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1、稻虾共生种养及生态农业开发项目 可行性研究报告 湖南珺富生态农业科技股份有限公司 2018 年年 3 月月 目目录录 一、 项目概况1 （一） 项目的基本情况.1 （二）项目开发的意义.3 （三）项目开发的目标.3 二、 项目背景及产业前景.3 （一）项目背景.3 （二）项目前景.5 三、项目政策支撑及自然环境优势7 （一）项目所处地产业政策.7 （二） 项目所处地自然环境优势.8 四、项目开发规模计划10 五、项目技术方案10 六、项目投资估算与经济效益16 （一）项目投资估算.16 （二） 项目经济效益预估（年度）.17 （三）效益分析及分配计划.18 七、 项目社会效益18 八、 结论2
2、0 1 一、一、项目概况项目概况 （一）（一）项目的基本情况项目的基本情况 1.项目单位：湖南珺富 生态农业科技股份有限公 司，及其下属单位国家级现 代农业示范基地“南县君富 稻虾种养合作社”和县级高 标准现代农业示范基地“南 县惠农稻虾种养合作社”； 2.项目开发建设地：南县青树嘴镇新湖村和茅草街镇文明村； 3.项目开发目标：集稻虾共生种养、现代生态农业种植、农产品 精深加工、 现代农业科技研究产业园及区域旅游的高标准万亩示范园 为远景目标； 4.项目开发规模用地： 远景规划 10000 亩， 其中前三年规划 4862 亩； 5.项目计划总投资：10000 万元，其中前三年投资 3400 万
3、元； 6.项目所在地“稻虾共生”产业发展基本情况：该项目开发地位 于南县青树嘴镇新湖村和茅草街镇文明村。南县地处洞庭湖腹地，县 域总面积 1065 平方公里，耕地面积 87.6 万亩，其中水田 61.4 万亩， 水面 43.5 万亩，人口 70.2 万人，是久负盛名的“鱼米之乡”。近 3 年来，南县县委、县政府顺应农业供给侧改革新形势、新要求，坚持 以生态理念发展现代农业，以稻虾产业调整种养结构。2016 年，稻 2 虾综合产值突破 30 亿元， 帮 助农民增收 7 亿多元。至 2017 年 7 月，全县小龙虾综 合养殖发展面积达 30 万亩， 预计小龙虾 2017 年产量达 4 万吨， 直接
4、生产产值达 13 亿 元，稻虾一、二、三产业融合产值达 50 亿元。“南县小龙虾”特色 产业的快速发展，不仅带动了区域消费、物流、文化、旅游等相关产 业发展，使传统水稻和淡水渔业主产区焕发新的发展活力，而且有效 改善了农业产地环境，提高了大米品质，稻虾米将成为时尚生态米， 倍受消费者青睐。 南县垸内湖泊众多，水土肥沃，资源丰富，是发展小龙虾养殖的 理想之地，通过 10 多年对稻虾综合种养模式的苦心摸索，取得了突 破性进展。稻虾综合种养产业发展经历了“稻田寄养”、 “稻虾轮作” 和“稻虾综合种养”三个阶段。2015 年南县 “稻虾综合种养”技术 基本成熟，主推“一稻一虾”、“一稻双虾”和“一稻三
5、虾”三种模 式。 “一稻三虾”是春季虾苗，夏季食用虾和秋季种虾。据调查， “一 稻三虾”模式亩平效益最高可以达 8000 元左右。“稻虾综合种养” 模式不仅提高了复种指数，增加了单位产出，而且拓宽了农民增收渠 道，是一种更先进的种养模式。据抽样调查，2016 年稻虾综合种养 模式稻谷单产 621 公斤/亩，与常规一季稻持平。小龙虾单产 130 公 斤/亩，亩平综合产值为 4100 元。与常规一季稻相比，亩平净增收 3 2776 元。小龙虾 2016 年产量达 30000 吨，小龙虾养殖产值达 10 亿 元，带动二、三产业产值近 30 亿元。至 2017 年，我县的水稻种植成 功转型为“稻虾综合
6、种养”模式，县委、县政府还将稻虾产业列为发 展县域经济的支柱产业。 （二）项目开发的意义（二）项目开发的意义 项目建设所在地湖南省南县历来十分重视发展农业。近年 来，在南县政府认真贯彻中央和省关于“三农”工作的指示精神，把 发展农村经济，增加农民收入作为重要的工作来抓，积极采取各种措 施， 大力调整农业产业结构， 培育农业龙头企业， 带动农户脱贫致富。 现在全省农业结构调整取得了一定的成效，以“稻+”生态共生种养 及农产品深加工为主的农业龙头企业得到了显著的发展， 推进了农业 产业化进程。 因此，本项目的开发建设，符合国家产业政策，有助于推动国家 农产品加工产业布局的优化调整，是国家重点鼓励投
7、资发展的行业， 其发展意义特别深远。 （三）项目开发的目标（三）项目开发的目标 项目以打造一个集稻虾共生种养、现代生态农业种植、农产品精 深加工、 现代农业科技研究产业园及区域旅游的高标准万亩示范园为 远景目标。 一、一、项目背景及产业前景项目背景及产业前景 （一）项目背景（一）项目背景 4 2017 年，南县围绕稻虾产业百亿工程规划建设“洞庭虾世界”， 建成 “种养加、农工贸”一体、一二三产融合发展的大格局。“洞 庭虾世界” 是重点集中在南县茅草街镇打造一个集小龙虾研发、 育苗、 养殖、批发、物流、零售、电商、餐饮、加工、旅游、文创、教育多 个功能于一体的小龙虾国家农业公园、 小龙虾主题旅游
8、区和小龙虾产 业聚集区。未来几年，“洞庭虾世界”将重点建设“洞庭龙虾湾”、 “风情龙虾街”“稻虾国家农业公园”“洞庭虾市”“龙虾产业园” “洞庭虾镇”六大“龙虾”主题功能区。 目前， 已率先建立了顺 祥食品、中国农批、新港 渔村、南洲志和等多个小 龙虾鲜货交易平台，依托 湘域电商、雨后电商、供 销 e 家“阿里巴巴”，建 立了稻虾电子商务平台，通过电商平台、微信公众号、销售窗口等渠 道，将稻虾产业的触角延伸到市场的最前沿，促进一二产业的转型升 级和产业融合。 夕日鱼米之乡，今日稻虾大县。南县人乘着稻虾共生发展的良好 势头，下一步将重点打造生产、流通、餐饮、加工、电商和文化旅游 为一体的 “湖南
9、洞庭虾世界” ;将以开展 30 万亩国家绿色食品原料 （水 稻）标准化生产建设为契机，计划与湖南农大、省水产科学研究所合 作开展食用虾的冷冻保鲜技术、小龙虾动物营养机制等 20 个科研课 5 题的基础性研究；南县小龙虾产品新获国家地理标志产品保护， “携来百侣洞庭乐， 南 县龙虾余味长”。未来 5 年， 南县将重点建设 “洞庭 虾世界”等六大主题功能 区， 打造稻虾百亿产业。 计 划打造一批南县绿色优质 稻虾大米品牌，真正实现“一水两用、一田双收”的经济效益和生态 效应。南县稻虾共生产业的发展势不可挡！ （二）项目前景（二）项目前景 小龙虾对环境的适应性较强， 病害少， 耐低氧， 能在池塘、
10、河沟、 湖泊、 稻田、 沼泽地等水体中生长繁殖， 而且能较长时间离水或穴居， 对不良环境的耐受力很强，运输方便，运输成活率高。这是其他虾类 所无法比拟的。同时，小龙虾苗种易繁育，可自繁自育，不需复杂的 设备，技术简便，饲料易解决，适宜人工养殖。目前，小龙虾人工养 殖量少，主要靠天然捕捞应市，其自然资源远远满足不了国际国内市 场消费需求。欧美国家是克氏原螯虾的主要消费国，在美国该虾不仅 是重要的食用虾类，而且是垂钓的重要饵料，年消费量 68 万吨， 自给能力不足 1/3。欧盟和美国每年从中国进口小龙虾量达 2 万吨。 瑞典更是小龙虾的狂热消费国。每年瑞典举行为期 3 周的螯虾（小龙 虾） 节，
11、全国上下不仅吃螯虾， 而且人们在餐具、 衣服上绘制螯虾 （小 6 龙虾）图案，情景十分隆重，瑞典每年进口克氏原螯虾（小龙虾）就 达 510 万吨。西欧市场一年消费克氏原小龙虾 68 万吨，而西欧 自给能力仅占总消费量的 20。 近年来,国內小龙虾消 费量猛增,已成为城乡大部 分家庭的家常菜肴。在武 汉、南京、上海、常州、无 锡、长沙、苏州、准安、合 肥等大中型城市,一年消费 量都在万吨以上。这些大中型城市,一个晚上全市饭店、大排档的小 龙虾销售量在 1.5 万公斤左右。据有关资料介绍,在合肥每晚能卖出 150 公斤整虾以上的饭店和排档有 30 余家;每晚卖 50 公斤的有 100 多家;每晚卖
12、 1020 公斤的小排档则数不胜数。 南京市每年 69 月份, 日消费整虾达 7080 吨。从目前消费水平看,国内外市场小龙虾缺口 极大,发展人工养殖大有“钱”途。 小龙虾肉味鲜美,营养丰富,蛋白质含量达 16%20%,干虾米蛋白 质含量高达 50%以上,高于一般鱼类,超过鸡蛋的蛋白质含量。虾肉中 锌、碘、硒等微量元素的含量也高于其它食品,且肌肉纤维细嫩,易于 人体消化吸收。 不仅如此,该虾出肉率达 20%左右,可加工虾仁、 虾尾, 且从甲壳中提取的甲壳素、几丁质和和甲壳糖胺等工业原料,广泛应 用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染、日化等领域,加工增值 潜力很大。 7 我们从小龙虾养殖前景、
13、市场前景和加工前景就可以看出,小龙 虾养殖在我国水产养殖的地位。 目前,在我们的餐桌上,龙虾已经成为 必不可少的特色菜之一,而且在市面上小龙虾已经供不应求。 三、项目政策支撑及自然环境优势三、项目政策支撑及自然环境优势 （一）项目所处地产业政策（一）项目所处地产业政策 2016 年，南县成立了 由县委书记、县长任顾问， 县委副书记任组长的南县稻 虾产业发展领导小组；出台 了关于加快推进稻虾产业 发展的实施意见（南发201614 号），明确了打造稻虾产业百 亿工程发展目标，县财政每年安排 1000 万元以上资金支持龙虾种苗 繁育、品牌培育推广、养殖保险、病虫害防治研究、龙虾产业招商配 套等公益性
14、项目； 县财政每年安排 200 万元用于加强稻虾种养户的技 术培训与现场指导；对种养规模 1000 亩以上且达到基地建设标准的 经营主体，每亩一次性奖补 200 元，用于基础设施建设和虾苗采购； 对新发展种养基地超过 200 亩且需贷款的，由县财政拿出 1000 万元 向银行担保按每亩 1000 元贷款额度安排 50%的贴息支持；整合资金 鼓励支持种养户购买稻虾种养保险，对新发展的种养基地统一投保， 保费由县财政承担 50%。 2016 年来，全县已投入各类扶持资金 3000 多万元，其中 6 万多 8 亩小龙虾养殖面积参加了保险，参保资金达 300 万元。2017 年全县 稻虾种养保险面积预
15、计达 16 万亩，投保金 50 元/亩，其中农户投保 25 元/亩，县财政补贴 25 元/亩，参保资金将达 800 万元。另外，通 过规范农村土地管理制度，推进落实南县农村土地经营权流转奖励 办法，引导农民以土地承包经营权入股稻虾种养合作社。截至 2017 年 7 月，南县养虾稻田流转面积达 20.4 万亩，占全县稻虾种养面积 的 72.8%。 （二）（二）项目所处地自然环境优势项目所处地自然环境优势 南县介于东经 112 10 53 -112 49 06， 北纬 290303 -293137之间，北 与湖北省石首、公安、松 滋相连， 西接常德市的安 乡、汉寿两县，东临岳阳 市的华容县，东距沿
16、长江开放城市岳阳 100 公里，南离省会长沙 200 公里，北到长江黄金水道 30 公里。南与益阳市的沅江市隔河相望， 东南与大通湖、北洲子、金盆、南湾湖、千山红等几大农(渔)场连成 一片，为湖南省 36 个边境县之一。 县城南洲镇。国土面积 1321 平方公里。南县境内气候适宜，年 平均气温 16.6， 降水量 1237.7mm， 雨日 136.3 天， 日照时数 1775.7 9 小时，蒸发量 1236.2mm。属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬凉 夏暖，四季分明，热量充足，雨水充沛，日照时长，有霜期短。南县 地处长江中下游，系洞庭湖新淤之地。地势自西向东南微倾，平均海 拔 28.8 米，高差不足 10 米，除明山、寄山两处山岗外，一马平川， 属于典型的平原地形。南县水资源总量 1133 亿立方米，其中降水径 流 5.6 亿立方米，客水径流 1125.1 亿立方米，地下水 2.3 亿立方米。 南县为平原湖乡，地势低平。农民有种植水稻的习俗。20 世纪 初至 50 年代，水稻种植面积占耕地总面积的 85%。水稻以中稻为
