供应链物流管理 教学课件 ppt 作者 阎子刚 刘雅丽 第七章

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1、供应链物流管理,阎子刚 刘雅丽 主 编 吴英姿 刘喜敏 副主编,高等职业教育物流专业紧缺性人才培养培训工程系列教材,第七章 供应链采购管理,本章章节,第一节 采购概述 第二节 供应商的评估与选择 第三节 采购成本管理 第四节 供应商关系管理,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,【学习目标】,学习完本章后，你将能够： 了解采购的定义，领会采购在供应链中的重要性； 掌握供应商评估的内容和选择的标准； 分析影响采购成本的因素，应用控制采购成本的方法； 描述建立适用于供应链模式下的供应商关系。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,【案例71】采购是获取额外利润的艺术,众所周知:国内众多知名家电

2、企业在连年的“价格战”驱动下，已另辟蹊径，把眼光放在了加强采购供应链的管理上，并且收到较好的成效。 2002年10月28日，科龙公布2002年第三季度报告，19月实现净利润133亿元。季报公布当天，ST科龙涨停。10月29日，顾雏军特意到北京参加国务院发展研究中心专家组对科龙重组与发展模式的研讨会。对于科龙的重组成功，国务院发展研究中心企业研究所历时一个月调研并写出了长达14页的报告。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,【案例71】采购是获取额外利润的艺术,利好开始于采购的重组。拿采购环节来说，科龙的主要产品是冰箱、空调，其成本构成的绝大部分是零部件采购价格。而老科龙的零部件供应商多是科

3、龙的元老，与科龙采购人员交谊深厚，以高于市场的价格把零部件卖给科龙。类似这样的原材料和零配件供应商达600家之多，科龙产品的成本到价格一直无法降下来。“降低成本和技术的高附加值是将来科龙的成长点。”顾雏军在接受记者采访时表示，“家电业最大的问题是在原来高利润的温床上成长起来，对控制成本不在意。而今利润空间越来越小，企业必须用非常强有力的手段压缩成本，才能生存。上半年科龙空调平均降价11，成本下降25。”,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,【案例71】采购是获取额外利润的艺术,IBM也曾经经历过非常困难的时期，最坏的情景是当年亏损88亿美元。当IBM开始振兴之路时，迈出的第一步就是对采购进

4、行改革。从那开始，他们的关注点始终是：采购成本、顾客满意度、供应商关系、跟踪与服务。事实上，在过去的6年里，他们获得了丰厚的回报：,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,【案例71】采购是获取额外利润的艺术,节约了90亿美元的采购成本，超过年度总采购成本的5； 将内部顾客的满意度从43提高到89； 更大程度地满足供应商的期望； 跟踪效度从66上升到100； 在过去的2年里，公司网上采购从零上升到130亿美元； 合同文件从40多页减少为6页左右。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,【案例71】采购是获取额外利润的艺术,采购的目的不是采购本身，而是为了有效地供给。没有需求的采购，或不能实现

5、有效供给的采购只能算是花钱。采购什么、如何采购决定了供给的可能性、可靠性，以及供给的成本效率是否能够平衡。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 二 采购的重要性 三 供应链环境下采购的原则,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （一）采购的含义 采购就是购买生产和生活所需的物资，其过程包括提出采购要求、选定供应商、谈妥价格、确定交货及相关条件、签订合同并按要求收货付款的过程。 采购包括两个基本意思：一是“采”，二是“购”。因此，从学术的角度上说，采购比购买的含义更广泛、更复杂。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节

6、 采购概述,一 采购概念 （一）采购的含义 购买（Buying）：用货币换取商品的交易过程，也就是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中。通常更倾向于实际的买入行为。 采购（Purchasing or procurement）：比购买含义更广泛，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。包括了解需求、找寻供应商、处理订单、价格谈判、货物交运、储存、运输、接收、检验及废料处理。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （一）采购的含义 供应（Supply）：是采购部门面向增值的业务活动，强化与供应商的关系以流程为导向整合企业内外资源的战略

7、性活动过程。随着供应链管理的兴起，供应一词正在逐步取代采购这一职能称呼。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （一）采购的含义 采购主要包含以下一些基本含义： 1.所有采购都是从资源市场获取资源的过程 这些资源，包括生活资料，也包括生产资料；包括物资资源（例如原材料、设备、工具等），也包括非物资资源（例如信息、软件、技术、文化用品等）。能够提供这些资源的供应商，形成了一个资源市场。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （一）采购的含义 2.采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程 在采购这个过程中，一是要实现将资源的所有权

8、从供应者手中转移到用户手中，二是要实现将资源的物质实体从供应者手中转移到用户手中。前者是一个商流过程，主要通过商品交易、等价交换来实现商品所有权的转移。后者是一个物流过程，主要通过运输、储存、包装、装卸、流通加工等手段来实现商品空间位置和时间位置的转移。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （一）采购的含义 3.采购，是一种经济活动 采购是企业经济活动的主要组成部分。所谓经济活动，就是要遵循经济规律，追求经济效益。我们要追求采购经济效益的最大化，就要不断降低采购成本，以最少的成本去获取最大的效益。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一

9、 采购概念 （二）采购分类 1按照价格分类 采购价格是采购中最敏感的因素，根据价格不同，采购通常分为： （1）招标采购：货物采购的所有条件详细列明，刊登公告。投标厂商按公告的条件，在规定的时间内，交纳投标押金，参加投标。 （2）询价现购：采购人员选取信用可靠的厂商将采购条件讲明，并询问价格或寄发询价单并促请对方报价，比较后现价采购。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 1按照价格分类 （3）比价采购：采购人员请数家厂商提供价格后，从中加以比价后，决定厂商进行采购。 （4）议价采购：采购人员与厂商经讨价还价后，议定价格进行采购，一般来说，询价、

10、比价和议价是结合使用的，很少单独进行。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 1按照价格分类 （5）定价收购：购买货物数量巨大，非几家厂商所能全部提供的，如纺织厂订购棉花、糖厂订购甘蔗等，或当市场上该货物匮乏时，则定价现款收购。 （6）公开市场采购：采购人员在公开交易或拍卖时随机机动地采购，因此大宗采购货物时，价格变动频繁。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 2按采购主体分类 我们从逻辑上把采购按采购主体分类，可以分成: 个人采购、集团采购。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节

11、采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 3按照采购方法分类 货物采购按采购方法分，可以分成传统采购和科学采购两大类。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 3按照采购方法分类 （1）传统采购 企业的传统采购，一般模式是，每个月的月末，企业各个单位报下个月的采购申请单，报下个月需要采购的货物的品种数量，然后采购部门把这些表汇总，制订出统一的采购计划，并于下个月实行采购实施。这种采购，以各个单位的采购申请单为依据，以填充库存为目的，管理比较简单、粗糙，市场响应不灵敏，库存量大，资金积压多，库存风险大。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节

12、 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 3按照采购方法分类 （2）科学采购 订货点采购。订货点采购是紧密根据需求的变化和订货提前期的大小，精确确定订货点、订货批量或订货周期、最高库存水准等，建立起连续的订货启动、操作机制和库存控制机制，达到既满足需求又使得库存总成本最小的目的。这种采购模式以需求分析为依据，以填充库存为目的，原理较科学，操作较简单。但是由于市场的随机因素多，该方法同样具有库存量大、市场响应不灵敏的缺陷。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 3按照采购方法分类 （2）科学采购 MRP采购。MRP采购主要应用于生产企业。它是生产

13、企业根据主生产计划和主产品的结构以及库存情况逐步推导出生产主产品所需要的零部件、原材料等的生产计划和采购计划的过程。这个采购计划规定了采购的品种、数量、采购时间和采购回来的时间，计划比较精细、严格。它也是以需求分析为依据、以满足库存为目的。它的市场响应灵敏度及库存水平都比以上方法有所进步。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 3按照采购方法分类 （2）科学采购 JIT采购。JIT采购也称准时化采购，是一种完全以满足需求为依据的采购方法。它对采购的要求，就是要供应商恰好在用户需要的时候、将合适的品种、合适的数量送到用户需求的地点。它是以需求为依

14、据、改造采购过程和采购方式，使它们完全适合于需求的品种、需求的时间和需求的数量，做到既灵敏响应需求的变化，又使得库存向零库存趋近。这是一种比较科学、比较理想的采购模式。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 3按照采购方法分类 （2）科学采购 供应链采购。供应链采购是一种供应链机制下的采购模式。在供应链机制下，采购不再由采购者操作，而是由供应商操作了。采购者只需要把自己的需求规律信息即库存信息向供应商连续及时地传递，供应商自己根据自己产品的消耗情况不断及时连续小批量补充库存，保证采购者既满足需要又使总库存量最小。供应链采购对信息系统、供应商操作

15、要求都比较高，也是一种科学的、理想的采购模式。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,一 采购概念 （二）采购分类 3按照采购方法分类 （2）科学采购 电子商务采购。电子商务采购也就是网上采购，是在电子商务环境下的采购模式。它的基本特点，是在网上寻找供应商、寻找品种、网上洽谈贸易、网上订货甚至在网上支付货款，但是在网下送货进货。这种模式的好处，扩大了采购市场的范围、缩短了供需距离，简化了采购手续、减少了采购时间，减少了采购成本，提高了工作效率，是一种很有前途的采购模式。但是它要依赖于电子商务的发展和物流配送水平的提高。我国现在已经有不少企业以及政府采购采用了网上采购的方式，

16、但是要把网上采购真正搞好，还需要一些时日,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,二 采购的重要性 从广义的角度来看, 采购在供应链中的各组织间形成一种必要的链接, 同时协调物料在顾客和供应商之间的流动。在供应链的每一点上, 采购都向后传递有关顾客需求的信息, 并向前传递有关供应商可提供的物料的信息, 随后便是协商关于货物交割的具体条款和条件。 从狭义的角度来看, 在各组织内部, 采购显然是一项很重要的职能。我们知道, 每个组织都需要物料的供给, 而采购就负责组织这项工作。如果采购工作做得不好, 就会引起物料短缺、交货种类错误、交货数量错误、交货时间错误、物料质量低劣、价格过高或客户服务质量差等问题。,供应链物流管理,第七章 供应链采购管理,第一节 采购概述,三 供应链环境下采购的原则 经人们长期的摸索与总结,提出了“5R”原则用以指导采购活动,取得了良好的效果。采购必须要围绕“价”、“质”、“量”、“地”、“时”等基本要素来开展工作。 1适价 价格永远是采购活动中的关注焦点,现在的企业老总们对采购最关