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1、各 地 风 土 人 情豪爽强悍、实诚热心的东北人豪爽彪悍、真诚好客的内蒙古人好客尚礼的新疆人慵懒闲适的宁夏人善良好面子的青海人豪爽憨厚、独立坚忍的甘肃人古朴拙倔的皇朝遗民陕西人北方的南方人，中国的犹太人山西人皇城情结孕育的北京人没事偷着乐的天津人知足常乐、慷慨侠义的河北人勤劳忍让、知耻白新的河南人贾而好儒、热衷政治的安徽人直爽敦厚的齐鲁好汉山东人纯朴乐观的高原雄鹰西藏人倔强敢闯、享受生活的四川人野蛮而温柔的重庆人豪迈刚烈、固执热情的贵州人古朴淡泊、善良热情的云南人性直心善的湖北人霸得蛮、吃得苦的湖南人率直好辩、淡泊保守的江西人精明而洋气的上海人温柔多情的江南才俊江苏人精明实干的浙江人好闯荡、重
2、宗族的福建人开放灵活的先行者广东人温柔可爱、老实蛮横的广西人休闲享乐、热衷投机的海南人商业的岛民、西化的中国人台湾人实干与冒险性格并存的香港人传统宽容的澳门人（广东、福建片区）广东区域划分：广州、珠海、肇庆、中山、湛江、东莞、佛山、云浮等。粤西（是白话）地区，客家地区、潮汕地区。在广东，要喝凉茶。在广东，人员比较忙碌，穿着比较随便。单位一般供奉文财神、武财神。在广东吃饭的时候，不要点七个或四个菜。七个菜是丧宴，四与死同音，因此比较忌讳。喝酒一般喝红酒和啤酒，由于气温比较高，白酒很少喝，一般是五粮液。在广东，与人打交道，尽量低调。问题：1.政府机关如何打交道？要绕圈子，要通过朋友、人脉关系去接触
3、。2.广东的饮食习惯？客家经济比较差。在广州，早上一般喝茶，中午一般吃盒饭，晚上的时候一般在家里吃饭，在周末的时候朋友会聚会。福建福建又称八闵，分为闵南、闵北，省会福州。好男不娶福建女，好女不嫁莆田男。莆田的黄石镇的车多，档次都很高。菜肴当中有一个佛跳墙。啤酒偏多。敬酒的时候，一般最好离桌，上前到客户旁边敬酒。A 级旅游风景区鼓山。很多人信佛，文武学校比较多。泉州也有一个国家四 A 级旅游风景区清源山，厦门的鼓浪屿。陈嘉庚在厦门捐建了好几所大学，厦门大学等。闵北在马尾群岛，台湾人可以直接回大陆，对面就是金门。叶飞指挥的金门炮战。福建的茶文化：铁观音福建泉州市。（广西、云南片区）广西南宁以甘蔗、
4、糖业为主。到广西去的时候，一般要学会唱山歌，农历三月初三是国际民歌节。如果在主人家吃到鱼生，就会把你当贵宾。喝酒时节：新婚、生子、建房、高寿、八九十的人去世。高龄人去世，酒席是最隆重的。结婚的时候：伴郎不可以代喝酒的。一般是八仙桌，新人以及父母不可以进大厅。在桌上，新人要敬其他全部的人，别人再回敬。一桌下来至少 14 杯酒。广西一般是家酿的米酒。划拳，开始都是单挑，所谓一马四蹄。第二伦：桌上斜线划分两部分对划。如果有人不会划拳，请人代划拳的话，代的人要喝两碗才允许上桌。广西人请喝酒，就只是喝酒，而不是吃饭，整个酒席过程上一般只有三个菜。不能问也不可以催人上菜。喝酒之后，山歌就漫天飞，就是唱山歌
5、，所以就有很多的包唱公和包唱婆。晚上就有贺酒，即：认识的人、朋友一起来，贺酒的人越多说明家里人气越旺。和壮族人吃饭礼貌的方面最好是点鸡和鱼。无鸡不成宴，无鱼不成席。只有嫁女儿的情况不摆唱台。在广西请壮族人吃饭、喝酒与以上相似。对着门的是埋单的座位。酒桌坐席：老板财务部质检部采购部（首先把该位置的灌醉）代酒的朋友自己朋友老板，广西的大排挡很多，广西有很多田螺，喝啤酒，在酒桌上，即使不着急，十五分钟后都要先上厕所，因为广西有不成文规定，谁先上厕所，谁就埋单。别人宴请喝酒的时候，带的人越多，表示对人家的尊重。有请柬的时候，请柬上的人数代表着带的人的桌数的上限。到了少数民族家里，如果是同姓的，就会把你
6、当作自家的兄弟。桂林桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。一般盛饭要一碗要两次。喝酒档次比较高，五粮液、老桂林等。近期的工程：雁山生态园，市政府要搬迁，八里街。三里店的医药厂、电子科技大学的建设。人口最多的泉州县。喝酒，如果能把对方灌醉，那说明生意已经差不多了。山寨比较多，有鸟枪、猎枪。云南烟草、旅游比较盛行。昆明滇池的污染现在比较大，国家正在整治当中。云南人比较豪爽，很注意享受。早餐比较吃得很早，一般早上吃米线，晚上吃夜宵。在酒桌上的座次很讲究。云南现在发展比较大的在昆明一带，房价比较高。交通方面，火车轨道是原德国建造的。代表：少数民族的风俗习惯：滇南地区，是比较热。滇西地区是比较平均的。西霜版纳
7、地区以傣族为主。豆腐很出名，边烤边吃，消费不高。西红柿、茄子、韭菜等都拿来烧烤。彝族，喝白酒吸水烟，男女老少都会吸。如果主人换里面的水，给你吸，最好要吸上几口。石头当瓦盖，石头长在云天外，三个蚊子一盘菜，四个老鼠一麻袋，老太婆爬树比猴快，姑娘带孩子去谈恋爱，草帽当锅盖，火车没有汽车快，鸡蛋穿着卖。川贵（四川、贵州）片区四川主要城市：成都、绵阳、江油、泸州、宜宾、自贡等。气候：地处四川盆地气温变化很大，较凉爽。成都为平原天气，四季变化不大，0 度到 35 度之间。川南为亚热带气候，较为干燥。阳光充沛！旅游景点：九寨沟、峨眉山、乐山大佛、都江堰、青城山、卧龙、黄龙等。风土人情：川南人较为豪爽，川北
8、人叫为温和，四川人爱吃爱玩喜欢交朋友。接受新鲜事物较快，并且能在其基础上创新。但各地保护主义思想严重。四川比较狡猾，但对朋友比较实在讲义气。四川的妹子大方人也长得漂亮。喜欢打扮和装饰自己。肤色很迷人红润、白里透红。酒桌文化：四川人对吃很讲究，喜欢吃，只要能吃的东西四川人一定会弄成一道可口的菜肴。四川小吃很多。夜生活非常丰富。吃、喝、玩！四川人特别喜欢打牌：麻将、扑克（扎金花） 、大二（简称 80 号文件）等。四川名酒特多：泸州老窖、五粮液、郎酒等。这三种酒是商务和官方常喝的酒。敬酒时站着碰坐着喝；站着喝坐着吐。烟：中华、玉溪、轿子、云烟等。一般二十多块钱的也可以。贵州贵阳：收入是较低的，但消费
9、比较高。人有点懒惰，喜欢享受。臭豆腐，用来烧烤的比较多。贵阳的夜生活是比较丰富的。一般十二点到三点，是高峰期。铜锣湾是消费档次比较高的。旅游业：黄果树瀑布，离贵阳两百公里左右。喜欢漂流，穿救生衣，在河里自由漂流。上层人喝茅台比较多，在酒桌上，碰杯必须干完，见底。贵州的少数民族以苗族和侗族为主，苗族分为水苗和花苗，主要区别在穿着上。很好客，喝酒用土碗，以米酒为主，后劲很足。赴宴的时候，进门前，有服务小姐会端牛角盛的就，如果酒量不行，则千万不能用双手去接，要鞠个躬，用嘴去尝一口。贵阳人比较傲。尤其是政府官员，是很难接触的。两湖一海（湖南、湖北、海南）片区湖北赤壁、武汉、荆州黄鹤楼，酒桌文化尽兴，玩
10、的时候也要尽兴。湖北赤壁，鱼米之乡，鱼非常好吃，还有特产鱼糕，还有在酒桌上要让客人坐里面，服务员端菜的时候不至于影响客人，主人坐外面，埋单的时候也方便。喝酒的时候只要尽兴就好。一边喝酒一边抽烟，湖北荆州，三国古城，湖北孝感，房产发展很快，做生意很精明，做生意的时候要诚恳，诚实。孝感的麻糖和米酒也很出名，是湖北的特色之一。襄樊，不能太软，不然会受欺负。湖北武汉，有 1 加 8 城市圈的发展，光谷城，世界最长的光谷步行街。湖北人的面子问题，多谈朋友少谈利益，关系建立谈生意没问题。烟酒黄鹤楼品牌。湖北十堰，南水北调，用管量大。丹江口，襄甘高速，武当山，著名的道教胜地，酒桌上的坐席，鱼的头不能对自己要
11、对着客人，酒瓶的口不要对着客人，然后要让客人先动筷子。去之前先不要谈生意，等关系融洽的时候再谈。牌文化，休闲文化。大学多，大学城，文化氛围很浓，开始感觉武汉人很拽，其实是纸老虎，关系到位很豪爽。喜欢喝酒。武汉人有个特性，就是喜欢骂人。真正跟老板比较熟悉的时候，老板骂得越多，说明越友好。和湖北人打交道的时候，不能骂爹妈的时候，说干就干，毫不留情。酒类：枝江大曲，白人边。碰杯一定要干。和湖北人打交道，一次、两次是不可能搞定的。湖南长沙、株洲长沙人喜欢吃槟榔，烟一般抽玉溪和芙蓉王还有白沙烟。酒桌上，一定要有很好的气氛。有鲜明文化的是：酒吧、打牌（扑克、麻将） ，在 8：0012：00 时间段内，如果
12、让客户玩得尽心，那就有很好的沟通结果。以老为大，以长为尊。政府机关的文官，一般偏向于飙歌，而且要吃得好。建筑商：江浙商人：一般是有很的经济实力做背景。本地商人：特别滑头。补充：以外来人口为主。酒桌文化：如果能答应你和你一起吃饭，说明已经有很大的把握。饭桌上切忌谈业务。开始的时候，要和主要的客人喝酒，然后还要陪随其来的客人或同行的人。饭后还要进行喝茶、打牌，尽量要记得不要赢他们的钱，最好是输点钱给他们。衡阳衡阳，地方的人，比较讲究灵性。衡阳，又称雁城。罗荣桓元帅的故乡。吴三桂起兵点吴集镇。衡阳与株洲、长沙在饮食上尤其在酒桌上的差异的是，在酒桌上不大吹大鼓，衡阳还有流气。在酒桌上有时说的那么好，似
13、乎一说就定了，但酒后便不认识你的，衡阳人的信誉度不高。一般拜访客户 9：00 前基本上不用去的。除了约客户吃午饭或者吃晚饭。饭后，卡拉 Ok 等，包括打麻将等。连女孩子都有一定的流氓气。衡阳的气氛、人文让人很难适应，一般的人在舞厅、棋牌室度过，没有积极性。而且有很强的虚荣心，没有上进心。与当地的人打交道，很困难，整天混喝混吃。酒桌上多说些客套话，尽量奉承对方。与政府机关人员打交道，政府机关人员都喜欢搞些副业，一般的高级消费场所，都有很大的后台。因为政府机关人员对这很敏感，很小心。永州与当地人打交道，当地人很谨慎。喝酒的时候，不能烂醉，只要九分醉。当地人一般吃饭后会回请吃饭，但在这样的酒桌上，不
14、要以为是客户很看中你，而是当地人不愿欠人情。湘西经济相对来说是比较落后。凤凰古城。酒桌文化：一般是以长为尊，因为是以土家族为主。另外，在和政府人员起吃饭的时候，在门对面为尊位。酒以酒鬼酒为主，烟是芙蓉王。与政府人员打交道，开始的时候，是不会接受。但开始的时候给其家人送礼，会对你很信任和友好。禁忌，切忌粗话涉及其父母，因为，湘西的人很热情，但内心的根源也很好斗。海南建省比较晚，八九年建省。很多方面和广东相近。有 700-800 万的人口。融会了五湖四海的人，四川人比较多。有早茶、午茶、夜茶。当地人很喜欢喝茶。工作压力不大，很休闲。早茶：一般碰在中档的场所，而且很休闲的地方。但不能见面直接谈，要等
15、到关系很融洽的时机。中茶：是比较休闲。现在是安徽的皖酒比较多。但和政府机关人打交道，尽量用洋酒。很多的吃、用、喝等都跟着形势，流行式。吃饭的时候，不能压盘，吃鱼的时候，不可以翻鱼。筷子不要竖在碗里。生意人有一个习惯，有时候吃饭一连吃好多天。本地的人一般以清淡的饭食为主。海南讲普通话比较多，但听不懂。政府机关的人比较容易接触，只要有关系或线路，就很容易联系上。三亚的气温比较高，是旅游城市。文昌人的生活方式与广东人很近，机关副级机关人比较多，性格比较开朗，很多家都是华侨，宋氏家族就是文昌人。海南融汇了全国各地的人，语言比较复杂。海南人本位思想比较重。浙赣（江西、浙江部分）片区江西十二个地级市，83
16、 个县。赣州为最大的，上饶，九江都比较大。2002 年以后，景德镇、鹰潭地区经济比较好。景德镇、省会南昌，鹰潭地区贵溪县，江铜，全国最大的铜业公司。经济活跃，一万人以上的企业有 5 家。消费比较高。贵溪酒桌文化，买单背对大门口，贵宾坐里面，酒要六分醉，后面还有活动，打牌、娱乐、桑拿等。他没叫你开拳你不要划拳。一般请客吃饭，要坐在靠门的地方。吃饭的时候，拍桌子是赶人走，千万不要拍桌子。喝完后陪客户泡脚等等。喝酒是可以偶尔点一下合作的项目，不能总是谈合作的项目，当他高兴的时候可以约你时间谈。关系熟时，大家可以称呼称呼老表。鹰潭地区贵溪县，江铜，全国最大的铜业公司。经济活跃，一万人以上的企业有 5 家。消费比较高。逢人三分真，利益的分成。一二三回输到底。不抽烟不喝酒的人视为怪物。极品金圣，23。金圣王 108 元。江西人不喝高度酒，38 度 42 度为好，还有干红。宜春地方人喜欢野味，要带土特色的菜肴，一般喝酒鬼酒、糊涂等，一般与湖南喝的酒相同。一般没有什么忌讳。喝啤酒一
