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1、1浅谈大棚枸杞菜栽培技术论文关键词：枸杞；大棚栽培；育苗；移栽；肥水管理；病虫草害防治 论文摘要：从育苗、移栽、肥水管理、温度管理、整枝修剪、病虫草害防治、采收等方面论述了大棚枸杞菜的栽培技术，以期为枸杞菜种植者提供参考。 枸杞又名臭桔，是茄科枸杞属多年生小灌木或小乔木，在全国各地均有分布。该植物喜光，喜温暖湿润气候，抗病力强，耐寒耐暑，耐旱忌湿，生长的适宜温度为 1520，10生长缓慢，25以上生长不良。菜用枸杞性味甘苦，别具风味，不仅营养丰富，而且还有较高的药用价值。每 100g 枸杞菜含蛋白质5.8g、脂肪 1g、糖 61g、胡萝卜素 3.9mg、VE3mg、钙 155mg、磷 67mg
2、、铁3.4mg。土壤肥力和水分充足时，枸杞的茎、叶鲜嫩，纤维少，口感好。枸杞菜属一次栽植，多年受益的蔬菜。大棚种植枸杞菜，冬季利用大棚覆盖塑料膜保温，夏季栽培苦瓜、丝瓜遮荫增湿，可做到周年供应。现将其栽培技术介绍如下。 1 育苗 一般在 2 月中下旬至 3 月上旬剪取野生枸杞的健壮枝条扦插繁殖。选背风向阳、灌排方便、远离污染的地块，1 月中旬铲除杂草，深翻 1520cm，施入腐熟人畜粪 15t/hm2、火土灰 18t/hm2，并耙匀；2 月中旬再耙 1 遍，按畦面宽1.2m、沟宽 20cm、沟深 20cm 作平畦。2 月中旬至 3 月上旬剪取野生枸杞一年生健壮枝，截成长 15cm 左右的短枝作
3、插条，剪口平齐，按行距 5cm、株距 2cm 斜插于苗床上，腋芽朝上，扦插深度为插条的 3/4，密度为 750900 万株/hm2。插后浇透水，每隔 1m 插 1 个 2m 长的竹弓，再用厚 0.014mm、宽 2m 的聚乙烯农膜覆盖，以保温保湿。 2 移栽 3 月中旬将大棚内土壤深翻 1520cm，撒施生石灰 1.5t/hm2 消毒。然后施复合肥 300kg/hm2、腐熟饼肥 1.5t/hm2、腐熟人畜粪 15t/hm2、火土灰22.5t/hm2，耕细耙匀后按畦宽 1.2m、沟宽 20cm、沟深 20cm 作南北向平畦，每棚 4 畦。4 月上旬将长出新根和嫩叶的枸杞苗按株距 20cm、行距
4、40cm，每畦移栽 3 行，每棚栽 45004800 株，栽后淋足定根水。为了给枸杞菜提供良好的生长环境，避开 79 月的高温季节，常采用套栽丝瓜、苦瓜、扁豆等作物为其遮荫。具体操作为：3 月初育苗，4 月初移栽，在大棚两边各留 40cm 宽，棚中间按畦宽 1.2m、沟宽 20cm 作畦，按株距 60cm 进行移栽，每畦栽 1 行遮荫作物。5 月初搭架上大棚。既可生产家常菜，又为枸杞菜生长遮荫。 3 肥水管理 枸杞移栽成活后，每 3040d 追施腐熟人畜粪或火土灰 22.5t/hm2，根据土壤墒情和枸杞菜长势每 1520d 浇水 1 次，对生长势弱的田块，追施尿素75150kg/hm2。 24
5、 温度管理 大棚枸杞菜为周年生产，一般 10 月下旬，当外界日平均气温下降至 15以下时盖大棚膜保温，最初 57d 进行大通风，当枸杞苗慢慢适应大棚气候条件后，将大棚膜盖严。4 月上旬当外界日平均气温稳定在 10以上时，掀开大棚四周薄膜，通风炼苗，1 周后撤除大棚膜。7 月上旬当外界日平均气温上升至 25以上时，覆盖 6m 宽、遮荫度为 70%的遮阳网降温，9 月上旬撤下遮阳网。 5 整枝修剪 枸杞生长后期，要重剪植株，保持高度 50cm 左右。通过修剪植株，可迫使侧芽、隐芽萌发，形成丛状多头矮化植株，使嫩头密集在一个水平面上，便于采摘，且嫩茎粗、嫩叶大、品质佳。 6 病虫草害防治 贯彻“预防
6、为主，综合防治”的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。提倡实行轮作；选好母枝，用健壮枝条进行繁殖，培育无病虫壮苗；创造适宜的环境条件，加强生产管理，使植株生长发育良好；及时清园，将枯枝杂草集中销毁，减少田间病虫源。用黄板诱杀蚜虫；用频振式杀虫灯诱杀害虫。积极保护和利用天敌，推广使用生物药剂。枸杞菜的病虫害较轻，主要是蚜虫，为害初期及时喷药防治，可选用 20%杀灭菊酯 2000 倍液、50%灭蚜净 3000 倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液等防治。枸杞苗生长过程中，应注意及时做好除草工作。发现枸杞田中有杂草要及时拔除，以免杂草与枸杞争夺养分。7 采收
7、 当新萌发枝条长到 20cm 以上，在基部叶片老化前，于基部掐取嫩梢。采摘包装时，应防止枸杞叶内混入泥沙、杂草等杂质。植株长至约 55cm 高时，将整个枝条剪下上市，剪至离地面 510cm，采收间隔期 4555d。植株长至约 35cm高时，可进行第 1 次叶片采收，每次采收保留 1215cm 嫩梢，采收间隔期为1418d。植株长至约 30cm 高时，可进行第 1 次嫩梢采收，将嫩梢部分 510cm采下，采收间隔期为 1214d。 参考文献 1惠晓平，殷丽青，余进安，等.菜用枸杞的繁殖与种植技术J.上海蔬菜，2005（1）：50-51. 2尤春，周峰，孙高明.菜用枸杞无公害栽培技术J.中国果菜，2008（6）：20. 3邱付蒙，王俊利，赵民祥，等.苍山县北部丘陵枸杞种植技术J.现代农业科技，2008（8）：32. 4王新亮.盐碱地枸杞丰产栽培J.内蒙古农业科技，2005（S2）：75-76.
