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1、庖丁解牛,庄子养生主,庖 丁 解 牛 庄子养生主 ,庖，厨师。丁，人名。,解，分解、分割,名 ， 时期 国人，著名的思想家， 家学派的重要代表，与_ 并称为“ ”。,富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用_ 来说明道理。,庄子：,庄子：,庄子 共33篇,内篇（7）为庄周所作。,外篇（15）,杂篇（11）,庄周门人和后学所作,周,战国,宋,老子,老庄,寓言,道,踦y(支撑，接触) 砉hu(象声词） 向 xing 通“响” 騞hu(象声词) 盖 h 通“盍” 謋hu(象声词) 卻x(同“隙”，空隙) 窾kun(空) 軱g(大骨) 硎xng(磨刀石) 间jin（间隙） 怵ch(害怕，恐惧),阅读课文，标上
2、注音，理解词句，说说庄子笔下的“庖丁”是个怎样的形象？,庖 丁 解 牛,庄子,从绘形和摹声两个方面运用大胆的夸张和生动的比喻，把解牛场面作了诗意化处理。,庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。,庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。,庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演。而庖丁就像一个艺术家在完成他的行为艺术作品。这一段描写极力渲染庖丁解牛的 。,文惠
3、君日：“善哉！技盖至此乎？” 梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么会高超到这种程度啊？”,第二段,文惠君的赞扬对表现庖丁解牛起到了什么作用？ 写文惠君的夸赞，从侧面烘托庖丁技艺的精湛。引出下文对实质问题的探讨。,第三段,庖丁对文惠君的解答，讲述自己到达“道”的三个阶段,庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。,厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，未曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼
4、睛去看，视觉停止了而精神在活动。,依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。,依照于天然结构，击入牛筋骨缝隙，顺着空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。,彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。,那牛的骨
5、节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对运转刀刃必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。,虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。,虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。哗啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦抹干净，收藏起来。”,思考题一：庖丁所达到的境界仅
6、仅是技术娴熟的表现吗？,庖丁解牛时手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自然，砉然、騞然的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庄子把庖丁解牛比喻成“桑林之舞”，“经首之会”，简直是一次神妙的音乐舞蹈艺术表演 联系全文来看，庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”，“因其固然”，以无厚入有间”，”游刃有余”.庖丁的境界已经不是技艺娴熟的表现了。正如庖丁自己所言，“臣之所好者道也，进乎技也”这已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。 ，,庖丁技艺高超的最主要的 原因是什
7、么？,臣之所好者，道也；进乎技矣。,解牛的规律,思考二：庖丁是经过哪三阶段才达到“道”这个境界的？结合你的亲身经历，说说你的体会。,“三年之后” ,“方今之时” ,解牛的三个阶段,“始臣之解牛之时”,所见全牛,目无全牛,游刃有余,“所见无非全牛也”,“未尝见全牛也”,“以神遇而不以目视依乎天理因其固然”,（不懂规律）,（认识规律）,（运用规律）,良庖岁更刀,割也,族庖月更刀,折也,臣之刀十九年而刀刃若新发于硎,以无厚入有间,对比,“遵循道”和“不遵循道”的不同结果，强调遵循“道”的重要。,5、尽管庖丁解牛“依乎天理、因其固然”，但遇到筋骨交错聚结的地方，还是采取了什么态度？,吾见其难为，怵然为
8、戒，视为止，行为迟。,谨慎小心，从来不骄傲大意。,第四段,文惠君听了庖丁的一番话，领悟了养生的道理。,文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”,梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”,庄子善于讲寓言故事，在感性的形象和有趣的故事中，让读者自己去体会其中的深意。在本文中，庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。 那么，如何理解庄子的养生之道？,用 的复杂结构来比喻 ，用刀来比喻 。 在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。才能使自己免于遭受 伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的
9、目的。,牛体,社会,人,小寓言大智慧,这个寓言对我们有什么启示？,10,20,思考题四：这则故事除了养生之道外，还能给人以哪些更具有普遍意义的启示？,1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。 2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。 3、要热爱本职工作。 4、反复练习，就熟能生巧。 5、做事要循序渐进。,一切事物都有它的客观规律，只要“依乎天理”，“因其固然”，不断积累经验，就能够逐步掌握客观规律，在实践中做到“游刃有余”。即使把握了客观规律，面对具体问题，仍旧要有谨慎的态度，才能够把事情做好。,本文给后世留下了哪些成语？,目无全牛：形容技艺已经到达非常纯熟的地步。 游刃有余：比喻技术熟
10、练，解决问题毫不费力。 踌躇满志：从容自得，心意满足。形容对自己的现状或取得的成就非常得意。,翻译下列几个句子：,手之所触， 肩之所倚，足之所履，膝之所踦。,技经肯綮之未尝，而况大軱乎。,恢恢乎其于游刃必有余地矣。,提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之,手接触到的地方，肩靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方。(所字结构),从未（碰）脉络相连和筋骨相结的地方，更何况大骨头呢？ （句式？倒装：未尝技经肯綮成语？）,骨节间的空隙宽宽绰绰地，它对于刀刃运转必定是有余地。 （成语？）,提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，把刀擦拭干净，收藏起来。（成语？）,文言虚词：,为,庖丁为文惠君解牛,
11、无见其难为，怵然为戒,视为止，行为迟,提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志,（介词，替，给）,（动词，一为“解” 一为“作为”）,（因为）,（因为）,乎,技盖至此乎,进乎技矣,而况大乎,恢恢乎其于游刃必有余地矣,（疑问语气词，呢）,（相当于“于”）,（疑问语气词，呢）,（形容词词尾。 加强语气，表强调）,然,奏刀 然,因其固然,虽然，每至于族,（象声词词尾）,（副词词尾，表“的样子”）,（代词，这样）,于,合于桑林之舞,而刀刃若新发于硎,恢恢乎其于游刃必有余地矣,虽然，每至于族,（介词，引出对象）,（介词，从）,（介词，对于）,（介词，引出对象）,一词多义 善：“ 善哉” “善刀而藏之” 为：“庖
12、丁为文惠王解牛” “视为止，行为迟” 族：“族庖月更刀” “每至于族” 乎：“技盖至此乎” “依乎天理” “恢恢乎其游刃必有余地矣”,表示同意的应答词,通“缮”，修治，擦拭,介词，给，替,因为,众，一般的,丛聚，集结之处,语气助词，怎么，表疑问,介词。相当于“于”,助词，用于词尾，不译,思考题二：结合课文的描写，揣摩“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”是怎样一种情景。找出课文中相关的描写文字，再用自己的语言复述出来。 描写“目无全牛”的文字为：方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。目无全牛描写的是这样一种情景：庖丁对牛的全身结构完全摸清了，不再把一头牛看成全牛，而是把他看成可以拆卸
13、的东西。（成语：形容技艺已经到达非常纯熟的地步。 ）,描写游刃有余的文字为：依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣。游刃有余描写的是：庖丁的刀宽绰而有余地在牛骨节的空隙之间自由行进的情景。（成语：比喻技术熟练，解决问题毫不费力。 ）,描写踌躇满志的文字为：提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。踌躇满志描写的是庖丁把难解之处成功解掉之后悠然自得、心满意足的样子。 （成语：从容自得，心意满足。形容对自己的现状或取得的成就非常得意。 ）,描写动刀过程的文字为：每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。,
