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1、遗传信息的携带者核酸细胞中的糖类和脂质时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1(2015广州调研)下列有关细胞中的化合物的叙述，正确的是()A核酸、酶、果糖、脂肪都含有C、H、O、N四种元素BATP中的“T”代表胸腺嘧啶C磷脂参与构成的细胞器有线粒体、核糖体等DDNA分子的特异性主要取决于碱基的特定排列顺序解析：果糖和脂肪的组成元素是C、H、O；ATP中的“T”代表三个，即ATP含有三个磷酸基团；核糖体由RNA和蛋白质组成，不含磷脂。答案：D2(2015西城区质检)下列关于细胞内糖类的叙述正确的是()A蔗糖水解后的产物均不具有还原性B麦芽糖是构成纤维素的基本单位C脱氧核
2、糖是动植物细胞都有的单糖D糖类物质都是细胞内的能源物质解析：蔗糖水解后的产物果糖和葡萄糖都是还原糖；构成纤维素的基本单位是葡萄糖；脱氧核糖是构成DNA的成分之一，DNA在动植物细胞中都存在；纤维素是植物细胞壁的组成成分，不能提供能量。答案：C3存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质的糖类物质分别是()A核糖、葡萄糖、糖原B脱氧核糖、核糖、纤维素C核糖、脱氧核糖、麦芽糖D脱氧核糖、葡萄糖、淀粉解析：此题考查动植物细胞中糖的种类，解题关键是记住动、植物细胞中特有的糖。核糖是核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内。脱氧核糖是脱氧核
3、糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内。作为主要能源物质的葡萄糖在细胞质基质中先分解成丙酮酸，再进入线粒体彻底氧化分解。糖原存在于动物细胞的细胞质中，纤维素存在于植物细胞中。答案：A4(2015广东佛山质检)有关细胞中的有机物下列说法正确的是()A含有元素C、H、O、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪B花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料C淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量D对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用解析：这是一道比较简单的试题，主要考查组成细胞的化合物和检测方法，含有C、H、O、N元素的物质是核酸和酶，果糖和脂肪只含C、H、O。花生种子中由于
4、脂肪含量多，故用作检测脂肪的材料，但也含有蛋白质等其他物质。淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量，相同质量的情况下，脂肪放出的能量最多。对蛋白质的检测用双缩脲试剂。答案：C5以下关于构成生物体的糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机化合物的叙述，正确的是()A在细胞代谢过程中，以上物质均可以作为能源物质B以上物质均可以通过特定的试剂，通过颜色反应进行鉴定C以上物质均可以作为激素调节生命活动D以上物质中的脂质、蛋白质和核酸都可以催化细胞代谢反应的进行解析：组成生物体的有机化合物的结构及功能各不相同，糖类是重要的能源物质，糖类中的还原糖、淀粉可分别通过斐林试剂、碘液进行鉴定。脂质中的脂肪是动物体内
5、储存能量的物质，脂肪可通过苏丹染液进行鉴定。脂质中的性激素可用于调节生命活动。蛋白质可以作为酶、激素等起到催化和调节的作用，可通过双缩脲试剂进行鉴定。核酸中的RNA有些可作为酶催化反应的发生，且可以通过吡罗红试剂进行鉴定。答案：B6淀粉麦芽糖葡萄糖糖原，表示某生物体内糖类的转化过程，则下列说法中正确的是()A此生物一定是动物，因为能将淀粉转化为糖原B上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内C此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖D淀粉和糖原都是动物细胞储存能量的多糖解析：能够合成糖原是动物细胞的特征，故A正确；在动物细胞中可以发生上述转化，故B错误；动物细胞也可利用淀粉和麦芽糖，故C错误；
6、淀粉是植物细胞储存能量的多糖，故D错误。答案：A7下面是关于脂质的叙述，正确的是()A磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成膜的主要成分B性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用C脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有D企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用解析：磷脂应含有P；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有脂肪的分布，此外，脂肪也可以分布在植物细胞中；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。答案：D8(2015肇庆质检)多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多基本组成单位(单体)连接而成的，因而被称为单体的多聚体。下
7、列有关单体与多聚体的叙述中，错误的是()A单体连接成多聚体都需要消耗ATPB单体进入细胞的方式都是被动运输C有的多聚体在细胞识别中起信息传递作用D有的多聚体在细胞增殖时平均分配到两个子细胞中解析：单体脱水缩合形成多聚体的过程需要消耗能量；除葡萄糖是通过被动运输中的协助扩散方式进入红细胞外，其他单体进入细胞的方式都是主动运输；糖蛋白可在细胞识别中起信息传递作用；细胞核内的DNA在细胞分裂时，平均分配到两个子细胞中。答案：B9(2015长春模拟)如图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述中错误的是()A该物质是核糖核苷酸B该物质含有C、H、O、N、P等元素C该物质聚合形成的大分子物质是RNA，
8、它只分布在细胞质中D在T2噬菌体中找不到这种物质解析：RNA不只分布于细胞质中，细胞核内也含少量RNA。答案：C10下列与实验操作相关的叙述正确的是()A用苏丹染液将花生子叶切片染色后，需要用显微镜才能看到染成红色的脂肪滴B在用过氧化氢酶探究pH对酶活性的影响的实验中，酶活性属于自变量C用高倍镜观察线粒体的形态和分布时，可用人成熟的红细胞代替口腔上皮细胞D滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液比滴加0.1 g/ml的蔗糖溶液引起细胞质壁分离所需的时间短解析：滴加0.3 g/ml的蔗糖溶液与滴加0.1 g/ml的蔗糖溶液相比，细胞外界溶液浓度更高，内外浓度差更大，细胞通过渗透作用失水速度更快，质壁分离所
9、需时间短，苏丹将脂肪染成橘黄色，探究pH对酶活性的影响的实验中，自变量是pH，人成熟的红细胞内没有线粒体。答案：D11(2015孝感统考)下列是对组成细胞的分子的描述，正确的是()A组成细胞的各种分子都因物种不同而存在结构和功能上的差别B生物大分子都能为细胞的生命活动提供能量C核酸是生物体携带遗传信息的物质D生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质解析：不同物种间组成细胞的分子有些是相同的；生物大分子包括核酸、蛋白质、多糖等，核酸不能为细胞的生命活动提供能量，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，也不能为细胞的生命活动提供能量；生物体内参与信息传递的信息分子除蛋白质外，还包括脂质(如性激素)等。答
10、案：C12(2015湖北八校联考)下列叙述错误的是()A脱氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物细胞内，又存在于动物细胞内B细胞体积越大，表面积越大，细胞的物质运输效率就越高C代谢活动旺盛的细胞中自由水相对含量较多D核糖体、染色体、T2噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的解析：脱氧核糖、葡萄糖、核糖是动植物细胞内都存在的糖；细胞体积越大，其相对表面积就越小，细胞与外界进行物质交换的速率就越低；生物体的代谢越旺盛，其体内自由水的相对含量越高；核糖体主要由蛋白质分子和核糖体RNA组成，染色体主要由DNA和蛋白质组成，T2噬菌体由其蛋白质外壳和体内的遗传物质DNA组成。答案：B二、非选择题(共40分)13(10
11、分)糖既是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是细胞结构的重要成分。(1)细胞核内作为染色体组成成分的单糖主要是_。(2)细胞呼吸最常用的糖是_，这种物质被彻底氧化分解的主要场所是_，这种物质最初产生于植物细胞的_(细胞器)。(3)存在于细胞膜上的糖蛋白具有保护、润滑和参与_的作用。(4)植物细胞壁的主要成分之一_是一种多糖。人体细胞中也贮存着多糖，这些多糖的主要贮存部位是_。解析：(1)染色体主要由DNA和蛋白质构成，脱氧核糖是构成DNA的单糖。(2)葡萄糖被彻底氧化分解的主要场所是线粒体，植物通过叶绿体进行光合作用，把CO2和H2O转变成葡萄糖等有机物。(3)细胞膜上的糖蛋白具有保护、润滑
12、和参与细胞识别等作用。(4)纤维素是构成细胞壁的主要成分之一。在人体中，贮存在肝脏中的糖原叫肝糖原，贮存在肌肉中的糖原叫肌糖原。答案：(1)脱氧核糖(2)葡萄糖线粒体叶绿体(3)细胞识别(4)纤维素肝脏和肌肉14(14分)(2015江西新课程第三次适应测试)大多数植物种子的贮藏物质以脂肪(油)为主，并储存在细胞的油体中。种子萌发时，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分别在多种酶的催化下形成葡萄糖，最后转变成蔗糖，并转运至胚轴供给胚生长和发育，如下图所示。(1)大多数植物种子以贮藏脂肪为主，这是因为与糖类相比，脂肪是更好的_物质，其原因之一是相同质量的脂肪彻底氧化分解释放出的能量比糖类_
13、。(2)为了观察植物种子中的脂肪，常用苏丹染液对种子切片染色，然后在_下观察，可见_的脂肪微粒。(3)油料种子萌发时，细胞中催化脂肪水解的酶是_；脂肪储存和转变为蔗糖的过程中，先后依赖于油体、乙醛酸循环体、线粒体，是细胞器之间_的典型例子。(4)油料种子萌发初期(真叶长出之前)，干重先增加、后减少。其原因是_。真叶长出之后，干重_，原因是_。解析：(1)脂肪是生物体良好的储能物质。(2)观察种子中的脂肪微粒需借助显微镜。(3)催化脂肪水解的酶是脂肪酶。(4)脂肪与糖类相比，氧的含量少，所以脂肪在转变为蔗糖的过程中需要补充较多的氧元素，故油料种子在萌发初期干重会先增加。答案：(1)储能多(2)显
14、微镜橘黄色(3)脂肪酶协调配合(分工合作)(4)早期由于大量脂肪转变为蔗糖，蔗糖的氧元素含量高于脂肪，导致干重增加；之后由于大量蔗糖用于细胞呼吸等异化作用，分解为二氧化碳和水等代谢废物，导致干重减少增加真叶通过光合作用制造了有机物15(16分)(2015烟台调研)如图是人体细胞中两种重要有机物A和E的元素组成及相互关系图，请据图回答：(1)图中所指元素为_。(2)D初步水解的产物是_。(3)E具有多样性，从b分析是由于_。若b的平均相对分子质量为r，通过反应过程形成m条肽链，经盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是_。(4)染色体是_的主要载体，分布在细胞核里，用_染色剂将口腔上皮细胞染色，可在显微镜下观察到细胞核呈绿色。(5)蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，这是蛋白质与双缩脲试剂的反应。请根据这一反应特征，利用下列材料，设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是蛋白质。备选材料：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管
