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1、生活时尚频道人气美食整理！人均消费在50元以下！姐妹们，暑假一起去吃吧！【人气点吃团】油泼辣子牛骨面 爆炒牛杂“烂着香” 2007-12-1 19:30:00面馆名叫“真手拉面”，意思是真正的手工拉面。老板开店的本意原是想让旅客在上飞机前，或者下飞机后都能吃上一晚热呼呼的兰州拉面，所以店里用的碗也很特别，又大又深，据说这样就不会溅起汤汁，弄脏衣服了。牛骨汤一般晚上店关门后开始熬，第二天才能用。正宗的兰州拉面还讲究颜色搭配呢，面汤清、面条白、葱花绿，还有一个就是辣油红。据说是不是兰州人，光从这辣油的多少上就能一眼看出来，谁的一碗面吃完了还剩下半碗辣子的，那就是一定是了。除了拉面，他们家还有一些西
2、北风味的家常菜，冷盘一般不超过10块钱，小炒菜最贵的也就28元，不过这并不妨碍兰州人来体味浓郁的家乡味道。一道“爆炒牛杂”，牛肝、牛心、牛舌和牛肚事先已经煮熟，急火快炒的时候，在锅里停留的时间就决不能超过半分钟，以保证食材的爽脆口感。*招牌 牛骨拉面：15元* 爆炒牛杂：28元餐厅信息店名：真手拉面 地址：长宁区虹桥机场迎宾一路588号 电话：021-62687781经营范围：小吃人均消费：25元招牌菜：招牌 牛骨拉面停车位：不详 【人气点吃团】吃螃蟹不吐壳 秋葵汤能减肥 2007-12-3 19:30:00进了店，尹莉一时间还以为自己来到了哪家儿童餐厅，居然有许多携家带口来这儿吃饭的食客。再
3、一瞧，沙拉、薯条还有煎炸类的食物，又是典型的美国口味。吃蟹不吐壳，这听起来就有些不可思议，那这软壳蟹究竟是螃蟹的一个种类，还是营养不良的特殊品种？软壳蟹在烹制之前又是什么样的，尹莉赶紧去厨房看一看。据说那些最后一次蜕壳还没有变硬的螃蟹正是肉质最肥美的时候。大厨用威士忌、辣椒粉和蛋黄芥末等调味料去腥，然后就可以下锅炸了。在许多人的心目中，汉堡和热狗似乎就是美国食品的代名词，它们普遍分量很大、热量也高，但他们家据说做的是新奥尔良风味，和传统的美国菜大有不同。这道海鲜汤居然和阿拉的广东老火汤还有许多相似之处，蟹、蚝、虾要熬煮3个小时，洋葱西芹等蔬菜则单独用黄油加热5个小时、直到煮得酥烂。而其中还有一
4、样最特别的食材，是种叫做秋葵的蔬菜。大厨说食客们一般没机会见到秋葵，因为它煮到最后就完全融化在汤里了，它能把一锅清水熬成类似勾芡的汤汁。* 软壳蟹套餐：35元* 海鲜秋葵汤：18元餐厅信息店名：杜梦咖啡 地址：浦东新区芳甸路199弄大拇指广场33号2楼（近丁香路）电话：021-50331574经营范围：西餐人均消费：40元招牌菜：软壳蟹套餐、海鲜秋葵汤停车位：有 【美味大不同】海鲜家禽一起煮 鱿鱼鸡汤重庆流行 2007-12-4 19:30:00 这个米有图，大家见量 “三进山城”这个店名不仅仅是讨了个电影的彩头，还有好几层意思。“山城”是重庆的别名，表示他们家做的是地道的重庆菜，但几个老板合
5、伙人却都是上海本地人，为了考察重庆菜跑了好几趟“山城”。再来，“三进山城”也是希望顾客吃过了他家的菜，能够一来再来。熟悉各地美食的老吃客都知道重庆人爱吃头，什么兔头、鱼头、鸭头，重庆人可都是当休闲零食吃的。这儿既然是地道的重庆馆子，麻辣鸭头就少不了。一般像小龙虾啦，鸭脖子，鸭头什么的女孩子比较爱啃，但阿拉在这里看到许多东北汉子也啃得很起劲。男人们来这儿爱吃辣的，但女孩子如果受不了重庆的麻辣，也可以选择葱香味的鸭头。其实去过重庆当地的人都知道正宗的重庆菜重麻、重油、辣反而是其次，就拿他们这家店来说，每个月用掉的精制油要多达到1000斤，因为厨师个个都是重庆人。可别以为这鸭头就是洗干净了放在锅里炒
6、就能那么好吃，厨师说每一个都得事先放进他们调制的一种卤水里浸上7、8个小时。重庆菜虽然是不麻不欢，无辣不香，但是山城人对鲜味的追求也丝毫不放松。上海人吃过鱿鱼吃过鸡，可是把鱿鱼和鸡这两种原料放在一起炖出来的汤您可能没在其他地方见过吧。好的菜从原料选择上就要开始把关，这份鱿鱼鸡汤的两种原料都各有出处。鱿鱼的营养价值很高，蛋白质含量达16%20%，厨师说把海鲜与家禽一起炖，对冬季进补有帮助，而两种食材的脂肪含量都很低，吃了也不大会长胖。* 飘香辣鸭头：52元* 山城鱿鱼鸡：58元* 铁板卷心菜：18元餐厅信息店名：三进山城 地址：长宁区仙霞路696号（近安龙路）电话：021-62616678经营范
7、围：川菜人均消费：50元招牌菜：飘香辣鸭头、山城鱿鱼鸡停车位：有 【人气点吃团】海鲜小店玩混搭 咸肉百叶蟹三鲜 2007-12-4 19:30:00 这家小店和大多数海鲜饭店类似，一进门首先是一个自由挑选海鲜的区域。大部分海鲜都是从宁波直接进货，省去了一些中间环节，所以价格一般在二三十块左右，和一般的海鲜酒楼相比要便宜不少。他们家最有特色的是一道自创菜蟹三鲜，据说是融汇了三种鲜味，特别对上海人口味。现在正是吃大闸蟹的季节，他们家厨师自创的这道菜做法不难，挺适合自己在家操作，经过处理的百叶用高汤煨一煨，然后和咸肉、大闸蟹一起蒸15分钟，就可以了上桌了。食客又推荐了一道宁波特色的铁板小鱿鱼。这种带
8、膏的小鱿鱼是宁波当地的特产，在上海市面上不多见，店里也是三五天就从宁波进一次货。热乎乎的铁板鱿鱼，刚出锅的蟹三鲜，再搭配一道素菜和两碗宁波汤圆，今天尹莉和王阿姨的双人套餐总共花了74块。* 蟹三鲜：32元* 铁板小鱿鱼：28元* 宁波汤圆：6元餐厅信息店名：宁波阿五海鲜 地址：闸北区中兴路1233弄5幢（近共和新路）电话：021-66298831经营范围：宁波海鲜人均消费：40元招牌菜：蟹三鲜停车位：不详 【美味大不同】童趣餐厅 大人远比娃娃多 2007-12-5 19:30:00走进这家餐厅，就仿佛进入了一个童话世界，五彩斑斓的色彩，加上各种卡通布景设计，都是孩子们的最爱。这些布景当然不仅仅
9、是装饰，在这里，小朋友不仅可以享用专有的儿童套餐，每个礼拜还有很多活动，例如厨艺班、主题派对等等。不过今天出乎乐乐意料的是，在店里就餐的“大朋友”似乎比小朋友还要多，吸引他们的就是一种仿佛回到童年的感觉吧。一道看似普通的菜肴也能被赋予这么绚烂的童话色彩，看来主题餐厅的魔力还真不小呢。大多时候阿拉对墨西哥菜的概念都是这个卷那个卷啊，这次找到比较特别的薄饼。这两种店家自制的原料都可以在进口超市买到，再加上做法不难，很适合自己在家操作，洋葱辣椒加少许柠檬炒熟，然后按照芝士、炒料、黑胡椒牛肉、再加一层芝士的顺序，依次均匀地铺在两层玉米饼当中，进烤箱10秒后再放在平底煎锅上煎熟。乐乐又有新发现制作小熊。
10、在制作以前，要先选择好熊皮，还有把代表生命的红心放在小熊的身体里，如果你喜欢会说话的小熊，还可以为它挑选一个发声器，然后就可以用这台机器，给小熊充棉花了。制作小熊是餐厅一个辅助项目，目的是让孩子们可以体会关心爱护别人的心情。当然咱们乐乐也有个建议，如果价格再便宜些，效果会更好。* 墨西哥海盗牛肉饼：28元* 伊丽纱白豆腐：30元餐厅信息店名：芭迪熊主题餐厅 地址：长宁区长宁路1018号龙之梦购物中心6201A（近凯旋路）电话：021-33727115 021-33727116经营范围：儿童主题餐厅人均消费：50元招牌菜：墨西哥春贝、松粒三文鱼烧停车位：有 【人气点吃团】苏北早点 土酒搭羊肉 2
11、007-12-5 19:30:00这家位于华池路光新的小店，早市主打的是羊肉和汤面，早上7点半左右，这里坐满了人，据说都是住在附近、来吃早饭的的居民。乐乐他们发现，这店里居然有人一大早就啃起了骨头，难道这就是他们的早饭吗？有不少客人看上去神色匆忙，可能是吃完饭要赶着去上班的，于是3块钱一碗的羊汤面成了他们的首选，有些人据说天天都来吃一碗。据说他家的面条也是请专人制作的，所以放久了能涨而不糊，依然爽猾稀溜。乐乐在这家店里发现不少人早饭吃得特别丰盛，几瓶小酒七八个菜，像聚会似的，据说要吃到中午过后，这些人的习惯跟阿拉人气美食早先时候采访过的真如、周浦等地的当地人一样，不过，他们喝的都是苏北地区农民
12、自酿的土酒，原来这土酒也是江苏沭阳当地的土产。这家的羊肉据说都是江苏沭阳当地散养的山羊，据说这种山羊肉没有膻味，很对上海人的口味。而最让乐乐他们奇怪的是，他们家的羊都是红皮的。乐乐他们问了一圈，发现虽然都爱吃这种红皮羊肉，但多数老客人都不知道红皮羊肉的来历，那只有去这家的后厨问问啦。任师傅说，他家的山羊肉都是卤制过的，卤制的活有专人24小时监控，来保证地道的口味。* 羊汤面：3元* 鸡汤面：5元* 白切羊肉：10元* 红烧羊肉：15元餐厅信息店名：小菜园 地址：普陀区华池路2号（近光新路）电话：021-62140285经营范围：本帮菜人均消费：30元招牌菜：羊肉、苏北草鸡汤、干锅驴肉块停车位：
13、40个 【人气点吃团】汤馆看似药材铺 根据季节推汤谱 2007-12-6 19:30:00这家小汤馆的门面不大，在车水马龙的茂名北路上，实在是小得不起眼，但走进店堂里却是别有洞天。木制的桌椅橱柜颇具书香气息，而摆放在橱柜里的玻璃瓶更令人心生好奇，原来器皿中装的是一些千奇百怪的中药材。而小店的桌子则更新颖奇特，透明玻璃下分隔着一个个的小方格，里面同样装有五花八门的中药材。尽管店堂的装潢不算华丽，但环境还算清静悠闲，只是不知道这里主打的广式老火汤口味如何？小店的汤品不仅品种多样，而且还会根据季节变化推出适应当季进补的品种。这里的顾客大多都是会员，据说申请好终生制会员卡后，不仅可以享受折扣优惠，还能要求店家为您度身打造一款特制汤。只要提前一天告诉店家您的身体现状，第二天就可以来享受了，听上去是不是挺人性化的？此外，会员要是在家自行煲汤，店家还可以提供专业的技巧和药材的配方。小店开业六年了，果然有它自己的一套，有专业的中医药师来挑选和配比药膳汤品，而顾客要做的就是品味汤的美味和营养。* 冬菇鸡饭菜杆猪肺汤：40元* 十全大补汤：29元餐厅信息店名：汤.com 地址：静安区茂名北路303弄4号（近吴江路）电话：021-62171257经营范围：粤菜人均消费：35元招牌菜：冬菇鸡饭、炖汤停车位：无 【人气点吃团】美味烤鱼三揭秘 一道青鱼打天下 2007-12-7 1
