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1、杭州茶文化旅游专线设计方案程福军一、 设计思路上海是咖啡之城，杭州是茶之城，大小茶楼有成百上千家之多，遍布杭城大街小巷，其中主要集中在西湖边的北山路，湖滨路，南山路附近，这次的茶文化旅游专线也主要围绕西湖周边的与茶相关的景点展开。这条专线是两日一夜游路。第一天，首先让游客了解茶文化的相关知识，然后品尝中国十大名茶之首的龙井茶，参观龙井茶的初级制作，同时参观清乾隆时期的十八颗御龙井，深入体会茶之魅力，再接着了解观赏泡茶之名泉虎跑泉，最后在太极茶道苑欣赏茶艺表演体验杭城茶馆之特色，结束此站之后，返回柳莺宾馆休息，柳莺宾馆在湖滨路和南山路交接之处，晚上也可以自发找些朋友，选家茶馆，好好惬意一番。第二
2、天，首先来到茶文化之特色村落龙坞村，早晨参观龙坞茶山，舒心润肺，感受茶之香芬气息，领略茶之韵，接着到龙坞村品茶，约上几好友，茶话人生。再接着来到杭州茶厂，参观茶叶的工业生产制造流程，最后在杭州子墨国际茶叶交易中心选上一些好茶带回家中好好品尝，亦可为亲戚朋友带上一些，略表心意。二、 旅游主题漫游茶都寻觅杭城茶文化三、 设计路线第一天：杭州茶叶博物馆龙井问茶（龙井村）虎跑梦泉太极茶道苑柳莺宾馆第二天：龙坞茶村杭州茶厂杭州子墨国际茶叶交易中心四、 路线介绍第一天第一站 杭州茶叶博物馆 时间：8：009:30目的：了解茶的历史文化及基本常识。选择原因：反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶
3、叶文明的历史轨迹。简介：中国茶叶博物馆位于西湖茶乡龙井村南高峰下，占地约3.7公顷，是以茶和茶文化为主题的国家级博物馆。博物馆的主体由几组错落有至的建筑组成，四周茶园簇拥，以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。在这样一个地方是非常容易让人安静的并能体会到大自然的气息。陈列大楼设茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅，分别为“茶的历史”、“饮茶风俗”、“茶具艺术”、“名茶荟萃”、“茶健康”等5个专题。细致形象地反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明的历史轨迹。了解茶的同时也可以到风味茶楼小坐一下，更可享受茶带来芳香和惬意，风
4、味茶楼又称“研露漱香庐”，内设6个不同的茶室，供参观者休息品茗。近年来中国茶叶博物馆又新辟可供游人参与的田间采茶、作坊制茶，以及品茶、斗茶、购茶等丰富多彩的内容。让游客可以全方位的了解茶的历史和文化渊源，更能身临其境地感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。 第二站 龙井问茶 时间：9:3015:00目的：品茶，赏茶赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。选择原因：中国十大名茶之首，历史渊远简介：新西湖十景之一，是走访龙井茶文化的著名景点。西湖龙井茶主要产于龙井村地带，龙井的茶不仅汇茶之色、香、味、形的四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶的五名于一体。而冠名的西湖龙井茶叶有狮、龙、云
5、、虎、梅之别，以狮峰、龙井地之茶为最优，其中奥妙，唯有亲去龙井村品茗问茶方可悟出，因此就有了“龙井问茶”之趣说。龙井泉水清澈甘洌，龙井茶更负盛名，人们争先前来问询，构成了独特龙井茶文化。另外，清乾隆皇帝曾到此，老龙井还留有“十八棵御茶”遗迹。乾隆还题“湖山第一佳”五个大字，并将过溪亭、涤心池、一片云、风篁岭、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁定为龙井八景。乾隆下江南时，曾游龙井茶园并亲采茶叶，看茶农炒茶和留有诗作。他采摘过的茶树共有十八棵，后人用心培养，称之为“十八棵御茶”，并做为贡品每年进奉朝廷，如今这十八棵御茶树依然生长于狮子峰原胡公庙旁，亭亭玉立。清朝乾隆爷更有坐龙井烹茶偶成，通过皇帝的御口
6、把龙井正式正名了：龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。 第三站 虎跑梦泉（泡茶名泉） 时间：15:0016:30目的：寻觅茶之水文化选择原因：“龙井茶叶虎跑水”被誉为西湖双绝，古往今来，凡是来杭州游历的人，无不把能品尝一下虎跑之水泡西湖龙井作为人生一大快事。 简介：虎跑泉位于杭州西南大慈山白鹤峰下慧禅寺院内，一路从山下拾阶而上，古木参天，溪水淙淙，间或夹杂着几声清脆的鸟鸣，别有一番洞天。在主池泉边石龛内的石床上，寰中正头枕右手小臂，侧身卧睡，神态安静慈善，那静里乾坤不知春的超然境界，栩栩如生的两只老虎正
7、从石龛右侧向入睡的高僧走来，形象生动逼真。再往上，便来到虎跑寺。好水是茶的色、香、味的载体，在杭州喝用虎跑泉水冲泡的龙井茶才是真正的享受。虎跑泉水有较大的分子密度和表面张力，在盛满水的杯子中轻轻放入五分硬币，硬币能浮在水面而不沉。即使水面高出杯口达三毫米，水也不外溢。虎跑的水是透过难以溶解的石英砂岩渗流出来的，每公升水所含可溶解的矿物只有0.02 至0.15克，既甘冽，又无菌，这样的水质对人体有解析多余盐份的保健作用。虎跑水泡龙井茶叶历来被世人称道， 用清澈纯净的虎跑泉水冲泡龙井茶叶，茶叶清香四溢，茶味沁人心脾，称为品泉 。第四站 太极茶道苑 时间：16:3018:00目的：品茶，欣赏茶艺表演
8、，体验杭城茶馆之特色选择原因：总结一句话太极茶道苑有五好茶好、泡茶技术好、水好、茶点茶食好，人也好！另外，它也是杭城十大著名茶馆之一。简介：太极茶道苑（古茶馆）座落于千年古街清河坊，古色古香的建筑和布置，独具特色的功夫茶还有青衣长衫的“茶博士”等，无一不体现出茶馆悠远的历史和茶文化。特色之一 “功夫茶”长嘴铜壶，一滴不漏！这就是功夫茶的精髓所在。这里的茶道技艺最棒，各种绝活随着服务过程一一展示，不仅好看，而且帮助茶的滋味香气发挥，令人眼花缭乱，趣味盎然；特色之二 独一无二的茶叶品种和讲究的泡制这里有许多独一无二的茶叶品种，阴韵乌龙、冷迎霜、水丹青、八卦茶、真金八宝茶等，名气很大，却都是太极的独
9、家招牌茶，有些茶外形不见得很美，而滋味香气都是特佳，品饮以后容易上瘾；最特别的要数一种珍藏的极品茶，号称“不见皇帝不开封”！此外，这里的水特别讲究，历来只用天然雨水和雪水泡茶，茶汤特别清澈明亮，回味特别甘甜和爽口。特色之三 “茶博士”太极茶道苑的“茶博士”清一色为男性，身穿长衫，扬声吆喝，而且个个都有绝活。无论是茶客满座还是游客寥寥，师傅们都会用心地为你服务。刚落座，一个瘦高的“茶博士”便会手持特制长嘴铜壶，隔着很远将滚烫的开水一滴不漏地冲入到盖碗中！客人都能亲临其境体会这一有惊无险的表演。特色之四 讲究的茶点茶食这里的茶点、茶食特别讲究，多数都现场制作，民俗到了家，象南翔小笼、西湖藕粉、北京
10、茶汤、咸菜老豆腐、南瓜粥、宁波汤圆、茴香豆、烘青豆、茶叶糕、黑芝麻糊、定胜糕、鲜辣笋干等，都是些大家耳熟能详的特色小点。特色之五 古色古香的建筑 悠远的茶文化推开临街的小窗，举目是仿古的建筑，看着如织的行人，闻着蓊郁的茶香，品着舌间的点滴，真是绝妙的享受。值得一提的是，这里是中国第一家私立茶艺馆，也是中国最大茶道流派的诞生地。所以这里也是明星大腕、文人雅士都喜欢光顾的地方。 第四站 柳莺宾馆 时间：16:308:00目的：住宿选择原因：柳莺宾馆在湖滨路和南山路交接之处风景绝佳，也是茶馆聚集之处，方便游客品茶，惬意人生。 简介：俗称谢家花园的柳莺宾馆是一座极具江南园林风格的别墅式宾馆，位于美丽的
11、西湖畔，与著名的三潭印月隔湖相望，与柳浪闻莺咫尺之隔。曾经接待过众多知名人士，国家元首和贵宾的柳莺宾馆，1992年新白娘子传奇还曾经在此取景，这里四季花卉争妍，绿树如荫，当您立身于这湖滨山色之中，举目远眺，西子美景尽收眼底。宾馆已于2002年5月和10月圆满完成了临湖贵宾楼和主楼豪华标间的整体装修，并获得了客人和同行的一致好评。特别是贵宾楼被省、市主要领导及全国建筑房地产业的同行们誉为西湖边最精致的“名品楼”。 第二天第一站 龙坞茶村 时间：8:0013:00目的：休闲茶话人生选择原因：茶村分亲茶-茶乡风情区、亲山-康体健身区、农家乐-休闲品茗区，集茶园、花园、菜园、庭院为一体，是人们回归自然
12、、愉悦心情、感受茶文化特色的乡村旅游点。简介：近日，由杭州市旅游委员会、市农业农村工作办公室等单位主办的杭州市民“上山下乡之旅”暨“最喜爱的乡村旅游点”评比结果揭晓。杭州西湖区龙坞茶村获“杭州市民最喜爱的农家乐休闲旅游特色村”称号。 龙坞茶村有山林面积2000余亩，素有“天然氧吧”之称，茶园面积1200余亩，是杭州市政府认定的西湖龙井茶保护基地。在浙江省市区领导的关心下，从2003年开始，龙坞茶村以开展“百村整治”为契机，建立了4000余米的游步道、1800余米的村南道路、540立方米的生活污水集中处理池，大大提升了环境品质；同时，该村在西湖区有关部门的指导下，积极提升龙井茶品质，并利用生态环
13、境优势、龙井茶品质优势，大力发展农家乐休闲旅游，先后被评为浙江省首批“千村示范万村整治”示范村、首届浙江省“魅力新农村”、杭州市休闲旅游特色村、杭州市休闲旅游示范点。现茶村分亲茶-茶乡风情区、亲山-康体健身区、农家乐-休闲品茗区，集茶园、花园、菜园、庭院为一体，是人们回归自然、愉悦心情、感受茶文化特色的乡村旅游点，年接待游客逾10万人次，农家乐经营收入近千万元。 第二站 杭州茶厂 时间：13:0014:00目的：观赏茶叶工业生产制造过程选择原因：第五届中国国际茶业博览会“金奖产品”。同年“西湖”牌商标荣获“杭州市著名商标”称号，公司获得浙江省茶叶行业第一块老字号称号。 简介：杭州茶厂有限公司的
14、前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年，2000年转制。一直以来是我省行业规模最大的经营企业，也是西湖龙井茶专业生产厂家和国家龙井茶外贸出口生产的主要基地。企业有着50多年的茶叶生产、加工经验，拥有自营进出口权。主要产品有龙井茶、花茶、红茶、杭白菊等，以“西湖”著名商标为品牌。“西湖牌”茶叶品质优异、原料采自国家原产地域保护区，芽叶细嫩、成朵、茶香沁人，以“色翠、香郁、味甘、形美”享誉中外，深受广大消费者的喜爱。在国内市场上享有较高的声誉，远销东南亚、非洲和国内十多个省市。多年的专业茶叶生产使杭州茶厂有限公司在龙井茶加工、品牌、销售网络、质量保证体系上有着较强的实力和优势。“西湖牌”特级龙井茶
15、两度荣获国家茶叶产品最高奖金质奖。多次荣获部优、省优产品称号。 杭州茶厂有限公司在市区建有众多的经营网点，有延安路门市部、西湖茶社、绿茗茶社、灵隐门市部等。并先后与市内100余家实力雄厚、知名度大的饭店、宾馆、超市、百货商场建立和发展了良好的业务关系。 2002年，杭州茶厂有限公司门市部、西湖茶社被市政府授予杭州市首批“购物放心店”称号。2003年，“西湖牌”茶叶被杭州市政府评为“杭州市名牌产品”。2004年西湖茶社和门市部被消协授予“消费者信得过单位”。2005年公司产品通过ISO9001：2000质量体系认证。2006年，作为茶叶行业首批获得QS即全国工业产品生产许可证的企业之一。2007年公司被评为“农头企业”称号，同年西湖牌西湖龙井被评为浙江农业博览会金奖。2008年“西湖牌”西湖龙井获得中国（杭州）国际名茶博览会,第五届中国国际茶业博览会“金奖产品”。同年“西湖”牌商标荣获“杭州市著名商标”称号，公司获得浙江省茶叶行业第一块老字号称号 第三站 杭州子墨国际茶叶交易中心 时间：14:0016:00目的：购茶选择原因：交通便利，茶质上乘，价格实惠。简介：游览了这么多有关茶的地方，相信游客们都非
