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1、让中国创意农业的龙头舞起来(2009-03-21 13:07:22)关于大力发展创意农业，创造中国农业发展独特商业模式的建议 章继刚 管理学博士,民革四川省委参政议政委员会副主任兼经济专业委员会主任，中国创意农业研究专家、中国战略资本研究专家，出版多部专著，荣获改革开放30年中国管理科学成就奖 创意农业是以市场为导向，以农业生产为依托，以创意为核心,以知识产权为基础，以农业企业为主体,指导人们将农业的产前、产中和产后诸环节联结为完整的产业链条，将农产品与文化、艺术创意结合，通过创意生产、创意生态、创意生活，建设创意农村、创意农居，培养创意农民，以实现资源优化配置，产生更高附加值，促进农业增效、
2、农民增收，建设社会主义新农村的一种新型农业生产方式。 创意农业“点石成金”,加快了创意农业产业化进程，不断提升农产品市场竞争能力，成为新农村发展最快的富民产业；发展创意农业，放大产业优势,壮大支柱产业,创新中国农业发展商业模式，拓宽了农民增收新领域，为新农村建设和产业优化升级奠定了坚定的产业和经济基础。 创意农业特征 与传统农业相比较，创意农业具有如下特征： 创意农业的显着特征是“三生、三新、三农、四高、四化、四变、五型、六美”，其培育开发区域“特”、产品“特”、市场“特”、创意“特”。“三生”即创意生产、创意生态、创意生活，创造“三农”即创意农村、创意农居、创意农民；个性化创意农产品带来“三
3、新”，即新商机、新市场、消费新时尚。“四高”即高文化品位、高知识化、高赢利性、高附加值，“四化”即智能化、特色化、个性化、艺术化的新型农产品；“四变”即突破传统农业的生产模式，加快农村向景区转变，农民向景民转变，一产向三产转变，促进农产品由实用功能型消费向文化审美型消费转变。创意农业生产的农产品是富于“五型”即审美型、文化型、娱乐型、科学型、观赏型的新型农产品；通过对农产品“六美”即美色、美形、美味、美质、美感、美景，达到突出其独特的美质和形象美、感觉美的目的。创意农业不仅仅是一种新型生产方式，更是一种新型生活方式。发展创意农业，是实现农业经济增长方式转变的重要举措，是促进农业增效、农民增收，
4、建设社会主义新农村的重要内容。 创意农业的作用 近年来，创意农产品，已成为新农村中新的经济增长点。新农村的发展依赖于农产品，我们的生活也离不开农产品，创意农产品为农民带来效益，同时也让消费者享受到消费的愉悦。创意农产品目前价格不菲，比如“花纹西红柿”售价每公斤60元，绘上图案的南瓜每只300元起售嫁接了创意的农产品，供不应求。农业发展进入新阶段，农产品市场需求结构呈现多元化和优质化趋势。随着城乡居民收入的增长，人们对农产品的营养功能、保健功能和安全性等个性化特殊需求逐步增加，丰富多样的创意农产品倍受市场青睐。创意农业将派生出一系列的新产业，具有劳动力集约使用的鲜明特色。例如食用菌产业、农副产品
5、深加工产业、休闲观光农业、农业高新技术产业等。 目前我国特色农产品规模化和集约化开发程度不高，多处于原料型和初加工型生产阶段，附加值低，未能很好地形成“一村一品”优势，影响农业增效、农民增收。推进创意农业区域化布局，大力发展观光休闲农业，突出发展唯一性创意农产品，全面提升创意农产品品质和质量，积极推进农业生态环境建设，引导创意农产品进一步向优势区集聚，发展适度规模生产，有利于吸引加工企业进入创意农产品产业化经营，带动加工、储藏、运输、营销等关联产业发展，全面提升特色农产品的品质和市场竞争力，加快培育区域特色产业。特别是创意农产品的生产大都为劳动密集型农业，产品的商品价值较高，使农民生活质量明显
6、改善，经济效益得到明显地提高，农民的收入得到增加。发展创意农业有利于挖掘农业内部潜力，扩大农村就业，开拓农民增收渠道，形成农民收入的新增长点，实现产业富民，夯实新农村建设的经济基础。 突出地方特色和打造亮点，注入文化创意理念和提升品味： 发展创意农业必须突出地方特色和打造亮点，实现“四变”：即突破传统农业的生产模式，加快农村向景区转变，农民向景民转变，一产向三产转变，促进农产品由实用功能型消费向文化审美型消费转变。文化创意因素的融入改变了传统农业，创意农家乐让五朵金花绽放。发生在“五朵金花”的改变仍在延续。“五朵金花”到处深深渗透着文化元素。每处景点、每个宅院、每个花圃、每条道路都是请艺术家、
7、文学家再三斟酌起名。像“红花坞”、“梅花阁”、“绝对零度”、“坝坝鱼”、“岷山蕊园”等农家乐院名，无不充满诗情画意。在荷塘月色、东篱菊园景区，许多农户在自己的房屋墙上绘画来丰富景区环境。2005年11月，成都画院的油画家万启仁把工作室搬到了“荷塘月色”，“这里怡人的乡村环境和我的创作十分吻合，同时，艺术家也需要集聚效应。”像他一样落户在“荷塘月色”的画家已经有50多位，村里建起了“收获季节赏画廊”、“乡村天堂交易市场”，开始出现农民画家，在交易市场，村民钟素琼的水粉画荷塘以500元一幅的价格出售。“荷塘月色”形成画意村，“东篱菊园”形成摄影艺术村，“花乡农居”引入设计、创意师形成创意村，“幸福
8、默林”形成传统文化民俗艺术村、“江家菜地”形成雕塑艺术村，“五朵金花”的未来令人期待。 法国创意农业发展现状及值得内地学习的经验： 法国的农业十分发达，是仅次于美国的世界第二大农产品出口国，农业产量、产值均居欧洲之首。在法国，从国家领导人到普通民众，对于农业都有一种天然的亲近感。法国农业部和法国食品协会(SOPEXA)大力推进法国国家品牌建设，大力发展效益农业，扩大高附加值农产品的生产，延伸农产品加工的产业链，在许多国家推广“法国生活方式”、“法国美食”展览，还邀请二十四个国家3000多名酒服务生参加品酒大赛，向全世界推广法国酒的知识和魅力。法国巴黎大区是高度城市化的地区，但仍有着非常发达的农
9、业，是法国第三大玉米产区和水果、蔬菜、鲜花的主要产区。巴黎大区利用农业作为巴黎市与周边城市之间的绿色隔离带，把高速公路、工厂等有污染的地区与居住区分隔开来，限制城市进一步扩张，营造一种宁静、清洁的生活环境；利用农业作为城市景观，或者种植新鲜的水果、蔬菜、花卉等居民需要的产品，有的作为市民运动休闲的场所，还有的作为青少年的教育基地。游客在法国葡萄园和酿酒作坊不仅可以参观，还可以参加农业体验之旅，参与酿制葡萄酒全过程，亲自酿酒并将酒带走，享受不一样乐趣。 荷兰创意农业发展经验： 荷兰以“欧洲花园”和“花卉王国”而驰名于世，是全世界仅次于美国和法国的第三大农业出口国，农产品的出口创汇占全国出口创汇总
10、收入的14。荷兰是世界最大的蘑菇生产国和世界最大的乳制品出口国、世界上最大的禽蛋出口国和花卉生产国，世界花卉进出口贸易的67%来自荷兰，荷兰都市农业成为出口创汇的主要基地。绿茵的草地和悠闲吃草的花白奶牛，成为荷兰农业亮丽的风景线。创意农业是高生产率和高效益的农业。 荷兰耕地稀少，走上农业工业化、高投入、高产出、工厂化、专业化、自动化的道路，运用工业化的成果来改造传统农业，以先进的生产手段装备传统农业，大力发展设施精细农业，着力发展高附加值的温室作物和园艺作物，荷兰不少农产品单产都居于世界先进行列。 荷兰在花卉产业发展实践中确定了稳定种植面积、适度规模经营、高度集约化管理、发展高新技术产品、占领
11、技术制高点的发展战略。70的花卉生产面积采用温室栽培，现代化的新型的温室设备，实现了电脑自动控制，播种、移栽、采收、分级、包装等生产环节全部实现了机械化作业。荷兰玻璃温室蔬菜普遍采用无土栽培，由专业农场栽培，专业化使种植者在技术知识方面精益求精，提高产量，改善质量，降低生产成本。 荷兰温室产业具有高度工业化的特征，温室园艺产品可以实现按工业方式进行生产和管理，其种植、产后的、包装、销售如同工业生产，真正成为农业工业。 新加坡创意农业发展现状及经验： 新加坡农产品不能自给，追求高科技和高产值，在产业类型上，以高产值出口性农产品如种植热带兰花、饲养观赏用的热带鱼等为主；重点发展现代化的农业科技园，
12、全岛共有 6个农业科技园，以气耕法种植蔬菜、生产富有营养而安全的新鲜蔬菜，生长期仅30天。新加坡农业走特色化之路，让农业在弹丸之地的新加坡处处生金。新加坡资助创建具观赏休闲和出口创汇功能的高科技农业园区，取得了良好的经济和社会效益。 新加坡已成为世界第二大剪枝胡姬出口国，农业科技园的观赏鱼、珍稀动物、名优花卉和果树吸引着大量的来自世界各地的游客。新加坡的农户们求新、求变、求高品质、求高附加值，既要形态上的创新，更要追求品质上、味觉上的创新，所以他们的农业越做越精致。 新加坡农民从事试验水载法，成功地栽种甜瓜、椰菜花和其它富有营养价值的蔬菜。新加坡食用菌生产工厂化，大批量生产香菇，常年供应市场“
13、太平洋农业有限公司”生产大量味美肉厚的西红柿，每个重达250克。“世界农场”供应了大量土豆；克干地区高蛋白含量的新鲜蔬菜，源源不绝，涌向市场。 关于大力发展创意农业，创造中国农业发展独特商业模式的若干建议 （一）大力发展创意农业产业，加强城乡统筹推进科学发展。 要坚持城乡统筹，认真贯彻落实中央关于“工业反哺农业、城市支持农村”和“多予少取放活”的方针，按照“生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的总要求，突出调整优化农村经济结构，促进农民增收这个中心任务，大力发展创意农业产业，突出建立和完善新农村建设投入机制，突出规划先行，实事求是，分类指导，扎实推进社会主义新农村建设。 在广大农
14、村发展创意农业产业，要把着力点放在农副产品深加工上，不断拉长产业链条，不断扩大企业规模，通过增加农副产品附加值来提高农业生产的效益，通过提高农业生产效益来增加农民的收入。1斤小麦能卖1元钱，而一旦变成面粉，就可以卖到2元，再加工做成水饺，则可以卖到20多元这就是农副产品深加工带来的巨大产业附加值。要加快农副产品的市场化程度，建立起灵活的销售机制、畅通的销售渠道、覆盖面广的销售网络和精干的销售队伍，开拓市场、占有市场，掌握市场的主动权，从根本上解决农副产品“卖难”的问题。要因地制宜，充分发挥创意农业产业的比较优势，使得创意农业发展实现“三个转化”。一是创意农产品生产由分散小规模向区域规模化发展转
15、化。进一步扩大唯一性创意农产品种植规模，大力提升创意农业产业效益。二是农业功能逐步由单一功能向多种功能转化。积极开发农业的生活功能，大力发展庭院观光型蔬菜棚架，加强农业观光园区建设，大力发展观光休闲农业，努力实现创意农业与生态建设同步发展。三是农业加工由粗放式向创意农产品深加工转化。大力扶持以各类植物果实为本体，形成独特视觉艺术形式的粮食画、蝴蝶养殖和加工、旅游产品开发、农业观光、农产品包装等创意农业产业，有效延长农业产业链，努力实现农业价值实现形式的根本性转变。 （二）建立“中国创意农业园区”、“中国创意农业总部基地”，努力打造中国创意农业百亿产业园区。要注意发展创意农业与发展旅游业密切结合，以旅游业发展带动创意农业发展，以创意农业促进旅游业发展。发展创意农业要扬长避短，表现和突出自己的特色，做到“人无我有，人有我新，人新我特”。发展创意农业要充分发挥其区位优势，把资源优势变成经济优势。努力构建新型的城乡形态，以发展特色精品花木、休闲观光农业等产业为重点，加强乡村农田景观、乡村建筑景观、农耕文化景观和民俗文化景观等建设，依托骨干龙头企业，打造融现代农业、乡土风情、娱乐休闲、文化教育和农事体验于一体的休闲农业景区，构建生态农业保护区、花木生产中心和农业物流中心。中国创意农业总部基地可包括：中国创意农业发展博览馆、中国创
