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1、原始检验记录表产品名称： 抽样数量： 产品批号： 生产日期： 年 月 日 检验日期： 年 月 日 检验标准： 检验依据：JJF1070-2005（净含量）、GB 5009.3-2010（水分）GB 4789.2 -2010（菌落总数）、GB 4789.3 -2010（大肠菌群）感 官 检 验项 目标 准 要 求检验结果形 状特等 果形饱满，果肉肥厚，果大均匀，具有本品种应有的特征；一等 果形较饱满，果肉较肥厚，果实大小均匀，具有本品应有的特征；二等 果形良好，果肉较肥厚，果实大小均匀，具有本品应有的特征；三等 果形正常，果肉肥瘦不均，果实大小均匀，具有本品应有的特征。损伤和缺陷特等 无霉变、浆
2、头、不熟果和病虫果，允许破头、油头果两项不超过3%；一等 无霉变、浆头、不熟果和病虫果，允许虫果、破头、油头果三项不超过5%；二等 无霉变、浆头果，允许病虫果、破头、油头果和干条四项不超过10%；三等 无霉变果，允许浆头、病虫果、破头、油头果和干条五项不超过15%。色 泽具有本品相应的色泽滋味及气味具有红枣的香味，无异味杂 质无肉眼可见的外来杂质净 含 量项 目12样品总重（g）外包装重量（g）净含量（g）平均值（g）水 分 烘干前瓶子的重量m0（g）烘干前瓶+样的重量m1（g）烘干后瓶+样的重量m2（g）水分含量（g/100g）平均值（g/100g）细 菌 总 数取样量（g）稀释倍数稀释液接种量（ml）菌落数（CFU/ ml ）空白对照菌落数（CFU/ ml ）菌落总数（CFU/ ml ）检验结果大 肠 菌 群样品接种量（g）管数初发酵可疑阳性管数（242）h初发酵可疑阳性管数（482）h复发酵可疑阳性管数（482）h大肠菌群数（MPN/g）检验结果2
