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1、猪的品种介绍,赵清海 正大集团农牧企业中国一号区,长白猪,产地：长白猪原名兰德瑞斯，原产于丹麦。 外貌特征：全身白色，体躯特长，耳大前倾，大腿 丰满，后躯发达。 生长育肥性能：公猪8月龄可参与配种，母猪初产仔8-9头，经产仔9-11头。在三元杂交中，以长白猪为第一父本与本地母猪交配，其杂交后代与第二父本杜洛克交配，所获得商品猪生长速度、瘦肉率与饲 料报酬佳。,长白公猪,长白母猪,大约克夏（大白）,产地：原产于英国。 外貌特征：全身白色，体格大，体型均匀，耳薄大而直立。四肢结实粗壮。成年公猪体重250-380千克，母猪300-350千克。 生产性能：6月龄可达100公斤。20-90公斤阶段日增重
2、700克左右。胴体 瘦肉率为60左右。生长发育快，饲料利用率高。杂交效果好。母猪8月龄可参与配种，经产母猪产仔10-11头。,大白公猪,大白母猪,汉普夏,产地： 汉普夏原产于美国肯塔基州，是美国分布最广的猪种之一。 外貌特征：汉普夏外貌特征特点突出，黑猪白腰带。其白带围绕着肩和前肢，后肢常为黑色。该猪嘴长而直，耳中等大小而直立，体躯较长，肌肉发达。 生长肥育性能：在良好饲养条件下，180日龄可达90千克，日增重600650克，每公斤增重耗料3公斤左右，90公斤为适宰体重，屠宰率为71%75%。胴体瘦肉率为60%62%。 繁殖性能：性成熟晚，母猪67月龄开始发情，体重约90110千克，发情期19
3、22天，发情持续23天，妊娠112116天产仔，经产母猪每胎产仔89头。 主要优缺点：主要优点是胴体瘦肉率高，后退丰满。其缺点是窝产仔少，仔猪发育不如杜洛克，长白和大约克快。 杂交利用：近10年来我国为了发展瘦肉型猪，也将其列为终端父本，其二元和三元杂交肥育猪，瘦肉率显著提高，在同样饲养条件下，都要比杜洛克和大约克为终端父本的肥育猪瘦肉率高1%2%。但是凡是以汉普夏为终端父本的二元，三元杂种猪的日增重比以长白，大白和杜洛克为终端父本的二元，三元杂种猪的日增重显著变慢，同时猪体质也比其他猪差。因此，全国各地除外贸基地利用较多外，其他猪场用其较少。,汉普夏母猪,杜 洛 克,1、产地： 原产于美国的
4、新泽西州。现在是世界四大猪种之一。 2、外貌特征： 全身被毛呈棕红色、金黄色，深浅不一。耳中等大小，略向前倾。四肢粗壮结实。 3、生产性能： 体质健壮，适应性强，生长发育快，育肥期平均700-800克，育肥后期日增重超过1000克，饲料利用率很好，胴体瘦肉率为58-61%。但在饲料条件稍差的情况下，胴体瘦肉率很快下降。,杜洛克公猪,杜洛克母猪,（1）产地与分布： 斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂交成的超级瘦肉型猪，是用比利时长白，英系长白，荷兰长白，法系长白，德系长白及带丹麦长白合成的。 （2）外貌特征： 斯格猪外貌与长白猪近似，只是后退和臀部十分发达，四肢比长白粗短，嘴筒也比长白猪短些。
5、（3）生长肥育性能： 该猪生长迅速，仔猪10周龄体重达27千克，170180日龄体重达90100千克，平均，日增重650克以上，饲料利用率为2.853.0。 （4） 繁殖性能：斯格猪繁殖性能良好，初产母猪平均活产仔数8.7头，初生仔重1.34千克，成年母猪活产子为10.2头，仔猪成活率达90%以上。 （5）主要优缺点 猪生长发育较快，饲料报酬很高。尤其是酮体性状极佳。屠宰率77%，肥膘很薄，只有2.3厘米，眼肌面积特大，达45.28平方厘米，后退比例很大，达33.22%，瘦肉率达60%以上，缺点是比较容易发生应激综合症，由于驱赶，运输，惊吓等原因，可出现肌肉僵直，后躯肌肉震颤，呼吸困难，口吐白
6、沫，最后因心脏衰竭而死亡。,斯 格 猪,（1） 产地：原产比利时，它是最近在欧洲流行的瘦肉型猪种。 （2） 外貌特征：皮特兰猪被毛灰白而加有黑色斑点，有的还杂有部分红色。耳中等大小，向前倾，体躯宽深而较短，肌肉特别发达，四肢短，骨骼细。 （3） 生长肥育性能：皮特兰猪具有瘦肉多，背腰薄等特点，100千克屠宰时屠宰率73.46%，胴体瘦肉达66.9%。 （4） 主要优缺点：该猪具有肌肉发达、胴体瘦肉率高，背膘薄的特点，但繁殖力不高，后期生长较慢，又是应激敏感猪阳性率最高的品种，肌肉纤维较粗，肉质较差。 （5） 杂交利用：杂交力不高，但与其它猪种杂交，能显著提高杂交后代的胴体瘦肉率。一般平均产仔9.7头。,皮特兰,皮特兰公猪,皮特兰母猪,（1） 产地： 美国 （2）外貌特征： 父系公猪肩、前腿毛色白，其它毛色黑，母猪毛色全白，四肢强健，耳竖立前倾，后躯丰满。 （3）生产性能： 5月龄体重达90公斤，日增重600-700克，料肉比2.8：1，胴体瘦肉率为65%。与北方母猪有好的杂交优势。,的卡猪,
