《旅游经济学》幻灯片03

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1、第二章 旅游产品及开发,旅游产品是旅游经济的“细胞”,本章内容提要,第一节 旅游产品的内涵,青岛国际旅行社旅游产品昆大丽双飞六日游,一、旅游产品的概念,我们到底把钱花在了哪些方面？ 向谁购买了哪些产品？,从需求和供给的不同角度来描述,从质和量两方面对旅游产品进行描述,旅游产品是指旅游市场上，由旅游经营者向旅游消费者提供的，满足其一次旅游活动所需各种物品和服务的总和。,旅游产品本质上是旅游者花费一定的时间、费用和精力，依托有形的物质形态产品，享受无形的非物质形态的服务的一次完整旅游的体验或旅游经历。,旅游产品包括单项旅游产品、组合旅游产品、整体旅游产品三个层次。,单项旅游产品,组合旅游产品,整体

2、旅游产品,请问： 上述信息中，哪些是单项旅游产品，哪些是组合旅游产品，哪些是整体旅游产品？,二、旅游产品的使用价值及其属性,1.旅游产品的使用价值的含义与特点 旅游产品的使用价值分为基本部分和附属部分。 旅游产品的使用价值具有综合性和多效用性。 旅游产品的使用价值对游客来说具有暂时性。,2.旅游产品与其他商品一样，具有使用价值的三重属性。,核心、外形和外延,核心部分服务,外形部分形式,外延部分额外或义务性的服务,三、旅游产品的价值与价格,1.旅游产品的价值构成 旅游服务所凭借的基础设施、接待设施的折旧；向游客提供饮食和一切用品的原材料成本；旅游企业因自身经营管理和服务需要而消耗的各种物资和用品

3、。 支付旅游从业人员用以维持劳动力再生产所需消耗资料的价值（工资、福利）。 旅游从业人员创造的新价值（利润）。,2.旅游产品的价值量,旅游产品的价值量表现为旅游服务的价值量、旅游资源的价值量以及旅游设施的价值量的综合。,服务是旅游产品的价值核心，服务质量好坏直接影响旅游产品价值的体现。,旅游服务的价值量,旅游资源的价值量,自然景观的价值量=“开发投入”+“不可替代性 ”,人文景观的价值量=“前人的劳动投入”+“历代维修与保养”+“社会价值和历史价值（不可替代）”,社会景观的价值量=“社会制度传统风俗”+“不可模仿性”,旅游资源的价值量与资源本身鲜明的个性特征、人工投入的多少以及“不可替代（垄断

4、性）”的程度相关。,旅游设施的价值量,投资成本可以看作为估算旅游设施价值量的依据之一。 旅游设施作为旅游产品组合中的一环，受到外部环境或服务品质的影响，可能会产生附加值。,旅游产品价值量的确定主要以质量为标准； 旅游产品价值量的确定具有垄断性； 旅游产品的价值量随旅游产品的组合而变化。,结论：,关于旅游产品价格,案例1： 2012-04-08环球网财经频道援引新华网报道外国名胜进门不贵，运营主要靠政府补贴,案例2：2007年人民日报海外版另一篇报道机场商品“天价”缘何难降,关于旅游产品价格,案例3：2016年武汉天河机场推行“同城同质同价” “自降身价”找回顾客,思考：门票价格跟旅游产品的价值

5、关系如何？,价格不仅体现旅游产品的价值，还体现出对旅游产品供需矛盾的调节功能。,四、旅游产品的特性,1.旅游产品是一种无形性（服务性）产品,2.旅游产品是一种综合性产品。,3.旅游产品的不可转移性,4.生产与消费的同步性,5.不可存储性,6.旅游产品的脆弱性,7.旅游产品的依赖性,1.无形性 旅游产品中大部分是以旅游服务为主，不具备物质形态，旅游者在消费旅游产品时购买的是一种能让人感受到某种程度的满足的体验。,2.综合性 旅游活动是一种综合性的社会、经济、文化活动，要满足旅游者物质、精神等多方面的需求，就要涉及到众多相关部门和行业的综合。,3.不可转移性 一方面，旅游产品凭借的设施和资源是相对

6、固定的。 一方面，旅游产品交换时，产权不发生转移。,4.生产与消费的同步性 一是空间上并存。 二是时间上同时进行。,5.不可存储性 旅游产品生产和消费是同时进行的，没有消费，以服务为核心的旅游产品就不能生产出来；如果旅游产品没有参与交换，为生产旅游产品而付出的资源就会是浪费。旅游产品的主体内容是旅游服务，旅游产品的价值凝结方式。,6.旅游产品的脆弱性 一是内部因素：旅游产品构成部分比例失调。 二是旅游淡旺季的交替影响明显，自然风光型的旅游产品受其影响尤其突出。 三是外部因素：政治、经济、环境、经济危机、恐怖主义、军事冲突、战争、贸易摩擦。,7.旅游产品的依赖性 旅游产品对社会公共产品具有依赖性

7、。 首先是旅游吸引物基本是公共产品；其次基础设施是公共产品。,补充：公共产品、准公共产品、私人产品,1.公共产品：相对私人品而言，指那些非竞争性、非排他性，不能依靠市场力量实现有效配置的产品； （1）纯公共产品：具有完全的非竞争性和完全的非排他性的物品，例如国防、外交、法律、法规等，具有强制性。 （2）准公共产品：具有有限的非竞争性和非排他性的物品，例如：供水系统、铁路运输系统、公路交通系统、移动通讯、电力输送系统、社会卫生保健、中小学教育、必要的娱乐设施等。 2.私人产品：是指那些具有效用上的可分割性、消费上的竞争性和受益上的排他性，能够依靠市场达到资源优化配置的产品。例如：某私人酒庄、俱乐

8、部会所等。,第二节 旅游产品的构成与分类,一、旅游产品的构成,综合性的旅游产品的构成要素包括四个方面：旅游资源、旅游设施、旅游服务和可进入性。,（一）旅游资源,旅游资源是指一切足以对旅游者构成吸引力的，为旅游业发展利用并产生效益的自然和社会现象及事物的总汇。,旅游资源可以是物质实体，也可以是某种现象。,旅游资源一般可分为自然旅游资源和人文旅游资源。,自然旅游资源包括各类自然景观、气候条件和生物资源等。,人文旅游资源包括历史文化古迹、民族和民俗文化、有重大影响的事件或比赛、具有显著特色和较大规模的人造旅游资源、社会经济科技成就显著的目的地等。,从经济学的角度，把旅游资源分为两类,一类是基本因素（

9、比较优势），也就是自然资源和人文资源；,另一类是推进因素（竞争优势），即通过投资而打造的游览资源。,案例1：俄罗斯的比较优势,案例2：美国拉斯维加斯赌城-竞争优势,案例3：香港的竞争优势,综上所述，构成旅游资源必须具备两个一般条件：,相对于旅游者要具有游览价值； 相对于旅游业要具有经济价值。,（二）旅游设施,旅游设施的涵义是旅游经营者想旅游者提供旅游产品时必须具备的服务设施、服务设备和相关物质条件，是旅游活动得以顺利进行的基础，也是代表一个国家或地区旅游接待能力的硬性指标。,1.旅游基本设施,2.旅游基础设施,（三）旅游服务,旅游服务的涵义指旅游企业的职工与配套企业的职工以一定的旅游资源以及相

10、关设施为凭借为旅游者所提供的劳务。它既是社会行为，也是经济行为，更是一个国家或地区旅游接待能力的软性指标。,直接服务和间接服务,商业服务与非商业服务,1.按照旅游服务的经营阶段，把旅游服务分为售前服务（准备服务：旅游产品设计、旅游线路安排、咨询、出入境手续办理、货币兑换等）、售中服务（旅游过程中的各类服务）和售后服务（托运行李、保险理赔等） 2.按照服务产品的生产过程，把旅游服务分为服务观念、服务技术和服务态度几个方面。 3.从服务产品的静态角度把旅游服务分为服务设施、服务项目和服务价格几方面。,（四）可进入性（旅游通达性）,可进入性（旅游通达性）是指旅游资源所在地同外界交通往来的通畅和便利程

11、度，不仅要便利游客的来访，而且要便利游客结束访问后的离开。 包括交通状况、服务效率状况、目的地社会状况和承受能力等。,案例：丽江三义国际机场和宁蒗泸沽湖机场,1995年开通，现全年保障航班53170架次，旅客吞吐量678.4万人次,2015年正式运营，年旅客吞吐量约4万人次,云南省第二大机场，西南地区第五大机场,1.交通状况,2.服务效率状况,案例1：2015年2月，美国奥巴马政府宣布全国17个最大的机场将与旅游业合作，在确保安全的前提下，简化海外游客的入关程序，至2016年底，不再需要填写入关申报表。,案例2：2016年4月，中华人民共和国公安部发布了关于简化优化申领出入境证件流程的公告，规

12、定了大陆居民往返港澳台的通行证简化办理程序。,案例3：2016年5月，首届世界旅游发展大会高峰论坛在北京举行，全球107个国家共商世界旅游业发展大计。国家旅游局局长李金早在论坛上表示，中国将继续放宽签证限制，优化边境旅游政策，简化出入境手续，缩短交通时间，降低旅行成本。,3.目的地的社会状况和承受能力,（五）旅游购物品,旅游购物品是旅游者在异地购买并在旅途中使用、消费或携回使用、送礼、收藏的物品，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性、收藏性。包括实用品、工艺品、艺术品等种类。,二、旅游产品的分类,1按旅游产品的内容划分 （1）游览观光类产品 （2）度假旅游类产品 （3）商务旅游类产品 （4）文化

13、类旅游产品 （5）体育类旅游产品 （6）生态旅游产品 （7）探险旅游产品,游览观光类产品,自然风光观光,城市风光观光,游览观光类产品,名胜古迹观光,缩微景观,游览观光类产品,“外国村”或“外国城”,日本长崎的荷兰村,中华街（唐人街）,游览观光类产品,“仿古村”或“时代村”,唐吉诃德城,宋城,主题公园,游览观光类产品,马来西亚乐高主题公园,日本大阪哈利波特主题公园,游览观光类产品,野生动物园,澳大利亚凯恩斯屋顶野生动物园,南非野生动物园,游览观光类产品,海底观光和水族馆,度假旅游类产品,商务旅游类产品,文化类旅游产品,体育类旅游产品,生态旅游产品,探险旅游产品,2.按产品的功能划分,可分为享受型

14、旅游产品、康体旅游产品、探险旅游产品、特种旅游产品等。,享受型旅游产品,康体旅游产品,探险旅游产品,特种旅游产品,特点：设施豪华，服务专业，娱乐项目多，活动自由度大，旅游价格高。,特点：较多运动，需要一定场所和器材。,特点：危险性高，特殊消费场所，一定专业知识。,特点：较强的业务性和较强的教育功能。,3.按旅游者参与程度划分,可分为旅游观光产品、主题旅游产品、参与型旅游产品、体验型旅游产品等。,旅游观光产品,主题旅游产品,参与型旅游产品,体验型旅游产品,以观光为主，被动“饱眼福”,旅游行为有指向性，文化内涵高。,4.按旅游需求的性质划分,可分为基本旅游产品（食住行游）和非基本旅游产品（购物、康

15、养、娱乐、休闲等）。,5.按旅游产品的质量和档次划分,可分为高档、中档、经济档旅游产品。,6.按旅游线路长短划分,可分为长线和短线旅游产品（一般按距离分，也有按时间分的）。,三、旅游产品的构成关系,1.互补关系,互补关系一般存在于不同的旅游产品之间，是旅游产品功能不相同的组成成分之间相互依存、相互促进、共同发展的关系。,案例：温泉旅游产品,2.互代关系,3.互补关系和互代关系的相互转化,提问：在什么样的条件下可能发生这种关系的转化？,互补关系转化为互代关系,转化条件：旅游企业向游客提供一条龙服务。把原本由其他部门提供的服务项目纳入自己的经营范围。,互代关系转化为互补关系,转化条件的可能性（四种） 供不应求 档次区别 优势互补 同一线路,1.什么是旅游产品？如何理解旅游产品的使用价值和价值？ 2.旅游产品的构成包括哪些内容？ 3.旅游产品的类型有哪些？怎么划分？,作业布置,