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1、种子检验员考核学习读本知识点第四章 种子基础知识第一节 农作物种子涵义和植物学分类一、农作物种子涵义（一）植物学中的含义 在植物学上，种子是指从胚珠发育而成的繁殖器官，包括种皮、胚、胚乳三个主要部分。（二）农业上的含义 从农业生产的角度来说，其涵义要比植物学上的概念广泛，是指一切可以被用作播种材料的植物器官。 不管它是植物体的哪一部分，也不管它在形态构造上是简单还是复杂，只要能繁殖后代的都统称为种子。习惯上，农业工作者所讲的种子多是指农业生产上的种子概念。（三）种子法中的含义 种子法于2000年7月8日第九届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过，该法对种子的含义在第二条第二款作出了明确界
2、定，即“本法所称种子，是指农作物和林木的种植材料或者繁殖材料，包括籽粒、果实和根、茎、苗、芽、叶等。”84二、种子的植物学分类种子的分类方法有多种，但最常用的主要有两种，一种是根据胚乳的有无分类，另一种是根据植物形态学分类。这两种分类方法各有其优缺点：前者方法比较简单，但有时不很确切，因为事实上有许多植物种子虽然列入无胚乳种子，但却含有少量胚乳，如十字花科和豆科的某些属；后者虽然较为麻烦，却能把种子的形态特征与种子的识别、检验和利用综合起来，对指导生产有一定意义。(一)根据胚乳有无分类1、有胚乳种子9(1)内胚乳发达-如禾本科、大戟科、蓼科、茄科、伞形科等。(2)内胚乳和外胚乳同时存在-这类植
3、物很少，如胡椒、姜等。(3)外胚乳发达- 甜菜、苋菜、菠菜。(4)胚乳、子叶均发达-蓖麻、黄麻2、无胚乳种子有发达的子叶，有胚乳遗迹。大豆，油菜、瓜类、棉花。105(二)根据植物形态学分类农业种子(播种材料)从植物形态学来看，往往包括种子以外的许多构成部分，现根据这些特点，分为以下五个类型：1、包括果实及外部的附属物禾本科(Gramineae)：颖果，外部包有稃(即内外稃或称内外颖，有的还包括护颖)，植物学上把这类物质归为果实外部的附属物。属于这一类型的禾本科植物如稻、皮大麦、燕麦、薏苡、粟、苏丹草等。藜科(Chenopodiaceae)：坚果，外部附着花被及苞叶等附属物，如甜菜、菠菜。蓼科(
4、Polygonaceae)：瘦果，花萼不脱落，成翅状或肉质，附着在果实基部，称为宿萼，如荞麦、食用大黄。2、包括果实的全部11禾本科 (Gramineae)：颖果，如普通小麦、黑麦、玉米、高粱、裸小麦。棕榈科(Palmaceae)：核果，如椰子。蔷薇科(Rosaceae)：瘦果，如草莓。豆科(Papilionaceae)：荚果，如黄花苜蓿(金花菜)。大麻科(Cannabinaceae)：瘦果，如大麻。荨麻科(Urticaceae)：瘦果，如苎麻。山毛榉科(Fagaceae)：坚果，如栗、槠、栎、槲。伞 形 科(Umbelliferae) ： 分 果 ， 如 胡 萝 卜 、 芹 菜 、 茴 香
5、、 防风、当归、芫荽等。菊科(Compositae)：瘦果，如向日葵、菊芋、除虫菊、苍耳、蒲公英、橡胶草等。睡莲科(Nymphaeaceae)：莲。1263、包括种子及果实的一部分(内果皮)蔷薇科 (Rosaceae)：桃、李、梅、杏、樱桃、梨、苹果、枇杷。桑科(Moraceae)：桑、楮。杨梅科(Myricaceae)：杨梅。胡桃科(Juglandaceae)：胡桃、山核桃。鼠李科(Rhamnaceae)：枣。五加科(Araliaceae)：人参、五加、西洋参。134、包括种子的全部石蒜科(Amaryllidaceae)：葱、葱头(洋葱)、韭菜、韭葱。樟科(Lauraceae)：樟。山茶科(
6、Theaceae)：茶、油菜。椴树科(Tiliaceae)：黄麻。锦葵科(Malvaceae)：棉、洋麻、苘麻。葫芦科(Cucurbitaceae)：南瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、黄瓜、葫芦、丝瓜番瓜树科(Caricaceae)：番木瓜。十字花科(Brassicaea)：油菜、甘蓝、萝卜、芜菁、芥菜、白菜、大头菜、荠菜。苋科(Amaranthaceae)：苋菜。蔷薇科(Rosaceae)：苹果、梨、蔷薇。 147豆科(Papilionaceae) ：大豆、菜豆、绿豆、小豆、花生、刀豆、扁豆、豇豆、蚕豆、豌豆、豆薯、猪屎豆、紫云英、田菁、三叶草、紫苜蓿、苕子、紫穗槐、胡枝子、羽扇豆。亚麻科(Linac
7、eae)：亚麻。芸香科(Rutaceae)：柑、桔、柚、金桔、柠檬、佛手柑。无患子科(Sapindaceae)：龙眼、荔枝、无患子。漆树科(Anacardiaceae)：漆树。大戟科(Euphorbiaceae)：蓖麻、橡皮树、油桐、乌桕、巴豆、木薯。葡萄科(Vitaceae)：葡萄。15柿树科(Ebenaceae)：柿。旋花科(Convolvulaceae)：甘薯、蕹菜。茄科(Solanaceae)：茄子、烟草、番茄、辣椒。胡麻科(Pedaliaceae)：芝麻。茜草科(Rubiaceae)：咖啡、栀子、奎宁。松科(Pinaceae)：马尾松、杉、落叶松、赤松、黑松。5、包括种子的主要部分(
8、种皮的外层已脱去)公孙树科(Ginkgoaceae)：银杏。凤尾松科：苏铁168三、植物学名基本知识（一）概述 国际上所采用的植物学名，是林奈于1753年所创立的“双名法”，即植物的学名统一由属名和种名组成，并统一用拉丁文表示。这种国际上统一的名称，就是学名。17 掌握植物的学名，不仅有助于了解植物的亲缘关系和形态特征，而且还可以帮助掌握植物的有效成分，因为许多植物的化学成分名称系由植物的属名衍生而成。189（二）植物学名的组成1植物学名的基本组成植物学名是用拉丁文或拉丁化的希腊等国文字书写。一种植物的学名由属名和种名组成，故称为“双名法”或“二名法”。在学名后附加该种植物的命名人（或命名人的
9、缩写），所以一个完整的植物学名包括属名、种名和命名人。并规定属名和命名人的第一个拉丁字母必须大写。19稻Oryza sativa L第 一 个 字 是 属名，是水稻的古希 腊 名 ， 是 名词；第 二 个 字 是种 名 形 容词 ， 是 栽 培的意思；定 名 人 林 奈（Linnaeus）的缩写。20102植物的属名 属名通常根据植物的特征、特性、原产区地方名、生长习性或经济用途而命名。 可以帮助了解该属植物的特性，如五加属Acanthopanax（有刺的人参属）系指本属植物形态似人参属而有刺。213植物学名中的种名 通常使用形容词、同位名词或名词所有格。 使 用 形 容 词 作 种 名 时，它的性（阳、中、阴）、数（单数或复数）和格一定要和它所形容的属的性、数、格一致。 如蓝桉Eucalyptus globulus labill，桉属的属名Eucalyptus 是阳性、单数、主格，故其种名 globulus（球形的）用 us 词尾，与属名的性、数、格相一致；2211采用同位名词，即属名和种名都是名词的主格，但性 和 数 不 一 定 相 一 致 ， 如 柳 叶 牛 膝 AchyranthuslongifoliaMakino，属名Achyranthus是阳性名词，单数、主格，而种名1ongifolia 却是中性名词、复数、主格。使用名词所有格，这是用以纪念某一分类学家
