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1、长鹿休闲度假农庄安全与消防意识培训（员工入职培训）主讲：培训部经理 王土明农庄安全与消防意识入职培训一 、安全须知（一）遵循以下保安原则保安意识 提防危险的发生确保安全 保障客人、同事和农庄人员的生命财产安全控制出入 关锁好门、抽屉，减少外界介入可疑人员、物体 通知安全部提高警觉 对不寻常的事物加以防范报告上级 及时向上级报告处理危急 依据政策与程序办事你的责任 防止罪恶及财物损失（二）当发生以下情况时1、发现异味、异声、火烟、火苗、焦皮糊味、不寻常的热度和煤气漏气等紧急情况；2、客人或雇员受伤、重病或不省人事；3、食物中毒；4、未事前通知的停电等其他灾害事故，立即拨“8888”通知电话总机或
2、值班经理电话或3059安全总部。（三）当发生以下情况时1、发现可疑人员或物品；2、住店客人丢失财物；3、诈骗犯罪行为；4、打架斗殴、流氓滋扰；5、抢劫、凶杀等刑事犯罪行为；6、住客携有枪械或易燃易爆化学危险品；7、住客或雇员被不明身份的人威胁；8、蓄意破坏酒店公物； 9、聚众赌博；10、公安或其他着制服工作人员调查了解某位雇员或住客，而无农庄相关部门人员陪同，立即拨打农庄内火警电话通知安全部。（四）事件发生时注意事项1、保持镇静，立即通知相关部门；说明身份和发生事件的地点及简要情况；2、留意可疑人员的相貌特征和去向；3、拖延当事人的时间，保留证据等待保安人员到来；4、及时有效的保护现场；有力所
3、能及的情况下制止事态的发展；5、配合公安机关和保安的调查。二、火警（一）向安全部或总机报警任何雇员、任何时间，无论是发现探测器信号还是发现火苗、火烟或由烟雾、声音及不寻常的热度引起的感觉，都有责任向电话总机报警，并应尽可能先灭火，报警时应按以下顺序选择报警设备：1、使用电话 用电话拨通总机，并讲清报警以下内容：自己的姓名和身份、火灾发生的具体地点、燃烧物的种类、火势大小，附近有无易爆物。2、使用破玻璃报警器在发现火情后，附近没有电话可打或打电话会延误灭火的时机，即可打碎附近消防栓旁的破玻璃报警器。（二）疏散1、疏散命令农庄内发生火警一旦需要疏散时，由总经理或指定人员发出疏散命令，然后各部门经理
4、按程序分头执行。疏散原则：在客人范围内，相关部门雇员应按程序进行疏散，先客人、后自己。2、疏散指示（1）非火灾区域的雇员在下列情况下组织疏散： 听到疏散广播通知； 上级下达疏散命令；电话总机的疏散通知；在仅仅听到警铃时，表示有火警发生，可停下手中的工作等待新的通知。（2）客用区域内，由消防控制中心拉响警铃，电话总机利用紧急广播系统分层播放事前录制好的疏散通知，该区域的雇员要做好引导工作并确保通知每间房内客人离开，关好门窗，做好标记。只有总经理才有权视火势情况通知119消防队救援；如果总经理不在，则由总经理授权的行政人员负责。（三）意外事故如遇有意外事故发生，应马上通知上级主管；如未能通知上级主
5、管时，应通知当值经理进行处理。1、 通知电话接线生转告酒店经理或当值经理；2、加设警示标志，警告其他人勿近危险区。（四）自然灾害紧急情况，例如飓风、洪水、地震及突发性自然灾害，全体雇员必须服从农庄领导的指挥，团结合作，奋力拼搏，共同努力，使农庄之业务能正常进行。消防安全培训一、培训目的目的：通过消防安全培训，使农庄员工，能熟练掌握一般消防器材的性能及使用方法，增强全体员工的消防安全意识及防火概念，确保农庄的营运正常打下良好的基础。二、消防简介：（法规）中华人民共和国消防法于98年9月1日开始实施，共分六章：1、第二条规定：消防工作贯彻方针是“预防为主、防消结合”，坚持职能部门和群众相结合的原则
6、，实行防火安全责任制。2、第二十一条规定：任何单位、个人不得损坏，或者擅自挪用、拆除、停用消防设施器材，不得压埋消火栓，不得占用防火间距，不得堵塞消防通道。3、第三十二条规定：任何人发现火灾时，都应立即报警，任何单位、个人都应当无偿为报警提供便利、不得阻拦报警，严禁谎报火警。三、一畅、一畅：保持消防通道畅通：1、会初起火灾的扑救。2、会自救、逃生。三、燃烧与火灾燃烧的条件燃烧：是指放热发光的化学反应。特征：1、放热 2、发光 3、产生新生物质条件：1、可燃物质 2、助燃物质 3、着火源可燃物：指固体、液体、气体、凡是空气中能够燃烧的物质（有时须一定的数量）助燃物：能帮助和支持燃烧的物质。（要有
7、足够的数量）着火源；能引起可燃物的热能源。（要有一定的温度和热量）平常防火主要从控制可燃物、隔离助燃物、控制着火源三方面展开，三者缺一不可。四、灭火原理灭火的基本远离分为：冷却、窒息、隔离、抑制1、冷却法：将灭火剂直接喷洒在燃烧物上，将其温度降低到燃点以下，使燃烧停止。2、窒息法：就是隔绝空气中的含氧量，使燃烧物得不到足够的氧气供给而停止燃烧。3、隔离法：就是将正在燃烧的物质与未燃物质隔离开来，中断可燃物的供给而使燃烧停止。五、灭火器械与设施灭火器械设施：1、消防栓系统 2、喷淋系统（其配套设施包括烟感器、温感器、消防报警系统，通风系统中的防火阀，消防电梯，消防走道及事故照明、应急照明）为各种
8、类型灭火筒，下面结合酒店实际作重点介绍：1、消防栓系统它是由：水池、水泵、管网、水龙带、喷头（水枪）手动报警器消防警铃等部件组成，一遇火警先按警铃开关报警，使全体员工宾客知道有火警发生，同时也启动了消防水泵，然后打开消防栓阀门，利用水龙带喷水灭火（带电设备应先断电）。2、喷淋系统喷淋系统它是由水池、水泵、管网、喷头等部件组成，喷头上有温感玻璃，一旦火警发生，温度升至玻璃壳调定温度时，玻璃壳自动爆裂，管网中带压力的水就会喷出将火扑灭。这样既保证了灭火效果，又不会将水喷到未着火区域引起不必要的损失。系统设有控制中心，哪一层楼的喷头爆裂喷水，对应的指示灯就会亮，以便于管理人员及时发现进行处理。此外，
9、喷淋系统设有水流指示器，当喷头爆裂喷水，引起水流通过水流指示器时，警铃会自动报警同时启动水泵。3、烟感器当发生火警或施工操作时，同时伴有大量的烟雾，烟感器就是用来探测这种烟雾的，当烟雾浓度达到调定值时，烟感器就会向消控中心报警，引起管理人员的注意，达到及时处理的目的。4、抽送风系统当火警发生时，用来向走火烟道送新风，抽走进入走火通道的烟雾，以便于及时疏散人流。5、消火卷帘及防火门它通常安装在走火通道及走廊入口，将走火通道同火警区域隔离开来。6、干粉灭火剂灭火器此类灭火剂具有灭火效力高、速度快，无毒性、不导电、久贮不变质的优点，使用范围广，但是由于干粉中的碱性钠盐会残留下来，故不适用于精密仪器、
10、电器、档案、资料等火灾。（1）在距着火点2米左右，对准其猛烈处进行扫射。（2）、扑救液体火焰时，应对准其根部进行扫射，如液体呈流淌状态时，应由近而远进行扫射。（3）使用时应站在火场上风处。六、常见火灾的预防1、电器火灾的预防配电线路的防火，主要起火原因：A、短路 B、超负荷 C、接触电阻过大 D、电火花 E、电弧短路的预防：1）根据符合大小、环境合理选择导线。2）安装导线与墙壁、顶棚、金属结构，以及固定绝缘体保持一定距离。3）定期检查绝缘性能，在线路上安装熔断器和保护装置。超负荷预防：1）合理选择导线截面 2）不得擅自增加用电设备 3）依导线负荷大小安装熔断器（保险丝）。电阻过大的预防：1）导
11、线与开关、电器设备的连接要牢固 2）大小截面导线连接应采用焊接或压接。照明灯具的防火：1）照明灯与可燃物保持一定距离 2）灯泡上不能用布和纸等易燃物做灯罩 3）日光灯的镇流器不宜安装在可燃建筑物上 4）露天安装电灯，应采用防水灯头 5）在有可燃气体或其蒸汽场所，应安装防爆性能照明灯具。电热器具的防火：1）使导线截面符合电热器具功率的要求 2）工业用电热器具应采单独用电。 3）在易燃物品，可燃气体、蒸汽如带粉尘的房间、分库内不准安装电热器具。2、自燃火灾的预防自燃火灾的自燃共同规律和特点，需具备两个条件：1）是与空气的接触、或有微生物作用。2）良好的蓄热条件。预防措施：1）防止微生物作用（植物性
12、物质堆设前应晒干，堆方地干燥、防止雨水进入） 2）防止热量聚积，材料堆放不宜过大，做好通风处理，降低库房温度。七、常见火灾原因1、住客在床上吸烟、乱扔烟头和火柴梗等引起。2、电焊火花渣，掉落易燃物体上。3、厨房用火不慎和油锅过热起火。4、电线线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高，烤着可燃物。5、液化气使用不当或漏气造成火灾。6、易燃、易爆物品使用，设置不当，引起火灾。7、有油种的物体发热自燃。8、雷击失火。9、烟花、爆竹乱放引起失火。10、乱接、乱插线路引起短路失火。八、农庄建筑结构防火特点1、农庄大多数属木质结构，其内部装饰材料和陈设都是可燃或易燃的，一旦发生火灾，这些材料就像架
13、在炉堂里的炭一样猛烈燃烧。2、农庄污淤管道、排气管道等多项竖管道口贯穿全部楼层、形成诸多“烟囱”、起火后，可加快烟气的流通，危机全楼。3、烟气蔓延速度比人们疏散速度快48倍，人在烟雾中宾客流动量大，对农庄内的通道不熟悉，往往容易迷失方向，惊慌失措，造成拥塞，秩序混乱，人员挤伤，摔死，来不及逃生往往被烟气熏死。九、自救逃生经验与教训证明，人在火场中前58分钟是逃离火场的“黄金时间”，如这段时间内还无法逃离现场，特别是高层建筑，就得利用现场地形、地物，设法逃生、自救。1、不可使用电梯逃生，因一旦发生火灾，首先电梯迫降或切断现场电源，有可能造成电梯的故障。2、有避难层，进入避难层，想法与外界取得联系
14、。3、如位处低层时，可结绳自救（利用床单、窗帘、被子）。4、走道、房间，都有烟雾时，应压低身形，贴于地面，用湿毛巾捂住嘴鼻。5、利用落水管、电缆绳。6、如被烟火堵住出口，被迫进入房间，应做好防火，防烟措施（用水把门和自身浇湿）。7、如夜间被困火场时，应设法让外界人员知道，以便救援（手电筒发红光，扔一些小杂物等一些信号）。8、不可盲目随大流奔跑，保持体力，寻找新的逃生路径。9、身上着火，不可奔跑，要就地打滚，压灭身上的火苗。10、火势不大时，要当机立断，披上浸湿的衣服，或裹上湿毛毯，湿被子勇敢的冲出去。11、休氏跳楼法。12、如楼下出口已被火堵封死，可跑向楼顶天台，做好防烟措施，等待救援。13、即使所有逃生方法都失败，都要有坚定的逃生意识，千万不可放弃。十、怎样报火警1、员工如发现火警应火速报告安全部、工程部和总经理（如总经理不在时，报告店内最高职务者），由农庄最高层决定是否报119火警电话。2、如发现时，火场无法控制（不能控制在萌芽状态）可通过消防中心直接向119报警（并利用周围消防器材灭火）。3、报警时，应清楚地说明农庄地址、燃烧物种类、有无易爆品、联系电话、报警人姓名，并知会安全部到相关路口接应。十一、提问1、怎样使用灭火器？2、怎样报火警？3、发生火警时，我们有什么义务和责任？4、什么是“一畅、”？- 15 -
