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1、连锁超市营、采信息管理的 必备功能,一、营、采信息管理的必备功能之基本原则,简单、直观 有效、可控,二、正确的商品组织分类表的建立,1、定义：依据超市规模大小设定所经营商品的各级分类，及各分类（到小分类）的单品数量和毛利率的设定。,信息系统管理中的商品组织结构表的组成：,商品的七级分类： 1级（店） 2级（处） 3级（课） 4级（大分类） 5级（中分类） 6级（小分类） 7级（单品）,其中必须保有的分类： 店、课、小分类、单品。 课级：主要体现在营运层面的管理管理； 小分类：主要体现在采购层面的管理。,商品的编码 各小分类中单品数量的设置； 各小分类中平均毛利率的设置； 各小分类中供应商数量的
2、设置。,2、目的：使所经营的商品建立在有序可控 的状态下，为各种报表分析奠定基础。 3、电脑要求：每个小分类正常销售状态的 单品录入数量不得超出设定数量。 4、资料内容：商品组织结构表（全版）,三、商品两大控制系统的建立,1、商品销售状态的设置: 六大状态： A（正常状态）：商品可销售，也可订货； B（即将删除，不可退货状态）：停止订货，可以销售，库存不为零； C（即将删除，需要退货状态）：停止订货，停止销售，库存不为零。,D（删除状态）：停止订货，停止销售， 库存为零； E（暂时缺货状态）：停止订货，可以销 售，库存可有可无； F（季节性商品状态）：停止订货，可以销 售，库存可有可无。,设置
3、目的：有效控管商品组织结构的设置数量（即：A状态数量），保证品类管理的品项数量的长期控管。,2、小分类中商品数量控制系统的设置: 电脑系统要固化每个小分类中A状态商品的数量，若小分类的A状态商品数已达至所设置的数量时，电脑系统将无法再录入更多A状态的商品。,四、商品两大基础信息的建立,1、供货合同资料的建立： 定义：将与供应商签署的合同重点内容 归于电脑系统。 目的：为电脑系统建立单品资料奠定基础，同时用电脑系统掌控结帐票期、退佣、通道费的收取。 电脑要求：必须在同一电脑界面录入或查询所有以下需建立的信息资料。,资料内容：归属课的编号、名称；供应商名称、编号；供应商电话号、传真号、税务登记证号
4、、开户行名称、帐号；供应商类型；交货天数；商品可否退换；有否最小订货量；付款条件；促销条件；通道费用；退佣（有条件、无条件）标准；建档日期。,2、商品资料的建立： 定义：将商品报价单内容归于电脑中的商品各相应的小分类中。 目的：有效控管各小分类商品的数量、毛利率。 电脑要求：在同一个电脑界面全部体现，不必再分别进入不同模块进行录入或查询。, 资料内容：商品组织结构编码、商品名称、规格、包装、产地、保质期、建档日期、含税进价、税率、不含税进价（保留小数点后四位数）、含税售价、商品毛利率、归属的厂商编号、商品状态、商品销售数量和销售金额（可设定时限）、当前库存数量、当前库存总金额。,五、商品七大变
5、动信息的建立,1、促销信息的建立： 电脑要求：同一电脑界面建立、查询以下信息资料。 资料内容：促销商品归属档期、归属课别、商品编号、商品名称、规格、正常进、售价及毛利率，促销进、售价及毛利率、促销进价生效时限、促销售价生效时限、促销费用、促销销量和销售金额（可设定时限）、期初库存量、促销库存量。,2、商品售价变动信息的建立： 电脑要求：同一电脑界面建立、查询以下信息资料。 资料内容：商品编号、商品名称、规格、原进、售价及毛利率、现售价及毛利率，归属供应商编号、名称、新售价生效日期。,3、商品进价变动信息的建立： 分为三种调进价方式 正常商品调进价变动的资料内容：商品编号、商品名称、规格、原进价
6、（含税、 不含税）售价及毛利率、现进价（含税、不含税）及毛利率、新进价生效日期、归属厂商编号、名称。,调整库存商品进价的资料内容：商品编号、商品名称、规格、需调整进价的库存数量、系统原进价（含税、不含税） 、调整后进价（含税、不含税） 、归属厂商编号、名称。 调整商品批次进价的资料内容：商品编号、商品名称、规格、批次号、批次数量、原进价（含税、不含税） 、调整后进价（含税、不含税）、归属厂商编号、名称。,4、终止单品信息的建立： 电脑要求：同一电脑界面建立、查询以下信息资料。 资料内容：商品编号、商品名称、规格、原商品状态、现商品状态、归属厂商编号、名称、新商品状态生效时间。,5、终止交易供应
7、商的建立： 电脑要求：终止交易供应商后，该厂商的全部商品自动进入B状态信息。 资料内容：归属课、终止厂商编号、名称、终止方式（B状态）、终止日期。,6、供应商资料变动信息的建立： 电脑要求：同一电脑界面下修正、查询以下信息资料。 资料内容：归属课、供应商编号、变更后的供应商名称、联系电话、传真号、新开户行名称、帐号、新税务登记证号、新交货天数、新结帐条件、新退佣比例、商品可否退换、有否最小订货量、促销条件、通道费用、 变更资料的生效日期。,7、商品资料变动信息的建立： 电脑要求：同一电脑界面下修正、查询以下信息资料。 资料内容：除商品进、售价外的其它所有信息资料的变更项目及相应的变更生效日期。
8、,六、商品八大管理报表的建立,1、商品变动报告： 定义：商品发生的七大变动信息和新增单品、新增供应商信息。 目的：主动提醒营采部门及时做变动信息的执行动作。,电脑要求： 此变动报告是电脑自动在变动第二天打印出来 （门店、采购均是电脑自动跑单），以提示门店 进行信息变动的具体执行动作及采购核查信息 变动资料的准确性。 资料内容： 商品七大变动信息、新增单品、新增供应商信息。 出报表时间： 每 周三、六一次。,2、商品组织结构表： 定义：将商品按大、中、小分类进行归类，并设置各分类的单品数量、毛利率。 目的：掌控各个时期的商品分类状况、单品数量及毛利率并对相应的厂商数量进行控管。 电脑要求：可按照
9、不同的年、月份出具相应时期的商品组织结构表。,资料内容：归属课编号、名称、大、 中、小分类代号及名称、设置数量、实 际数量、数量差、设置毛利率、实际毛 利率、各分类商品所拥有的供应商数量。 出报表时间：每月一次。,3、门店营业报表： 定义：门店部门的销售、毛利等状况报表。 目的：查询掌控各店、部门销售占比、毛利等经营状况。 电脑要求：可按不同的时限做出相应的各店营业报表。,资料内容：店名；营业时限；对比时限；各大、小部门编号、名称、销售额、占店比、毛利率、与对比时限的成长率；全店客单价；全店成交次数；全店总销售额、顾客总退货额、总毛利额、总毛利率、天气状况。 出报表时间：每天一次。,4、供应商
10、合同报表： 定义：按课汇总的厂商合作合同内容。 目的：全面掌控各课厂商的合作合同。 电脑要求：可依有效供应商和已终止合作供应商列印此表。 资料内容：同供货合同资料。 出报表时间：每月一次。,5、依商品组织结构分类的单品表： 定义：按商品小分类列印的商品单品明细表。 目的：掌控小分类中的各个单品状况。 电脑要求：可按日、月、年限或按店别列印此表。,资料内容：归属部门、大、中、小分类；每个小分类中具体的单品编号、 名称、规格、商品状态建档日期、正常进价、正常售价、正常毛利率、时限销量、时限销售额；促销进价、促销售价、促销毛利率、促销时限销量、促销时限销售额；每个小分类的设置商品数量、实际商品数量、
11、数量差、月进商品数量、月出商品数量；小分类设置毛利率、实际毛利率；商品所对应的供货商总数。 出报表时间：每月一次。,6、依供应商分类的单品表： 定义：将每个厂商供货的单品列印的商品单品明细表。 目的：掌控厂商所提供的各个单品状况。 电脑要求：可按日、月、年限或按店别列印此表。,资料内容：归属课编号、名称；供应商编号、名称；供应商的供货商品编号、名称、规格、商品状态、建档日期、正常进价、正常售价、正常毛利率、时限销量、销售额、促销进价、促销售价、促销毛利率、促销时限数量、促销销售额；供应商全部商品时限总销量、总销售额、总毛利率。 出报表时间：每月一次。,7、商品销售排行表（按销量、销售额排行 的
12、畅销品、滞销品）：略 出报表时间：每月一次。,8、促销商品销量、库存报表： 同“促销信息变动表” 出报表时间：每档期一次。,七、商品管理七大预警报表的建立（表样略）,1、负毛利报表： 定义：当日有销售商品之未税售价低于未税存货平均成本（因进售时有税率差异故报表选项应选未税）。 目的：为确保卖场应获得的利润，避免因库存掌控及进货不当造成毛利损失。并检控有无店面异常改价行为。,电脑要求：可按日期或时限或店别或整个系统或各分类列印此表。 资料内容：店别、归属课编号、名称；日期或时限期；各分类代号、名称；单品编号、名称、规格；商品条码、商品状态、最后进价，平均成本，现售价，日均销量，库存量，可销天数，
13、负毛利的销售量，负毛利的销售额，亏损额，归属厂商编号、名称。 出报表时间：每日一次。,2、负库存报表： 定义：商品状态为ABCEF，当日库存量 小于零的商品。 目的：确保超市的电脑库存的正确性， 使订货运行更为正确。 电脑要求：可按时限或店别或整个系统 或分类列印此表。,资料内容： 店别、归属课编号、名称、时限期、分类代号、名称、单品编号、名称、规格、商品条码、归属厂商编号、正常进、售价、正常毛利率、库存量、库存金额、在途量、日均销量、上次进货日、商品状态。 出报表时间： 每日一次。,3、B、C状态的商品报表： 定义：即将删除商品且库存大于零，原则： 质量有问题而无法改善； 厂商停产； 商品结
14、构调整； 厂商合作上发生问题； 未销售（滞销）商品； 一次性商品。 目的：即时处理即将删除商品，更有效的利用卖场有限的空间或降低库存积压。, 电脑要求： 可按日期、时限或店别或分类列印此表。 资料内容： 归属课编号、名称，分类编号及名称，单品编号、名称、规格、条码，、商品状态、归属厂商编号、名称；库存量、库存成本、平均成本、可否退货、正常进价、正常售价、正常毛利率、特售价、特售期始、特售期止、特售毛利率、日均销量、可销天数。 出报表时间：每半月一次。,4、未销售报表： 定义： 商品状态为ABEF，库存大于零，未销售天数： 按进店日算百货大于等于60天，食品大于等于30天。 目的： 及时检讨回转
15、率差的商品，以便汰旧换新增加卖场的销售，并降低库存积压。 电脑要求： 可按任何时限或按批次进货时间或按配货到店 日列印此表。,资料内容： 店别、归属课编号、名称，分类代号及名称、商品编号、名称、规格，归属厂商编号、名称、正常进、售价、正常毛利率、库存量、库存金额、商品状态、最近销货日、最近进货日、未销天数、日均销量、可销天数。 出报表时间： 每月一次。,5、即将缺货商品日报表： 定义： 商品状态为A状态，可销天数大于零小于3天。 目的： 随时掌握回转率较高商品的库存状况，以防因卖场缺货而造成业绩及顾客流失。可借此报表追踪厂商短、缺交的畅销品。 电脑要求： 可按日期和供应商编号列印此表。, 资料内容： 起始厂商编号、截止厂商编号、店别、归属课编号、名称；归属厂商编号、名称；交货天数、最低订货量、商品编号、名称、规格；厂商ABC等级；库存量；日均销量、可销天数、缺货天数、下次待交数量、下次交货日、订单日期、订单号码、距下次订货日数。 出报表时间：每日一次。,6、应销未订报表： 定义： 商品状态为A，库存为零且超过3天未销售，无在途量。 目的： 对所进货商品全力支持并订货陈列，以达到卖场商品的丰富性，满足顾客一次购足，对厂商而言则是诚信的表现，对超市而言则是提升销售之举。 电脑要求： 可按店别、分类时限列印此表。,资料内容： 起始厂编、截止厂编、店别、归属课编号、
