《《蔬菜保鲜揭秘》ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《蔬菜保鲜揭秘》ppt课件（11页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
蔬菜保鲜揭秘,你是怎样判断蔬菜是否新鲜的呢？,观察了前面这些图像，你知道怎样判断蔬菜是否新鲜了吗？,叶子硬挺，颜色碧绿，水灵灵的 ,叶子软软的，干巴巴的，颜色发黄 ,表面光滑，坚硬的，不容易变形 ,表面不光滑，个体不软软的，会变形 ,表面洁白光滑，个体坚硬，没有发芽生长根 ,颜色变暗，软软的，有的发芽生根 ,叶子硬挺有弹性，颜色碧绿，水份十足 ,叶子软软的，水分少，有坏的征兆 ,我们了解的保鲜方法有,一、从爸爸妈妈那里了解的保鲜方法有哪些？,1、放在冰箱里，蔬菜在低温下不容易变质。,2、埋在沙子里的生姜不容易发芽、变质。,3、放在地窖里的红薯、马铃薯不容易发芽和变质。,卖菜阿姨的保鲜方法,1、经常给蔬菜洒水，保持蔬菜湿度。,2、放在阴凉处，避开太阳照射。,3、摆放少量的样品菜，其他的放在箩筐里并且不被太阳照射。,保鲜实验,第1组,第2组,存放地点： 。 存放方法：用湿布盖在 蔬菜上，使蔬菜保持水 分。,存放地点： 。 存放方法：用湿布盖在 蔬菜上，使蔬菜保持水 分。,大蒜苗,太阳光照射下,阴暗处，没有太阳照射的地方,实验记录,实验结论,通过实验，我们发现： 在未采用任何保鲜措施的情况下， 在本季节的保鲜时间一般为 天； 如果采用 的方法保存，则保鲜的时间可达到 天。,
