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1、后勤工作简讯（第2期）江阴学院后勤管理处编印 2012年 5 月 7日顾 问：钱 红 张庆堂 主 编：赵勇彪执行主编：杨翠龙 责任编辑：樊俊妹本期要目一、 狠抓食品安全，保障放心餐饮二、 节约粮食，从我做起院膳委会向全体同学发出倡议三 、植绿护绿养绿，共建党员香樟林 后勤处党支部、管理系党支部开展最佳党日活动四、 学院新建网球场正式落成启用五、 我院参加江苏省高校后勤管理工作会议六、 新公寓新设施，喜迎江大才俊我院研究生宿舍改造竣工七、 新宣传栏安装到位，有力彰显校园文化八、 后勤人员风采九、 短讯（12则）十、 八面来风十一、回音壁（2则）【重要工作】狠抓食品安全，保障放心餐饮记学院食堂食品
2、安全卫生工作专题 近期，我国的召开受到举国上下甚至是全球的关注，而在“苏丹红”、“地沟油”、“毒牛奶”等食品安全问题频频曝光之后，“食品安全问题”也被列为这次的五大热点话题之一。领导重视是关键食品安全问题，是现今最受民众关注的问题之一，它对每个人都有着非常大的影响，国家对此也非常关注。当然，作为我们学校来说，让每一个学生、每一个教职工吃得放心，吃得安全，是食堂食品安全管理的最终目标。抓好学院食堂的食品安全卫生工作，是后勤管理处本学期九大工作目标之一，也是后勤日常管理的重点内容。春季是食品最容易发生安全问题的季节，省、市多次下发重要文件和通知，要求各学校认真做好食品安全工作，把食品安全作为学校工
3、作的重中之重来抓，实行“一把手”负责制。 为了进一步规范和完善全市学校食堂安全管理，保障广大师生的饮食安全，严防发生食物中毒事件。由市教育局牵头，会同市食安办、市卫生监督所，集中利用一周时间在全市范围内开展学校食堂安全卫生综合督查活动。本次活动分两个层面进行：一是根据学校食堂管理工作督查要求逐一对照，进行自查自纠，并上报信息；二是由市局食堂安全卫生督查小组来校进行检查。3月20日上午九点，由市教育局姚斌副科长为组长，王晓峰副主任、孔喜林老师、薛海东老师等人员组成的食品安全卫生督查小组来我院食堂检查工作。我院张庆堂副院长、后勤管理处赵勇彪处长、杨翠龙副处长、膳食科王大庆科长、唐剑老师及两个食堂的
4、主要负责人参加了接待，并陪同市教育局督查组领导进行了检查。督查人员在后勤管理处领导及食堂负责人的带领下对第一学生食堂和第二学生食堂的经营资质、硬件设施、管理制度、台帐资料、原料存放、餐饮具消毒存放、食品留样、食品安全检测、从业人员资质以及食堂布局与环境建设等十个方面，进行了认真仔细的检查。在检查过程中，督查人员与后勤管理处领导、食堂负责人进行了全面的交流与沟通，并及时指出需要注意和改进的地方。检查结束后，双方在行政楼二楼会议室进行了总结与交流。市局检查组对我院食堂工作取得的成绩给予了充分的肯定与表扬，并指出了食堂硬件、食品留样、农药残留检测等方面存在的问题。会上，张庆堂副院长首先代表我院向督查
5、小组领导对我们学校食堂工作的关心与厚爱表示感谢；其次表示我们对督查组指出的问题一定马上整改、及时解决，进一步严格规范食堂的日常管理；最后他要求食堂管理人员，牢记“食品安全重于泰山”的宗旨，从小处入眼，从细处入手，堵住源头、抓好环节，用心去做，扎扎实实做好食堂安全卫生工作，保障全院师生的饮食安全卫生。措施到位是基础一直以来，我院十分重视食堂的食品安全卫生工作，形成了一把手院长亲自抓，分管副院长具体抓，职能部门反复抓的良好局面。在后勤管理处牵头下，近期学院多次召开了以食品安全卫生为主旨的工作会议。3月12日下午两点，我院张庆堂副院长、后勤管理处赵勇彪处长、杨翠龙副处长以及膳食科和几个食堂的主要负责
6、人召开了关于食堂饮食安全的会议。张庆堂副院长在会上对食品安全问题提出了要求和建议。首先他向大家通报了某学校食堂出现安全问题的情况，进一步强调食堂饮食安全的重要性和紧迫性。其次，他对食堂工作提出了五点要求：一是食品采购把好质量关；二是原料贮存把好保质关；三是用餐环境把好卫生关；四是日常管理把好监督关；五是操作水电把好安全关。赵勇彪处长接着强调，他要求各个部门一定要严格监督，及时发现和处理问题。上下联动是根本 4月12日中午，我院食堂食品安全工作会议再次在行政楼二楼会议室召开。后勤管理处赵勇彪处长、杨翠龙副处长、膳食科王大庆科长、唐剑老师以及第一、第二学生食堂、教工、清真食堂的主要负责人、班组长、
7、厨师以及膳食管理委员会的两位副秘书长参加了本次会议。会议由杨翠龙副处长主持。 会上，赵勇彪处长向与会人员诠释了市教育局关于进一步加强学校食品安全管理工作的意见（澄教安【2012】5号）文件精神。从三十个要点对文件精神一一给以解读，让大家对食品安全的各方面工作引起高度重视。他指出，在这个最易引发食品安全问题的时间节点，食堂各方面管理都要严格落实，出现问题不可怕，最主要的是要善于找出原因并解决问题。他强调，食堂工作并不是简单的机械重复，而是具有很高责任意识的精心操作，一日三餐都要做到严格标准，每一个餐饮工作人员都要有高度的责任心。 杨翠龙副处长传达了关于印发社会餐饮企业承包经营高校食堂管理实施办法
8、（试行）的通知（苏教安【2011】12号）文件的重要精神。他主要强调了造成学校与社会餐饮企业终止合同的四种严重情况，同时对食堂经营者敲响了警钟，希望食堂经营者能更加重视食堂食品安全的管理和监督。此外，他还向食堂负责人强调要落实食品安全管理工作日检表的日检工作，对于索证资料、餐具消毒、食品留样、农药检测、贮物仓库、厨房操作间等六个方面要做到“专人负责”，要进一步加强对各学生食堂日常考核和学期考核，努力提高学生的用餐满意度。当然，不管是市里的检查监督，还是学院多次召开会议的强调，要从源头上杜绝食品安全卫生问题的发生，还是要我们同心协力，齐抓共管。民以食为天，食以安为先，让我们一起努力，共同筑牢食堂
9、安全工作的底线，让每一个学生、每一位教职员工吃得放心，吃得安全。（杨翠龙、樊俊妹）【活动扫描】节约粮食，从我做起院膳委会向全体同学发出倡议“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐？粒粒皆辛苦。”当我们品尝着香甜的大米饭时，可曾想过农民伯伯们的艰辛劳作？当我们在浪费一粒粒大米时，又可曾想过每一粒粮食的来之不易？在日常生活中，我们随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费，也许你以为浪费这一点点不算什么，也许你仍然认为我们地大物博由于近年来人们的物质生活水平不断提高，“节约”一词在人们的心里已经日渐被忽视和淡忘了。我国是一个人口大国，种种的浪费现象如果继续下去，其后果是很严重的。13亿人
10、口，全世界人口的六分之一！如果每人每天浪费一元，一年全国就浪费了4745亿元，如果每人每月浪费500克粮食，一年就浪费了65万吨粮食，如果每人每月浪费一吨水，一年全国就浪费了156亿吨水！积沙成塔，积水成河。如果我们每天都能节约一点点，就不会出现这些巨大的浪费了！然而事实就摆在眼前,我国人口已超过13亿，人均耕地面积1.2亩，是世界人均值的1/4，目前耕地面积正以每年30多万亩的速度减少,全国40%的城市人口消耗粮食依靠进口。在1981-1995年间，全国共减少了耕地8100万亩，因此减少粮食产量500亿斤，而且现在这个减少速度仍然在不断加快，乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在吞
11、噬着耕地，现实绝对不容乐观！浪费可耻，从某种意义上说简直就是犯罪！凡事贵在坚持，节约要从点滴做起，尤其需要坚持。一天两天可以，一年两年呢？更长的时间呢？节约并不是做给别人看的，要让节约内化为自觉，成为习惯，那么到时不仅是粮食会得到节约，许多正在浪费的资源都会得到合理的利用。节约粮食，是我们每个公民应尽的义务，更是我们当代大学生义不容辞的一份责任。只要时时拥有节约的意识，其实做起来很简单：在餐馆用餐时，点菜适量，而不应该摆阔气，乱点一气；在学校食堂用餐时，及时告诉食堂工作人员，自己吃的份量以及要吃的菜，不乱扔剩饭剩菜；更不要认为自己花了钱的，就恶意浪费。一粥一饭，当思来之不易；一瓢一饮，当念物力
12、维艰。为此，我们向全校同学发出倡议： 1、节约粮食，从我做起，从现在做起；2、珍惜粮食，适量用餐，减少浪费；3、以节约为荣，以浪费为耻；4、用餐时，吃多少取多少，不偏食，不挑食，不乱扔剩饭剩菜；5、积极监督身边的同学，及时制止浪费粮食的现象。同学们，节约是一种美德，节约是一种品质，节约更是一种责任，让节约成为大学校园中的一种风气，成为我们大学生日常生活中的一种常态，让节约引领时尚。（梁志澎）【专题新闻】植绿护绿养绿，共建党员香樟林后勤处党支部、管理系党支部最佳党日活动三月春风骀荡，草长莺飞，正是植树好时节。3月12日下午3：30分，为了响应市委市政府建设滨江花园城市的号召，贯彻落实院党委创先争
13、优的精神，后勤处党支部、管理系党支部全体党员在4号楼东边场地举行了“栽下一棵树，孕育一片希望”为主题的党员共建示范香樟林的植树造绿活动。钱红院长、沈春英副院长、张庆堂副院长、董泽民副书记等校领导也参加了这次活动，活动由后勤管理处党支部书记赵勇彪主持。活动启动仪式上，钱红院长说：“滨江花园城市建设的基色是绿色，我们人人都要植绿护绿养绿，植树造林，你我有责，党员干部示范，广大师生紧紧跟上，让我们的校园满眼是绿，充满着活力和朝气，更加美丽，为滨江花园城市增添亮丽风景。”随后，各位领导挥锹培土、浇水灌树，不管是教师党员还是学生党员，大家挖土的挖土，扶树苗的扶树苗，浇水的浇水，每一个步骤按部就班地进行，
14、都非常用心地栽好每一棵小香樟树。现场热火朝天、人人忙得不亦乐乎！看着一颗颗自己亲手栽下的树苗，大家脸上的表情既是高兴，又是一种期盼。期盼小树苗能快点长大，期盼早日看到这片芬芳的香樟树林。植树活动结束后，院领导和广大师生纷纷在印有“管理系、后勤管理处党员共建樟叶林”的横幅上签名，表达了自己参与环保、建设校园的情感。管理系与后勤党支部还将进一步加强树木的养护，确保每一颗小树都能够健康成长，誓师做一名植绿护绿养绿人。建设绿色校园、花园校园是一项长期的工作，相信在不久的将来，我们美丽的校园必将成为滨江花园城市中最亮丽的盆景之一。（杨翠龙）【专题新闻】我院新建网球场正式落成启用我院近年来各项工作稳步发展
15、，在校师生已有8000余人。由于学院师生室外活动场地与高等教育办学硬件指标要求有一定差距，为改善广大师生室外活动场地条件，经院行政会议研究，学院决定改建网球场两片并顺利付诸实施。上学期，网球场工程正式实施，把原小操场改建成了两片标准网球场，并在两片网球场西侧剩余空地建设了一片小型停车场以及网球场环通道路。工程于2011年10月底开工，寒假前完工。针对网球场表面存在一定程度的积水问题，学院后勤管理处与监理、施工等单位取得了联系，请他们对尚未竣工验收的工程做出符合场地标准要求的整改。近日，整改工作已基本完成，取得了较好的效果，场地条件良好，不久以后就可以正式通过验收，并投入使用。为了完善网球场配套设施，场地东侧还配套建设了一个休息室和一片草坪停车场。现在，学院师生又多了一个运动选择，又多了一个运动的好去处，相信，全院师生都会爱上这片网球场，我院师生的运动生活也将更加丰富多彩。（曹以将）【专题新闻】我院参加江苏省高校后勤管理工作会议 3月25日上午，江苏省高校后勤管理工作暨后勤管理研究会六届四次会员会议在江南大学隆重召开，全省120多所高校悉数参加了会议
