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1、一、冬至的常识,一个寒冷的节气,（一）由来： 冬至，俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，二十四节气之第二十节气。 冬至，是二十四节气中最早制订出的一个，是农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至时间在每年的阳历12月22日或者23日之间 “活节”。 。 古人对冬至的说法是,阴极之至，阳气始生， 日南至，日短之至， 日影长之至， 故曰“冬至”。,冬至有三候： 一候蚯蚓结； 二候糜角解； 三候水泉动。,一候蚯蚓结,传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体 。,二候糜角
2、解,糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角。,三候水泉动,由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热 。,邋遢冬至干净年,冬至这一天的天气可以决定农历年的天气。 如果冬至这一日，冬雨连绵，那么农历新年就是艳阳高照。 反之，冬至和风丽日，年初一可就惨了，必定风雪阻途。,冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴。 冬至冷，春节暖；冬至暖，春节冷。 冬至不冷，夏至不热。 冬至暖，烤火到小满。 冬至西北风，来年干一春。,冬至的起源？,冬至的起源始于周朝 冬至的起源行于汉代 汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。后汉书中有这样的记载
3、：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。 冬至的起源盛于唐宋 唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖先的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。,1.冬至的祭祀活动,祭天 古人相信冬至祭天具有感知自然的功能,二、古代的冬至,大如年,祭拜祖先或扫墓 建议冬至日设几案，备酒水果品，放置节日食品为供（宜采用冬至饺、冬至团等），焚香祭酒，祭拜祖先及逝去的亲人。 举行“迎日”活动 建议在冬至节当天，在户外及庭院
4、中摆放日晷，亲朋好友皆穿汉服坐于席上，弹奏或播放古乐，观察日影的移动，感受天节的变化，吟诵或现场赋作冬至的诗词、文章，并可做风调雨顺、家和康泰等美好的祈福。可与小型的祭天仪礼同时进行。,二、古代的冬至,2. 食的活动,合家团圆，一起动手制作前面介绍的各种冬至食品（举例，各地还有其它食俗）。在冬至前夜设“冬至亚岁宴”，全家围坐、品尝自己亲手制作的节日食品，感受冬天的气息和浓浓的亲情。 冬至饺子 赤豆糯米饭 冬至团、冬至圆、汤圆、馄饨,二、古代的冬至,各地在冬至时有不同的风 俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐
5、。,相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。,冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。,在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天
6、，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。,在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。,3.礼的活动,1.拜师/拜访师长，表达敬意 2.向亲朋好友赠送节日食品，分享节日快乐 3.赠长辈鞋袜,表达尊老祝福之意。,二、古代的冬至,履长与献鞋袜,我国历来有敬老的优良传统，辛亥革命以前的冬至节实际是我国历史上最早的、相沿最久的“敬老节”。 曹植的冬至献鞋袜表，即三国时魏之陈思王曹植在冬至日向他的“父王”曹操献鞋袜时所上的表系
7、。 山东民俗一书载：“曲阜的妇女于节前做好布鞋，冬至日赠送舅姑（即公公婆婆）。” 亚岁迎祥，履长纳庆,二、古代的冬至,入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。,画九就是从冬至这天起，画一枝素梅，枝上画梅花九朵，每朵梅花九个花瓣，共八十一瓣，代表“数九天”的八十一天，每朵花代表一个“九”，每瓣代表一天，每过一天就用颜色染上一瓣，染完九瓣，就过了一个“九”，九朵染完，就出了“九”，九尽春深，也有不用颜色染而直接在花瓣上用文字和符号注明阴晴雨雪的。,写九，是清代开始出现的，首先是在宫廷内
8、实行。 连成一句话？ 表现出人们熬冬盼春的急切心情呢,最雅致的九九消寒图是作九体对联。每联九字，每字九划，每天在上下联各填一笔，如上联写有“春泉垂春柳春染春美”；下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”，称为九九消寒迎春联。每天填充笔划所用颜色根据当天的天气决定，晴则为红；阴则为蓝；雨则为绿；风则为黄；落雪填白。,甲骨文,金 文,小 篆,楷 体,(1) 会意字。甲骨文表示丝绳的终结，是“终”的本字。 金文将丝结简化为点；或另加义符日，表示一年时日 的终结，当然是冬季了。篆文省去日另加义符，表示 年末结冰的季节，以突出冬季。 冬,四时尽也。说文无冬无夏。诗陈风 (2) 最后,最终。,三、字源：,金 文,小
9、 篆,楷 体,甲骨文,(1)指事字。从一,一犹地；从矢。指远处的箭落到 眼前的地上之状，表示到来。本义:到来,到达。 故不积跬步,无以至千里。荀子劝学 (2)形容事物的尽善尽美。犹言最好、最高、最大 。 至人无己。庄子逍遥游 至友、至爱、至亲、至戚。,三、字源：,邯郸冬至夜思家 唐白居易 邯郸驿里逢冬至， 抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐， 还应说着远行人。,冬至宿杨梅馆 唐白居易 十一月中长至夜， 三千里外远行人。 若为独宿杨梅馆？ 冷枕单床一病身。,小 至 唐杜甫 天时人事日相催， 冬至阳生春又来。 刺绣五纹添弱线， 吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳， 山意冲寒欲放梅。,辛酉冬至 宋陆游
10、今日日南至，吾门方寂然。 家贫轻过节，身老怯增年。 毕祭皆扶拜，分盘独早眠。 惟应探春梦，已绕镜湖边。,日南至 冬至,以下备用：,冬 至 （唐）杜甫 年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人！ 江上形容吾独老，天边风俗自相亲。 杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。 心折此时无一寸，路迷何处望三秦？,冬至感怀 （宋）梅尧臣 衔泣想慈颜，感物哀不平。 自古九泉死，靡随新阳生。 禀命异草木，彼将羡勾萌。 人实嗣其世，一衰复一荣。,谪官辰州冬至日有怀 （唐）戎昱 去年长至在长安，策杖曾簪獬豸冠。 此岁长安逢至日，下阶遥想雪霜寒。 梦随行伍朝天去，身寄穷荒报国难。 北望南郊消息断，江头唯有泪阑干。,冬至展墓偶成 （宋
11、 ）杜范 至日冲寒扫墓墟，凄然一拜一欷嘘。 蓼莪恨与云无际，常棣愁催雪满裾。 误落世尘惊日月，谩牵吏鞅废诗书。 回头更看诸儿侄，门户支撑正要渠。,冬至日 （宋 ）苏辙 阴阳升降自相催，齿发谁教老不回。 犹有髻珠常照物，坐看心火冷成灰。 酥煎陇坂经年在，柑摘吴江半月来。 官冷无因得官酒，老妻微笑泼新醅。,冬至祀先有感 （宋 ）赵仲修 井臼辛勤又一年，仗谁齎恨到重泉。 离骚空纪高阳后，蓝缕过如蚡冒前。 终亦有人分鼠璞，只今无俸置豚肩。 男儿七尺须如戟，独掩蓬蒿扫纸钱。,1.注意防寒保暖。在气温降到0以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。 2.合理调节
12、饮食起居，不酗酒、不吸烟，不过度劳累。 3.保持良好的心境，情绪要稳定、愉快，切忌发怒、急躁和精神抑郁。 4.进行适当的御寒锻炼，如平时坚持用冷水洗脸等，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。 5.随时观察和注意身体变化，防患于未然。,冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。,少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、鸡、鱼，
13、多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳、花生、核桃等。 冬季吃萝卜赛过小人参 萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用；芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用；芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。 萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。,天时人事日相催，
14、冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动飞灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。”这是杜甫小至里的冬至，可以感受到诗人的心情也是“阳生春又来”，你看，室内宫女绣纹添线，玉管葭莩灰飞；室外柳枝舒展，梅花欲放，阳气回升，春天很快就要来了。“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。想得家中夜深坐，还应说著远行人。”这是白居易笔下的邯郸冬至夜，可以想象，诗人身处异乡，灯前抱膝独坐，想着家人此时在念叨漂泊在外的他。佳节倍思亲既是一种乡愁，也是一种幸福。 “井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子，不是花时肯独来。”这是宋代的冬至，是苏轼冬至日独游吉祥寺里的闲情逸致。想想，风萧萧雨霏霏，枯草湿了，又不是赏花时节，可谁又有诗人这份独游寺庙的雅致呢。不过，他的胞弟苏辙在他的冬至日里也自得其乐：“佳节萧条陋巷中，雪穿窗户有颜风。出迎过客知非病，归对先师喜屡空。”一个以箪食瓢饮，居于陋巷，却不堪其忧、不改其乐，把儒贤颜子当“先师”来景仰的人，那是怎样的一种境界！如此兄弟俩，不都是在十丈红尘里，守得一方自己的净土？ 那么，同时代的朱淑真又有怎样的冬至呢？且看：“黄钟应律好风催，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。”好一个喜庆热闹节日：击乐声声，阳气回升，葵影移动，寒梅花开。可陆游的冬至却显得寂静清贫，“今日日南至，吾门方寂然。家贫轻过节，身老怯增年。”原来，诗人也怕添岁。,
