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1、岗位职责第一条 店长一、任职条件:大学本科以上文化,2845岁,身体健康,无不良嗜好,性格果断、刚毅;熟悉超市经营管理流程;善于学习、善于与其他部门沟通、善于指导员工工作、善于关心同事;以身作则、吃苦耐劳、原则性强;不违规操作、不徇私枉法、不贪污受贿;严于律己、宽以待人;良好的大局观,服从公司整体工作安排;不以权力、职位谋取私利,不打击报复客户和同事;维护企业利益,不瞒骗、不伪造、不说谎、不虚报;敢于承担责任和压力;忠诚企业、忠诚事业。二、工作职责:(一)维持门店良好的顾客服务水平。(二)维持门店良好的销售业绩、毛利业绩。(三)XXX(四)维持门店整齐生动的陈列和清洁舒适的购物环境。(五)合理
2、控制人力成本,保持员工工作的高效率。(六)审核控制门店预算和门店支出。(七)为公司的发展培训、培养人才。(八)负责协调门店的各种外部关系(包括客户),保证门店工作正常顺利开展。(九)指导门店联营客户的经营管理工作。(十)加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作。(十一)监督各部门的工作执行情况,跟进例外,保持门店的营运标准。(十二)在系统内根据商品进、销、存的相关数据及订货公式逐一审核区域订单,防止出现订货例外(老门店适用)。三、主要工作:(一)全面负责门店管理及运作,为所有的顾客提供优质超值的服务;(二)负责制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划,分解下发各处、部(各区域),并督导落实;(三)X
3、XX;(四)负责与公司总部各部门的联系沟通,传达并执行公司总部的决策、计划。(五)负责员工业绩考评和审批工作,并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等,包括对管理人员的选拔和考核;(六)合理定编、增编、减编;(七)考评管理人员的业绩;(八)努力提高销售业绩、服务水平、负责督导商品结构的调整,比重的调整,合作方式的调整和帐期的调整;(九)制定和执行竞争策略,审批竞争商品品项,指导商品的促销、广告促销等活动的进展;(十)营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;(十一)严格控制损耗率、人事成本、营运成本,贯彻“低成本”的经营策略;(十二)进行库存管理,保证充足的货品、准确的库存及订单的及时传送
4、和发放;(十三)负责组织处长、经理(主管)会议并监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范;(十四)保障营运安全,负责督导清洁、防火、防盗和设备的维护保养;(十五)负责全店人员的培训;(十六)授权值班经理处理店内事务;(十七)组织实施盘点工作。(十八)组织、跟进完成每月营运检查表中的各项内容,确保门店营运标准达到公司要求。四、辅助工作:1、签发各项店内通告,负责店内各部门业务合同的审定和签章事务;2、负责店内各项规章制度的制定、维护、完善以及报批审定工作;3、负责处理各项突发事件和紧急事件;4、XXX;5、协助进行其他门店的人员在门店的在职培训工作;6、协助总部有关公共事务的处理;7、参加总部的
5、营运例会,并向总部反馈有关的营运信息。 五、工作重点:(一)人员管理:出勤状况与工作态度;以规范服务为基础,努力实现优质服务;工作效率和绩效;员工工作成果评价及合理奖惩;关心员工生活;激励员工,鼓舞士气。(二)商品管理: 1、收货和退货:及时、准确,保质期符合规定。2、良好品质和外包装:包括验货、收货、保管、销售全过程。3、缺货管理:督促补货上架,及时要货,协调和考核要货满足率。4、XXX。5、陈列管理:即灵活运用各项陈列原则,达到促进销售的效果,其中,自采商品特殊考虑。6、鲜度管理:生鲜、冷冻食品的品质管理。7、损耗管理:包括商品防盗和保质期管理、退换货管理、标价管理、收银规范等。(三)现金
6、管理1、收银管理:执行收银规范和其它现金管理制度,控制差错率。2、帐务管理:收支分离,交接清楚,使用明晰。3、单据管理:单据验收、传递和保管,帐务建立、登记和保管。(四)信息管理1、指标完成登记本:门店各类指标完成情况流水帐。2、顾客意见本:顾客对商品、卖场、服务规范等需求提出的建议或意见。3、工作日志:计划、检查、考核情况记录及重大事件记录。4、考勤本:门店员工签到、交接班记录。5、顾客档案:集团客户、大客户和常客资料登记。包括:客户的姓名、地址、电话、一般消费金额、性格或喜好等。6、到货差错登记:门店对每次配送商品的差错情况记录,包括:有货无单、有单无货、串货、保质期差错、原装短少等。7、
7、XXX。8、贵重商品交接本:对名烟、名酒等贵重商品的交接记录。(五)数据管理:1、数据管理的内容:(1)营业额是否增长;(2)计划是否完成;(3)损耗率是否降低;(4)费用率是否降低。2、影响绩效的数据:(1)人均劳效(销售额/员工人数);(2)回转率销售额/(期初库存+期末库存)/2;(3)损耗率(损耗总额/销售总额);(4)收银差异率(收银差异额/收银总金额);(5)坪效(销售额/卖场面积);(6)卖场使用率(卖场面积/全场面积)。3、需要完成的经营报表:毛利分布率报表、商品结构分析表六、每日检查内容:(一)营业前:安全;人员;商品;清洁;气氛;前日值班记录;工作布置。(二)营业中:1、高
8、峰前:人员安排;货柜商品;签货对应;销售通道;收银零币;防损预设;设备运行;促销准备。2、高峰中:人员调配;服务规范;销售状况;防损管理;气氛调节等。3、高峰后:卖场整理;补货上架;商品整理;安全库存;清洁卫生等。(三)营业后:卖场清理;仓库安全;现金安全;设备设施;电源关闭;门锁管理等。七、日常工作要点:(一)门店工作会议:每周一次,总结上周工作和布置下周工作,传达公司文件。(二)检查员工出勤:包括检查出勤记录;人员到岗情况、临时排班调整。(三)晨会组织:宣布政策、表扬好人好事、重大事件公布、业务技能培训等。(四)检查卖场、仓库情况:商品陈列:商品价签的对应放置及更换;设备设施的运行及营业物
9、品准备;商品、货架、设备设施、门口、门头、玻璃、仓库、个人用品等卫生状况;POP的规范使用;库存状况。(五)XXX。(六)随时分析销售,主要是时段销售、客单价、件单价、来客数、提袋率的变化,寻求应对措施。(七)结合近日销售情况和库存情况,按规定的最小订货单位,进行商品订货。(八)检查到货情况并及时跟踪反馈。(九)检查、指导顾客档案的建立、完善以及对重点顾客的跟踪维护。(十)检查公司各项促销活动的准备及落实情况。 (十一)检查店内清洁状况,整理错置商品,补货上架。(十二)定期调查或安排调查竞争对手的商品配置、商品价格、促销活动等。(十三)审核收银员缴款单,收缴营业款,送款存银行。(十四)检查贵重
10、商品的交接。第二条 副店长(店长助理):一、任职条件:大学本科以上文化,2845岁,身体健康,无不良嗜好,性格果断、刚毅;熟悉超市经营管理流程;善于学习、善于与其他部门沟通、善于指导员工工作、善于关心同事;以身作则、吃苦耐劳、原则性强;不违规操作、不徇私枉法、不贪污受贿;严于律己、宽以待人;良好的大局观,服从公司整体工作安排;不以权力、以职位谋取私利,不打击报复客户和同事;维护企业利益,不瞒骗、不伪造、不说谎、不虚报;敢于承担责任和压力;忠诚企业、忠诚事业。二、工作职责:(一)为所有顾客提供优质超值的服务。(二)协助店长进行营运的日常工作,并及时向店长反馈信息。(三)协助店长达到门店良好的销售
11、业绩和毛利业绩。(四)负责执行门店良好的营运标准和进行生动的陈列和商品促销。(五)XXX。(六)负责库存的良好维护,包括控制缺货、监督系统订单的正常运行和仓库管理。(七)检查门店各部门是否正常运转,并处理异常情况。(八)协调与当地政府的公共关系。(九)组织实施盘点工作。(十)加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作。(十一)在系统内根据商品进、销、存数据及订货公式逐一审核各部门订单,防止出现订货例外(白云店适用)。三、主要工作:(一)在店长的领导下行使分管部门(区域)的领导工作或被授权处理店长不在时的店内事务;(二)追踪各个部门报表的完成情况,审批日常的系统订单;(三)阅读值班经理的工作交接,组织
12、日常的处长、经理、主管会议,加强各个部门(区域)间的沟通与协调,并协助指导处理营运中的难题;(四)检查各个部门(区域)的“营运标准”的执行情况;(五)制定各个部门(区域)的量化工作指标,包括销售业绩、毛利业绩、库存业绩的指标,审查各个部门的完成情况;(六)起草店内各项费用的预算计划;(七)起草各项规章制度和通告,完善各项管理机制;(八)负责营运部的规定、策略和店内制度的解释、传达、执行监督情况;(九)了解管理人员和员工的思想动态并予以正确的领导。(十)做好店内消防、安全、清洁工作,检查防火、防盗、防工伤事故的工作。(十一)指导日常顾客投诉工作的开展和收银差错的减少。(十二)维护设备设施的正常运
13、转。四、辅助工作:1、及时处理各项突发事件;2、协助店长与政府部门联系、协调、保证门店的正常运作;3、做好后勤保障工作;4、检查设备维护及管理的情况;5、协调、调配各部门人力。6、参加总部营运例会。五、工作重点:(一)人员管理:出勤状况与工作态度;以规范服务为基础,努力实现优质服务;工作效率和绩效;员工工作成果评价及合理奖惩;关心员工生活;激励员工,鼓舞士气。(二)商品管理: 1、收货和退货:及时、准确,保质期符合规定。2、良好品质和外包装:包括验货、收货、保管、销售全过程。3、缺货管理:督促补货上架,及时订货,协调和考核订货满足率。4、XXX。5、损耗管理:包括商品防盗和保质期管理、退换货管
14、理、收银规范等。(三)现金管理1、收银管理:执行收银规范和其它现金管理制度,控制差错率。2、帐务管理:收支分离,交接清楚,使用明晰。3、单据管理:单据验收、传递和保管,帐务建立、登记和保管。(四)信息管理1、顾客意见本:顾客对商品、卖场、服务规范等需求提出的建议或意见。2、工作日志:计划、检查、考核情况记录及重大事件记录。3、考勤本:门店员工签到、交接班记录。4、顾客档案:集团客户、大客户和常客资料登记。包括:客户的姓名、地址、电话、一般消费金额、性格或喜好等。5、到货差错登记:门店对每次配送商品的差错情况记录,包括:有货无单、有单无货、串货、保质期差错、原装短少等。6、现金交接本:收银员交班
15、时与出纳的现金交接记录。7、贵重商品交接本:对名烟、名酒等贵重商品的交接记录。(五)数据管理:1、数据管理的内容:(1)计划是否完成;(3)损耗率是否降低;(4)费用率是否降低。2、影响绩效的数据:XXX。3、需要完成的经营报表:毛利分布率报表、商品结构分析表六、每日检查内容重点:(一)营业前:安全;人员;清洁;气氛;前日值班记录;工作布置。(二)营业中:1、高峰前:人员安排;销售通道;收银零币;防损预设;设备运行;促销准备。2、高峰中:人员调配;服务规范;防损管理;气氛调节等。3、高峰后:安全库存;清洁卫生等。(三)营业后:卖场清理;仓库安全;现金安全;设备设施;电源关闭;门锁管理等。七、日常工作要点:(一)门店工作会议:每周一次,总结上周工作和布置下周工作;传达公司文件。(二)检查员工出勤:包括检查出勤记录;人员、排班临时调整。(三)晨会组织:宣布政策、表扬好人好事、重大事件公布等。(四)检查卖场、仓库情况:商品价签的更换;设备设施的运行及营业物品准备;商品、货架、设备设