《（浙江专用）2018-2019高中化学 专题4 烃的衍生物 4.3.1 醛的性质和应用课件 苏教版选修5》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（浙江专用）2018-2019高中化学 专题4 烃的衍生物 4.3.1 醛的性质和应用课件 苏教版选修5（33页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、第三单元 醛 羧酸 第1课时 醛的性质和应用,【考试标准】,自 主 预 习 知识点一 甲醛、乙醛的物理性质和结构 甲醛(methanal)和乙醛(ethanal)都有 气味，它们的沸点分别为21 和20.8 ，在水中的 。在甲醛和乙醛中都存在 。醛基中包含 ，羰基中的碳原子与氧原子之间通过 连接在一起，羰基与氢原子相连则构成 。羰基以及与羰基直接相连的原子处于 上。例如，甲醛分子中的 个原子就处于同一平面上。,刺激性,溶解度较大,醛基,羰基,双键,醛基,同一平面,4,甲醛是醛类中最简单的醛，俗称 。 35 %40 %的甲醛水溶液俗称 ，它具有很好的防腐杀菌效果，也可用作 和 。甲醛常用于制造
2、、 、 、 等。,蚁醛,福尔马林,农药,消毒剂,酚醛树脂,脲醛树脂,维纶,染料,知识点二 乙醛的化学性质和醛的通性 1氧化反应 乙醛能够发生 反应，还能在碱性条件下被新制的 氧化，这是因为其分子结构中存在醛基，反应中醛被氧化为羧酸后，与碱反应形成羧酸盐。,银镜,氢氧化铜,醛类物质都含有醛基，上述两个反应是醛类的特征反应。 在工业生产中，常采用 的方法用氧气直接 ，得到相应的 。,催化氧化,氧化醛,羧酸,加成反应,醇,RCH2OH,3酚醛树脂和脲醛树脂 酚醛树脂(phenolic resin)是人类合成的第一种高分子材料。在 的催化下，甲醛分子中的 与苯酚分子中羟基 或 上的 结合生成水。条件不
3、同时，可以得到线型酚醛树脂或体型酚醛树脂。 尿素与甲醛在一定条件下也能发生反应生成高分子材料脲醛树脂(ureaformaldehyderesin)。脲醛树脂可以制成热固性高分子黏合剂，它广泛应用于 、 、 和 等木材加工业。,盐酸(或氨水),氧原子,邻位,对位,氢原子,胶合板,人造纤维板,刨花板,木地板,知识点三 酮 酮类中最简单的是 (C3H6O)，丙酮是常用的溶剂。丙酮的用途比较广泛，在我国它主要用于合成有机玻璃和制得重要化工原料双酚A。此外，它在医药行业也有着广泛应用。 环己酮(C6H10O， )也是一种经常使用的酮，它常作为生产纤维、树脂、橡胶、石蜡、虫胶、油漆、染料和制药中间体的溶剂
4、，并用于生产合成聚酰胺纤维的重要原料己内酰胺。,丙酮,振荡试管,2%的稀氨水,完全溶解,AgOH,Ag(NH3)2OH,即 时 自 测 判断正误： 1乙醛的官能团是CHO ( ) 2乙醛与H2发生还原反应，生成乙醇 ( ) 3银镜反应说明乙醛有还原性 ( ) 4乙醛中加入Cu(OH)2粉末并加热可看到红色沉淀生成 ( ) 5甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 ( ) 6醛的官能团是COH ( ) 7饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式 ( ) 8甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 ( ) 9含有醛基的有机物一定属于醛类 ( ) 答案 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8 9.,探究一
5、乙醛的性质 1分子的组成和结构,2物理性质 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点低。乙醛易挥发，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 3化学性质 (1)乙醛与H2加成反应： 从氧化还原反应的角度分析，该反应属于还原反应。,互动思考 1仔细观察实验装置流程图，写出实验步骤、实验现象以及在这个过程中发生的化学反应方程式。,答案 (1)实验步骤：在洁净的试管里加入1 mL 2%的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边滴加2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好完全溶解为止，再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水中温热。 (2)实验现象：试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。 实验结论：硝酸银与氨水反应生成
6、银氨溶液，其中含有Ag(NH3)2OH(氢氧化二氨合银)，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸铵，而Ag被还原成金属银，还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应叫做银镜反应。,(4)注意事项：试管内壁必须洁净； 银氨溶液随用随配，不可久置；水浴加热，不可用酒精灯直接加热； 醛用量不宜太多，如乙醛一般滴加3滴；银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去。,2仔细观察实验装置，完成下列填空。 (1)实验步骤：在试管中加入10%的NaOH溶液 2 mL，滴入_，振荡后加入乙醛溶液0.5 mL，加热至沸腾。 (2)实验现象：_。 (3)实验结论：乙醛能被Cu(OH)2氧化为乙酸，而Cu(OH)2
7、被还原为红色沉淀，写出实验过程中的反应化学方程式：_； _。 (4)注意事项：新制Cu(OH)2要随 用随配，不可久置； 配制新制Cu(OH)2时，所用NaOH 必须过量。,3银氨溶液和新制Cu(OH)2都是弱氧化剂，那么乙醛能否被KMnO4酸性溶液和溴水氧化？为什么？ 答案 可以，因为醛基具有较强的还原性，能被Ag(NH3)2OH溶液或新制Cu(OH)2悬浊液等弱氧化剂氧化。而溴水或酸性KMnO4溶液的氧化能力比Ag(NH3)2OH溶液、新制Cu(OH)2悬浊液强得多，故溴水、酸性KMnO4溶液也能氧化乙醛，而自身被还原，从而使溶液褪色。,【例1】 有关乙醛的下列叙述中正确的是 ( ) A乙
8、醛分子中所有的原子都在同一平面上 B乙醛的密度比水小，不能与水互溶 C乙醛既能被氧化又能被还原 D完全燃烧等物质的量的乙醛和乙醇，需要消耗的氧气相等 解析 乙醛分子是由甲基和醛基组成，甲基中三个氢原子不可能在同一平面上，乙醇比乙醛多2个氢，完全燃烧等物质的量需要消耗的氧气多；乙醛中醛基既能被氧化又能被还原；乙醛的密度比水小，与水以任意比例混溶。 答案 C,【训练1】 对有机物 的化学性质叙述错误的是 ( ) A既能发生氧化反应又能发生还原反应 B与足量H2发生加成反应，可消耗2 mol H2 C能发生加聚反应生成高聚物 D能使Br2的水溶液褪色，1 mol该物质恰好与1 mol Br2反应,解
9、析 该有机物分子中有两种不同的官能团 和 ，判断该有机物的化学性质，要全面分析、综合应用该有机物分子结构的特点及由其所决定的主要性质的异同。 、 都能与H2发生加成反应，但反应条件不尽相同，反应产物不同。 能与Br2发生加成反应， 能被Br2的水溶液氧化。 答案 D,课堂笔记： 1醛基可被氧化剂氧化为 ，也可被氢气还原为 ，因此醛基既有 又有 ，可用图示表示如下： 2能氧化醛基的物质有： 等。 3醛类物质发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应均需在 条件下进行，因为酸性条件下，银氨溶液、Cu(OH)2与H反应被消耗，会导致实验失败。,羧基,醇羟基,还原性,氧化性,银氨溶液、新制氢氧化铜悬
10、浊液,氧气、酸性高锰酸钾溶液、溴水、,碱性,探究二 甲醛与丙酮 1甲醛(蚁醛)常温下是无色有刺激性气味的气体，易溶于水，35%40%的甲醛水溶液又称福尔马林。甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，如图。,【例2】 某3 g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出43.2 g Ag，则该醛为 ( ) A甲醛 B乙醛 C丙醛 D丁醛,答案 A,【训练2】 某饱和一元醇和一元醛的混合物共3 g ，和足量银氨溶液反应后，还原出16.2 g银，下列说法正确的是 ( ) A该一元醇也能与银氨溶液反应生成银 B混合物中一定含有甲醛 C混合物中醇与醛的物质的量之比为53 D混合物中的一元醛是乙醛,答案 B,课堂笔记： 1 mol RCHO mol Ag 1 mol RCHO mol Cu2O 1 mol HCHO mol Ag 1 mol HCHO mol Cu2O,2,1,4,2,
