《《饭店计算机信息管理》-周贺来-电子教案 第9章 饭店信息化建设及其案例分析》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《饭店计算机信息管理》-周贺来-电子教案 第9章 饭店信息化建设及其案例分析（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、饭店计算机信息管理 教学课件 第章 饭店信息化建设及其案例分析 制作人:周贺来,本章要点,信息化的概念、层次和内容体系 饭店信息化的含义和内容 饭店业信息化建设的作用 饭店业信息化的发展阶段 饭店智能管理的整体框架 我国饭店信息化建设的现状和问题 我国饭店信息化建设的应对策略,内容简介,在市场竞争激烈的今天，饭店实施信息化建设无疑是提高核心竞争力的重要举措。 本章首先介绍了饭店信息化的基本知识，然后分析了我国饭店信息化建设的现状，指出了其中存在的问题，并给出了对策建议；本章最后列举了几个饭店信息化建设案例。,9.1 饭店业信息化概述,饭店业的竞争日益加剧。在当前的信息时代，饭店业要想提高竞争能
2、力，必须变革管理模式，提高管理水平。 目前，实施信息化建设无疑是实现这一目的的重要举措。,9.1.1信息化的基本知识,1. 信息化的概念 信息化就是在国家的统一规划和领导下，在国民经济和社会发展的方方面面广泛应用信息技术，大力开发信息资源，全面提高社会生产力，实现社会形态从工业化社会向信息化社会转化的发展过程。 “信息化”的这一概念至少包括了以下几个要点：第一，信息化的组织者是国家；第二，信息化的实施范围包括国民经济和社会发展的方方面面；第三，信息化的手段是信息技术；第四，信息化的任务是开发信息资源；第五，信息化的目的是提高社会生产力，实现社会形态从工业化社会向信息化社会的转变。,2信息化的层
3、次,信息化的层次应该包括以下几个方面： （1）产品信息化 （2）企业信息化 （3）产业信息化 （4）国民经济信息化 （5）社会生活信息化,3信息化的内容体系,信息化的内容体系可以分为六大要素，分别是：信息资源，信息网络，信息技术应用，信息产业，信息化人才，信息化政策、法规和标准。 上述六个要素是一个有机整体，构成一个完整的信息化内容体系，每个要素在信息化中都有其特定的地位和作用。,9.1.2饭店信息化的含义与作用,1饭店信息化的含义 所谓饭店信息化，就是指饭店业在业务管理、日常经营等各个环节和各个方面，广泛采用计算机、通讯和网络等现代信息技术，充分开发、广泛利用饭店内外的信息资源，逐步实现饭店
4、经营管理的自动化，逐步提高信息资源在饭店管理中的重要作用。,2饭店信息化的内容,就目前的技术现状情况，概括地讲，饭店信息化建设的内容主要包括以下项目： （1）饭店应用软件 （2）无线网络 （3）饭店安防监控系统 （4）网络营销 （5）饭店电器系统 （6）无线点餐系统,3饭店信息化的作用,信息化建设对现代饭店的业务运作有着举足轻重的作用，主要表现在以下几个方面。 （1）提高企业管理水平 (2) 降低企业运营成本 (3) 树立企业良好形象 (4) 提高饭店营销效益 (5) 提高顾客满意程度,9.1.3饭店业信息化的发展阶段,1数据处理阶段 2智能控制阶段 3网络营销阶段 4系统集成阶段 5协同运作
5、阶段,9.2 我国饭店信息化建设的问题与对策,9.2.1 我国饭店信息化建设的发展现状 截至目前，中国内地共有星级饭店1万多家，总营业额逾10000亿元，是中国发展最迅猛的行业之一。这庞大的数字为中国饭店业跨入信息时代提供了根本性的基础和动力。 但是，中国饭店业的信息化目前还仅限于简单的信息发布阶段，尽管已有许多饭店都启动了信息化建设工程，但是整体效果并不是太好。很多饭店对信息化建设很不重视。 在2004年2月召开的首届中国饭店业信息化发展论坛上，专家和学者们认为，中国饭店业在实施信息化过程中存在重复建设、盲目投资、资源浪费等现象。,9.2.2 我国饭店信息化建设中的主要问题,1信息化意识淡薄
6、 2应用软件不统一 3缺少中央预定系统 4饭店软件产品稳定性有待提高 5缺乏行业标准 6行业差距造成提高过高 7信息服务不到位,9.2.3 我国饭店信息化建设的应对策略,有关人士也指出，中国要在20年内成为世界旅游强国，中国饭店信息化的发展就不能按部就班地，必须树立前瞻性、超前意识，走跨越式、超常规发展之路。 关于我国今后我国饭店信息化的发展，下面给出几点建议对策。 首先，要更新观念、转变态度，正确认识饭店信息化建设的重要作用。 其次，要引进先进管理思想。 第三，要加强管理方式的创新。 第四，要借助外脑，积极学习。 第五，对信息化建设的总体方案要严格审核。第六，建立行业认证 。 最后，要建立服
7、务标准。 对于饭店而言，信息化是一个工具，是一种手段，是一种服,9.3 饭店业信息化建设案例介绍,9.3.1 饭店信息化建设整体方案 1饭店信息化建设历程 2饭店软件系统的主要功能 （1）饭店业务管理系统 （2）行政办公系统 （3）人力资源管理 （4）停车库管理系统 （5）售饭和考勤系统 3. 饭店网站建设情况 4信息化建设的效果,9.3.2 饭店人力资源管理系统应用案例,1. 软件 产品选型 2应用情况 3运行效果,9.4.3 国际饭店财务管理系统应用案例,1. 饭店简介 2信息化过程概况 3软件实施,9.4.4 大饭店信息化建设工作总结,小结-1,饭店信息化，就是指饭店业在业务管理、日常经
8、营等各个环节和各个方面，广泛采用计算机、通讯和网络等现代信息技术，充分开发、广泛利用饭店内外的信息资源，逐步实现饭店经营管理的自动化，逐步提高信息资源在饭店管理中的重要作用。 饭店加强信息化建设，一方面可以改善内部管理，提高决策水平，提高经济效益；另一方面，它对饭店的业务流程优化，组织结构调整，实现向知识密集化、组织网络化、管理柔性化的结构转型都有重要意义。纵览国际饭店业信息化的应用过程，大体上经过了数据处理、智能控制、网络营销、系统集成和协同运作五阶段。,小结-2,我国饭店信息化发展很快，但是也存在着一些问题，我们必须认真对待这些问题，采取切实措施，稳步推进我国饭店信息化建设的步伐。 通过本
9、章学习，读者应该知道饭店信息化的概念、内容、作用、发展阶段等基本知识，同时要了解我国饭店信息化的建设现状、存在问题、发展对策。,习题-1,1什么是信息化？它包括哪些层次？信息化的内容体系包括那几个主要部分？ 2什么是饭店信息化？它有什么重要作用？ 3国际上饭店信息化的发展经历了那几个主要阶段？各有什么特点？ 4自行查询资料，撰写一篇2000字左右的小论文，论述我国饭店业信息化建设的现状、存在的问题，并给出一些建设性的建议。 5请读者调查一家高星级饭店，了解其信息化建设的发展历程，撰写一篇调查报告。？,8.9习题-2,7. 信息系统评价的内容有哪些？ 8. 信息系统评价的指标体系包括哪些方面？ 9. 请说明信息系统监理的含义与作用。 10.请说明信息系统审计的含义与作用。 11.什么是信息系统外源化？它经历了哪些发展阶段？ 12.你认为外源化的主要优缺点是什么?,
