2008年度年终总结精选

《2008年度年终总结精选》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2008年度年终总结精选（37页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、终端管理部 刘刚,2008工作回顾, 原磨豆浆终端管理培训会议 page 3 6 原磨豆浆运营商培训 page 3 15 原磨豆浆终端管理培训学院建立 page16 21 原磨豆浆终端管理培训学院课件编写 page 21 26 原磨豆浆优秀终端暨百强终端活动筹划与推进 page 26 30 刊物的上线 page 31 31 其他工作 page 32 32 工作创新 page 33 33,原磨豆浆终端管理培训会议,JUL,7,西安,工作内容: 会议前期工作 会议通知,方案撰写 会议邀请,传真至运营商 确认参加人员 会议中期工作 参会人员接待,会议室布置,会务,会议用品(奖品)采购 课程培训 联谊

2、活动策划与主持 题库的设计 会议后期工作 培训调查及需求汇总 会议总结,原磨豆浆终端管理培训会议,工作内容: 会议前期工作 会议通知,方案撰写 会议邀请,传真至运营商 确认参加人员 会议中期工作 参会人员接待,会议室布置,会务,会议用品(奖品)采购 课程培训 联谊活动策划与主持 题库的设计 会议后期工作 培训调查及需求汇总 会议总结,原磨豆浆终端管理培训会议,工作内容: 会议前期工作 会议通知,方案撰写 会议邀请,传真至运营商 确认参加人员 会议中期工作 参会人员接待,会议室布置,会务,会议用品(奖品)采购 课程培训 联谊活动策划与主持 题库的设计 会议后期工作 培训调查及需求汇总 会议总结,

3、原磨豆浆终端管理培训会议, 本项工作所得 形成会议手册 (见附件) 形成可复制性,可行性,可操作性的会议手册指南,为后期会议水平的提高与优化奠定基础. 培训能力与分析能力的提高 通过三次培训会议的历炼,个人培训能力与分析能力均得到大幅度提高,已基本具备独立召开会议培训的能力. 四个基本点的强化与执行 对东区,中区,西北区,三大主要区域运营商及业务骨干培训,通过课程,的培训,强化了运营商的工作重点与方向 会议培训效果与培训需求调查 对培训效果及培训需求进行问卷调查,完成培训过程效果的自我监督与检查,并使培训课程逐月调整,更贴近运营商.(课件部份中会有叙述),三次培训会议满意度均在90%以上.,原

4、磨豆浆运营商培训,1,培训市场: 南昌 培训时间: 2008/7/16-7/19 培训对象: 南昌运营商李在华及营养顾问 培训内容: 原磨豆浆营养知识 原磨豆浆饮品规划 原磨豆浆推销技巧 原磨豆浆赠饮的方法 与运营商,营养顾问交流终端问题及解决方法 培训亮点: 针对食客对原磨豆浆价格贵提出了“5A”级豆浆(注释1)的话术. 培训申请人: 郭干诚,(注释1): 原磨豆浆是星级豆浆， （星级原料），选用东北的精品黄豆，高蛋白，高油脂，确保豆浆高营养。 （星级机器），采用获得世界专利的机器制作，豆浆具有国际化。 （星级制作工艺），磨浆（轴流磨粉碎），煮浆（巴氏灭菌与文火熬煮，确保豆浆香味更浓郁，口感

5、更爽滑，营养更充份。） （星级服务），营养顾问经过专业化统一培训，饮品配方、制作过程均严格控制，为食客提供更专业的服务，目前只在几家酒店上了，都是限量供应。 （星级健康因素）纯天然，纯绿色，无添加的健康营养饮品，饮用更放心，健康更舒心。,原磨豆浆运营商培训,2,培训市场: 青岛 培训时间: 2008/8/29-8/30 培训对象: 青岛闫德君及营养顾问 培训内容: 原磨豆浆营养知识 原磨豆浆饮品规划 原磨豆浆推销技巧 原磨豆浆赠饮的方法 与运营商商讨在酒店中的定价及提成 与运营商一起进店,示范原磨豆浆系列饮品的制作方法. 培训申请人: 庞长兴,原磨豆浆运营商培训,3,培训市场: 任丘 培训时间

6、: 2008/11/1-11/4 培训对象: 任丘阳光酒业杨经理,张经理及2名营养顾问 培训内容: 原磨豆浆营养知识 原磨豆浆饮品规划 原磨豆浆推销技巧 原磨豆浆赠饮的方法 与运营商商讨在酒店中的定价及提成 与运营商一起进店,示范原磨豆浆系列饮品的制作方法. 培训亮点:形成了书面营养顾问进店主要工作内容表(注释2) 培训申请人: 王有君,(注释2)见下页,原磨豆浆运营商培训,3,营养顾问日常工作流程。 工作内容分类： 制作豆浆。（按品质要求供应豆浆，做到不估清，不浪费。） 泡豆时间：室内温度下，冬季浸泡10-12小时，夏季6小时左右。豆与水的比例一般为：左右。 将泡过的豆子掰开，以豆瓣上有一小

7、凹槽为宜。浸泡时间过长或过短，制作出的豆浆均会浓度偏低。 泡豆之前先将豆子清洗遍为宜。泡过的豆子在制作豆浆前需要清洗遍。 消除豆子长时间浸泡而生热导致的酸味。 豆子中的死豆，坏豆尽量挑出。 与吧台订餐人员沟通好，每餐饭口前获取预订桌数，预估制作量。 信息反馈与信息调查。（原磨豆浆系列饮品的销量统计，竞品牛奶，果汁，茶水等产品的销量，价格及提成，销售，促销情况的了解与反馈。第三方加盟信息的反馈） 每店与吧台人员对好销售单据，统计好日销量。 日常工作中，通过与服务员的沟通，将竞争产品的日常销量及提成发放信息反馈给领导，以便调整工作战略。 第三方的加盟信息及时反馈给领导。 客情维护。（与关键服务员的

8、客情维护） 嘴甜人勤多微笑。 将酒店情况做个统计，包厢，散台各多少个，服务员数量。 关键服务员数量及姓名，与服务员的关系密切。 每周熟悉个服务员，与他们像朋友一样处，让他们乐意为你销售原磨豆浆。 对酒店管理层的尊重。 推广与介绍。 食客离你五步远时，你要微笑迎面，客人走到你工作区域时，请客人品尝原磨豆浆，并在感知客人乐意了解原磨豆浆时，为客人讲解豆浆的保健知识和喝豆浆的好处。 品尝时，倒分左右为宜。,(注释2)接上页,原磨豆浆运营商培训,4,培训市场: 营口 培训时间: 2008/11/7-11/9 培训对象: 营口孙经理 培训内容: 原磨豆浆营养知识 原磨豆浆饮品规划 原磨豆浆推销技巧 原磨

9、豆浆赠饮的方法 示范原磨豆浆系列饮品的制作方法. 培训申请人: 蔡明,原磨豆浆运营商培训,5,培训市场: 天津 培训时间: 2008/11/20-11/21 培训对象: 天津张喆及营养顾问 培训内容: 促销活动的方法及暗促的方法 营养顾问的原磨豆浆营养知识 原磨豆浆推销技巧 原磨豆浆赠饮的方法 原磨豆浆运营条件及框架梳理 培训亮点:原磨豆浆口语传播(注释3) 培训申请人: 庞长兴,(注释3) 原磨豆浆实在好,精品黄豆来制造.新鲜时尚又健康,保肝养胃护五脏. 男的喝来精力旺,女士喝来美如花,老人喝来腿脚好,小孩喝来身体棒.,原磨豆浆运营商培训,6,培训市场: 天津 培训时间: 2008/11/2

10、2-11/23 培训对象: 天津谢丽娜及6名营养顾问 培训内容: 营养顾问的原磨豆浆营养知识 原磨豆浆推销技巧 原磨豆浆赠饮的方法 与营养顾问沟通终端所遇问题. 培训亮点:本次会议提出了豆浆的温度,倒豆浆频率对豆浆销量的影响.(注释4) 培训申请人: 庞长兴,(注释4) 豆浆的适宜的口感:不宜过烫,保证顺利下咽,没有烧灼感,且在点菜前一定给客人介绍. 倒豆浆的频率:如果频率提高后,可加快客人的饮用速度,从而提高多销售的机会.,原磨豆浆终端管理培训会议, 本项工作所得 具体结合运营商的发展状况,形成不同的培训课程 针对运营商的不同发展状况,有新运营商首次进酒店的,例如青岛,任丘两地运营商均属新运

11、营商进新酒店,除了培训课程较为细致外,更增加了其他市场案例的介绍作为参考. 市场诊断能力的提升 通过对运营商的客观了解,对运营商进行运作思路上的引导,并加强其样板终端建设的积极性. 了解了运营商核心需要 运营商对产品定价,提成的发放,谈店等事项仍有着不同的认知及认识缺失,仍需我们把各地的运作经验进行总结,归纳,传播. 培训有待专业化及流水化 针对不同对象,运营商,项目经理及不同级别的营养顾问设置不同的课程,优化培训流程,提高培训效果.,原磨豆浆终端管理培训学院建立,原磨豆浆管理培训学院,logo,原磨豆浆终端管理培训学院建立,原磨豆浆终端管理培训学院建立,原磨豆浆终端管理培训学院建立,原磨豆浆

12、终端管理培训学院建立,原磨豆浆终端管理培训会议, 本项工作所得 建立了原磨豆浆管理培训学院体系 培训申请流程的建立与完善 由销售经理根据市场发展需要,提出培训申请,然后由终端管理部进行统筹安排. 培训形式多元化 拓展,游戏,课堂培训多种形式供选择. 培训效果评估与监控 由销量经理根据培训效果对培训老师进行评估,以提高培训水平. 培训课程的完善 目前的培训课程有:5个方面(运营商,营养顾问主管,营养顾问主管,项目经理,酒店服务员)23节课程. 本项工作可参考及文件.,原磨豆浆终端管理培训学院 课件编写,本年度新增及完善课程,内容提要: 营养顾问的管理 原磨豆浆销量变化的主要因素 原磨豆浆在酒店运

13、营的主要关系链,原磨豆浆终端管理培训学院 课件编写,本年度新增及完善课程,内容提要: 什么是周例会? 周例会的功能及召开步骤? 周例会环节的设计.,原磨豆浆终端管理培训学院 课件编写,本年度新增及完善课程,内容提要: 原磨豆浆如从演示台到餐桌? 赠饮标准操作及注意事项,原磨豆浆终端管理培训学院 课件编写,本年度新增及完善课程,内容提要: 终端销售量 终端选择 营养顾问 竞品 客情,原磨豆浆终端管理培训学院 课件编写,本年度新增及完善课程,内容提要: 营养顾问的自身定位 营养顾问的发展前景 营养顾问的成功案例,优秀终端暨百强终端活动,优秀终端暨百强终端活动规划表,优秀终端暨百强终端活动,优秀终端

14、暨百强终端活动进展,优秀终端暨百强终端活动,优秀终端暨百强终端活动进展,优秀终端暨百强终端活动,优秀终端暨百强终端活动进展,优秀终端暨百强终端活动,优秀终端暨百强终端活动进展,优秀终端暨百强终端活动,本项工作所得 优秀终端评比活动 优秀终端评比活动暨百强终端活动,调动各运营商及销售经理的工作积极性,并能推动终端标准化,统一化发展. 评比活动方案的起草,拟定 拟定方案的周密性及罗辑性提到提高 活动执行的严谨性 文件发放运营商,电话通知,电话二次确认.催促销售经理跟进.,刊物的上线,第一期1版,第一期2版,其他工作,年中会议记录,稿件整理 杭州富阳会议现场记录,及稿件整理.形成会议文件. 糖酒会的

15、协助 协助参加福建糖酒会等一系列事项. 销售区域的活动支持 东区金瓜玉米汁上市方案会场布置,工作创新,建立原磨豆浆管理培训学院 建立原磨豆浆管理培训学院,梳理培训流程,完善与增加课件. 课件的实战性与生动性创新 案例的实战性,贴近性.例如前面部份所述.例如 原磨豆浆BLOG 原磨豆浆博客已经上线,增加与运营商沟通的便利性与时效性.,激情2009,2009年工作规划,THE FILE BY LIUGANG, 优秀终端暨百强终端活运评选结果公布,颁奖. 培训方面: 原磨豆浆管理培训学院继续细化,实行营养顾问学籍化管理,对所受培训进行备案,避免 重复培训. 优化培训课程,深化培训内容.对于酒店渠道加强研究,使课程更具深度. 针对运营商,项目经理,营养顾问,营养顾问主管设计模块培训课程,使培训更具专业性. 2009年主要活动 我的终端故事大型活动筹备,起动. 的执行与推广. 日常工作 培训会议的举行. 日常工作,THE FILE BY LIUGANG,精于心,敏于行