《（浙江专用）2018-2019高中化学 专题4 烃的衍生物 4.2.2 酚的性质和应用课件 苏教版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（浙江专用）2018-2019高中化学 专题4 烃的衍生物 4.2.2 酚的性质和应用课件 苏教版选修5（27页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第2课时 酚的性质和应用,【考试标准】,自 主 预 习 知识点一 酚的定义和苯酚的结构 苯酚分子的比例模型,分子中 与苯环(或其他芳环)碳原子 相连的有机化合物属于酚(phenol)。最简单的酚是苯酚，其分子式为 ， 结构简式为 ，可简写为 。,羟基,直接,C6H6O,C6H5OH,知识点二 苯酚的物理性质 常温下，纯净的苯酚是一种 晶体，熔点为40.9 。从试剂瓶中取出的苯酚晶体往往会因为部分被氧化而略带 色。常温下，苯酚能溶于水并能相互形成溶液(苯酚与水形成的 静置后会分层，上层是溶有 的水层，下层是溶有 的苯酚层)；当温度高于65 时，苯酚能与水以 。苯酚有毒。,无色,红,浊液,苯酚,水
2、,任意比例互溶,知识点三 苯酚的化学性质 1苯酚的酸性 苯酚是一种酸性比 还弱的酸，它能与氢氧化钠溶液反应生成 和 。苯酚钠易溶于水，所以向苯酚的浊液中加入氢氧化钠溶液后，溶液变 。,碳酸,苯酚钠,水,澄清,向苯酚钠溶液中通入二氧化碳或者加入稀盐酸，又会生成苯酚。,2苯酚与溴水的反应 苯酚与溴水反应生成 的2,4,6三溴苯酚。该反应能够定量完成，常用于对溶液中的苯酚进行 和 测定。,白色不溶于水,定性,定量,3苯酚的显色反应 向含有苯酚的溶液中加入三氯化铁溶液，溶液呈现 ，这是苯酚的显色反应，其他的酚类物质也会发生类似的反应。该显色反应非常灵敏，常用于 的检验。,紫色,酚类物质,知识点四 酚类
3、化合物对环境的影响 酚类化合物有毒，在石油和煤的加工业、制药、油漆和橡胶等众多工业生产产生的废水中含有较多的酚类物质。因此，酚类物质被列为须重点控制的水污染物之一。在含酚废水中，以苯酚、甲酚(C7H8O)的污染最为突出。饮用水中如果含有微量的酚，就会产生难闻的气味；水中如果含有很少的酚(0.10.2 mgL1)，就会使鱼肉带有酚的气味，浓度再高，鱼类就会死亡。,即 时 自 测 判断正误： 1酚类是指羟基直接连在苯环上的化合物 ( ) 2酚类都具有弱酸性，在一定条件下可以和NaOH溶液反应 ( ) 3酚类可以和浓溴水反应生成白色沉淀，利用该反应可以检验酚 ( ) 4分子中含有羟基和苯环的含氧衍生
4、物都属于酚类 ( ) 5将苯酚晶体放入少量水中，加热至65 时全部溶解 ( ),6苯酚的酸性很弱，不能使酸碱指示剂变色，但可以和NaHCO3反应放出CO2 ( ) 7苯酚有强腐蚀性，沾在皮肤上可以用NaOH溶液洗涤 ( ) 8苯酚能与FeCl3溶液反应生成紫色沉淀 ( ) 答案 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8,探究一 酚的性质实验 1苯酚的溶解性实验,2苯酚的化学性质实验,解析 根据给出的酸性强弱顺序知，CO2可以与苯酚钠反应生成苯酚，苯酚又可以与Na2CO3反应生成NaHCO3；A、B中产物可以继续反应而生成NaHCO3，错误；C若能进行，则说明苯酚的酸性强于H2CO3，显然错
5、误。 答案 C,【训练1】 丁香油酚的结构简式为 从它的结构简式可以推断它不可能有的化学性质是 ( ) A既可燃烧，又可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 B可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体 C可以与三氯化铁溶液发生显色反应 D可以与烧碱溶液发生反应,答案 B,探究二 醇和酚的性质比较,【例2】 下列关于有机化合物M和N的说法正确的是 ( ) A等物质的量的两种物质跟足量的NaOH溶液反应，消耗NaOH的量一样多 B完全燃烧等物质的量的两种物质，生成二氧化碳和水的量分别相等 C一定条件下，两种物质都能发生酯化反应和氧化反应 DN分子中，可能在同一平面上的原子最多有14个,解析 M分子中的醇羟基不
6、能与NaOH溶液反应，而N分子中的酚羟基能够与NaOH溶液反应，故消耗NaOH的量不相等，A错误；两种分子中的碳、氧原子数目相同而氢原子数目不同，故完全燃烧等物质的量的两种物质生成水的量不相等，B错误；N分子中，所有原子均可能在同一平面上，即可能共面的原子最多有18个，D错误。 答案 C,【训练2】 白藜芦醇 广泛存在于 食物(例如桑椹、花生，尤其是葡萄)中，它可能具有抗癌性。 (1)能够跟1 mol该化合物起反应的Br2或H2的最大用量分别是 ( ) A1 mol,1 mol B3.5 mol,7 mol C3.5 mol,6 mol D6 mol,7 mol (2)下列不能与白藜芦醇反应的
7、是 ( ) ANa2CO3溶液 BFeCl3溶液 CNaHCO3溶液 D酸性KMnO4溶液,解析 (1)若与H2发生反应，从白藜芦醇的结构可以看出，能发生加成反应的部位有两处，一处是苯环上，一处在中间的碳碳双键上，总共耗氢气3317(mol)。若与Br2发生反应，中部的碳碳双键与Br2发生加成反应耗Br2 1 mol，两端的酚羟基的邻、对位上与Br2发生取代反应(即下图箭头所指的位置)，耗Br2 5 mol，所以共耗Br2 6 mol。,(2)从白藜芦醇的结构可知，它的官能团有碳碳双键、酚羟基，所以具有烯烃和酚的性质：与Na2CO3溶液反应生成酚钠和NaHCO3，与FeCl3溶液发生显色反应(显紫色)，双键和酚都能被酸性KMnO4溶液氧化，只有C项中的NaHCO3溶液不反应。 答案 (1)D (2)C,
