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1、【奥鹏】东北财经大学东财服务礼仪B在线作业三（随机）试卷总分:100 得分:100第1题,以下有关葡萄酒的说法正确的是（）。A、葡萄酒可以兑可乐或雪碧饮用B、喝红葡萄酒时要握住杯身C、喝白葡萄酒时要握住杯身D、葡萄酒可以做佐餐酒，但最好不要单独饮用正确答案:B第2题,在室内戴太阳镜是否合适（）。A、合适B、不合适C、随个人喜好正确答案:B第3题,以下有关客人离店时的说法正确的是（）。A、客人离店时，客房服务人员一般要将顾客一直送到大堂B、客人离店时要请客人留在房间并同时检查客房C、如果客房用品有损坏，要及时与客人交涉D、如果客房用品有损坏，一般不直接与客人交涉，而是要打电话与总台联系正确答案:
2、D第4题,西餐中便餐的菜序，正确的是（）。A、开胃菜、汤、主菜、甜品、咖啡B、开胃菜、汤、甜品、主菜、咖啡C、开胃菜、汤、主菜、咖啡、甜品D、汤、开胃菜、主菜、甜品、咖啡正确答案:A第5题,用喷雾法喷香水，应让喷雾器离身体（）。A、5-10公分B、10-20公分C、20-30公分正确答案:B第6题,客房整理服务礼仪，以下说法错误的是（）。A、整理房间时，如果客人还在房内，要询问客人现在是否能够整理房间B、在清理房间时，如果客人从外面回来，服务人员要礼貌请客人出示房间钥匙或房卡，确定这是该客人的房间，询问客人是否稍后再整理，如可继续整理，要尽快C、客房服务员在整理房间时，发现房内有大量现金，服务
3、员可将现金转交领班。正确答案:C第7题,在乘坐国内航班时，一般要提前到达的时间要求是（）。A、提前半小时B、提前1小时C、提前1个半小时D、提前2小时正确答案:B第8题,正式宴会的用餐时间一般为（）。A、1小时以内B、1.52小时C、23小时D、3小时以上正确答案:B第9题,心理定势一般是（）。A、理性的B、非理性的C、中立的正确答案:B第10题,有关饭店前厅的接待礼仪，以下说法正确的是（）。A、见到客人来到时，大门迎接员应一律用一只手为客人开门，一只手挡住车门框的上沿以免客人碰头B、若顾客在下雨天自己已经带有伞，那么可以将客人的伞放在专用的伞架上代为保管C、行李员在接待顾客时，只需对顾客的行
4、李小心照顾即可，无须关注送客人来的车的号码D、陪客人办理入住手续时，行李员应站在顾客的左侧水平的位置上正确答案:B第11题,倾听的意义为（）。A、更好地了解人和事B、增长自己的知识C、改善工作关系，提高工作效率D、融洽人际关系正确答案:A,B,C,D第12题,随身用品包括（）。A、工作用品B、抽象性用品C、清洁用品D、形象性用品正确答案:A,D第13题,心理定势从过程上看有（）三个过程。A、定势产生B、定势发展C、定势维持D、定势改变正确答案:A,C,D第14题,书写简历禁忌的内容包括（）。A、长篇大论、夸夸其谈B、过于轻率、随心所欲C、笔迹潦草、错字别字D、虚假不实、前后矛盾E、稀奇怪异、生
5、僻花哨正确答案:A,B,C,D,E第15题,有关迎送客人的礼仪，以下说法正确的有（）。A、迎宾是主人在前，客人在后B、迎宾是客人在前，主人在后C、送客是客人在前，主人在后D、送客是主人在前，客人在后正确答案:A,C第16题,主持人的礼仪是（）。A、自由发言则较随意B、口齿清楚，思维敏捷，简明扼要C、开幕词和闭幕词是主持人工作成功的关键D、主持人身份应该与主题报告人身份相匹配正确答案:B,C,D第17题,书写正规信件可使用（）。A、钢笔B、圆珠笔C、毛笔D、铅笔正确答案:A,C第18题,中餐的空间选择要注意的情况包括（）。A、卫生条件B、交通方便C、设施完备D、环境优雅正确答案:A,B,C,D第
6、19题,按照用餐的规模划分，中餐的用餐方式可以分为（）。A、宴会B、便宴C、家宴D、自助餐正确答案:A,B,C第20题,安排文艺演出的原则是（）。A、考虑来宾来访的性质B、尊重来宾的风俗习惯C、照顾来宾的特殊爱好D、宣传自己的传统文化E、符合自己的实际能力正确答案:A,B,C,D,E第21题,对地方特产进行取舍可遵循的方法()。A、选择地方特色商品B、以小型轻便为首选C、切忌贪便宜D、相信自己的判断正确答案:A,B,C,D第22题,末轮效应的核心思想主要包括（）。A、抓好最后环节B、做好售后服务C、抓好经济效益D、搞好社会效益正确答案:A,B,C,D第23题,至少要在（）情况下必须洗手。A、上岗之前，手脏之后B、接触精密物品或入口之物前C、规定洗手之时D、上过卫生间之后，下班之前正确答案:A,B,C,D第24题,化妆的禁忌有（）。A、离奇出众B、技法用错C、画熟悉的妆D、残妆示人E、岗上化妆F、指教他人正确答案:A,B,D,E,F第25题,会议的座次方式一般包括（）。A、散座式B、圆桌式C、环绕式D、主席式正确答案:A,B,C,D
