健康新概念---生活新理念课件

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1、健康伴你行 健康新概念 生活新理念 蔡永葆,导言,健康已经成为人们最关心的热门话题之一，因为健康是生活中最重要的元素，健康是一切一切的基础。有人比喻，财富是0，事业是0，荣誉是0，而身体健康是1，如果没有健康，财富、事业、地位、荣誉统统都是零，只有身体健康，有了这个1，后面的财富、事业、地位、荣誉这些零，才能起作用，才能有价值。“爱妻、爱子、爱家庭、不爱健康等于零！”没有健康就没有小康，没有健康就没有一切！,举例:某机关处级干部体检结果分析 受检人次：总人次406人，其中男性313人， 女性93人,体检结果分析： 1、406人次中体检结果完全正常16人，只占3.9%，与上海市文献报道健康人群占

2、10%比较，世卫组织5%比较,该机关处级干部身体健康状况很不容乐观。 2、本次体检中发现甲状腺肿瘤1例，已手术。发现肝硬化腹水伴门静脉高压1例，已住院治疗。,3、发病率最高的前十位顺位排列依次为： (1)高血脂120例，占29.6%; (2)囊疾病100例，占24.6%； (3)肪肝93例，占23.2%； (4)血压异常75例，占18.5%； (5)眼底视盘变化72例，占17.7%； (6)鼻部疾病62例，占15.3%； (7)肝囊肿57例，占14.0%; (8)肝功能异常50例，占12.3%； (9)高尿酸血症40例，占9.9%; (10)高胆红素血症40例，占9.9%。,上述发病率均大大高

3、于上海市其他普通人群，尤其是高血脂、脂肪肝、胆囊疾病发病率均大大高于文献报道。 值得重视的是发病年龄大大提前，如高血脂在3039岁发病已达57.1%，脂肪肝占19.0%，高尿酸血症占14.3%。 4、眼底疾病发病率很高，可能与办公用眼过度有关。,第一部分 健康新概念,一、什么是健康： 60岁以前基本没病， 70岁以前重要器官良好， 80岁以前生活自理， 轻轻松松100岁，高高兴兴一辈子。,(一)、健康的概念 (1)由狭义转为广义。 (2)依托医学模式转变。,(二)、健康的标准 WHO定义：指生理、心理及社会适应能力全部 良好。 世卫组织十条健康标准： (1)精力充沛 (6)眼睛明亮 (2)处世

4、乐观 (7)牙齿完坚 (3)睡眠良好 (8)头发光泽 (4)体重标准 (9)肌肤弹性好 (5)适应力强 (10)抵抗力好（能抵抗一般疾病）,(三)、健康评估 WHO提出“三良、五快、六要素” “三 良”：良好的个性，良好的处世能力，良好的 人际关系。 “五 快”：吃得快，睡得快，说得快，走得快，便 得快。 “六要素”：生活规律，合理膳食，适量运动，戒烟 限酒，心理平衡，定期保健。,二、什么是亚健康： 介于健康与疾病之间的一种状态，即既不完全健康，又达不到疾病的诊断标准，称为“亚健康”，又称为第三状态。“自觉不爽，检查无病”，疲劳、困乏、睡眠不佳等是最常有的“症状”。 据世界卫生组织一项全球性调

5、查结果表明，全世界真正健康的人仅占5，患病的也只占20，而75的人处于亚健康状态。,亚健康是一种动态过程，它永远不会停留在原有状态，有不同的阶段，或者向疾病状态转化，这是自发的 ；或者向健康状态转化，这需要自觉，即需要努力与付出代价，这说明，亚健康是可逆的，通过努力可回归健康。,三、追求健康 国际标准： 寿命等于成熟期的5至7倍者为长寿。人的成熟期约25岁，则寿命应该达到100175岁，为什么没有达到？主要不重视健康，不重视保健，不重视养生。现在绝大多数人是病死的，很少数是老死的。应该绝大多数是老死才对。 我们邻国日本，是世界长寿之国，妇女平均年龄达到89岁，男性平均年龄达到86.5岁。日本的

6、先进经验是以社区为单位，每个月讲一次保健课，如果没有来听，就必须补课。我国没有这个制度，爱听就听，不听拉倒。,魏文王问扁鹊（春秋战国时代的名医）： 你们家兄弟三人，到底哪一位医术最好呢？扁鹊回答，大哥最好，二哥次之，我最差。文王问，那为什么你最出名呢？扁鹊说，我大哥治病，是治病于未发之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法传出去。我二哥治病，是治病于初起之时，一般人以为他只能治轻微的小病，所以他的名气只传于乡里。而我治病，是在病情严重之时，所以大家认为我的医术高明，名气因此响遍全国。,中国自古就讲：防患于未然，防微杜渐等道理。 古人云：良医者，常治无病之病，故无病；圣人者，常治

7、无患之患，故无患。如扁鹊大哥那样，治病于未发之前，发现苗头性问题，要像扁鹊二哥那样，治病于初起之时。,从古到今，从国内到国外，人们都在探索：生命本质是什么？健康长寿靠什么？秦始皇没找到长生不老药。 中国有文字记载的4000年历史中经历67个王朝、446个皇帝，活到70岁以上古稀之年的仅有乾隆、武则天等9个皇帝，其他都短命，平均才活了42岁。按理他们的补品、药品、营养、生活均非常优越，反而寿命不长呢？这是为什么呢？ 现代科学证明，关键是生活方式。,世界卫生组织（WHO）明确： 健康长寿 遗传基因占15% 社会因素占10% 医疗条件占8% 气候条件占7% 生活方式占60%,研究证明： 良好的生活方

8、式可以减少高血压发病率55%； 良好的生活方式可以高血压者发生中风减少55%; 良好的生活方式可以糖尿病减少50%; 良好的生活方式可以癌症减少1/3; 良好的生活方式可以传染病减少50%以上。,我们知道宋美龄女士活到106岁很长寿，有人参加张学良将军100岁寿辰，在纽约他的家里，眼不花，耳不聋，很多人问他：“少帅您怎么活得这么久？”他回答很幽默：“不是我活得久呀，而是他们活得太短了”。 据说，英国有叫霍曼卡门的活了209岁，经历了12个王朝，罗马尼亚有位老太太106岁，但令人惊讶的是她92岁时生了个胖娃娃。,健康是优质资源，健康是最佳财富。 20世纪末，全球80多位健在的诺贝尔奖得主云集纽约

9、，研究21世纪人类最需要什么？大家一致认为是健康。 美国的研究表明：高超的医疗技术可以减少10%的过早死亡，而健康生活方式不用花多少钱就可以减少70%的过早死亡，也就是说，大多数人可以通过自我健康保健达到长寿百岁。,提示: 健康 首先健康是一种财富形式 是财富的结果，也是原因 影响人力资本的质量，关系国家竞争力,追求健康， 从年轻人起， 从现在起， 从细节起！,第二部分 生活新理念,我们已经到了信息时代、太空时代，但是我们许多认识，尤其是健康生活方式，健康心理素养，健康环境质量都远远没有确立。我们很小就知道“病从口入”的道理，那时侯由于经济不发达卫生设施差，细菌、寄生虫多，吃得不干净、不卫生容

10、易发生痢疾、腹泻、寄生虫病；现在也要注意“病从口入”，是因为饮食不科学、不平衡，吃出毛病，吃出脂肪肝、高血脂、高血压、胃病、结石等等。 这就要提倡健康的生活方式，建立生活新理念,即营养平衡、心理平衡、动静平衡。生活不仅仅是生存而是健康的生存、科学的生存、有质量的生存，这就是新的生活理念。生命在于运动，生命在于平衡，平衡才能健康长寿。,一、饮食平衡 量入为出，使身体热量收支平衡。达到保持体重，保持健康的目的。因为成人身体已不再生长，要根据热能的消耗来决定热能摄入，因此“营养平衡、饮食合理”。,中国居民膳食指南八点要求： （1）食物多样，谷类为主； （2）多吃蔬菜、水果、薯类； （3）每天吃奶及豆

11、类、豆制品； （4）常食适量鱼、蛋、禽、瘦肉； （5）吃清淡与少盐膳食； （6）食量与体力活动相适应； （7）限酒戒烟； （8）吃新鲜卫生食品。 早、中、晚三餐能量，分别占总能量的30%、40%、30%为宜。,实际营养学处方： 可以概括为 “一、二、三、四、五； 红、黄、绿、白、黑” “一”：指每日一杯牛奶或酸奶。 “二”：指每顿二两粮食。 “三”：指每日三份蛋白，每份含肉类二两、豆 制品二两或鸡蛋一个。 “四”：指四句话，有粗有细，不咸不甜，三、 四、五顿，七八分饱。 “五”：指每日吃500克蔬菜、水果，保持身体 弱碱性，有助于防病防癌。,“红”：指西红柿、红葡萄酒(100ml以内) “黄”

12、：指南瓜、胡萝卜、黄豆、玉米。 “绿”：指绿茶、绿色蔬菜(花椰菜等)。 “白”：指燕麦、白萝卜、茭白。 “黑”：指香菇、黑木耳、黑芝麻。 要三远三近：远“三白”，白糖、盐、动物油；近“三黑”，黑木耳、黑芝麻、香菇。 按实际营养学二句话做，基本可做到饮食平衡，营养平衡。,(一)介绍“饮”的问题，饮食饮食，饮在前、食在后，说明喝的重要性。 国际会议确定六种保健品： 第一绿茶； 第二葡萄酒； 第三豆浆； 第四酸奶； 第五骨头汤； 第六蘑菇汤。,关于喝绿茶。 早期欧洲流行红茶、红茶加面包，现在不喝了或少喝了，因为没有一点保健作用。 首先，绿茶中含茶朶酚，而茶朶酚是抗癌的。日本经过普查发现，40岁以上的

13、人没有一个人体内没有癌细胞。为什么有人得癌症有人不得，就跟喝绿茶有关。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞不分裂，在所有的饮料中绿茶是第一位的。 第二，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用？它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭牙菌斑。红楼梦说贾府的人饭后都用茶漱口，有道理。如果牙齿好，就长寿啦。 第三点，绿茶含有茶甘宁，茶甘宁能提高血管韧性，使血管不容易破裂。现在统计，每4个死亡病人中，有一个是死于脑出血。血管脆性增加，就怕生气，而绿茶中的茶甘宁能提高血管韧性。绿茶一能抗癌，二能固齿，三能抗血管脆性提高韧性，当然是最佳饮品。,关于红葡萄酒。 欧美人士知道，男女老少都喝一点红葡萄酒，原来红葡萄的皮上有一种物质

14、叫“逆转醇”。 第一，这种“逆转醇”是个抗衰老的物质； 第二，它还是抗氧化剂，常喝红葡萄就不容易得心脏病，可以帮助心脏防止突然停搏； 第三，红葡萄酒能降脂、降血压作用。世界卫生组织是提倡限酒戒烟，一般葡萄酒50100ml/日，白酒510ml/日，啤酒300ml/日是没什么问题的。“吃葡萄不吐葡萄皮”是对的，当然一定是红葡萄，白葡萄皮中没有“逆转醇”。,关于蘑菇汤。 因为蘑菇能提高免疫功能。有人易感冒得病，有人很少生病，这是免疫功能不同。蘑菇类食物能提高机体免疫力。,(二)对“食”作一些介绍。 人体需要弱碱环境，人体PH值在7.357.45之间是弱碱性的。人体所有酶和抗体都能发挥很好作用，机体很

15、平衡，蔬菜、水果能保持体内弱碱性，凡是发达国家，凡是健康水平高的国家都是蔬菜、水果消耗量最大，基本吃素。 有一个调查，818名和尚30%以上达到90岁以上，最小活到65岁。,1.提倡“五谷杂粮”： 玉米：国际上称“黄金作物”，美国现在很重视。因为老玉米含有大量卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以常食用者不易发生高血压和动脉硬化。现在许多人吃卵磷脂为保健品，以防动脉硬化，不如多吃老玉米，它除能提供卵磷脂外，还增加粗纤维。,荞麦：五谷中有荞麦，比大米白面要好。现在许多人“三高”，高血压、高血脂、高血糖。荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖。荞麦的纤维素多，能防胃肠道癌症。薯类即红薯、土豆等，也能

16、防胃肠道癌症，它具有“三吸收”作用：吸收水分、吸收脂肪、吸收毒素等作用。,南瓜：它能刺激机体，产生胰岛素，所以常吃南瓜者不易得糖尿病。 西红柿：美国家庭户户都种都吃。在西方男人们都吃，对前列腺有好处，对泌尿道癌症有好处，能抗癌。但西红柿一定加热吃，如烧汤或炒鸡蛋等。生吃作用不大，因为西红柿有效成分叫番茄素，只有加温才能释放起作用。,黑木耳：血粘稠度高的病人，医生往往叫他长期服用阿斯匹林。可以降低血粘度，防止心肌梗塞和防脑中风（脑梗塞）。血粘度高的人外形特征是矮、粗、胖，特别是更年期女同胞，而且血型是AB型的更容易高凝血稠。长期吃阿斯匹林，血粘度可以降低，但有出血倾向，后果可能出现眼底出血。 现在欧洲不吃阿斯匹林而吃黑木耳。发现黑木耳作用的是美国心脏病专家，他得了诺贝尔奖，发现黑木耳天然抗血凝作用，减低血粘度，防止高血压高血脂，高血压病人易发生心梗、脑梗应多吃黑木耳，多喝绿茶，少喝白酒，不能生气。,2.每天应吃的抗癌食品： 鱼：含有脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗死几率，动物实验发现可抑制大肠癌。 菜叶