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1、2、不翼而飞的水攸县皇图岭镇中心二完小 刘建华教材分析：教材从日常生活引入，设计了“烧开水”、“悄悄逃跑的水”和“怎样加快水的蒸发”三个活动。让学生通过观察、实验、思考和想象去认识水由液态变成气态的过程。在“烧开水”活动中，让学生直接看到水变成水蒸气的事实，使他们能用眼见的事实建立起最初的“水能变成水蒸气”的认识，并通过测量知道水沸腾时的温度不变。第二个活动是引导学生对在常温下水干了的现象进行解释、展开猜想并设计实验。在前一个活动中获取的知识是学生在这个活动中对水在常温下干了的现象进行解释的认识基础、展开猜想的事实依据。从活动一到活动二学生在认识上完成了从直观感知到分析推理的过程。“怎样加快水
2、的蒸发”，是一个拓展活动。旨在引领学提前原有的经验，应用前二个活动的某些成果，找出更多的提高水的蒸发速度的办法。学生分析：对于“烧开水”，很多学生有一定的生活经历，但大多是一些无意观察。活动开始让学生预测烧开水的过程中水可能发生的变化，应引导学生提取原有的经验，明确活动探究的方向，调动学生的思维、集中学生的注意力。在烧开水的过程中，涉及观察现象、定量测量、按时间顺序前后对比观察记录等多项任务，四年级学生对物质的认知和分辩能力稍差。所以对本课内容，要采用符合学生的年龄特点，由简进深，逐步递进的方式来学习。教学目的：知识目标： 1、能用自己的话说出什么是沸腾，并能结合日常生活，对沸腾现象提出想研究
3、的问题。 2、能通过实验探究，知道水沸腾时会有哪些现象和变化。 3、知道水能通过沸腾变成气体跑到空气中去。 能力目标： 培养学生的合作、创新意识，在实验探究的过程中进一步提高实验动手能力和探究能力，初步学会归纳知识的能力。 情感目标： 学会与人合作，培养从实践中来到实践中去的科学研究方法。教学重点难点：学生通过合作交流拟订出实验的计划，归纳出实验的正确操作方法；同时，通过有序的合作分工、正确规范的实验操作探究出正确的结论，并能准确的加以表达。教学准备：烧杯、烧瓶、铁架台、酒精灯、石棉网、火柴、温度计、细线、湿抹布、实验记录单、红墨水等。（将酒精灯、水槽、铁架台贴好标号。）一、创设情境，引入新课
4、1、趣味竞猜（出示一杯液体）让学生通过各种方法判断杯子里装的是什么。2、小结导入通过看、闻、摸等方法，我们可以确定杯子里装的是水。如果把满满一壶水放在火炉上烧开水，几个小时后，当我们把热气腾腾的水壶端开时，通常会发现壶里的水会变少。这满壶水怎么变少了，难道水会不翼而飞？这节课，我们一起去找一找这“不翼而飞的水”。（板书课题） 二、演示实验，观察现象 师：看，这儿有许多实验器材，这是这是知道老师要干什么吗？（板书：烧开水）当然，我不是泡茶给你们喝，而是要大家仔仔细细地观察：水烧开时会产生什么现象？水会有哪些变化？ 1、师生合作演示，观察现象1）用烧杯装60毫升水，放在三脚架上准备加热。2）给水加
5、热。注意酒精灯的使用：取下灯盖，用火柴从侧面由下而上点燃灯芯，熄灭时，不能用嘴吹，直接用灯盖套，套两次。因为火的外焰温度最高，加热时，受热物体应尽量放在火的外焰处。3）测量温度。温度计的使用：用夹子夹住温度计插入烧杯内，液泡要完全没入水中，液泡不能接触瓶的内壁和底部。（每隔一阵记录下温度）4）水烧开了吗？温度是多少呢？（测出温度）仔细观察：你们看到了什么现象？气泡是从烧瓶内什么地方出现的？水中的气泡是怎么来的？2、教师小结归纳水的内部剧烈的大量的冒出气泡，我们把这种现象叫水的沸腾（板书：沸腾），通俗的说法就是“水开了”。沸腾时，水变成了水蒸气（板书：水-水蒸气），形成了一个个气泡。气泡上升到水
6、面时破裂开，水蒸气跑到空气中去了。三、分组实验，合作探究1、提出猜想师：从开始加热到水沸腾这一过程中，我们看到，水的温度不断地升高，水沸腾时温度是100摄氏度，如果我们继续给水加热，加热1分钟，3分钟，5分钟，那么，它的温度会继续上升吗？（学生提出猜想，填写再记录单上）2、实验指导1）到底会怎么样？让我们动手实验去找答案。（出示幻灯片）我们要做的实验是不是把水烧开就行了？我们要探究的问题是（出示幻灯片）：沸腾后不断地加热，水的温度是否会继续上升？水量有没有变化？2）我们怎么去做这个实验呢，请看（实验步骤提示）谁愿意帮老师读一读？ （一）用烧杯装80毫升水加热，水沸腾时测量出它的温度。 （二）水
7、沸腾后继续加热，每隔两分钟测量出水的温度，做好记录。 （三）注意观察水量的变化。（四）分析、讨论，得出实验结果。3）实验中有开水，又有火，大家千万要注意：（一）实验时，操作规范，合作默契。（二）小心操作，注意安全。3、学生分组实验教师巡视：指导各组操作后，引导各组分析，得出实验结论，填写好实验记录单。4、分析整理，汇报交流1）刚才的探究中，大家非常地专注、仔细，相信大家一定有发现了，把你们的发现告诉老师。2）学生上台汇报、交流。5、教师归纳小结通过实验探究，我们有了一个共同的发现：水在加热过程中，温度会不断升高；水沸腾后，继续加热，水的温度不会升高（不变），水量会慢慢减少。四、拓展延伸、归纳总
8、结 、拓展延伸1）生活中经常会有沸腾现象，你们见过哪些（煮饭、煮面时水沸腾，炒菜时油沸腾，炸油条时油沸腾，烧汤；利用沸腾原理从海水中提炼海盐）2）我这儿有个纸盒，如果往纸盒里装一些水，给纸盒加热，里面的水能烧开吗？（课外动手）试试看。、课堂总结生活中经常会有沸腾现象，一些小现象中往往会有大学问！科学家瓦特就是从生活中的沸腾现象受到启发，发明了蒸汽机。牛顿也是从苹果落地的现象中受到启发，发现了万有引力定律。希望大家做个有心人，多观察、多思考、多尝试，说不定你们也会有伟大的发现！五、板书设计不翼而飞的水烧开水加热水 水蒸气沸腾烧开水实验探究记录单探究的问题水沸腾后，继续加热，水的温度会继续上升吗？
9、我们的猜想水沸腾后，继续加热，温度 上升。实验记录 时间变化沸腾时的温度沸腾后继续加热1分钟2分钟 分钟 分钟水的温度 实验结果通过实验，我们发现：1、当水加热到沸腾时，水的温度是 。2、水沸腾后，继续不断地加热，水的温度 升高，而水量会慢慢 。第 小组 记录员： 烧开水实验探究记录单第 小组 记录员： 探究的问题水沸腾后，继续加热，水的温度会继续上升吗？我们的猜想水沸腾后，继续加热，温度 上升。实验记录 时间变化沸腾时的温度沸腾后继续加热1分钟2分钟 分钟 分钟水的温度 实验结果通过实验，我们发现：1、当水加热到沸腾时，水的温度是 。2、水沸腾后，继续不断地加热，水的温度 升高，而水量会慢慢 。
