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1、,生活中常见的盐,第一课时,学习目标,一、识记氯化钠俗名、用途、 及氯离子的检验方法,二识记碳酸钙、碳酸钠、碳酸氢钠 的俗名、性质、用途及碳酸根离子 的检验方法,学习过程,复习题,指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH,酸:HCl H2SO4,碱:NaOH Ca(OH)2,盐:CaCO3 Na2CO3,酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物,碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物,盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物,快速判别酸碱盐的方法: 酸:第一个字
2、母为H,不是水和双氧水就是酸 碱:最后两个字母是OH 盐:其他的为盐,指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? NaHCO3 KOH HNO3 K2CO3 NaNO3 H2CO3 Mg(OH)2,酸:HNO3 、H2CO3,碱:KOH 、 Mg(OH)2,盐:NaHCO3 、 K2CO3 、NaNO3,一、氯化钠（NaCl）-俗名叫食盐 说说氯化钠的物理性质？,思考：（阅读课本） 1、工业用盐含有什么而有毒？ 2、盐与食盐是否同一物质？什么是碘盐？ 3、食盐有哪些重要用途？,用途：,(1)生理活动 (2)调味品 (3)医疗 (4)农业 (5)腌渍品 (6)消除积雪,思考：食盐有哪些制法,(
3、1)直接开采法 (2)海水晒盐法 (3)盐井水煮盐法 (4)盐湖水煮盐法,尝试学习,问题一 生活中的盐常指的是哪种物质?,食盐(主要成分是NaCl)。,问题二 食盐是盐，盐就是食盐。 你认为是否正确？请说出理由。,食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。,问题三食盐与盐是什么关系?,盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。,问题四我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？,首先亚硝酸钠的外观和食盐
4、极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。,海水里含有3的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。 你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。,讨论与交流 1粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪些步骤来制取精盐?,除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。 除去泥沙的方法主要
5、是以前学过的过滤法。涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。,2.粗盐提纯的步骤:,称量(左物右码) 溶解 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 转移固体 计算产率,在溶解 、 过滤、 蒸发中4次用到玻璃棒,它的作用分别是什么?,溶解:搅拌,加速固体的溶解 过滤:引流 蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅 转移固体,NaCl + AgNO3 = AgCl + NaNO3,食盐的化学性质：,向被检物中加入AgNO3溶液，有白色沉淀生成，,Cl-的检验,再加稀HNO3，沉淀不溶解，则被检物中有Cl-,食盐的实用价值 食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中
6、的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。 （1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。 （2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。 （3）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。 （4）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。 （5）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。 （6）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。 （7）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。 （8）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。 （9）洗有颜色的衣服，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗
7、，则不易掉色。 （10）洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。 （11）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。 （12）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。,二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较 它们的物理性质。,天安门前的华表,1、物理性质,NaCl,食盐的主要成分,食用、生理盐水、选种，融雪,中性,【回顾】 请书写出实验室制取CO2的方程式。,CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3,【实验探究讨论】 Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应发生类似的化学反应呢？ 如果能反应，请问它们又会生
8、成 什么物质？,实验11-1下册实验碟片AVSEQ25.DAT,2 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的化学性质,（1）盐+酸=新盐+新酸（复分解反应）,白色固体溶解，产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊,碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体,写出上述有关化学方程式:,CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2O + CO2 ,Na2CO3 + 2 HCl = 2Na Cl + H2O + CO2 ,NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2 ,分析三个反应有什么共同特点？,盐的化学性质 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3 CO2 +H2O CaCO3+2HC
9、l=CaCl2+ CO2 +H2O,Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3 CO2 +H2O Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 +H2O,NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3 CO2 +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+ CO2 +H2O,Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH,出现白色沉淀,二者发生反应，生成一种难溶物,下册实验碟片AVSEQ26.DAT,（2） 盐+碱=新盐+新碱,条件：a、反应物两者均可溶； b、满足复分解反应发生的条件,(3)金属+盐,新盐+新金属,位于前面,位于后面,盐溶液,无,可溶性,不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的
10、金属,在金属活动性顺序表中，只有( ) 的金属才能把( )的金属从它的( ) 中置换出来，与氢的位置( )关；盐必须 是( )盐。,盐+盐,新盐+新盐,条件：a、反应物两者均可溶； b、满足复分解反应发生的条件,酸、碱、盐的溶解性（20）,口诀,钾、钠、硝酸、铵盐溶 盐酸盐不溶氯化银 硫酸盐不溶硫酸钡 碳酸盐只溶钾、钠、铵 钾、钠、钙、钡的碱能溶 常见五酸都易溶 另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸,3.盐的溶解性,都含有碳酸根 CO3,统 称 碳酸盐,碳 酸 钠： 碳 酸 钾： 碳 酸 钙： 碳酸氢铵：,Na2 CO3 K2 CO3 Ca CO3 NH4H CO3,碳酸
11、盐的化学性质:能与酸(如稀盐酸)反应,产生二氧化碳。,它们都含有碳酸根，我们称之为碳酸盐,从化学式看它们的组成都有相同的什么？,CO32- 、HCO3-的检验方法,向少量样品中加 入稀盐酸，将产 生的气体通入澄 清石灰水。,有无色气体生 成，澄清石灰 水变浑浊。,该样品里 含有。,H+的检验：,可用紫色石蕊，也可用活泼金属，还可以用碳酸盐,方法一：滴加紫色石蕊，现象：溶液变为红色,方法二：往溶液中加入活泼金属，现象：有气泡产生,方法三：往溶液中加入碳酸盐，现象：有气泡产生 把生成的气体通入澄清的石灰水中，现象：变浑浊,OH-的检验：,可以用可溶性铜盐： Cu2+OH-=Cu(OH)2(蓝色沉淀
12、） 也可以用铵盐： NH4+OH-=H2O+NH3(刺激性气体）,1、石灰石、生石灰、熟石灰之间可以相互转化，请用化学方程式表示下图中的3个化学反应。,石灰石 （碳酸钙）,生石灰,熟石灰,（1）,（2）,（3）,(2) CaO+H2O = Ca(OH)2,（氧化钙）,（氢氧化钙）,（3）Ca(OH)2+CO2=CaCO3+H2O,2、下列物质俗名与化学式不相符的是 ( ) A.纯碱 NaOH B.小苏打 NaHCO3 C.大理石 CaCO3 D.食盐 NaCl 3、下列说法正确的是( ) A.盐都能食用，故称为食 B.盐就是食盐，易溶于 C.盐都有咸味，都是白色固体 D.盐是一类物质的总称,A
13、,D,4.下面一些化学常识与我们的生活息息相关，其中叙述错误的是( ) A成年人在正常情况下每天需摄入食盐5克左右 B通常的食醋中约含3%-5%的醋酸 C医用生理盐水是9%的氯化钠溶液 D当空气中的二氧化碳的体积分数达到1%时，对人就有害处,D,5、存放石灰水的试剂瓶壁经常会有一种白色固体，它是怎样形成的？如何将它除去？在家中，水瓶内壁出现水垢怎样清洗？,白色固体是空气中的二氧化碳和氢氧化钙反应生成的碳酸钙，可以先用稀盐酸溶解，再用水清洗。在家中，可用醋来清洗水瓶内壁的水垢。,千锤万凿出深山， 烈火焚烧若等闲。 粉身碎骨浑不怕， 要留清白在人间。,赏古诗,石灰吟 于谦,石灰吟 于谦 千锤万凿出
14、深山， 烈火焚烧若等闲。 粉身碎骨浑不怕， 要留清白在人间。,思考、你能用化学知识解释石灰吟这首诗吗?,一、氯化钠（NaCl）-俗名叫食盐,1.物理性质 （1）、白色固体； （2）、易溶于水，水溶液呈中性；,2.用途：,(1)生理活动 (2)调味品 (3)医疗 (4)农业 (5)腌渍品 (6)消除积雪,知识总结,NaCl + AgNO3 = AgCl + NaNO3,3.化学性质：,二.碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙,向被检物中加入AgNO3溶液，有白色沉淀生成，,Cl-的检验,再加稀HNO3，沉淀不溶解，则被检物中有Cl-,CO32- 、HCO3-的检验方法,向少量样品中加 入稀盐酸，将产 生的气
15、体通入澄 清石灰水。,有无色气体生 成，澄清石灰 水变浑浊。,该样品里 含有。,H+的检验：,可用紫色石蕊，也可用活泼金属，还可以用碳酸盐,方法一：滴加紫色石蕊，现象：溶液变为红色,方法二：往溶液中加入活泼金属，现象：有气泡产生,方法三：往溶液中加入碳酸盐，现象：有气泡产生 把生成的气体通入澄清的石灰水中，现象：变浑浊,OH-的检验：,可以用可溶性铜盐： Cu2+OH-=Cu(OH)2(蓝色沉淀） 也可以用铵盐： NH4+OH-=H2O+NH3(刺激性气体）,CaCO3+2HCl=CaCl2+ CO2 +H2O,Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 +H2O,NaHCO3+HCl=Na
16、Cl+ CO2 +H2O,三.盐的化学性质,1、盐与酸反应：盐+酸新盐+新酸,Na2CO3+Ca(OH)2= CaCO3 + 2NaOH,2、盐与碱反应：盐(可溶)+碱（可溶）新盐+新碱,3、盐与金属反应：盐（可溶）+金属新盐+新金属,4、盐与盐反应：盐（可溶）+盐（可溶）新盐+新盐,CuSO4+Fe=Cu+FeSO4,NaCl+AgNO3=AgCl+NaNO3,石灰石和石灰岩地区的溶洞,溶洞的形成 石灰岩的主要成分是碳酸钙。碳酸钙遇到溶有二氧化碳的水时，会慢慢变成可溶于水的碳酸氢钙Ca(HCO3)2 CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 当受热或压强突然变小时，水中碳酸氢钙会分解，
