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1、第四章 分布广泛的细菌和真菌,第一节 细菌和真菌的分布,通过本章学习，你将知道：,1、细菌和真菌的分布范围是怎样的？ 2、怎样检测环境中的细菌和真菌？,第一节 细菌和真菌的分布,想一想 议一议,P66 养鸡场饲 养员像医生一 样穿白大褂的 原因是什么？,因为养鸡场空间小，鸡群密度大，饲养员不穿干净的衣服，不消毒进入，很可能会把病菌带入，使鸡患病。,散养的鸡数量少，活动空间大，抵抗力相对较强。,给散养的鸡喂食 时，不用穿白大 褂，这又是为什 么？,细菌和真菌可以说是无处不在，无处不有。 但是它们一般都很分散，我们不易看见。所以我们要自己来培养细菌和真菌的菌落来观察。,P67 菌落：一个细菌或真菌
2、在一定的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的 集合体,一、什么是菌落,不同形态的菌落,细菌菌落,霉菌菌落,形态 大小 颜色,细菌菌落和真菌菌落有什么不同？,细菌的菌落较小， 表面或光滑黏稠 或 粗 糙 干 燥,真菌的菌落一般比 细菌的菌落大几倍 或几十倍。霉菌的 菌落呈绒毛状、絮状 或蜘蛛网状，有时还 呈现红、褐、绿、黑、 黄等不同的颜色,形态、大小、颜色,二、观察菌落,细菌菌落和真菌菌落区别：,小,大,大多数光滑粘稠或干燥粗糙,绒毛状,絮状 或蜘蛛网状,色浅，一般为灰色，也有白、红、绿等,红,褐,绿,黑,黄,细菌的菌落,真菌的菌落,配制培养基. 牛肉汁+琼脂 高温灭菌：避免杂菌干扰 冷却接种将少量
3、细菌或真菌放在培养基上的过程 4. 恒温培养. 把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.,三、培养细菌或真菌的一般方法,1：配制培养基,培养细菌或真菌的一般方法,2、高温灭菌,各种高温高压灭菌锅,3、接种,4、恒温培养,1、配置培养基：琼脂、营养物质,2、高温灭菌：杀灭杂菌,3、接种,4、恒温培养：适宜的温度,？,冷却后接种,培养细菌或真菌的一般方法和步骤？什么叫做接种？,将少量细菌或真菌放在培养基上的过程,什么叫做接种？,观察菌落,高温灭菌,恒温培养,培养细菌和真菌的方法,细菌和真菌的分布广泛,土壤 水体 空气 工农业产品 人体及动物 极端环境（寒冷的极
4、地，热温泉中，深海的火山口）,不同环境中都有细菌和真菌吗？我们可以通过活动来探究。,在土壤中、水中、空气中乃至我们的身体上，都可以找到细菌和真菌。甚至寒冷的极地，很热的热泉中，也有他们的踪迹。,四、检测不同环境中的细菌和真菌 科学探究是生物学学习的重要途径,那么探究的步骤有哪几步呢? P68,提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达交流,探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？,1提出问题：,脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？,2作出假设：,脏手上细菌多些。,提示1用两套培养皿的目的是什么？ 设置对照。 一套不做处理，为对照组； 一套采样接种，为实验组。 提示4 在恒温箱中或室内温暖的地
5、方培养； 需要在同一环境下培养，除采样地点不同，其它条件都要相同。,P69提示2 把标签贴在什么地方？,培养皿底面。,实验步骤：,第一步：配制培养基。取两套培养皿，贴上标签，写 上日 期， 编上序号，注明日期。,第二步： 接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取，然 后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组； 用另一支无菌棉棒在洗静的手心擦取，然后在2号培养基 上涂抹几下，盖好，设为对照组。,第三步：恒温培养。把两套培养皿一起放到恒温箱或者室内温暖处 培养34天。,讨 论 1.为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？ 答:可以杀死其中的细菌; 无菌棉
6、棒是为了防止其他微生物污染培养基. 2.第3条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？ 答:接种。 3.汇总全班各组的探究结果，你认为细菌和真菌的分布情况是怎样的？ 答：细菌和真菌是无处不在的。但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。,讨 论 4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，有这样的情况存在吗？为什么？ 答：经过高温灭菌处理并密封的环境以及真空中不 可能有细菌和真菌。 没有这种情况存在，灭菌彻底且灭菌后保持密封。 5.根据你的探究活动进行总结：细菌和真菌的生活必须具有哪些基本条件？ 答：水、营养物质、适宜的温度和一定的生存空间。,结合日常所见
7、，举一些菌落的例子，它们分布在哪里？,癣,垃圾堆,有绿毛的鞋子,发霉的墙,指甲真菌病,结核肺,汤,科学家在深海的火山口等极端特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明了什么问题？,说明了古细菌适应环境的能力非常强,也说明了细菌的分布很广泛,分布 广泛,探究主题三：细菌和真菌的分布特点,炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，为什么？ 细菌真菌的生活需要适宜的温度 夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛，为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ？ 细菌真菌的生活需要有机物 晒干的种子和潮湿的种子，哪个更容易发霉，为什么？ 潮湿的种子，细菌真菌的生活需要水分,五、细菌和真菌的生活需哪些基
8、本条件：,生存基 本条件,1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.一定的生存空间。 有的还需要特殊条件 （例如有些细菌必须在无氧条件下生存）,细菌和真菌的生活需 哪些基本条件?,细菌和真菌的分布,小结,观察 菌落,培养基：,适于细菌、真菌生长的物质,菌落（1个菌类繁殖后的集合体）,分布：,生存的基本条件,水分 适宜的温度 有机物 一定的生存空间（阳光、空气）。 有的需要特殊条件,广泛分布于生物圈,配制培养基、,细菌和真菌的培养：,高温灭菌、,接种、,恒温培养,1、细菌和真菌分布在（ ）。 土壤中 水里 空气中 生物体上 A. B. C. D. 2、下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（ ）。
9、比较小 B. 或光滑黏稠 C. 或粗糙干燥 D. 比较大 3、细菌和真菌的生活需要（ ）。 氧气 水 有机物 适宜的温度 A . B. C. D. 4、大量的细菌能使食物腐败，食品在冰箱能保存一段时间不腐败，主要原因是在冰箱的环境中（ ）。 A.无细菌 B.细菌繁殖慢 C.细菌被冻死 D.细菌“冬眠”,D,D,C,B,A,B,5、上图培养基中（ ）是细菌的菌落，（ ）是真菌的菌落。,A,B,请观察,简答题 1、细菌、真菌培养的一般方法是：,冷却接种,配制培养基,高温灭菌,恒温培养,六、课本练习,P70 1、,（）（),P70 2、,P70 3、,（C）,盐抑制了细菌生长，促进A细菌生长。 说明不同细菌需要的生存条件不同,P70 4、,造成缺氧环境，使里面的微生物进行无氧呼吸而产生乳酸等产物。,
