《第7章 物流服务与物流成本管理》由会员分享，可在线阅读，更多相关《第7章 物流服务与物流成本管理（95页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2017/12/4,1,第7章 物流服务与物流成本管理,7.1 物流服务,7.2 物流成本管理,7.3 物流绩效评价,2017/12/4,2,引导案例,布鲁克林酿酒厂的物流成本与服务管理 布鲁克林酿酒厂(BrooNyn Brewery)在美国分销布鲁克林拉格(酿造后再贮藏熟成的啤酒)和布郎淡色啤酒，虽然在美国它还没有确立起一种国家名牌，但在日本市场却已为其创建了一个每年200亿美元的市场。 布鲁克林酿酒厂将啤酒航运到日本，并通过广告宣传其进口啤酒具有独一无二的新鲜度。布鲁克林酿酒厂在日本的销售额也在其总销售额中也占不轻的比重。,2017/12/4,3,7.1 电子商务物流服务,7.1.1 物流
2、服务的概念7.1.2 物流服务的特性7.1.3 物流服务的内容7.1.4 物流服务的质量7.1.5 物流服务水平的确定7.1.6 电子商务物流服务的特点,2017/12/4,4,7.1.1 物流服务的概念,（1）物流服务 是指企业为了满足客户（包括内部和外部客户）的物流需求，开展的一系列物流活动的结果。,物流服务本身并不创造商品的形质效用，而是产生空间效用和时间效用。,2017/12/4,5,7.1.1 物流服务的概念,（2）物流服务的要点,拥有顾客所期望的商品（备货保证）；在顾客所期望的时间内传递商品（输送保证）；符合顾客所期望的质量（品质保证）。,Text,7.1.1 物流服务的概念,（3
3、）客户服务,美国凯斯威斯顿大学巴罗教授提出的交易全过程论,Text,7.1.1 物流服务的概念,（3）客户服务,Text,7.1.1 物流服务的概念,（3）客户服务,2017/12/4,9,7.1.1 物流服务的概念,（4）物流服务对企业的重要性,物流服务已经成为企业经营差别化的重要一环;物流服务水平的确立对经营绩效具有重大影响;物流服务方式的选择对降低流通成本具有重要影响;物流服务起着连接厂家、批发商和零售商的纽带作用。,2017/12/4,10,7.1.1 物流服务的概念,（5）物流企业和货主企业如何实现双赢,从货主企业发展看，物流能够支持公司长远发展，企业的营销、生产、流通、市场运行等和
4、物流密切配合，可提高企业运行效率。 从物流企业发展看，提高物流服务水平，缩小供给和需求方的差距；降低物流成本，即从供应链角度降低物流占总费用的百分比，也是货主企业和物流企业要实现的两个目标。,但物流需求方和提供方之间是隐藏着矛盾的： 从物流需求方来讲，希望成本越低越好， 从物流提供方来讲，希望收入越高越好，而物流提供方的收入就是物流需求方的成本，双方的目标正好矛盾。,2017/12/4,11,7.1.2 物流服务的特性,从属性；即时性；移动性和分散性；需求波动性；可替代性。,2017/12/4,12,7.1.3 物流服务的内容,（1）基本物流服务,储存装卸搬运包装流通加工运输配送物流信息处理,
5、2017/12/4,13,增加便利性的服务，即解放人的服务加快反应速度的服务，即让流动过程变快的服务降低物流成本的服务，即发现第三利润泉的服务提供定制服务，即满足特定客户需求延伸服务额外的劳动增值服务,7.1.3 物流服务的内容,（2）增值物流服务,2017/12/4,14,7.1.3 物流服务的内容,（3）基本服务、零缺陷服务和增值服务,增值服务是指独特的或特别的活动，使厂商们能够通过共同努力提高其效率和效益。增值服务能够巩固业务上已作出的安排；增值服务容易举例说明，但难以实际推广，因为其顾客是特定的。,基本服务是厂商据以建立其最基本业务关系的顾客服务方案，所有的顾客在特定的层次上予以同等对
6、待，以全面保持其忠诚。,零缺陷服务是物流可得性、作业绩效和可靠性的最高水准，向首选顾客作出完美订货的承诺是厂商获得并保持其作为首选供应商地位的一种方式。,增值服务表现为零缺陷承诺的各种可选方案，作为厂商与顾客休戚与共的一种方式。,增值服务观念与基本服务能力中所涉及到的物流完成和完美订货有着重要的区别。,2017/12/4,15,7.1.4 物流服务的质量,缺货率；满足程度；交货水平；交货期质量；商品完好率。,（1）服务质量指标,商品收发正确率；商品完好率；库存商品缺损率。,（2）仓库管理质量指标,正点运输率；货物完好送达率；缺货率；货损货差赔偿率；运输信息及时跟踪率。,（3）运输服务质量指标,
7、2017/12/4,16,7.1.4 物流服务的质量,（4）物流经理服务管理内容及流程,（5）物流经理提升物流服务水平技巧,7.1.4 物流服务的质量,（1）物流服务水平的确定原则,7.1.5 物流服务水平的确定,物流服务需保持成本与服务的均衡关系。,物流服务通常有一个物流系统作为基础，高水平物流服务必由高物流成本所支撑。,还应通盘考虑流通战略、商品战略和地区销售战略，物流系统所处的环境和竞争对手。,（2）物流服务与成本的关系,7.1.5 物流服务水平的确定,物流服务水平与成本是一种彼长此消的关系，物流服务水平提高，物流成本就会上升，可以说两者间的关系适用于边际收益递减规律。,（2）物流服务与
8、成本的关系,7.1.5 物流服务水平的确定,改进管理方法可以改善物流服务水平与成本的边际收益。,（3）物流服务水平确定步骤,7.1.5 物流服务水平的确定,物流服务水平是物流活动水平的结果，这意味每一顾客服务水平都有相应的成本水平。 事实上，根据特定的物流活动组合，对应每一服务水平都有许多物流成本方案。一旦了解销售成本之间的关系，就可以将成本与服务对应起来。,物 流 服 务 水 平 确 定 步 骤,7.1.5 物流服务水平的确定,2017/12/4,23,（1）信息化（2）网络化（3）智能化（4）自动化（5）柔性化（6）一体化（7）国际化（8）标准化,7.1.6 电子商务物流服务的特点,201
9、7/12/4,24,7.2 物流成本管理,7.2.1 物流成本7.2.2 物流成本管理7.2.3 物流成本核算7.2.4 物流成本控制,2017/12/4,25,7.2.1 物流成本,1. 物流成本的含义,物流成本无论对于企业还是国家来说，都绝非一个小数目。,简而言之，物流成本就是完成各种物流活动所需的费用。,物流成本是指产品在时间、空间位移过程中，所耗费的各种劳动的货币表现。,物流成本是指产品在实物运动过程中，如包装、装卸、搬运、运输、储存、流通加工、物流信息等各个环节所支出的人力、财力、物力的总和。,2017/12/4,26,7.2.1 物流成本,（7）保证物流运作的资金成本，如银行贷款的
10、利息支出等。,2. 物流成本的构成,（1）物流过程的研究设计、重构和优化等费用；,（5）从事物流工作人员的工资、资金及各种形式的补贴等。,（2）物流活动中一切由物品空间运动引起的费用支出，如燃料、原 材料、半成品、在制品、产成品等储存、装卸搬运、运输费用,（3）物流过程中的物质消耗，如包装材料、燃料、电力等消耗，企 业固定资产的磨损等。,（4）物资在运输、保管等物流运作过程中的合理损耗。,（6）物流运作过程中发生的其他费用，如差旅费、办公费等。,2017/12/4,27,7.2.1 物流成本,（1）按物流活动发生的领域分类 采购物流费 厂内物流费 销售物流费 退货物流费 废弃物流费 生产物流费
11、,3. 物流成本的分类,是指原材料 （包括容器、包装材料 ） 采购这一物流过程中所需的费用。,是指从产成品运输、包装开始到最终 确定向顾客销售这一物流过程中所需 的费用。,是指从确定向顾客销售到向顾客交货 这一物流过程所需要的费用。,是指随售出产品的退货而发生的物流 活动过程中所需要的费用。,是指由于产品、包装或运输容器材料 等的废弃而发生的物流活动过程中所 需要的费用。,因包含在制造成本中，很难单独计算。,2017/12/4,28,7.2.1 物流成本,3. 物流成本的分类, 向企业内部支付的物流活动费用 材料费 人工费 水电费 维持费 管理费 特别经费,（2）按物流费用的支付形态分类, 向
12、企业外部支付的委托物流费用 包装费 运输费 装卸费 保管费 手续费,物流成本可按照财务会计中的费用分类方法进行计算,2017/12/4,29,（3）按物流功能类别分类 物资流通费 物流管理费 信息流通费,7.2.1 物流成本,3. 物流成本的分类,包装费 输送费保管费 装卸费流通加工费,现场物流管理费物流机构管理费其他费用支出,美国加拿大公司物流成本构成情况,2017/12/4,30,（4）按不同的管理科目分类 部门类别物流费、商品类别物流费、销售地域类别物流费、顾客类别物流费； 直接物流费、间接物流费； 固定物流费、变动物流费； 管理可能物流费、管理不可能物流费。,7.2.1 物流成本,3.
13、 物流成本的分类,2017/12/4,31,7.2.1 物流成本,（1）隐含性（2）悖反性（3）复杂性（4）不明确性（5）可比性差（6）综合性,4. 物流成本的特征,2017/12/4,32,（1）隐含性-物流成本冰山学说,物流冰山说图解,“物流费用冰山”说之所以成立，有三方面的原因：,一是物流成本 的计算范围太 大，包括原材 料物流、工厂 内物流、从工 厂到仓库和配 送中心的物 流、从配送中 心到商店的物 流等。,二是运输、保 管、包装、装 卸及信息等各 物流环节中， 以哪几种环节 作为物流成本 的计算对象的 问题。,三是选择哪几种费用列入物流成本中的问题。,（2）悖反性-物流成本的效益背反
14、,在物流管理中，要使任何一个要素增益，必将对其他要素产生减损的作用，这就是物流效益背反。, 物流成本与客户服务水平的效益背反,物流服务与成本的关系, 物流各部门的效益背反,为了避免断档，就要增加库存量，仓储费用就会上升。 将铁路运输改为航空运输，虽然运费增加了，而运输速度却大幅度提高了。不但减少了各地物流据点的库存，还大量减少了仓储费用。,物流成本的效益背反,在物流系统中，“效益背反”现象的表现可有以下几个方面： 减少库存据点并尽量减少库存，势必使库存补充变得频繁，必然增加运输次数。 简化包装，则包装强度降低，仓库里的货物就不能堆放过高，这就降低了保管效率。,2017/12/4,35,5.影响
15、物流成本的因素,（1）竞争性因素（2）产品因素（3）空间因素,7.2.1 物流成本,2017/12/4,36,7.2.2 物流成本管理,1. 物流成本管理的含义,物流成本管理是以成本为手段的物流管理方法。它 对所有这些成本进行计划、分析、核算、控制与优化，以达到降低物流成本的目的。,物流成本虽然是一种必要的耗费，但此种耗费不创造任何新的使用价值，没有形质效用。,2017/12/4,37,（1）可以有效地对物流成本实行实时监控，改进企业的物流成本管理，创造“第三利润泉” 。,2. 物流成本管理的作用,7.2.2 物流成本管理,（3）降低产品价格，为社会节约财富。,（2）可以有效地对物流成本进行模拟，协调各方面物流成本的关系。,实行物流成本管理，降低物流成本，提高物流效益，对国家与企业都具有现实与长远的作用。,
