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1、SC4,主编,二、西瓜越冬栽培生产 三、收获 四、西瓜生产易发生的生理障碍 任务三 西葫芦生产 任务四 甜瓜生产 任务五 南瓜生产 任务六 冬瓜生产 任务一 菜豆生产 任务二 豇豆生产 任务三 豌豆生产 任务一 大葱生产 任务二 大蒜生产,二、西瓜越冬栽培生产,(一)品种选择 (二)整地做畦 (三)定植及管理,(一)品种选择,(二)整地做畦,(三)定植及管理,三、收获,(一)成熟瓜的标准 (二)收瓜时间和方法,(一)成熟瓜的标准,1.卷须变化 2.果实变化 3.日期判断 4.声音变化 5.手感鉴别 6.比重鉴别,(二)收瓜时间和方法,四、西瓜生产易发生的生理障碍,(一)化瓜 (二)偏头瓜 (三
2、)扁平瓜 (四)葫芦瓜 (五)空心瓜 (六)裂瓜 (七)小型瓜,(一)化瓜,(二)偏头瓜,(三)扁平瓜,(四)葫芦瓜,(五)空心瓜,(六)裂瓜,(七)小型瓜,1.根据植株的生长势确定留瓜或摘瓜的时期。 2.吊瓜应在果实即将膨大前进行。 3.摘瓜和吊瓜、整枝等操作应在晴天下午进行。,任务三 西葫芦生产,一、生物学特性 二、品种类型与优良品种 三、栽培季节与茬口安排 一、温室冬春茬西葫芦生产 二、露地春茬西葫芦生产 三、收获,一、生物学特性,(一)形态特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实 6.种子 (二)对环境条件的要求 1.温度 2.光照 3.水分,二、品种类型与优良品种,(一)短蔓型
3、 (二)长蔓型,三、栽培季节与茬口安排,表6-6 温室生产西葫芦茬口安排,一、温室冬春茬西葫芦生产,(一)品种选择 (二)嫁接育苗 (三)整地、施肥 (四)定植 (五)田间管理 1.温度管理 2.水肥管理 3.植株调整 (1)吊蔓 当西葫芦蔓长到20cm左右，发生倒伏前吊绳引蔓，用一根细尼龙绳或布绳，一端系在瓜苗上方的铁线上，另一端打宽松活结系到瓜苗基部，并将瓜蔓缠到吊绳上。 (2)整枝打杈 保留主蔓结瓜，侧枝长出后及时去掉。,一、温室冬春茬西葫芦生产,(3)摘叶 西葫芦叶片比较大，遮光严重，应及时摘除病叶、老叶及受伤严重的叶片。 4.光照管理 5.人工授粉 6.植物生长调节剂应用 (1)保花
4、、保果 在雄花数量不足时用浓度为20mg/L的2，4-D涂抹雌花柱头，提高坐瓜率，人工授粉后再用激素涂抹花柄，坐瓜效果更好。 (2)防止徒长 发棵期，当瓜秧发生徒长，不利于坐瓜时，用矮壮素喷洒心叶和生长点。,二、露地春茬西葫芦生产,(1)品种选择 应选择抗病能力强、结瓜集中的早熟品种，如早青、花叶西葫芦。 (2)育苗 采用营养钵、营养纸袋育苗，苗龄在40d左右，4叶期定植。 (3)定植 露地终霜期过后定植，667m2栽苗2000株左右。 (4)追肥浇水 缓苗后，在每株旁挖穴，施少量腐熟粪面或复合肥，浇水，促进发棵。 (5)人工授粉 西葫芦叶大，雌花位置较靠下，自然授粉效果较差，应人工辅助授粉。
5、,二、露地春茬西葫芦生产,表6-7 西葫芦人工辅助授粉操作技能训练评价表,三、收获,(1)早收根瓜 根瓜长到250300g时采收。 (2)勤收腰瓜 腰瓜长到400500g时采收，瓜秧上一般留23个瓜为宜。 (3)晚采顶瓜 顶瓜数量少，适当晚采，一般8001000g时采收，增加产量。 1.西葫芦人工授粉的最佳时期是在盛花期。 2.授粉后，在该花的着生节上挂一标签，写明授粉的日期，以备确定采收期。,任务四 甜瓜生产,一、生物学特性 二、品种类型与优良品种 三、栽培季节与茬口安排 一、厚皮甜瓜生产 二、薄皮甜瓜春季地膜覆盖生产 三、甜瓜保护地栽培生理障碍与防止措施,一、生物学特性,(一)形态特征 1
6、.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实 6.种子 (二)生长发育周期 1.发芽期 2.幼苗期 3.伸蔓期 4.结果期,一、生物学特性,(1)结果前期 雌花开放到幼果迅速肥大，约7d，是植株由以营养生长为主转向以生殖生长为主的过渡时期。 (2)结果中期 果实迅速膨大到停止膨大，约1418d，植株总生长量达到最大，是果实生长最快的时期，根茎叶的生长量显著减少。 (3)结果后期 果实停止膨大到成熟，本期长短各品种差异很大，从15天到20几天不等。 (三)对环境条件的要求 1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤和营养,二、品种类型与优良品种,(一)薄皮甜瓜 (二)厚皮甜瓜,三、栽培季节与茬口安排,一、
7、厚皮甜瓜生产,(一)厚皮甜瓜春茬设施生产 1.品种选择 2.育苗 3.施肥作畦 4.定植与地膜覆盖 5.田间管理 (1)温度管理 定植初期外界气温较低，为促进缓苗，可设立小拱棚和二层幕，白天温度保持在2530，夜间不低于15。 (2)肥水管理 浇足定植水，并覆盖地膜，坐瓜前一般不浇水，特别是开花期和坐瓜期，要严格控制浇水量，防止瓜秧徒长，引起落花。 (3)植株调整,一、厚皮甜瓜生产,1)整枝。,图6-3 吊瓜方式 a)采收前 b)采收后,2)吊蔓。,一、厚皮甜瓜生产,(4)人工授粉与留瓜 大棚、温室栽培甜瓜缺乏昆虫传粉，需进行人工授粉，具体做法参照西葫芦。 (5)其他管理 1)吊瓜与转瓜。 2
8、)摘叶与摘心。 (二)厚皮甜瓜露地栽培生产,二、薄皮甜瓜春季地膜覆盖生产,(一)品种选择 (二)播种方式 1.育苗移栽 2.直播 (三)施肥整地 (四)定植 (五)植株调整,图6-4 四子蔓整枝法示意图,二、薄皮甜瓜春季地膜覆盖生产,(六)追肥灌水 (七)采收,表6-8 甜瓜栽培生产技能训练评价表,三、甜瓜保护地栽培生理障碍与防止措施,(一)定植后死秧 (二)叶烧及黄化 (三)裂果 1.前期裂果 2.收获期裂果 (四)发酵果 (五)果肉空洞 1.甜瓜人工授粉在盛花期的上午810时进行，授粉操作动作要轻，授粉要均匀。 2.授粉后要加强肥水管理。,任务五 南瓜生产,一、生物学特性 二、品种类型与优
9、良品种 三、栽培季节与茬口安排 一、播种与育苗 二、整地施肥 三、定植 四、田间管理 五、适时采收、出售或贮藏,一、生物学特性,(一)形态特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实 6.种子 (二)生长发育周期 1.发芽期 2.幼苗期 3.抽蔓期 4.结果期,一、生物学特性,(三)对环境条件的要求 1.温度 2.光照 3.水分 4.土壤和营养,二、品种类型与优良品种,(一)圆南瓜 (二)长南瓜,三、栽培季节与茬口安排,一、播种与育苗,(一)种子处理与播种 (二)苗期管理,二、整地施肥,三、定植,四、田间管理,(一)肥水管理 (二)植株调整 (三)保花保果 (四)垫瓜,表6-9 南瓜田间管理
10、技能训练评价表,五、适时采收、出售或贮藏,1.南瓜应施足底肥，追肥应开沟施入，以加大根系吸收面积，不宜穴施。 2.无用的雄花在未开前摘除，减少营养消耗。 3.人工授粉时，切勿同株授粉。,任务六 冬瓜生产,一、生物学特性 二、品种类型与优良品种 三、栽培季节与茬口安排 一、播种育苗 二、整地做畦 三、定植 四、田间管理,一、生物学特性,(一)形态特征 1.根 2.茎 3.叶 4.花 5.果实 6.种子 (二)生育发育周期 1.发芽期 2.幼苗期 3.抽蔓期 4.开花结果期,一、生物学特性,(三)对环境条件的要求 1.温度 2.光照 3.湿度 4.土壤和营养,二、品种类型与优良品种,(一)小型冬瓜
11、 (二)大型冬瓜,三、栽培季节与茬口安排,表6-10 我国部分地区冬瓜生产茬口安排,一、播种育苗,(一)种子处理及播种 (二)苗期管理,二、整地做畦,三、定植,四、田间管理,(一)肥水管理 (二)植株调整 1.整枝、摘心 2.盘蔓与压蔓 3.留瓜与管理 4.人工授粉,表6-11 冬瓜整枝、留瓜技能训练评价表,(三)采收与留种 1.冬瓜定植宜小苗移栽，一般在23片真叶时定植。,四、田间管理,2.留瓜后，要注意适当保留侧蔓，特别是大型冬瓜保留瓜旁1个侧蔓，单株产量高。 练习与思考 1.如何培育黄瓜壮苗？ 2.防止西葫芦落花、落果主要有哪些措施？ 3.如何对大棚西瓜进行整枝和留瓜？ 4.进行实地调查
12、，了解当地瓜类蔬菜主要栽培方式和栽培品种及特性，填入表6-12；并分析生产效果，整理主要的栽培经验和措施。,表6-12 当地瓜类蔬菜主要栽培方式和栽培品种及特性,5.参与瓜类蔬菜栽培生产的全过程，观察记录生产日期，,四、田间管理,填入表6-13，并根据操作体验，总结出经验和创新的技术。,表6-13 瓜类蔬菜栽培生产日期记录表,6.进行黄瓜嫁接操作，15d后检查嫁接成活率，根据个人嫁接体会，列表比较插接法、贴接法和靠接法的优缺点，嫁接后管理要点，见表6-14，总结嫁接操作程序及技术要领，写出实验报告。,四、田间管理,表6-14 黄瓜插接法、贴接法、靠接法操作要点比较,7.观察并记载黄瓜、西瓜、甜瓜植株分枝级次、分枝数，第1朵雌花着生蔓的级次，第1朵雌花着生节位，每蔓雌花数，填入表6-15。,表6-15 瓜类蔬菜分枝结果习性观察,1.了解豆类蔬菜生物学特性及其与栽培生产的关系。,四、田间管理,2.理解豆类蔬菜栽培生产中易出现落花、落荚等现象的原因，掌握防治措施。 3.掌握菜豆、豇豆、豌豆等豆类蔬菜的生产管理技术。 1.能够根据当地市场需要选择豆类蔬菜优良品种。 2.会选择栽培季节与安排茬口。 3.能够根据当地气候条件进行豆类蔬菜的农事操作，能熟练进行播种、间苗、定苗、中耕除草、肥水管理等基本操作，具备独立进行蔬菜生产的能力。,
