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1、面 向21世 纪 课 程 教 材Textbook Seriesfor 21st Century动 物 免 疫 学(第二版)杨汉春 主编中国农业大学出版社主 编 杨汉春副主编 姚火春 王君伟编写人员及分工 郭 鑫 中国农业大学 第1章 姚火春 南京农业大学 第14章，第15章，第16章 王君伟 东北农业大学 第5章，第19章，第20章 焦新安 扬州大学 第3章，第12章 余为一 安徽农业大学 第4章，第10章 彭远义 西南农业大学 第8章，第1l章 石得时 华中农业大学 第13章，第18章 郭霄峰 华南农业大学 第9章 周继勇 浙江大学 第7章 王春风 吉林农业大学 第17章 刘金华 中国农业大
2、学 动物免疫学英汉专业词汇对照及索引 杨汉春 中国农业大学 绪论，第2章，第6章，全书统稿审稿人 陆承平第一版编写人员 主 编 杨汉春副主编 徐文忠 郑世军编写人员杨汉春 中国农业大学 第1章，第3章，第5章郑世军 中国农业大学 第2章，第6章，第1l章刘金华 中国农业大学 第4章，第10章彭远义 西南农业大学 第?章龚晓明 南京农业大学 第8章余为一 安徽农业大学 第9章徐文忠 南京农业大学 第12章至第18章第一版前言 免疫学的发展日新月异，尤其是进入20世纪70年代以来，免疫学理论的新成果和实验技术的新方法层出不穷，免疫学的一些概念得到了更新和发展，如在T细胞抗原受体的本质及其基因结构、
3、抗体的基因结构与多样性的遗传控制、免疫细胞CD抗原的本质及在免疫应答中的作用、MH二分子参与的免疫识别与限制性、细胞因子、免疫调节、基因工程抗体以及免疫血清学技术等方面都产生了很多新内容、新概念、新理论和新技术。今日之免疫学已成为发展最快、渗透性最强而且最富有生命力的一门生物学科，免疫学在各个生物学科中的应用已使其成为生命科学研究中所不可缺少的手段。 为了适应免疫学的发展和兽医专业本科生教学内容的需要，我们组织了中国农业大学、南京农业大学、西南农业大学和安徽农业大学等4所农业院校从事兽医专业本科免疫学教学工作的教师编写了这部动物免疫学。本书以基础免疫学和免疫血清学为重点进行编写，全书约33万字
4、，分18章。可作为兽医专业本科生的教材或教师参考使用，部分内容可供研究生阅读参考。 编者由于受到水平的限制，加之免疫学发展很快，参考资料浩瀚无垠，因此在文献跟踪及内容的组织上难免存在不少疏漏和刁；足，诚请读者和同道们指正。 在本书的撰写过程中得到了我国兽医免疫学家杜念兴教授的热情支持和关心，谨致衷心地感谢! 编 者1995年11月第二版前言 1995年我们组织中国农业大学、南京农业大学、西南农业大学和安徽农业大学等4所农业院校从事兽医专业动物(兽医)免疫学教学工作的教师编写了动物免疫学一书，1996年出版后在多所农业院校作为兽医本科生教材使用，1999年和2002年又再次印刷。时过6载，动物免
5、疫学的发展又上新台阶。欣慰的是在全国高等农业院校教学指导委员会指导下，动物免疫学经教育部批准为全国高等教育“面向21世纪课程教材”，即是高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革0415项目研究成果，并列入北京市高等教育精晶教材建设项目。 在第一版的基础上，对全书的内容进行了适当调整，章、节安排有所变动，字数也有所增加。全书(不包括绪论)共20章，约47万字。教材内容仍以动物免疫学基础知识和免疫血清学技术为重点，同时兼顾免疫学的新知识和新技术。每章均有内容提要与复习思考题，以便于理解和掌握。使用本书授课可依据各校具体情况和学时安排，选择重点章、节讲授。本书中内容偏深部分可以供研究生阅读及参考。
6、 全书定稿后，承南京农业大学动物医学院陆承平教授审阅，并更正和修改了许多内容。同时，本书的编写进程一直受到他的热情关注，并不时地给予有益的指导，谨此深表谢意。感谢北京市高等教育精品教材建设项目和中国农业大学给予编写经费资助， 全书中的不少插图由杨洵和祖国红绘制，谨此致谢。本书的不足之处，诚请师生和同行们指正，心便于再版时修订。 杨汉春 2003年5月于中国农业大学 目 录 1 目 录 绪论() 第1章 抗原(9) 第1节 抗原与免疫原的概念(9) 第2节 影响免疫原性的因素(10) 第3节 抗原表位(14) 第4节 抗原的交叉性(19) 第5节 抗原的分类(20) 第6节 重要的抗原(22)
7、第7节 佐剂与免疫调节剂(27) 复习思考题(31) 第2章 免疫球蛋白与抗体(32) 第l节 免疫球蛋白与抗体的概念(32) 第2节 免疫球蛋白的分子结构(33) 第3节 免疫球蛋白的种类与抗原决定簇(39) 第4节 各类免疫球蛋白的主要特性与免疫学功能(44) 第5节 动物的免疫球蛋白(47) 第6节 免疫球蛋白超家族(50) 第7节 抗体产生的克隆选择学说(51) 第8节 抗体的分类(52) 复习思考题(53)第3章 抗体的人工制备(54) 第1节 多克隆抗体(54) 第2节 单克隆抗体(55) 第3节 基因工程抗体(61) 第4节 催化抗体(63) 复习思考题(65)第4章 免疫系统(
8、66)第1节 概述(66) 2 动物免疫学 第2节 免疫器官(67) 第3节 免疫细胞(75) 第4节 黏膜免疫系统与红细胞免疫系统(91) 复习思考题(94)第5章 细胞因子(95) 第1节 细胞因子的种类和来源(95) 第2节 细胞因子的共同特性(100) 第3节 细胞因子的主要生物学活性(102) 第4节 细胞因子受体(103) 第5节 主要动物的细胞因子(105) 第6节 细胞因子的应用(107) 复习思考题(108)第6章 免疫应答(109) 第1节 概述(109) 第2节 免疫应答的基本过程(111) 第3节 抗原的加工和递呈(112) 第4节 T，B淋巴细胞对抗原的识别 (119
9、) 第5节 T，B细胞的活化、增殖与分化 (122) 第6节 细胞免疫(129) 第7节 体液免疫(135) 复习思考题(138)第7章 补体系统(140) 第l节 补体系统的概念、组成和性质(141) 第2节 补体系统的激活途径(142) 第3节 补体激活的调节(151) 第4节 补体激活后的生物学效应(154) 第5节 补体受体、补体系统的遗传调控及合成与代谢(157) 复习思考题(159)第8章 免疫调节(160) 第1节 抗原对免疫应答的调节作用(160) 第2节 免疫细胞的调节(161) 第3节 免疫分子的调节作用(169)第4节 免疫调节的遗传控制(173) 目 录 3 第5节 神经内分泌免疫网络调节(175)复习思考题(178)第9章 免疫遗传(179)第1节 免疫球蛋白的基因及其多样性的遗传机制(180)第2节 T细胞
