劳动出版社精品课件 《菜肴基础知识及营养卫生（第四版）》 A112658目录

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,菜肴基础知识及营养卫生 （第四版）,目 录 绪论 第一章 中西式菜肴简介 第二章 营养卫生基础知识 第三章 菜肴原料及营养卫生 第四章 菜肴制作工艺及营养卫生 第五章 宴席知识及营养卫生 第六章 餐饮业的卫生要求,目 录,课件制作,谢谢观看,