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1、【世纪金榜】2016届高三生物第一轮复习 第5章 探究影响酶活性的条件回扣教材题组 新人教版必修11.(2013海南高考)关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是( )A.不同酶的最适温度可能相同B.随着温度降低，酶促反应的活化能下降C.酶活性最高时的温度不适合该酶的保存D.高温下酶失活是酶空间结构破坏的结果【解题指南】解答本题时需关注以下两点：(1)温度能影响酶的活性，最适温度时酶的活性最高。(2)高温使酶变性失活，低温使酶活性降低，但不失活，可用于酶的保存。【解析】选B。本题考查酶的活性与温度的关系。A项，不同酶的最适温度可能相同，也可能不同，故正确。B项，活化能是指分子从常态转变为容易发生化
2、学反应的活跃状态所需要的能量，活化能与温度无关，故错误。C项，酶是保存在低温环境下的，酶活性较高时不适合酶的保存，故正确。D项，高温、强酸、强碱破坏酶的空间结构使酶变性失活，故正确。2.(2012海南高考)下列操作中，不可能导致淀粉酶活性发生变化的是( )A.淀粉酶溶液中加入强酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂【解题指南】解答本题的关键是：(1)理解淀粉酶的本质是蛋白质。(2)熟悉导致蛋白质空间结构发生改变的因素。【解析】选C。温度、pH都会影响酶活性；淀粉酶的化学本质为蛋白质，蛋白酶会将其水解，从而使其活性发生改变；淀粉酶溶液中加入淀粉溶液后
3、，淀粉被水解，但是淀粉酶在反应前后结构和活性不变。3.在“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中，对实验的处理如表所示：试管组别实验处理加入3% H2O2(mL)温度加入试剂试管12常温/试管2290 /试管32常温2滴3.5% FeCl3溶液试管42常温2滴20%肝脏研磨液对该实验的有关分析不正确的是( )A.在上表的实验处理中，研究了温度和催化剂两个自变量B.试管2中因为没有加入任何试剂，所以应为空白对照组C.若试管4和试管1组成对照实验，可说明酶具有催化作用D.若要研究酶的高效性，可选用的实验组合是试管4和试管3【解析】选B。根据表格信息，试管1和试管2的变量为温度，试管3和试管4的变量
4、为催化剂种类，二者均是自变量，其他因素，如反应物浓度、pH等为无关变量；试管2虽没有添加任何试剂，但是温度与试管1不同，因此也是实验组；试管1和试管4的差异为是否添加了酶，由此可以证明酶具有催化作用；试管3和试管4的不同点是催化剂为酶或无机催化剂，可以证明酶的高效性。4.如表所示为某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，ad代表试管，代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是( )abcd淀粉溶液2 mL蔗糖溶液2 mL唾液淀粉酶溶液2 mL唾液淀粉酶溶液2 mL37 温水中水浴加热10 min将c倒入a，将d倒入b37 温水中水浴加热10 min加入现配的斐林试剂2 mL37 恒温水浴2 min观察并记录颜色变化A.唾液淀粉酶属于无关变量B.应将斐林试剂改为碘液C.的温度设置有一处错误D.第步操作可以省略【解析】选B。两支试管都加入等量的唾液淀粉酶，唾液淀粉酶属于无关变量；不能将斐林试剂改为碘液，若换成碘液，则两支试管均无颜色变化，不能说明酶的专一性；处应改为在5065 温水中水浴加热2 min；本实验不是探究温度对酶活性的影响，因此开始时37 温水中水浴加热10 min可省略。
