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目 录第一章 职位说明书1第一节 岗位职责1第二节 主要权力1第二章 日常规工作内容2第一节 预备当日食品2第二节 各餐费用控制2第三节 当日物资采购2第四节 核对就餐人数2第五节 当日采购物资的报帐3第六节 卫生清理工作3第七节 清点食堂各类物资3第八节 防范储备4第九节 安全检查4第三章 周期性常规工作内容4第一节 周定期工作4第二节 月常规工作4第四章 异常工作的纠正及预防措施5第一节 就餐人数的变动5第二节 停水停电状况的处理5
