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1、今天你感冒了吗？,第二节 细菌、真菌、病毒,细菌,真菌,病毒,结构简单 个体微小,微生物,球菌,螺旋菌,杆菌,细 菌,一、细菌的结构,拟核,下图是有荚膜的细菌结构示意图，说出各部分结构的名称。,1 2 3 4 5 6,鞭毛,荚膜,细胞壁,细胞膜,遗传物质,细胞质,细菌的结构,基本结构,细胞壁：保护作用,细胞膜,细胞质,未成形的细胞核（拟核）,特殊结构,荚膜：保护作用,鞭毛：运动器官,细菌无成形的细胞核，属原核生物,二、细菌的营养方式,细菌大多不含有叶绿体，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。,腐生依靠分解动植物的遗体，从中吸取有机物来生活。例如：枯草杆菌，它可以引起食物的腐
2、败。,寄生从活的动植物体内吸取有机物来生活。例如寄生在肠道内的痢疾杆菌，它能够引起细菌性痢疾。,异养有两种方式：,异养,腐生,寄生,寄生皮肤的细菌,细菌的营养方式,少数细菌含有叶绿体，营养方式叫做自养。如紫细菌，它能利用光能制造自身所需要的有机物。,细菌的营养方式,异养,自养,腐生,寄生,紫细菌,三、细菌的繁殖,细菌的繁殖很快,在适宜条件下每2030分钟就能分裂一次。,细胞分裂方式,芽孢,细胞,潮湿,壁很厚,抗干旱,抗低温,抗高温,又小又轻,细菌个体,芽孢,随水流，随风吹,适温,革兰氏阳性杆菌的芽孢,提示：芽孢不属于繁殖方式,很特别,革兰氏阳性杆菌,（一）、有益的方面,1、醋酸杆菌为人提供食醋
3、,2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮，为人类提供大量的蛋白质,5、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。,四、细菌与人类的关系,3、乳酸菌制酸奶泡菜,4、甲烷菌产生沼气,（二）、有害的方面,1、食物变质,2、使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾。,3、使人们动物或植物患病，造成经济上的损失。,思考：细菌为何分布广泛？,个体微小，极易被携带。 分裂生殖，繁殖速度快，数量多 有些细菌会形成芽孢 抵抗不良环境 适应性强 易扩散。,作业：画出细菌的细胞结构，并注明15部分的名称,微生物,细菌,真菌,病毒,特点,个体微小,结构简单,体内不含叶绿体,一、病毒、细菌与真菌的
4、主要特征以及它们与人类生活的关系。 二、细菌、真菌与病毒比较 。,学习重点,病毒,一、病毒的形态,病毒结构示意图,外壳：蛋白质,内部：遗传物质,二、病毒的结构,无细胞结构,病毒的典型结构,三、营养方式寄生,病毒没有细胞结构，所以它们不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞里才能体现生命活动。,病毒的种类,根据病毒寄生的细胞不同，将病毒分为三类：,动物病毒(狂犬病病毒，腺病毒),植物病毒（烟草花叶病毒）,细菌病毒（又叫噬菌体）,病毒的寄主高度专一，一般来说病毒只能寄 生在特定的一种寄主身上，而对其他生物则 完全无害，如烟草花叶病毒仅仅危害烟草。,繁殖：以噬菌体侵染细菌为例,噬菌体进入大肠杆菌的细胞
5、后，通过一系列的步骤进行增殖。,四、繁殖方式自我复制。,结果：大肠杆菌死亡并破裂，释放出里面的病毒，新一代病毒开始新的生命旅程.,五、病毒与人类的关系,1.部分病毒能使人动植物患病，如最常见的感冒病毒、乙肝病毒、禽流感病毒、烟草花叶病毒等。 2.一些细菌病毒会破坏人类使用微生物进行生产的产业如味精业。,1.预防接种:制造病毒疫苗如：流感疫苗 2.利用病毒可制高效的生物农药,一、病毒和的主要特征以及它们与人类生活的关系,形态： 结构： 种类： 病毒 营养方式： 繁殖方式： 害处： 如流行性感冒 、病毒性肝炎、艾滋病的病原体都是病毒。 与人类关系 益处：用于 、基因工程,球形、杆形、蝌蚪形,没有细
6、胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。,细菌病毒（也叫噬菌体）、动物病毒、植物病毒,寄生,自我复制,引起人和动植物患病。,生物防治,真菌,一. 酵母菌,1,2,3,4,5,细胞壁,细胞核,细胞膜,细胞质,液泡,1.酵母菌的细胞结构,2.营养方式,异养: 腐生生活的方式 (体内不还有叶绿体,不能进行光合作用),有氧：葡萄糖二氧化碳+水+能量（多）,无氧：葡萄糖二氧化碳+酒精+能量(少),制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软。,3.生殖方式,（1）出芽生殖:,成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,
7、成为一个新的酵母菌.,（2）孢子生殖,真菌主要依靠产生形形色色的孢子进行繁殖。 孢子有点像植物的种子，不过数量特别多，特别小。,孢子在温度 、湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫孢子繁殖。,当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体,青霉的结构,黑根霉的结构,青霉与黑根霉在形态和颜色上有什么不同之处?又有什么共同点？,观察与思考,相同点：,不同点：,都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。,青霉孢子囊的菌丝呈扫帚状； 黑根霉孢子囊的菌丝呈球状。,颜色上的不同点：,形态,青霉：,青绿色,黑根霉：,黑色,营养方式,青霉,黑根
8、霉都没有叶绿体,不进行光合作用;靠营养菌丝从营养物质中吸收有机物维持生活.,腐生生活,生殖方式,孢子生殖,蘑菇的结构,总结：,真菌,单细胞生物：,酵母菌,多细胞生物,霉菌（青霉、黑根霉）,蘑菇、木耳等,1、真菌类型,异养,有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体,3、营养方式：,2、细胞结构,4、生殖方式：,孢子生殖,真菌与人类的关系,有益方面 酵母菌：酿酒 曲霉菌：制作酱油 青霉素：医药上用作抗生素 食用：蘑菇、银耳、灵芝、金针菇、香菇、竹荪、猴头菌等 有害方面：霉菌使物体发霉、甲癣、足癣、稻瘟病、棉花的枯萎病、毒蘑菇等,比较细菌、真菌和病毒,单,没有,单或多,有,十分微小,微小,较
9、大,分裂,孢子,无细胞结构,自我复制,_,大多数异养,异养,寄生,极其微小,细菌和真菌在自然界中的作用,腐生细菌及真菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用,1.作为分解者参与物质循环 促进生物圈中的碳循环,微生物在氮循环中的作用,豆科植物的根瘤,根瘤菌,豆科植物,将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质,有机物,与动植物共生,食品保存,细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（
10、即有氧时生命活动受抑制）。不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）。 腐败原因-细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所致； 保存原理-将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖；,常用保存方法： 巴斯德消毒法:（依据高温灭菌原理） 罐藏法:（依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理）。 冷冻法、 冷藏法:（依据低温可以抑菌的原理） 真空包装法:（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）。 晒制与烟熏法、 腌制法、 脱水法、 渗透保存法 （依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）。 使用防腐剂、使用射线等。,自我评估 一、基础落实 1.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一
11、段时间以后，小鱼不见了，其原因是( )。 A.被树根吸收了 B.被水冲走了 C.被猫挖吃了 D.被腐生细菌分解了 2、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是( )。 A.没有成形的细胞核 B.进行无氧呼吸 C.只能利用现成的有机物 D.进行有氧呼吸 3.细菌对自然界的最重要影响是( )。 A.分解动植物遗体 B.制造有机物 C.杀死多余动植物 D.净化空气,4、枯草杆菌使梨和苹果腐烂，它是 （ ） A.生产者 B.消费者 c.分解者 D.非生物组成 5.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的?( ) A.根瘤菌和植物根部 B.藻类与真菌 C.藻类与细菌 D.原生动物与根瘤菌 6.下列细菌和真菌中，营寄生生活的是( )。 人体中的链球菌 人体皮肤中的真菌 使玉米得黑粉病的真菌 地衣中的真菌 大豆根瘤中的根瘤菌 腐烂香蕉中的枯草杆菌 A. B. C. D.,
