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1、如何发挥荷斯坦牛的遗 传潜力提高其产奶量,我们的目标,利用科学的饲养管理和最经济的投入，获得奶牛的高产和优质的牛奶 奶牛的健康和 繁殖能力,如何判断奶牛正常的泌乳?,通过比较奶牛采食的饲料的营养成分与牛奶中脂肪、蛋白质和乳糖的含量 观察奶牛体况的变化和它对泌乳、繁殖和奶牛健康的影响,奶牛饲养的挑战,如何为瘤胃微生物和奶牛本身提供适量和平衡的营养物质,切记： 我们在饲喂两种生物： 奶牛瘤胃微生物区系 奶牛本身：皱胃和小肠,影响产奶牛营养需要需要的因素:,泌乳阶段和怀孕决定着奶牛的营养需要和饲养管理,我们应从何入手饲养管理奶牛,我们需要手头现有的资料. 奶牛群改进登记报告（DHI） 奶牛干物质进食
2、量情况 奶牛体况评分,主要指标,. 泌乳曲线 2. 乳脂率和乳蛋白率曲线 3. 干物质进食量曲 4. 体重损失和增加曲线,Key Factors,1. 泌乳曲线,泌乳促进奶牛对营养的需求 泌乳高峰期，40-60天，绘制泌乳曲线 与成母牛相比，头胎牛应达到成年牛产量的75%,1. 泌乳曲线,例如，如果牛群中成年牛的产奶量为30千克，那么青年牛平均为22.5千克 如果比例低于75%，说明头胎牛没有达到产奶高峰,1. 泌乳曲线,如果比例高于75%，说明头胎牛达到了产奶高峰（由于品种、健康和青年牛培育的好） 或成年牛没有达到应有的高峰,1. 泌乳曲线,泌乳的持续力基于每月牛奶产量的平均数，在饲养管理精
3、心的条件下，高峰期后，每月的持续力为90%-95% 奶牛持续力的缺乏与能量摄入不足、营养缺乏和应激有关,2. Milk Fat & Protein Curve,2. 乳脂率和乳蛋白率曲线,定期的乳成分测定 北美荷斯坦奶牛平均乳脂率和乳蛋白率分别为3.65%和3.15%。,2.乳脂率和乳蛋白率曲线,如果乳脂率低于乳蛋白率0.4个百分点或更多，（2.7%与3.1%），说明瘤胃酸中毒发生了 泌乳早期的过高乳脂率意味着奶牛在高速动员体脂-应尽快检测酮病,2.乳脂率和乳蛋白率曲线,如果乳脂率的下降幅度快于乳蛋白率下降的幅度，说明瘤胃发酵（粗饲料）减少了 低乳蛋白率而高乳脂率意味着较低的DMI和低的MCP
4、合成量，可能预示着代谢的紊乱 低乳蛋白率而乳脂率正常意味着奶牛摄入的能量不足,乳脂率下降,无规律的饲喂 每次饲喂的谷物量不超过4千克 在饲喂精料和青贮前，饲喂长草1-2小时 精料粉碎的过细 缺少缓冲物质,乳脂率下降,日粮中至少28%NDF、18%ADF 精粗比40:60 TMR中粗饲料片段太小 10-15%的粗饲料长度应大于15厘米 日粮干物质中粗饲料喂量的波动 每周测定粗饲料的含水量,如果乳蛋白率低于3.15%,日粮中可发酵碳水化合物（NSC 35%)量不足，降低了MCP的合成量 日粮中蛋白质缺乏或氨基酸不平衡,如果乳蛋白率低于3.15%,利用脂肪和油类作为能量来源 热应急、牛舍通风换气不畅
5、 低的DMI,为何干物质采食量低？,低的DMI,日粮DMI 50% 空槽 食槽位置放置不当或太小或牛采食时过于拥挤,低的DMI,高纤维日粮 NDF33%, ADF20% 分析你的粗饲料!,低的DMI,盐摄入量低 喝水受到限制或水质差 饲料发生霉变 缺乏食槽管理措施 剩余的饲料没有清理 饲料适口性差，或饲喂了大量的低质粗饲料,3. Dry Matter Intake Curve,3. DMI曲线,成年牛最大DMI为23.5 kg/h/d DMI的变化不应超过 1kg/h/d 最大的DMI能够： 减少体重的损失 改善繁殖机能 减低代谢病的发病率,3. DMI曲线,1胎和2胎奶牛的DMI较低 增加日
6、粮的容重能增加DMI 如果DMI比预计的低，日粮的营养浓度应增加,Body condition score 体况评分,4. Body Condition Curve,4.体况变化曲线,定期检测体况变化曲线可以为我们提供奶牛的营养状况 北美体况评分标准 1分 太瘦 5分 太肥 1 BCS = 55 kg of body weight,4.体况变化曲线,在泌乳早期使体重下降的幅度维持在1 kg/d 以下，可以避免： 对繁殖机能的影响 代谢紊乱（脂肪肝、酮病和屡配不孕） 在泌乳早期，奶牛BCS的损失应不超过1BCS,4.体况变化曲线,在干奶前奶牛应保持3.5-3.75分的理想体况 奶牛的体况评分应每月进行一次,
