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1、运营管理 Operations Management （生产与运作管理） Production and Operations Management,生产与运作管理,生产管理 生产与运作管理 运营管理,生产管理（Production Management） 有形产品的制造：Production生产，制造业 提供劳务的活动：Operations运作，服务业 生产与运作管理（Production and Operations Management） 运营管理（Operations Management）,社会组织 生产类型 生产运作管理 生产过程 生产战略 设计,学 科 内 容,产品研发 设施选址
2、设施布置 工作设计 工作测量 人机工程,运行 维护 设备管理 质量管理,学 科 内 容,需求预测 生产能力 计划管理 生产过程控制 生产绩效控制 库存控制,综合生产计划MTS,MTO 主生产/产品出产计划 物料需求计划MRP,MRPII,ERP 生产作业计划,生产(production) 运作( operations) 服务(service) 运作过程( operations process) 运作管理(operations management) 科学管理(scientific management) 行为科学 (behavior science) 运筹学( Operational rese
3、arch) 制造业(making sector) 服务业(service sector) 世界级制造方式(world class manufacturing) 流程再造(Business Process Reengineering),关 键 词 Key Words,第一章 生产与运作管理概述,1.1 生产与运作管理的基本概念 1.2 生产与运作管理的范围和内容 1.3 生产与运作管理学的新特征,1.1 生产与运作管理的基本概念,一 生产与运作系统 二 生产与运作概念的发展过程 三 生产与运作管理及其研究对象,一 生产生产与运作系统,生产 Production 狭义的生产=制造 运作/运营 Op
4、eration 生产的概念的扩展 投入转换产出（工厂？医院？学校？饭店？百货商场？）,生产（广义）的概念,生产实例分析表,生产的概念,服务业的兴起 前工业社会：农业经济-农业、采掘业 工业社会：工业经济-制造业 后工业社会：服务经济-服务业,投入: 人力 物料 设备 能源 土地 资金,顾客或用户的参与,实施信息反馈,产出: 产品 服务,变换过程 ,生产与运作系统活动过程,生产与运作系统的概念,二 生产与运作概念的发展过程,生 产,对变换过程的研究限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。从研究方法上没有把它当作上述的“投入转换产出”的过程来研究，主要是研究有形产品生产制造过程的组织、
5、计划与控制。,运作,从管理的角度而言，制造业的生产和服务业的运作具有一定的区别，因此称生产与运作管理更为恰当。,生产与运作,制造性生产PK服务性运作 产出形态的特点,生产运作活动具有如下特征： 1)生产运作需要投入一定资源，经过某种转换过程，实现价值增值； 2)生产运作包括有形产品的生产，也包括无形产品的服务； 3)产出可以满足一定社会需要，具有一定使用价值。,注意：,任何一个产业或组织，其所提供的产出实际上都是“物品+服务” (或可触+不可触“)的混合体，只是各占的比例不同,100%可触,50%,100%不可触,麦 当 劳 的“产品”,儿童乐园,周末儿童歌舞,洗手间,生日会,儿童玩具,就餐环
6、境,饮料,男,女,三 生产与运作管理及其研究对象,生产与运作管理是对提供公司主要产品或服务的生产运作系统进行设计、运行、评价和改进等管理活动的总称。 研究对象 生产与运作系统 （1）生产与运作物质（实体）系统设计 （2）生产与运作过程的计划、组织与控制,生产技术准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 附属生产过程,制造业生产过程构成, 生产阶段：按工艺加工性质划分的局部生产过程。 工序：组成生产过程的最基本单位；指一个或几个工人在一个工作地上对一个或几个劳动对象连续进行的生产活动。按其作用可分为工艺工序、检验工序、运输工序等。 工作地：由一定场地面积、机器设备和辅助工具组成，劳动工
7、具对劳动对象进行生产活动的地点。,基本生产过程,生产与运作管理的目标与任务 生产与运作管理的职能范围 生产与运作管理的内容,1.2 生产与运作管理的范围和内容,任务： （1）保证和提高质量-质量管理 （2）保证适时适量投放市场-进度管理 （3）产品价格为顾客所接受-成本管理 （4）资源要素管理-设备、物料及人力资源管理 （5）不断提高生产系统柔性（应变能力）,一 生产与运作管理的目标与任务,目标： 改善运作绩效在需要的时候，以适宜的价格，向顾客提供具有适当质量的产品和服务。,生产与运作管理研究领域,生产运作是企业经营的基本职能之一 2 管理系统的层次结构,二 生产运作管理的职能地位,营销,财务
8、,企业经营,人力资源,生产,企业经营的基本职能,生产运作是企业经营的基本职能之一,管理系统的层次结构与功能结构,决策层 管理层 作业层,运作功能,财务功能,营销功能,劳资功能,生产运作战略 生产准备与生产组织 产品设计与开发 工厂与设施布置 工作研究与劳动组织 物资管理 生产组织设计,三 生产运作管理的内容,时间组织 空间组织 流水线组织 成组生产组织,生产与运作计划 生产与运作控制 生产进度控制 质量控制 成本控制 供应链控制 先进的生产与运作模式 （BPR、JIT、MRP/MRPII/ERP、LP、AM、FMS 、 CIMS、CAD、CAM）,三 生产运作管理的内容,一 生产与运作管理学的
9、演进,二 现代企业的环境特征,三 生产与运作管理的新特征,1.3 生产与运作管理学的新特征,第四阶段，现代管理思想（1945）一系列管理学派（管理科学派、行为科学派、系统管理学派）。,第一阶段，早期管理思想（19世纪末以前）,第二阶段，古典管理思想（19世纪末1930年），以泰罗科学管理思想和法约尔一般管理思想为代表,第三阶段，中期管理思想（19301945），以梅奥的人群关系理论和巴纳德的组织理论为代表,一 生产与运作管理学的产生与发展,1911年以来运作管理发展演进的重大事件,市场需求多样化 技术飞速发展 竞争方式与种类越来越多 随着通讯技术和交通运输业的发展，生产和贸易日益国际化、全球化,二 现代企业的环境特征,（1）产品更新换代速度加快 （2）产品寿命周期缩短 （3）由卖方市场向买方市场转化,市场需求多样化,I,II,III,IV,自动化技术、微电子技术、计算机技术、新材料技术等给企业提供多样化产品、用新的生产技术产出产品提供了越来越多的可能性，因此企业不断面临着生产技术的选择以及生产系统的重新设计、调整和组合。,技术飞速发展,生产运作管理范围的扩大,多品种小批量生产方式成为主流,技术的现代化给生产运作管理带来的变革,生产运作全球化的趋势,新型生产经营模式,跨企业集成管理供应链管理,三 生产与运作管理的新特征,
