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1、细菌和真菌的分布,建华中学 王帅,学习目标:,知识目标 1、基本概念：培养基、菌落、接种。 2、细菌、真菌的培训方法。注意事项。 3、细菌、真菌生存条件和分布特点。 能力目标 1、知道细菌和真菌菌落的特点，会区分细菌与真菌。 2、学会细菌和真菌的培养方法。 3、了解细菌和真菌生活所需要的一般条件，解决生活中防腐问题。,想一想,1、桔子存放时间久了为什么会长“毛”？ 存放久了的桔子会长出“毛”，这是真菌中的霉菌繁殖的结果。 2、腐烂的树枝怎么会长有木耳呢？ 腐烂树上长出的木耳实际是真菌。 3、营养丰富的牛奶和饭粒为什么会变质？ 牛奶和米饭变质了，是我们肉眼看不见的细菌在作怪。,引起腹泻的大肠杆菌
2、,真菌,细菌,菌落,定义：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。 细菌和大部分真菌个体很小，培养成菌落后才便于观察。 培养基：为细、真菌繁殖而配制的营养物质。学用琼脂+牛肉汁混合制作。,注意高温灭实验外的细菌,菌落的形态、大小、颜色及荧光。,细菌的菌落较小， 表面或光滑黏稠 或 粗 糙 干 燥,真菌的菌落一般比 细菌的菌落大几倍 或几十倍。霉菌的 菌落呈绒毛状、絮状 或蜘蛛网状，有时还 呈现红、褐、绿、黑、 黄等不同的颜色,分细菌和真菌的标准：,小,大,大多光滑粘稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状 或蜘蛛网状,白或黄,红,褐,绿,黑,黄,培养细菌和真菌的一般方法,配制培养基,接种,恒温培养,高温
3、灭菌,将培养皿和培养基上原有的菌类杀死 然后冷却,将少量细菌或真菌放在培养基上的过程,营养物质+琼脂(固定),使用恒温箱或室内温暖的地方,菌落的培养流程,第一步：配制培养基,第二步：高温灭菌,第三步：接种,第四步：恒温培养,恒温箱,温暖室内,寻找细菌和真菌,检测不同环境中的细菌和真菌,探究,1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种 前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 2、培养细菌和真菌的方法分为几个步骤？ 提示3相当于哪个步骤？ 3、你认为细菌和真菌的分布情况怎样？ 4、什么条件下不可能有细菌和真菌？ 5、你能总结细菌和真菌生活所必须的基本条件吗？,结合实验回答问题,1、对培养皿以及其中的培
4、养基进行高温处理，可以杀死其中的细菌。 实验中用无菌棉棒的目的也是防止微生物污染培养基。,2、接种是把少量的细菌、真菌涂抹在培养基上的过程。相当于接种的步骤。,3、经过高温处理并密封的环境以及真空中不可能有细菌。在这个探究中，若灭菌彻底且灭菌后保持密封状态，是有这种情况存在的。,4、水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。,比较裸地、草地、灌丛的细菌分布情况,提出问题：一样多吗？ 作出假设：植物有净化空气的作用，据此推测，裸地细菌最多，草地次之，灌最少。 制定计划：1、取12灭菌装培养基的培养皿分四组，每组皿底贴上标签：祼、草、灌。 2、分别放三地打开暴露5-10分钟取样。 3、将四组放37
5、度恒温箱培养。 4、一天后观察、记录细菌菌落数，求各组平均值。 实施计划： 得出结论：最多，其次最少。 表达交流：,细菌和真菌的生活必 须具备下列基本条件,水,营养物质,适宜的温度,生存空间,寻找细菌和真菌,在生物圈中分布广泛 几乎无处不在,2、下列说法正确的是： （ ） A、在深海中不可能有细菌和真菌 B、在寒冷的北极不可能有细菌和真菌 C、在无氧的环境中不可能有细菌和真菌 D、经高温灭菌后一直密封的培养皿中不可能有细菌和真菌,1、有同学与家人一起做豆瓣酱时观察到了褐色的毛状物，这可能是： A、一种植物 B、细菌 C、真菌 D 、一种动物,课堂练习,3、下列现象与细菌和真菌的分布无关的是：
6、A、买回的新鲜蔬菜要用水浸泡 B、饼干长霉 C、医生给病人做手术前要先消毒 D、香蕉腐烂,4、下列那一项不是细菌和真菌生存的必需条件： A、阳光 B、水分 C、适宜的温度 D、有机物,5、下列那项是一些细菌必需，而另一些细菌可以不需要的生存条件： A、氧 B、适宜的温度 C、水分 D、有机物,6、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因A、密封很严，细菌没有机会进入 B、密封很严，细菌无法呼吸而死亡 C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌 D、高温、密封影响了罐内细菌的繁殖,7、关于菌落的说法不正确的是： A、细菌菌落和真菌菌落的形态不同 B、真菌菌落一般比细菌菌落大 C、不同的霉菌菌落有不同的
7、颜色 D、一个菌落就是一个细菌或真菌,8、用细菌或真菌填空： 水果变质后，水果上长的“毛毛”是_； 用酒曲酿酒，酒曲里的菌种属于_； 能产生乳酸的微小生物是_； 导致人患结核的病原体是_；,真菌（霉菌）,真菌（酵母菌）,细菌（乳酸杆菌）,细菌（结核杆菌）,9、小明经常看见广告上说：“舒肤佳可以有效地抑制细菌的存活。”他想通过自己所学的知识，进行探究，于是他和小聪两人分别进行了探究，如图所示：,洗手前按指处,（无菌操作28环境中培养后）,小明,（无菌操作28环境中培养后）,小聪,洗手前按指处,洗手后按指处,你认为_同学设计合理，理由是_。,小聪,设计了对照实验,在做这一步以前，他们应该完成哪些工作？,制作培养基，并将培养基和培养皿高温灭菌。,探索不止,The end,
