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1、 一、菌落总数（CFU/g） 一、菌落总数（CFU/g）检验方法：GB 4789.2检验方法：GB 4789.2 稀释度A-1A-2A-3A-4A-5B-1B-2B-3B-4B-5 结果 二、大肠菌群（CFU/g） 二、大肠菌群（CFU/g）检验方法：GB 4789.3 平板计数法检验方法：GB 4789.3 平板计数法 稀释度A-1A-2A-3A-4A-5B-1B-2B-3B-4B-5 结果 检验员：审核： 日期：日期： 微生物检验原始记录 10 -1 10 -2 空白 稀释液 煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB），361培养24h48h煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB），361培养24h48h 结晶紫中
2、性红胆盐琼脂（VRBA），361培养18h24h结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA），361培养18h24h 平板计数琼脂（PCA），361培养48h2h平板计数琼脂（PCA），361培养48h2h 10 -1 10 -2 空白 稀释液 计算 方法 若有两个连续稀释度的平板菌落数 在适宜计数范围内时，按公式 N= C /( n1 + 0.1n2 )d 计算， 否则参见GB4789.2第7.1条 N样品中菌落数 C平板（含适宜范围菌落数的平板）菌落数之和 n1第一稀释度（低稀释倍数）平板个数 n2第二稀释度（高稀释倍数）平板个数 产品名称编号 A 检验日期生产日期 +表示 产气 -表示 不产气 计算方法： N = 阳性试管比例 * 平板菌落数 * 稀释倍数 B d稀释因子（第一稀释度）
