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1、奉新县冯川三小 胡秋伶,少吃垃圾食品,小学生安全教育读本我的安全我知道六年级第二章第6 课,奉新县冯川三小 胡秋伶,说 课 内 容,教材分析 教法学法 教学准备 教学过程 板书设计 教学反思,一. 教 材 分 析,（一）依据学情定目标,情感态度与价值观,过程与方法,了解垃圾食品的定义、种类和危害。,通过自主学习、合作探究、实践操作等方式锻炼学生搜集和处理信息的能力，学会科学饮食。,认识垃圾食品的危害，培养学生的食品安全意识，养成科学健康的饮食习惯。,一.教材分析,（二）教学重点、难点,教学重点,教学难点,了解垃圾食品的定义、种类和危害。,学会为自己选择健康食品，做到合理膳食。,二.教法学法,观
2、察探究法 分组活动法,探究式教学法 互动式教学法,多媒体教学法,三.教具准备,自制的多媒体课件; 游戏互动环节所需的跳绳、题板等器材； 布置学生课前搜集有关垃圾食品的资料。,四.教学过程,过程与方,(一）,视频导入 激发兴趣,自主探究 合作交流,（二）,（三）,学以致用 搭配午餐,游戏互动 巩固新知,（四）,游戏互动 巩固新知,（五）,(一)视频导入 激发兴趣,【设计意图】情境导入是教学的开始，也是教学成功的基础与前提。利用妞妞吃垃圾食品导致肥胖作为教学导入，一开始就能调动学生学习的兴趣，引起学生的共鸣，让学生明白垃圾食品的危害在生活中随处可见。,火 眼 金 睛,（二）自主探究 合作交流,垃圾
3、食品的危害,垃圾食品的定义,垃圾食品的种类,加工肉食品,方 便 面,果汁饮料、可乐,膨 化 食 品,冷 冻 食 品,台湾一名12岁女童被发现肾脏萎缩， 须终身洗肾，医生追查后发现，女童在 过去3年里几乎每天放学都到小吃店买炸 鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽 水或含糖饮料，长期高糖高油终致肾衰竭。,台湾12岁女童天天吃炸鸡 致肾萎缩, 健康食品,【设计意图】 这一环节是想让学生认识健康食品，培养正确的饮食观，养成健康的饮食习惯。,四（二）新课讲授,科学配餐的五项原则,1.一日三餐食物要多样化。 2.一日三餐的热量应当与学习强度相匹配。 3.保证富含优质蛋白质和脂肪的食物供应量。 4.蔬菜的供
4、给量充足，并多样化。 5.主食要做到粗与细、干与稀的平衡；副食做到生熟搭配、荤素搭配平衡。,请用以下食材为妞妞搭配一份营养午餐。,（三）实践活动 搭配午餐,（四）游戏互动 巩固新知,游戏规则：每组派出4位答题选手，1号选手先 上场，一边跳绳，一边快速地判断。每组选手所站 位置前方分别贴好对错标志，选手根据自己的判断 跳入相应的框内。每题淘汰制，最终留下选手多的 组获胜。,【设计意图】让学生明白要拥有健康的的身体，不仅要吃得健康，还要积极锻炼。,1.给爸爸妈妈设计爱心早餐。 2.上网查找关于食品安全的知识。 3.设计一份食品健康手抄报，在班上或小区内宣传健康饮食的知识。,（五）课外作业 拓展延伸,健 康 食 品,垃 圾 食 品,五.板书设计,6 少吃垃圾食品,管住嘴，迈开腿， 健康属于你！,教 学 反 思,面对这一课题，学生可能会有如下疑惑： 1.我们如何才能抵制住垃圾食品的诱惑？ 2.以后的传统节日中是不是该“消灭”月饼、咸蛋、油饼这些垃圾食品？ 面对这样的质疑，我将引导学生在尊重中国传统饮食文化的同时，尽量少吃垃圾食品，培养学生尊重科学、健康饮食的意识。,谢 谢,谢 谢,
