 麻薯皮+精选草莓 麻薯皮+精选芒果 麻薯皮+精选椰子 麻薯皮+精选哈蜜瓜 麻薯皮+
7、精选提子 麻薯皮+精选草莓 麻薯皮+精选椰子报价50g麻薯哈密瓜味月饼 1*1个 50g麻薯提子味月饼 50g麻薯草莓味月饼 50g麻薯芒果味月饼 50g麻薯椰子味月饼 75g麻薯提子味月饼 75g麻薯草莓味月饼 75g麻薯椰子味月饼 55g红豆蓉酥皮月饼 55g绿茶味酥皮月饼 55g绿豆蓉酥皮月饼 75g绿豆蓉酥皮月饼 75g红豆蓉酥皮月饼 75g绿茶味酥皮月饼1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个 1*1个麻 薯 系 列询价电话：075533876873 询价邮箱：hugaoliang QQ：479382837
8、5g麻薯哈密瓜味月饼 1*1个酥皮+红豆 酥皮+绿茶 酥皮+绿豆 酥皮+黑芝麻 酥皮+绿豆 酥皮+红豆 酥皮+绿茶 酥皮+黑芝麻18酥 皮 麻 薯19 20 2155g酥皮麻糬芒果味月1*1个饼55g酥皮麻糬绿茶味月1*1个饼75g酥皮麻糬芒果味月1*1个饼75g酥皮麻糬绿茶味月1*1个饼酥皮+麻薯+芒果询价电话：酥皮+麻薯+绿茶 酥皮+麻薯+芒果 酥皮+麻薯+绿茶22 23广 式 糖 浆 皮24 25 26 27 2875g蛋黄白莲蓉月饼 118g绿茶味豆蓉月饼1*1个 1*1个白莲蓉+蛋黄 绿茶蓉+豆蓉 黑芝麻蓉+豆蓉 黑芝麻蓉+豆蓉 一级白莲蓉+1/2蛋黄 白莲蓉+1蛋黄 一级白莲蓉+2
9、蛋黄询价电话：075533876873 询价邮箱：hugaoliang QQ：47938283075533876873 询价邮箱：hugaoliang QQ：47938283 询价电话：075533876873 询价邮箱：hugaoliang QQ：47938283酥 皮 系 列12 13 14 15 16 1755g黑芝麻味酥皮月饼 1*1个75g黑芝麻味酥皮月饼 1*1个110g黑芝麻味豆蓉月饼 1*1个 118g黑芝麻味豆蓉月饼 1*1个 125g富益半黄白莲蓉月1*1个饼118g单黄白莲蓉月饼1*1个150g富益双黄白莲蓉月1*1个饼篇二：中秋月饼市场问卷调查中秋月饼市场问卷调查中秋节
10、是我国的传统文化节日，中秋月饼是美食中的国粹，它是团圆文化的象征物和载体，月饼文化是中秋文化的重要主要的构成。近年来月饼在品质、口味等方面上有了长足的发展，市场上月饼的价格、过度包装等问题，依旧是人们关心的话题。现在就月饼的消费情况推出调查问卷，欢迎广大朋友积极参与，感谢您的合作。调查目的：1.了解当前市场人们对于月饼的态度及目的2.了解当前人们购买月饼的时间地点及愿意支付的价格3.了解当前人们购买月饼的偏好4.了解当前月饼促销的有效途径5.了解制约月饼销售的主要问题注：请将您选择的选项改为红色字体1、提起“中秋月饼”，您的第一反映是？A.中秋是个中国的传统节日，月饼是团圆的象征B.又一个送礼
11、、收礼、消费、破费的节日，对月饼本身早已没有感觉C.对中秋“审美疲劳”，不过收到月饼还是蛮开心的2、您喜欢吃月饼吗？A.非常喜欢B.比较喜欢C.一般D.不太喜欢E.非常不喜欢3、今年中秋您是否会购买月饼？A.肯定会B.可能会C.不会（选此项请跳至14题）4、您购买月饼主要是为了：A.独自享用B.家人分享C.孝敬长辈D.礼尚往来5、您购买月饼的时间通常是在A.中秋节前一个月至半个月B.中秋节前半个月至两三天C.中秋节当天D.中秋节后6、通常您最购买月饼的地点是（多选）：A.超市商场B.酒店C.月饼厂家D.街边小店E.网上订购F.其他，比如_7、今年中秋，您用于购买月饼的支出可能是？元-100元元
12、-200元元300元元以上8、请问您喜欢月饼的品种（多选）A.五仁类月饼B.蓉类月饼C.果蔬类月饼D.蛋黄类月饼E.豆沙类月饼F.新款月饼（如冰皮月饼、保健月饼、茶叶月饼等）9、您购买月饼时最关心的是（最多选两项）：A.价格B.品牌C.包装D.口味E.质量F.其他，比如_10、对于一盒月饼的数量，你觉得最合适的是：个个个个11、您认为月饼的包装最适宜的是：A.散装B.普通包装C.精致小包装D.豪华礼品装12、您主要通过什么渠道了解到月饼的相关信息（最多选三项）A.电视广告B.报刊杂志C.网络D.街头传单E.亲朋好友介绍13、以下哪项促销方式最吸引你？A.送货上门B.打折优惠C.附送赠品D.定制
13、个性产品E.免费试吃F.其他，比如_14、让您不愿意购买月饼的最主要原因是：A.已通过其他渠道获得，无需购买B.月饼价格偏高，消费负责重C.对月饼的质量不放心D.市面上的月饼都不合口味E.其他，比如_15、您认为当前月饼市场最突出的问题是：A.质量差，安全问题堪忧B.价格偏高，消费负担重C.品种单一，不合口味D.其他，比如_篇三：08年中秋月饼市场调查报告08年中秋月饼市场调查分析报告中秋节即将到来，月饼作为中国传统的中秋食品，随着时代的变化，现代人是否还沿袭着中秋吃月饼的习惯呢？他们还喜欢吃月饼吗？近年来月饼除了在品质、口味等方面上有了长足的发展外。市场上还出现了各种各样的洋月饼、主题月饼，
14、并且而且深受广大消费者尤其是年轻消费者的喜爱。那么，洋月饼在市场上能战胜传统月饼吗？在中秋节前不少市民都会收到亲朋好友送赠的各式月饼，不过由于市民对月饼已经吃腻了，所以大部分人都会把月饼再转送给其他人，现在的市民购买月饼都是用作送礼，真正自己买来吃的已经很少了，最多也只是尝一尝新口味。在最近几年很多外国食品的公司都为了迎合中国的传统而推出了各式的洋月饼，例如：一个比较有名的雪糕牌子哈根达斯，在近几年中秋时节都会推出一些新口味的雪糕月饼，而在今年也推出了新的产品金环映月月饼。去年哈根达斯的供销量已经进入总市场的前三名，并呈稳定上升趋势。哈根达斯能使一个以冰激凌为买点的企业一跃占领了月饼市场的份额，其迅速是令人叹为观止的；还有另一个有名的咖啡品牌星巴克也精心打造中秋月华礼盒和星愿礼盒成为它们
