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1、城市学院管理分院,第三章 生产运作流程选择设计,城市学院管理分院,第三章 生产运作流程的选择与设计,产品设计的流程及并行工程 生产运作组织方式及其类型的划分 生产运作流程的基本概念 生产运作流程的设计 一种重要的流程设计思想TOC的管理思想 案例：马休游艇公司,城市学院管理分院,产品设计的基本流程,城市学院管理分院,串行工程的弊端,各下游开发部门所具有的知识难以加入到早期设计。 各部门目标和评价标准的差异和矛盾降低了整体效率。 部门之间难沟通；设计改动量大。 产品开发周期长；产品成本高。 概而言之：以部门为基础的组织机构严重地妨碍了产品开发的速度和质量,城市学院管理分院,串行工程与并行工程的比
2、较,需求分析,产品设计,工艺设计,制造,b)并行过程,a)串行过程,城市学院管理分院,设计时同时考虑产品生命周期的所有因素 设计过程中各活动并行交叉进行 不同领域技术人员的全面参与和协同工作，组建高效率的组织机构,并行工程的主要思想,并行工程的主要应用,城市学院管理分院,并行设计,可制造性,可装配性,质量保证,顾客满意,可靠性,环境保护,功能,设计时同时考虑产品生命周期的所有因素,城市学院管理分院,概念设计,初步设计,详细设计,产品详 细方案,工艺初 步方案,产品初 步方案,工艺详 细方案,结构概 念方案,工艺概 念方案,设计过程中各活动并行交叉进行,城市学院管理分院,开发小组,质量人员,环保
3、人员,供应商,顾客,营销人员,设计人员,制造人员,不同领域技术人员全面参与，组建高效率的组织机构；,城市学院管理分院,并行工程在管理方面的应用,组织结构项目组 项目管理和网络计划技术,城市学院管理分院,生产运作组织方式,生产运作组织方式的含义： 指以什么样的基本形式来组织生产运作资源、设计生产运作系统。 生产运作系统的结构及其运行方式。 主要取决于什么？ 产品特点 运作技术 生产批量 标准化程度,城市学院管理分院,制造业生产类型的划分及其特点,城市学院管理分院,备货生产,订货生产,城市学院管理分院,通用型 专用型 按 航空，运输，金 医院，汽车等修 运 融，旅游观光， 理业，技术服务 作 娱乐
4、，邮电通讯， 业 系 广播电视 统 特 零售，批发，学 咨询公司，建筑 性 校，机关，餐饮 设计，律师，会 分 计事务所,按顾客的接触程度及服务个性化程度分,设备密集,人员密集,服务业运作类型的划分及其特点,城市学院管理分院,生产运作组织方式的分类,根据生产类型的不同，生产运作组织方式有三种基本类型： 工艺对象专业化：以工艺为中心组织设备、人员等生产运作资源，为每一工序提供一个工作场地。 产品对象专业化：即以产品（或顾客）对象为中心组织生产运作资源，按照不同的对象分别建立不同的工作场地。 混合组织方式,城市学院管理分院,工艺对象专业化与产品对象专业化,工艺对象专业化,产品对象专业化,Job s
5、hop,Flow line,城市学院管理分院,工艺对象专业化的优缺点,电锯零件,电钻零件,操作特点,Process Focus,更大的产品灵活性 设备用途更多 先期投资较少,需要更多的培训良好的工人 生产规划和控制更困难 设备利用率低(5%到25%),城市学院管理分院,产品对象专业化的优缺点,洗瓶机,冲瓶机,压盖机,管道,可乐,操作特点,Product Focus,单位可变成本低 劳动力技能降低但是更加专业化 生产规划和控制更容易 设备利用率高(70%到90%),产品灵活性差 需要更加专业化的设备 通常资本投资更多,城市学院管理分院,（美）斯蒂芬.罗宾斯 管理学第四版 人大出版,Example
6、 普通医院与牙科医院,城市学院管理分院,（美）斯蒂芬.罗宾斯 管理学第四版 人大出版,Example 普通医院与牙科医院,挂号,内科,外科,牙科,中医,眼科,儿科,化验,注射,划价,收费,西药,中药,观察,手术,病号2,开车撞了,城市学院管理分院,（美）斯蒂芬.罗宾斯 管理学第四版 人大出版,Example 普通医院与牙科医院,挂号,内科,外科,牙科,中医,眼科,儿科,化验,注射,划价,收费,西药,中药,观察,手术,病号3,老人,城市学院管理分院,Example 普通医院与牙科医院,城市学院管理分院,Example 普通医院与牙科医院,城市学院管理分院,挂号,划价,收费,治疗,挂号,内科,外科
7、,牙科,中医,眼科,儿科,化验,注射,划价,收费,西药,中药,观察,手术,牙科医院,城市学院管理分院,牙科医院,普通医院,作业顺序,服务的提供,顺序相同,顺序不同,单一性,多样性,医务人员设施的安排,按就诊顺序安排,按科室安排,城市学院管理分院,制造业 装配按产品 零件加工按工艺,服务业 前台按顾客 后台按工艺,混合组织方式,城市学院管理分院,单件小批,大量,成批,杂乱,加工路线 一定,杂乱，但有一 定的主要路线,工艺对象 专业化,混合组织方式,产品对象 专业化,产品 产量,加工 路线,三种生产运作组织方式的比较,城市学院管理分院,如何选择生产运作组织方式？,产品 流程矩阵（product-p
8、rocess matrix）,城市学院管理分院,生产运作流程：通常指企业组织内某一子系统（一个部门、一个车间、一条生产线）的投入产出过程。 生产运作系统（生产运作组织方式）通常指整个企业的投入产出过程，它由一系列“流程”所构成。,生产运作流程和生产运作系统,城市学院管理分院,流程 Process,？,What is process,做事的方式,把一定投入变换成一定产出的一系列任务，这些任务由信息流和物流有机的连接在一起。,设计的内容：选择和设计资源、资源的组合方式、任务的进行方式、物流和信息流的流动方式等方案。,城市学院管理分院,流程图的运用：P66,任务：流程中有助于使原材料向产品方向变换的
9、行动 库存：原材料、在制品和完成品的停滞与储藏 检查：确认任务是否被有效地执行 决策点：引导其后流程的不同路径 物流流向 信息流流向,城市学院管理分院,练习：画出下面事件的流程图,顾客点餐（汉堡） 定单传递到后台 检查库存 有，检验汉堡是否合格，如是，卖给顾客；如果汉堡已经变凉，放入微波炉加热后卖给顾客； 没有，制作汉堡，卖给顾客,城市学院管理分院,何种情况下需考虑流程的选择设计问题？,企业引入一项新产品或新服务 企业的竞争重点发生变化 产品或服务的需求量发生变化 现有运作绩效不理想 竞争对手通过使用新技术、新流程等方法提高了竞争力 资源成本或可得性发生了变化,城市学院管理分院,生产运作流程的
10、构成要素,投入 产出 任务 物流和信息流 库存,城市学院管理分院,流程设计中需要考虑的几个重要问题,资本集约度：人力与设备有机结合 资源柔性：人力、设备灵活性 顾客参与：人员 资金预算：成本,城市学院管理分院,生产运作流程具体设计,流程的节拍、瓶颈与空闲时间 流程的生产能力及其平衡 生产周期与交货周期 在制品库存（WIP）,城市学院管理分院,节拍（cycle time）：是指连续完成相同的两个产品（或两次服务，或两批产品）之间的间隔时间。 瓶颈（bottleneck）：通常是指一个流程中生产节拍最慢的环节。 空闲时间（idle time）：是指工作时间内没有执行有效工作任务的那段时间，可以指设
11、备或人的时间。 生产能力（capacity）：是指一个设施最大产出率（output rate）。 生产周期（lead time）：是指要加工的产品从以原材料的状态进入一个生产运作流程，直到变换成完成品为止，在生产运作流程中度过的全部时间。 生产批量、作业交换时间,概念：,城市学院管理分院,一种重要的流程设计思想 Theory of Constraints（TOC）,企业的运作系统犹如一条链，整个系统的强弱取决于其中最薄弱的环节，即瓶颈环节。,城市学院管理分院,TOC的管理思想（续）,各个部分的最优之和不等于整体最优 将管理的注意力平均用于每个环节没有意义，需要注目的是瓶颈环节 瓶颈的种类： 内
12、部因素：物理性瓶颈 / 政策性瓶颈 外部因素: 市场瓶颈、,城市学院管理分院,如何管理瓶颈和设计流程？ 9 rules,1、平衡物流，而不是能力 2、非瓶颈环节资源的利用率应取决于瓶颈 3、资源的可利用率与被利用率不应是相同的 4、瓶颈环节上损失一小时就等于整个系统损失一小时 5、在非瓶颈环节节省时间没有意义 6、瓶颈环节控制整个系统的产出和库存 7、没有必要使搬运批量和加工批量相同 8、加工和搬运批量应随时间和路径的不同而不同 9、根据瓶颈进行作业排序，而不是提前期的长短,城市学院管理分院,案例分析：马休游艇公司,面临的问题：,问题1,问题2,问题3,产品战略的变化,流程的选择与冲突的解决,
13、是否扩建,城市学院管理分院,马休游艇公司,现状分析,1. 公司原主要产品定制游艇市场状况稳定，定制游艇占销量3/5，占销售额与获利的4/5，是利润的主要来源；,2. 定型游艇市场（据去年资料），销量稳定增长；,3. 由于定型游艇市场对性能要求较低，对价格相对敏感，因而随着生产规模的扩大，造船成本和运输费用急剧下降后，更低的价格可能将使市场对产品的需求进一步增大。,城市学院管理分院,马休游艇公司,现状分析,1. 公司以定制游艇为主，选择的是工艺对象专业化的生产运作组织方式；,2. 定制与定型基本相同的工艺过程；,4. 当两种产品出现冲突时，生产定制游艇，因利润更高；,3. 随着产销量稳定增长，造
14、船成本稳定下降，尤其是定型游艇；,5. 船厂的空地越来越少。,城市学院管理分院,马休游艇公司,现状分析,公司多年生产定制游艇，在业界已有一定影响。,较为成熟的生产技术，两种产品需要的是基本相同的生产技术和生产工艺过程。,公司拥有熟练的生产工人（劳动力）；,在生产的旺季成为两种产品争夺的资源。,城市学院管理分院,马休游艇公司,方案分析 问题一,是否应该继续生产标准的定型的游艇？,城市学院管理分院,马休游艇公司,方案分析 问题一,是否应该继续生产标准的定型的游艇？,城市学院管理分院,马休游艇公司,方案分析 问题二,如何生产？,城市学院管理分院,马休游艇公司,方案分析 问题二,城市学院管理分院,马休游艇公司,方案分析 问题二,城市学院管理分院,Thank you for your attention!,
