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1、小龙虾人工繁殖综述西南大学 张洮 重庆市 402460摘 要：小龙虾，学名克氏原螯虾，又称克氏螯虾、红色沼泽螯虾，隶属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，螯虾亚目，刺姑科，原螯虾属。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本引进我国，现主要分布于长江中下游地区。近年来，该虾一直市场火爆，价格攀升，供不应求，开发前景广阔。 关键词：小龙虾；人工繁殖；生物学；技术 1 小龙虾的养殖生物学特性 1.1 分类与分布 小龙虾在动物分类学上隶属节肢动物门、甲壳纲、十足目、喇蛄科、 原螯虾属，称克氏螯虾或克氏原螯虾。它在淡水螯虾类中属中小型个体，原产于北美洲，现广泛分布于世界五大洲20多个国家和地区。
2、我国小龙虾的主产区是长江中、下游地区。1.2 形态特征 小龙虾整个身体由头胸部和腹部共20节组成，除尾节无附肢外共有附肢19对，体表具有坚硬的甲壳。小龙虾头部5节，胸部8节，头部和胸部愈合成一个整体，称为头胸部。头胸部圆筒形，前端有一额角，三角形。额角表面中部凹陷，两侧隆脊，尖端锐刺状。头胸甲中部有一弧形颈沟，两侧具粗糙颗粒。腹部共有7节，其后端有一扁平的尾节与第六腹节的附肢共同组成尾扇。胸足5对，第一对呈螯状，粗大。第二、第三对钳状，后两对爪状。腹足六对，雌性第一对腹足退化，雄性前两对腹足演变成钙质交接器。小龙虾性成熟个体呈暗红色或深红色，未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等，有时还见蓝色。
3、1常见个体长412厘米。世界上采集到的最大个体为全长16厘米，产于非洲的肯尼亚。我们在湖北采集到的最大个体雄性全长14.2cm，重102g；雌性全长15.3cm，重120g。1.3 生活习性 小龙虾为夜行性动物，营底栖爬行生活。栖息在湖泊、河流、水库、沼泽、池塘及沟渠中，有时也见于稻田。但在食物较为丰富的静水沟渠、池塘和浅型湖泊中较多，栖息地多为土质，有较多的水草、树根或石块等隐蔽物。白天常潜伏在水体底部光线较暗的角落、石块旁，草丛或洞穴中，夜晚出来摄食。在自然情况下，因缺饵和水体透明度较低，白天也见其觅食。该虾有较强的攀援能力和掘洞能力。在水体缺氧、缺饵、污染及其它生物、理、化因子发生骤烈变
4、化而不适的情况下，常常爬出水面进入另一水体。如下雨时，特别是下大雨时，该虾常爬出水体外活动。在无石块、杂草及洞穴可供躲藏的水体，该虾常在堤岸处掘穴。洞穴的深浅、走向与水体水位的波动，堤岸的土质及小龙虾的生活周期有关。在水位升降幅度较大的水体和小龙虾的繁殖期，所掘洞穴较深；在水位稳定的水体和小龙虾的越冬期，所掘洞穴较浅；在生长期，小龙虾基本不掘洞。小龙虾洞穴最长的可达100cm，直径可达9.2cm 。小龙虾虾能利用人工洞穴和水体内原有的洞穴及其它隐蔽物，其掘穴行为多出现在繁殖期。因而在养殖池中适当增放人工巢穴，并加以技术措施能大大减轻该虾对池埂、堤岸的破坏。 小龙虾广泛分布于各类水体，尤以静水沟
5、渠、浅水湖泊和池塘中较多。说明该虾对水体的富营养化及低氧有较强的适应性。一般水体溶氧保持在3mg/L以上,即可满足其生长所需。当水体溶氧不足时，该虾常攀援到水体表层呼吸或借助于水体中的杂草、树枝、石块等物，将身体偏转使一侧鳃腔处于水体表面呼吸，甚至爬上陆地借助空气中的氧气呼吸。该虾离开水体能成活一周以上。小龙虾对高水温或低水温都有较强的适应性。这与它的分布地域跨越热带、亚热带和温带是一致的。其温度适应范围为037，在长江流域，冬天晚上将其带水置于室外，被冰冻住仍能成活，但小龙虾的最适温度范围为1831。1.4 食性 小龙虾是杂食性动物，以摄食有机碎屑为主。.对各种谷物、饼类、蔬菜、陆生牧草、水
6、体中的水生植物、着生藻类、浮游动物、水生昆虫、小型底栖动物及动物尸体均能摄食，也喜食人工配合饲料。在2025，小龙虾摄食眼子菜每昼夜可达自身体重的3.2%，摄食竹叶菜可达2.6%，水花生达1.1%，豆饼达1.2%，人工配合饲料达2.8%，摄食鱼肉达4.9%，而摄食蚯蚓高达14.8% 。可见小龙虾喜食动物性物质。在天然水体中，由于其捕食能力较差，在该虾的食物组成中植物性成分占98%以上。有人错误地认为小龙虾能捕食鱼苗、鱼种，对水产养殖有很大的危害。其实，小龙虾在正常情况下，没有能力捕食鱼苗、鱼种。虽然小龙虾不能捕捉游动较快的鱼类，但它能捕食鱼类的病残个体、浮游动物、藻类及漂浮在水面的植物。1.5
7、 生长和蜕皮 小龙虾与其它甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长。在荆门地区，九月中旬脱离母体的幼虾平均全长约1.0Cm ，平均重0.04g，在网箱中养殖到11月底，平均全长5.19Cm，平均重4.50g，最大全长达7.4Cm ,重12.24g。在池塘中养殖到第二年的7月，平均全长达10.2Cm，平均重达34.51g。在条件良好的池塘里，刚离开母体的幼虾生长23个月即可达到上市规格。 小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。幼体一般46天蜕皮一次，离开母体进入开放水体的幼虾每58天蜕皮一次，后期幼虾的蜕皮间隔一般820天。水温高，食物充足，发育阶段早，则蜕皮间隔短。性成熟
8、的雌、雄虾一般一年蜕皮12次。体长811cm的小龙虾每蜕一次皮，体长可增长1.3cm。小龙虾的蜕皮多发生在夜晚，人工养殖条件下，有时白天也可见其蜕皮。2根据该虾的活动及摄食情况，其蜕皮周期可分为蜕皮间期、蜕皮前期、蜕皮期和蜕皮后期四个阶段。1.6 繁殖习性 性比：小龙虾的雌雄比例在体长3.08.0Cm和8.113.5Cm二个规格组中都是雌性多于雄性。小规格组雌性占总体的51.5%，雄性占48.5%，雌雄比例1.06 ：1。大规格组雌性占总体的55.9%，雄性占44.1%，雌雄性比为1.17 ：1。大规格组雌性明显多于雄性的原因是交配之后雄性易死亡，雄性个体越大，死亡率越高。性成熟：小龙虾隔年性
9、成熟，9月份离开母体的幼虾到第二年的7、8月份即可性成熟产卵。从幼体到性成熟，小龙虾要进行11次以上的蜕皮。其中幼体阶段蜕皮2次，幼虾阶段蜕皮9次以上。 交配、产卵和抱卵量：小龙虾为一年一次产卵类型，繁殖季节一般在7月至11月。1尾雄虾可先后与1尾以上的雌虾交配。交配时，雄虾用螯足钳住雌虾的螯足，用步足抱住雌虾，将雌虾翻转，侧卧。雄虾的钙质交接器与雌虾的储精囊连接，雄虾的精夹顺着交接器进入雌虾的储精囊。交配后，早则一周，长则月余雌虾即可产卵。雌虾从第三对步足基部的生殖孔排卵并随卵排出较多蛋清状胶质，将卵包裹，卵经过储精囊时，胶质状物质促使储精囊内的精夹释放精子，使卵受精。最后胶质状物质包裹着受
10、精卵到达雌虾的腹部，受精卵粘附在雌虾的腹足上，腹足不停的摆动以保证受精卵孵化所必需的溶氧。在自然情况下，亲虾交配前后，即开始掘穴，雌虾产卵和受精卵孵化的过程多在地下的洞穴中完成。小龙虾雌虾的产卵量随个体长度的增长而增大。全长10.011.9Cm的雌虾，平均抱卵量为237粒。采集到的最大产卵个体全长14.26Cm，产卵397粒，最小产卵个体全长6.4Cm，产卵32粒。 受精卵的孵化和幼体发育：雌虾刚产出的卵为暗褐色，卵径约1.6毫米。在7水温的条件下，受精卵的孵化约需150天；在15水温条件下，受精卵的孵化约需46天；在22的水温条件下，受精卵的孵化约需19天。在2426的水温条件下，受精卵孵化
11、1415天破膜成为幼体。如果水温太低，受精卵的孵化可能需数月之久。3这就是我们在第二年的35月份仍可见到抱卵虾的原因。有些人在5月份观察到抱卵虾，就据此认为小龙虾是春季产卵或一年产卵两次，这是错误的。刚孵化出的幼体长约56毫米，靠卵黄营养，几天后蜕皮发育成二期幼体。二期幼体长约67毫米，附肢发育较好，额角弯曲在两眼之间，其形状与成虾相似。二期幼体附着在母体腹部，能摄食母体呼吸水流带来的浮游生物，当离开母体后可以站立，但仅能微弱行走，也仅能短距离的游回母体腹部。在一期幼体和二期幼体时期，此时惊扰雌虾，造成雌虾与幼体分离较远，幼体不能回到雌虾腹部幼体将会死亡。二期幼体几天后蜕皮发育成仔虾，全长约9
12、10毫米。此时仔虾仍附着在母体腹部，形状几乎与成虾完全一致，仔虾对母体也有很大的依耐性并随母体离开洞穴进入开放水体成为幼虾。在2426的水温条件下，小龙虾幼体发育阶段约需1215天。2 小龙虾的人工繁殖技术 塘养殖克氏螯虾即小龙虾，饲养管理容易，饲料来源广，产量高，是克氏螯虾养殖的重要形式。2.1 亲虾的捕捞、选择和蓄养 当年养成的虾，经过越冬期间饲养及强化培育，都能达到性成熟，一般雌虾每尾为5070克，雄虾每尾为70100克。亲虾抱卵量与亲虾质量、个体的大小、生活环境、培育条件及年龄有密切的关系。要求每隔20天检捕选别1次，每次检捕抱卵虾，都要按不同的卵色放入不同的孵化池，放养密度为每平方米
13、34尾，以达到出苗时间相对一致。亲虾的选留：亲虾可以从天然水域捕捞或人工养殖的池塘中挑选。选作繁殖用的亲虾，要求体形好，体质健壮，体色纯正，性腺发育良好，雌虾体长6厘米以上，雄虾8厘米左右。 亲虾的蓄养：选留好的亲虾要进行专塘蓄养，蓄养池的面积13亩，水深1米左右。蓄养池在放养亲虾前要进行清塘消毒。清塘药物以巴豆最好。一般水深10厘米，每亩用巴豆57.5千克。使用前先将巴豆磨细，盛进坛中，加烧酒100克或食盐750克，密封12天。清塘时将池塘水抽剩10厘米左右，然后用池水将巴豆稀释后进行全池泼洒。1015天后，放水1米，就可以放养亲虾。亲虾的放养密度为每亩水面10千克。亲虾入池后，每2天投喂1
14、次精料，主要是螺蛳肉、鱼粉、豆饼、酒糟等。12月到第二年2月为越冬期，一般不需投饵；3月初开始，水温上升到14以上，要酌情投饵；4月份开始，投饵量要增加，日投饵量要达到亲虾总重量的45，5月份要增加到6左右。2.2 产卵池的选择 在小龙虾养殖中放入一些洗净消毒的网片作虾的隐蔽物，小龙虾养殖每天吸污换水，保持光照12I：12D4月下旬虾开始交配产卵。小龙虾养殖红螯螯虾的交配是软壳交配，交配前雌虾要进行生殖蜕壳，在雄虾产出精子的12小时内雌虾开始产卵。 在小龙虾养殖的雌虾产出的卵受精后为深黄色，粘附在腹足以及尾扇向内卷曲形成的空腹内。一只重为48克的抱卵虾怀卵量为326粒，怀卵量高的-虾抱卵达44
15、1粒，低的只有27天按在池虾体重的10%投喂新鲜剪碎的“龙虾”头。 小龙虾养殖在红螯螯虾前部外侧呈红色，螯长度超过体长；雌虾的螯基本都呈蓝色，长度小于体长。成熟的雄虾生殖突位于第五步足基部呈明显的棒状；雌虾的生殖孔开口于第三步足的基部。2.3 亲虾的放养与饲养管理养殖模式可以采用多种养殖模式。（1）夏季放养模式。以放养当年孵化的第一批稚虾为主，放养时间在7月中下旬。（2）秋季放养模式。以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间为8月中旬至9月。虾种规格2.53厘米的，每亩放养1.5万2万尾。（3）冬春放养模式。一般在12月份或翌年34月放养。克氏螯虾食性杂，且比较贪食。饲料投喂上，把握以下三点。1、 按照克氏螯虾同长发育阶段对营养的需要，搞好饲料的组合和投喂。克氏螯虾稚虾、幼虾阶段，以轮虫、枝角类、桡足类以及水生昆虫幼体等为食，成虾阶段则兼食动物性饲料、植物性饲料。虾苗、虾种放养后，要适时追施肥料，培肥水质。在810月克氏螯虾快速生长阶段，多喂麸皮、豆饼以及青绿饲料，适当喂给动物性饲料。1112月克氏螯虾越冬前，以投喂动物性饲料为主。2、按照克氏螯虾的生活习性和摄食特点投喂。克氏螯虾多在夜里活动觅食，并具有争食、贪食习性。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，以下午一次为主，占全天投喂量70；采取定质、定量、定时投喂方法，喂足喂匀，保证每只虾都吃饱，避免相互争食。
