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1、数据分析,商品毛利率计算,毛利率（销售额销售成本）/销售额100% 毛利额销售额毛利率销售额销售成本 售 价进价（1 毛利率）,商品毛利贡献率,销售占比： 某单品或某类商品的销售额占本类或本店的销售总额的比例。 毛利贡献率=销售占比X毛利率,非食品处综合毛利率:,单位：万元,商品周转计算,平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转率=本期销售额/本期平均库存X100% 周转次数=本期销售额/本期平均库存 周转天数=30月周转次数=月平均库存日均销售,商品投资回报率计算,交叉率： 商品投资效率的指针，又叫毛利库存投资回报率。 交叉率=毛利率X周转率 =（毛利额销售额）X（销售额平均库存）X100
2、% =（毛利额平均库存）X100%,试题一,某店生鲜区某日早上以0.45元进白菜210公斤，到11点时以0.6元/公斤卖掉170公斤，又以0.35元进白菜190公斤，以0.5元/公斤全部卖完，请问当日白菜的毛利率为多少？,试题一,答案:毛利率（销售额销售成本）/销售额100% 销售额=0.6 170+(210-170+190) 0.5=217 销售成本=0.45 210+0.35 190=161元 毛利率=(217-161)/217 100%=25.8%,试题二,某店4月份床上用品周转天数是111天，毛利率是22%，问交叉率是多少？,试题二,答案:交叉率=毛利率X周转率 周转率=周转次=30/
3、111=0.27100%=27% 交叉率= 22% X27%=5.94%,试题三,某店3月份采购了一种衬衣，每件的成本是25元，要保持30%的毛利率，该衬衣要卖多少钱一件？,试题三,答案:售 价进价（1 毛利率） 25/（1-30%） 35.71元,试题四,某店冲调柜1月份的毛利率是18%，销售额是840000元，食品处总销售额是4200000元，问某店冲调柜在食品处的贡献率是多少？,试题四,答案：毛利贡献率=销售占比X毛利率 销售占比=840000/4200000 X100%=20% 毛利贡献率=20%X18%=3.6%,试题五,某店4月份内衣平均库存为131000元，周转天数为81天，问4月份该店内衣的销售额是多少？,试题五,答案：周转天数=30月周转次数=月平均库存日均销售 日均销售=月平均库存/周转天数 = 131000/81=1617.28 元 销售额=日均销售30 =1617.28 30=48518.4元,
